Medene gljive pržene na tavi jelo su koje imaju velik broj obožavatelja. Zahvaljujući svom okusu i nježnoj aromi, gljive se mogu pržiti, dinstati, peći, kiseliti i soliti. Posebno se cijene jela od medljivih gljiva kuhanih u tavi s dodatkom drugih proizvoda.
Kako pravilno kuhati medene gljive u tavi kod kuće, tako da će jelo iznenaditi vaše kućanstvo i pozvane goste? Prije početka postupka plodišta moraju proći prethodnu obradu.
- Medene gljive očiste se od prljavštine, odsjeku se vrhovi nogu, operu i kuhaju 15 minuta.
- Zatim rasporedite u cjedilo i ostavite da se ocijedi.
- Tada možete prijeći na sljedeću fazu - prženje ili dinstanje.
Nudimo nekoliko jednostavnih, ali istodobno originalnih recepata koji pokazuju kako pržiti gljive na tavi.
Kako pržiti svježe gljive na tavi: klasični recept
Za one koji ne vole novitete i druge egzotične stvari, u pomoć će doći klasični recept za medene gljive. 2 najpristupačnija sastojka - gljive i luk - čine jelo ukusnim.
- 1 kg svježih gljiva;
- 4 glavice luka;
- Maslac - za prženje;
- Sol po ukusu;
- 1 žličica mljeveni crni papar.
Možete pržiti medene gljive na tavi, pridržavajući se detaljnog opisa postupka.
Kuhajte svježe gljive nakon čišćenja i ispiranja 15 minuta. i stavi na kuhinjsku krpu.
Nakon hlađenja, pržite na vrućoj tavi, dodajući 3 žlice. l. maslac.
Ogulite luk, narežite na kockice i pržite na ulju u zasebnoj tavi dok ne porumeni.
Spojite gljive s lukom, paprom, solju, promiješajte i pržite 5 minuta. na umjerenoj vatri.
Ne uzimajući u obzir prethodno kuhanje plodova, sam postupak kuhanja traje najviše 20 minuta. Kao što vidite, prženje svježih gljiva na tavi vrlo je jednostavno!
Kako pržiti medene gljive s lukom i kobasicama na tavi
Recept za kuhanje medenih gljiva u tavi s dodatkom luka i kobasica ugodit će čak i djeci.
Uz to, poslastice se pripremaju prilično jednostavno i brzo. Dovoljno je samo pržiti sve sastojke, a zatim ih kombinirati i dinstati.
- 600 g medonosnih gljiva;
- 4 glavice luka;
- 300 g kobasice (po vašem ukusu);
- Sol po ukusu;
- Maslac - za prženje;
- 2 češnja češnjaka;
- 2 žlice. l. kiselo vrhnje + ½ žlice. mlijeko.
Korak po korak preporuke koje pokazuju kako ukusno pržiti gljive s kobasicama i lukom na tavi opisane su u nastavku.
- Ogulite medene gljive, operite i stavite u kipuću vodu na 15 minuta. za vrenje.
- Ostavite da se ohladi i ocijedi, narežite na kriške i pržite na maslacu dok ne porumeni.
- Kobasicu narežite na kockice ili trakice, stavite u tavu i pržite na ulju dok ne omekša.
- Nakon guljenja luk narežite na kockice, pržite na ulju i kombinirajte s gljivama i kobasicama, solju.
- Naribajte češnjak na finom ribežu, kombinirajte s kiselim vrhnjem i mlijekom, tucite pjenjačom.
- Ulijte u gljive s kobasicom, promiješajte, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta.
- Jelo možete poslužiti s pire krumpirom i kuhanom rižom.
Recept kako pravilno pržiti gljive s krumpirom na tavi
Možete kuhati gljive pržene na tavi s krumpirom, a u tome će vam pomoći recept opisan u nastavku.
- 400 g medonosnih gljiva;
- 7 gomolja krumpira;
- 2 glavice luka;
- ½ žličice. mljeveni limunov papar;
- Biljno ulje;
- Umak od soje - 4 žlice l.;
- 2 žlice. l. nasjeckani kopar i peršin.
Kako pravilno pržiti gljive s krumpirom na tavi kako biste zadovoljno nahranili članove svoje obitelji?
- Za početak medene gljive kuhaju se 15 minuta nakon čišćenja, stave u sito i ostave da se ocijede.
- Zatim prelijte umakom od soje, dodajte luk nasjeckan na pola prstena, promiješajte i ostavite 10 minuta.
- Ogulite krumpir, operite ga s puno vode i narežite na trakice.
- Gljive i luk i krumpir prže se u dvije tave na ulju.
- Kombinirajte zajedno, dodajte limunov papar, promiješajte i poklopite.
- Pržite na laganoj vatri 5-8 minuta, dodajte nasjeckano zelje, promiješajte i isključite štednjak. Peršin i kopar jelu će dodati vlastiti jedinstveni okus.
- Jelo od medljivih gljiva i krumpira poslužuje se uz salatu od svježeg povrća.
Kako kuhati ukusne gljive na tavi u kiselom vrhnju s bijelim vinom
Ako želite kuhati neobično jelo od gljiva, probajte gljive pržene na tavi u kiselom vrhnju uz dodatak suhog bijelog vina. Piće će dodati posebnu pikantnost poslastici, a kiselo vrhnje dodati će aromu i nježnost.
- 500 g medonoše;
- 3 žlice. l. maslac;
- 200 ml kiselog vrhnja;
- 250 ml suhog bijelog vina;
- 100 g tvrdog sira;
- Za ½ žličice. mljevena crvena i crna paprika;
- Sol po ukusu.
Kako kuhati ukusne gljive u tavi u kiselom vrhnju s bijelim vinom, prikazat će detaljan opis postupka.
- Gljive očistimo, isperemo u vodi i narežemo na komade.
- Stavite u suhu tavu, pržite 10 minuta na umjerenoj vatri, ulijte suho bijelo vino i dinstajte na laganoj vatri 10 minuta, neprestano miješajući masu gljiva.
- Dodajte maslac i nastavite pržiti 10 minuta.
- Posolite, popaprite, promiješajte, pospite ribanim sirom i prelijte kiselim vrhnjem.
- Pomiješajte, pokrijte poklopcem, uključite štednjak na minimum i pustite da krčka 15 minuta.
- Poslužite vruće uz pržene krutone od bijelog kruha, podmazane maslacem.
Kako kuhati smrznute gljive u tavi s tjesteninom
Jela od gljiva možete pržiti ne samo od svježih gljiva, već i od smrznutih. Kako kuhati smrznute gljive u tavi s tjesteninom kako bi bilo izdašno i apetitno?
- 500 g smrznutih gljiva;
- 100 g tjestenine;
- 1 žlica. l. začin za gljive "Mivina";
- 5 zrna crnog papra;
- 1 lovorov list;
- 3 žlice. l. maslac;
- Voda.
Iznenadite svoju obitelj našim detaljnim receptom i naučite kako zamrznuti gljive posipati tjesteninom.
- Ako su gljive bile zamrznute svježe, onda ih nakon odmrzavanja treba kuhati 10 minuta. u slanoj vodi, ocijediti i ostaviti da se ocijedi.
- Ako su voćna tijela prethodno kuhana, odmrznite ih i prijeđite na prženje.
- U zagrijanoj tavi otopite maslac (2 žlice), dodajte medene gljive i pržite dok ne porumene.
- Preostali maslac stavite u drugu tavu, otopite i ulijte sirovu tjesteninu.
- Pržite dok ne porumeni, ulijte toliko vode da pokrije tjesteninu.
- Pokrijte i pirjajte na laganoj vatri dok tjestenina ne završi.
- Uvedite pržene gljive, dodajte listove lovora, začin za Mivinu i zrna crnog papra.
- Promiješajte, poklopite i pustite da krčka 15 minuta, povremeno miješajući da ne zagori.
- Poslužite kao samostalno jelo uz prilog od svježeg ili konzerviranog povrća.
Kako pržiti smrznute gljive na tavi s tijestom od rajčice
Smrznute medene gljive možete pripremiti prilično jednostavno jednostavnim prženjem na tavi. Takva jela posebno cijene vegetarijanci, jer gljive njima mogu zamijeniti mesne proizvode.
A ako diverzificirate jelo i dodate tijesto od rajčice, ispasti će vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
Kako pržiti smrznute gljive na tavi s dodatkom paste od rajčice, reći će vam korak po korak recept za kuhanje. Prvo morate pripremiti sve potrebne proizvode.
- 700 g smrznutih gljiva;
- 4 žlice. l. paradajz pasta + 1 žlica. voda;
- 5 glavica luka;
- 2 mrkve;
- Povrće i maslac - za prženje;
- Sol po ukusu;
- Mljeveni crni papar.
- Gljive se odmrzavaju na donjoj polici hladnjaka, a zatim kuhaju u slanoj vodi 15 minuta.
- Ako su gljive bile smrznute nakon ključanja, onda se polože u tavu i prže na umjerenoj vatri dok rezultirajuća tekućina ne ispari.
- Uvodi se mješavina povrća i maslaca i prži se sve dok ne porumeni.
- Zasebno, nasjeckana mrkva i luk prže se u mješavini ulja dok ne omekšaju.
- Gljive kombinirajte s povrćem, posolite po ukusu, popaprite s mljevenim crnim paprom i promiješajte.
- Pomiješajte pastu od rajčice s vodom, dodajte sol i ulijte gljive i povrće.
- Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem 20 minuta.
Recept za prženje gljiva meda na tavi s jajima i sirom
Recept za prženje medenih gljiva na tavi s jajima i sirom zadivit će sve svojim okusom.
- 800 g medonoše;
- 200 g tvrdog sira;
- 1 žlica. masno mlijeko;
- 3 jaja;
- Sol i crni papar po ukusu;
- 3 glavice luka;
- Biljno ulje - za prženje.
Pripremljeno jelo ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Korak po korak recept za pržena voćna tijela sa sirom i jajima samo potvrđuje ovu činjenicu.
- Medene gljive kuhaju se 15 minuta, ocijede i narežu na komade.
- Prženi na ulju dok se ne skuhaju (dok se ne počnu pržiti).
- Luk je oguljen, izrezan na kolutove i pržen na biljnom ulju dok ne porumeni.
- Gljive se pomiješaju s lukom, posole, popapriju po ukusu i pomiješaju.
- Mlijeko se kombinira s ribanim tvrdim sirom, jajima i umuti dok ne postane glatko.
- Uliju se u gljive s lukom, pokrivaju poklopcem i dinstaju na laganoj vatri 15-20 minuta.
- Jelo se poslužuje s bilo kojim prilogom: kuhanim krumpirom, rižom ili pireom od graška.
Kako pržiti medene gljive na tavi s paprikom
Kako kuhati ukusne gljive s paprikom i vrhnjem na tavi kako biste nahranili cijelu obitelj za večerom? Ova kombinacija proizvoda učinit će vaš obrok cjelovitim obrokom.
- 1 kg medonoše;
- 6 glava luka;
- 4 bugarske paprike;
- 200 ml vrhnja;
- Biljno ulje;
- Sol po ukusu;
- 1 žličica mljeveni crni papar i slatka paprika;
- 2-3 st. l. nasjeckani kopar i / ili peršin.
Nudimo vam da pogledate videozapis kako pravilno pržiti gljive na tavi uz dodatak papra i vrhnja.
- Medene gljive prvo se moraju razvrstati, očistiti, oprati i kuhati u kipućoj vodi 15 minuta.
- Bacite u cjedilo ili sito, ocijedite i ohladite.
- Stavite u duboku tavu s vrućim biljnim uljem i pržite dok ne porumeni.
- Dodajte luk narezan na kockice, nastavite pržiti 10 minuta uz neprestano miješanje drvenom lopaticom.
- Kombinirajte luk s gljivama, pomiješajte, posolite, začinite paprom i paprikom, ulijte 3 žlice. l. ulje i pržite 5-8 minuta.
- Uklonite sjemenke i peteljke s paprike, izrežite na trake, dodajte gljivama, promiješajte.
- Sjedinite vrhnje sa soli, sjeckanim začinskim biljem, malo umutite i prelijte po gljivama.
- Miješajte dok se krema dobro ne rasporedi po gljivama i paprici.
- Zatvorite poklopac i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta miješajući masu gljiva da ne zagori.
- Isključite vatru, pustite da se kuha 10 minuta. i poslužite za stol za kušanje članovima vaše obitelji.
Pržene medene gljive s heljdinom kašom
Zanimljivo jelo - gljive s heljdinom kašom, pržene na tavi, natjerat će vas da probate. Savršen je za razne dnevne jelovnike, a svidjet će se i vegetarijancima i ljudima koji postiju.
- 700 g kuhanih gljiva;
- 1,5 žlica. heljda;
- 4 žlice. juha od gljiva ili mesa;
- 5 glavica luka;
- 3 češnja češnjaka;
- 1 lovorov list;
- Sol po ukusu;
- Maslac;
- Začini - po želji.
Kako pržiti gljive u tavi s heljdinom kašom, možete naučiti iz detaljnog opisa postupka.
- Za kuhanje gljiva s heljdom najbolje je koristiti duboki gulaš s debelim dnom. Iako se ta jela polako zagrijavaju, kasnije dulje oslobađaju hranu.
- Heljda se nekoliko puta dobro opere u hladnoj vodi i stavi u suhu tavu.
- Zagrijte i dobro zapecite, uvedite 1 žlica. l. maslac i pržite još 10 minuta uz neprestano miješanje žlicom.
- Gljive se narežu na komade, prže odvojeno na ulju i šire u heljdu.
- Pržite luk narezan na kolutove, pomiješajte s gljivama i heljdom.
- Prelijte juhom, dodajte sol po ukusu, lovorov list i omiljene začine, promiješajte.
- Pokrijte i dinstajte dok heljda ne kuha na laganoj vatri, dok tekućina ne ispari. Ako nema dovoljno juhe, možete dodati malo kipuće vode da heljda dođe u pripravnost.
- Pred sam kraj kuhanja gljivama dodajte češnjak narezan na kockice i pomiješajte masu.
- Isključite štednjak i ostavite jelo da se ulije još 10-15 minuta.