Gljive lisičarke s krumpirom izvrsna su kombinacija ukusnih i zadovoljavajućih proizvoda za tradicionalno rusko jelo. Takav klasik žanra može biti prikladan za blagdane i za svakodnevni jelovnik cijele obitelji.
Mnogo je varijacija koje pokazuju kako možete kuhati krumpir s lisičicama. Jelo od gljiva može se kuhati na tavi, u pećnici, u polaganom kuhalu, koristeći svježa, ukiseljena i smrznuta voćna tijela. Gljive i krumpir mogu se razrijediti mesom, sirom, vrhnjem, začinskim biljem i raznim začinima.
Kako pržiti krumpir s lisičicama i lukom
Prženje krumpira s lisičicama na tavi prilično je jednostavno i brzo, jer je glavna stvar slijediti upute korak po korak. Tako svestrano jelo od gljiva ispada izvrsnog okusa.
- 700 g svježih lisičica;
- 1 kg krumpira;
- 300 g luka;
- Biljno ulje - za prženje;
- Sol i mješavina mljevene paprike - po ukusu;
- 3 žlice. l. nasjeckani kopar i / ili peršin.
Kuhanje prženog krumpira s lisičicama prema receptu s fotografijom može pomoći svim početnicima kuharima:
Ogulite lisičke, skuhajte u slanoj vodi, stavite na rešetku i ostavite da se ocijede.
Ogulite krumpir s gornjeg sloja, operite i narežite na kockice.
Uklonite gornji sloj s luka, izrezati na pola prstena.
Lisičke izrezane na komade stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite dok ne porumene.
Popržite prstenove luka na zasebnoj tavi dok se ne karameliziraju.
Pržite štapiće krumpira odvojeno na biljnom ulju dok ne porumene.
Spojite gljive, krumpir i luk u jednoj dubokoj tavi, začinite solju i pospite mješavinom mljevene paprike.
Lagano promiješajte kako ne biste slomili krumpir, pospite začinskim biljem, poklopite i dinstajte na laganoj vatri 10 minuta. Poslužite kao prilog uz meso ili kao samostalno jelo.
Prženi krumpir s lisičicama u vrhnju na tavi: recept s fotografijom
Prženi krumpir s lisičicama u vrhnju bogatog je okusa i nježne konzistencije. Ovo se jelo može poslužiti i za svečani stol i za svakodnevnu upotrebu.
- 500 g krumpira i luka;
- 1 kg kuhanih lisičica;
- 500 ml kiselog vrhnja;
- Sol po ukusu;
- Biljno ulje - za prženje;
- 1 žlica. l. paprika;
- 1 računalo. lovorov list;
- 2 karanfila.
Korak po korak recept s fotografijom pomoći će vam kuhati krumpir s lisičicama, pržen u kiselom vrhnju na tavi.
Nakon vrenja lisičke se narežu na komade i stavljaju u vruće ulje, pržene dok tekućina ne ispari.Dodajte luk narezan na tanke kolutove, dodajte malo ulja i pržite dok se ne karamelizira.
Kuhajte krumpir u kori dok ne omekša, ostavite da se ohladi, ogulite i narežite na kolutiće, dodajte luku i gljivama, posolite, pospite paprikom, dodajte lovorov list i klinčić.
Ulijte kiselo vrhnje, dobro promiješajte, pokrijte poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 10 minuta. Prilikom posluživanja lovorov list treba ukloniti iz posude.
Krumpir zapečen u pećnici s lisičicama i sirom
Krumpir pečen u pećnici s lisičicama i sirom dobiva ukusnu zlatno smeđu koru, što jelu daje posebnu pikantnost.
- 1 kg krumpira;
- 700 g kuhanih lisičica;
- 200 g tvrdog sira;
- 3 kom. bijeli luk;
- 250 ml majoneze;
- Biljno ulje - za prženje;
- Zelje bosiljka;
- Mljevena crna sol i papar - po ukusu.
Krumpir s lisičicama skuhajte u pećnici prema dolje opisanim koracima.
- Uključite pećnicu da se zagrije na 180 ° C.
- Kuhane gljive izrežite na komade, pržite na biljnom ulju 10 minuta.
- Ogulite krumpir i luk, izrežite: luk na tanke kolutiće, krumpir na tanke ploške debljine ne više od 3 mm.
- Stavite malo krumpira u podmazanu posudu za pečenje, na vrh luk, a zatim pržene gljive.
- Gornji sloj rasporedite kriške krumpira, začinite solju po ukusu, pospite mljevenim crnim paprom.
- Podmažite obilno majonezom i stavite u zagrijanu pećnicu na 40 minuta.
- Izvadite kalup, posujte površinu pečene posude ribanim sirom na gruboj ribež i vratite je u pećnicu.
- Pecite još 30 minuta, provjeravajući spremnost jela čačkalicom.
- Prije posluživanja ukrasite krumpir lisičicama sa sjeckanim začinskim biljem.
Recept za kuhanje lisičica pečenih s krumpirom i piletinom u vrhnju
Recept za pečene lisičke s krumpirom i piletinom dostojna je opcija za svečane gozbe. Mora se reći da se pileće meso smatra idealnim dodatkom gljivama i krumpiru.
- 500 g krumpira i piletine;
- 700 g kuhanih lisičica;
- 200 g luka;
- 4 češnja češnjaka;
- 300 ml kiselog vrhnja;
- 100 g tvrdog sira;
- 200 ml majoneze;
- Peršin;
- Sol po ukusu;
- Biljno ulje - za prženje.
- Krumpire operite i narežite na tanke ploške, posolite po ukusu i položite u ravnomjerni sloj na podmazani lim za pečenje.
- Piletinu narežite na komade, malo odbijte, začinite solju, protisnutim češnjakom i na to stavite krumpir.
- Izrežite gljive na kriške, pržite na ulju dok ne porumene i položite na vrh piletine.
- Pomiješajte kiselo vrhnje, ribani sir i majonezu, dodajte sol po ukusu (ako je potrebno), pa malo umutite.
- Stavite umak žlicom na površinu mesa i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C.
- Pecite 60 minuta, ukrasite nasjeckanim peršinom prilikom posluživanja.
Krumpir s lisičicama i jabukama u vrhnju, pečen u pećnici
Uz krumpir pečen s lisičicama u vrhnju, možete uzeti slatke i kisele jabuke, što će jelu dati posebne okuse. Tako pristupačna i izdašna delicija uvijek se može pripremiti za večeru, okupivši cijelu obitelj za jednim stolom.
- 1 kg krumpira;
- 700 g kuhanih gljiva;
- 3 glavice luka;
- 400 ml kiselog vrhnja;
- 200 g topljenog sira;
- 4 slatko-kisele jabuke;
- Prstohvat mljevenog cimeta;
- Sol i mljeveni crni papar po ukusu;
- Biljno ulje.
Slijedeći korak po korak recept možete pripremiti ukusno jelo.
- Voćna tijela izrezuju se na kriške, kombiniraju s lukom, režu na pola prstena i prže na ulju dok ne porumene.
- Krumpir je oguljen, izrezan na kriške, a zatim pržen na maloj količini ulja dok ne omekša.
- Namažite lim za pečenje uljem, rasporedite krumpir, dodajte malo soli.
- Zatim rasporedite gljive i luk, dodajte malo soli i papra.
- Jabuke su oguljene, izrezane na kockice ili kockice i pomiješane s cimetom, premazane gornjim slojem.
- Kiselo vrhnje pomiješa se s ribanim krem sirom i žlicom širi po površini jabuka.
- Stavite u vruću pećnicu i pecite 40 minuta. na temperaturi od 180 ° C.
Krumpir s lisičicama u kiselom vrhnju, dinstan u pećnici s dodatkom jabuka, svidjet će se ne samo odraslima, već i djeci.
Tepsija s lisičicama, krumpirom i mljevenim mesom u pećnici
Tepsija s lisičicama i krumpirom, kuhana u pećnici, svidjet će se svim članovima vašeg domaćinstva, jer ima važna svojstva: brza, jeftina i ukusna. Pokušajte skuhati ovo jelo i pogledajte koliko je apetitno i sočno.
- 700 g krumpira i kuhane lisičke;
- 500 g mljevenog mesa (bilo koje);
- 3 glavice luka;
- 1 mrkva;
- 200 g sira;
- 150 g maslaca;
- 200 ml mlijeka;
- 3 pileća jaja;
- Začini za mljeveno meso;
- Sol po ukusu;
- Mljeveni crni papar.
Tepsija s lisičicama, krumpirom i mljevenim mesom priprema se korak po korak.
- Mljeveno meso prži se na tavi na ulju dok ne kuha, dodaju se začini za mljeveno meso, a zatim se masa temeljito izmiješa.
- Luk se prži na ulju dok se ne karamelizira i doda mljevenom mesu.
- Krumpir je oguljen, ispran u vodi i izrezan na trake.
- Mrkva se nariba, prži na ulju dok ne skuha, a tamo se dodaju i lisičke narezane na kockice.
- Sve se prži 15 minuta, malo posoli po ukusu i posipa mljevenim crnim paprom.
- Stavite krumpir narezan na trakice na podmazan pleh.
- Zatim se položi mljeveno meso s lukom, a zatim mrkva s gljivama.
- Naribani sir, mlijeko i jaja umutite u posudi pjenjačom dok ne postane glatko, nakon čega se dobivena masa ulije u lim za pečenje.
- Pokrijte folijom za hranu odozgo i stavite u vruću pećnicu.
- Peče se na 180 ° C 40-45 minuta, zatim se folija uklanja i tepsija ostaje u pećnici još 10 minuta.
Pirjani krumpir sa smrznutim lisičicama u umaku od kiselog vrhnja i rajčice
Krumpir dinstan sa smrznutim lisičicama u umaku od kiselog vrhnja i rajčice ugodit će svima bez iznimke. Zapanjujuća aroma jela natjerat će sve članove obitelji da se okupe u kuhinji očekujući ukusnu večeru.
- 500 g smrznutih gljiva;
- 7 srednjih krumpira;
- 3 kom. luk i mrkva;
- Biljno ulje - za prženje;
- 5 žlica. l. kiselo vrhnje;
- 2 žlice. l. pasta od rajčice;
- 4 češnja češnjaka;
- 100 ml vode;
- Sol po ukusu.
Pirjani krumpir s lisičicama u umaku od vrhnja i rajčice, pripremljen prema receptu s detaljnim opisom.
- Smrznute lisičke stavljaju se preko noći na donju policu hladnjaka radi odmrzavanja.
- Luk je oguljen, izrezan na male kockice, mrkva se nakon guljenja utrlja na grubi ribež.
- Krumpir je oguljen, izrezan na tanke polu kolutiće i malo posoljen.
- Prethodno odmrznute lisičke slažu se u prethodno zagrijanu tavu.
- Pržite bez ulja dok tekućina potpuno ne ispari.
- Dodajte malo biljnog ulja i pržite dok ne porumeni.
- Uvodi se luk izrezan na pola prstena i nastavlja se pržiti 10 minuta. na umjerenoj vatri.
- Mrkva se prži odvojeno dok ne bude napola kuhana, dodaje se krumpir, miješa se i nastavlja pržiti dok krumpir nije napola kuhan.
- Krumpir, luk, mrkva i gljive miješaju se u dubokoj posudi, miješaju i dodaju po ukusu.
- Kiselo vrhnje, voda, pasta od rajčice i zgnječeni češanj češnjaka pomiješaju se u jednoj posudi, tuku.
- Ulijte u lonac i dinstajte 20-25 minuta pod zatvorenim poklopcem. na laganoj vatri.
Ukusna večera je spremna, pozivamo našu obitelj za stol!
Recept kako kuhati krumpir s lisičicama i kiselim vrhnjem u polaganom kuhalu
Ukusan i zdrav ručak ili večeru možete skuhati uz pomoć kućnog "pomoćnika" - multivarka. Krumpir s lisičicama kuhan u multivarku izvrsno je jelo za cijelu obitelj.
- 500 g kuhanih lisičica;
- 600 g krumpira;
- 3 glavice luka;
- Biljno ulje;
- 4 češnja češnjaka;
- Sol po ukusu;
- 2 žličice mljeveni crni papar;
- 4 žlice. kiselo vrhnje.
Recept za kuhanje lisičarki s krumpirom u multivarku prilično je popularan među domaćicama. Predlažemo da se njegov detaljni opis koristi za ispravnu provedbu svih procesa.
- Ogulite krumpir, narežite na trake i prekrijte vodom da pusti što više škroba.
- Narežite gljive na trakice, poput krumpira, luk na tanke polu kolutiće.
- U posudu multivarke ulijte biljno ulje, uključite način rada „Prženje“ i stavite luk.
- Pržite dok se ne karamelizira, miješajući drvenom lopaticom, pazeći da ne zagori.
- Unesite nasjeckane gljive, nastavite pržiti u načinu "Pržiti" još 15 minuta.
- Dodajte krumpir, uključite način rada "Gulaš" na ploči multivarka 40 minuta.
- Nakon signala otvorite multivarku, smjesu posolite po ukusu, popaprite i dodajte protisnuti češnjak.
- Promiješajte, dodajte kiselo vrhnje, zatvorite multivarku, odaberite način rada "Gulaš" i uključite 15 minuta.
Krumpir s lisičicama, pečen u loncima
Krumpir s lisičicama pečenim u vrhnju u loncima ukusno je jelo koje se često priprema za večeru u mnogim obiteljima.
- 800 g kuhanih lisičica;
- 10 komada. krumpir;
- 100 ml mlijeka;
- 200 ml majoneze;
- Sol po ukusu;
- 4 glavice luka;
- Sjeckani zelje (po ukusu);
- Biljno ulje - za prženje.
Recept za kuhanje krumpira s lisičicama u vrhnju podijeljen je u faze.
- Gljive se narežu na komade i prže na ulju dok ne porumene.
- Krumpir s lukom oguliti je i nasjeckati: krumpir u kockama, luk u pola prstena.
- Krumpir i luk pomiješaju se i posole po ukusu.
- Krumpir, luk i gljive složeni su u glinene posude podmazane biljnim uljem.
- Ulije se mlijeko i lonci se stave u pećnicu, peku se na 180 ° C 40 minuta.
- Gotovo jelo prelije se majonezom na vrh i opet stavi u pećnicu 20 minuta.
- Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim zelenilom.