Recept za kuhanje ukusnih ukiseljenih gljiva s videom i opisom

Recept za ukiseljene gljive, čiji su video i opis predstavljeni na ovoj stranici, jednostavan je, ali gljive su vrlo ukusne. Crni papar i lovorovi listovi služe kao konzervansi i daju marinadi opor i pikantan okus.

Ovaj ukusni recept za ukiseljene gljive savršen je za nedjeljnu obiteljsku večeru ili svečani stol. Gotovo jelo možete jesti odmah nakon hlađenja ili ga ostaviti na dugotrajno čuvanje.

Kuhanje ukiseljenih gljiva na ovaj način trajat će 1 sat i 20 minuta. Izlaz će biti 500 ml gotovog proizvoda.

Metoda pripreme kiselih gljiva i sastojaka

Za ovaj ukusni recept za ukiseljene gljive bit će potrebno:

  • 1 kg gljiva (agaričari, vrganje, vrganj)
  • 1 žlica. l. stolni 9% ocat
  • 2 lista lovora
  • 5 zrna crnog papra
  • sol po ukusu

Video s receptom kiselih gljiva

1. Ogulite velike gljive i prerežite ih na pola. Preklopite u lonac, dodajte vodu. Stavite na vatru, pustite da zavrije, kuhajte na umjerenoj vatri 15 minuta.

2. Bacite cjedilo, isperite pod mlazom hladne vode.

3. Vratite ga u lonac, dodajte vodu tako da potpuno pokrije gljive. Stavite na vatru, pustite da zavrije, dodajte sol, kuhajte na umjerenoj vatri 1 žličicu.

4. Dodajte papar i lovorove listove, kuhajte 30 minuta.

5. Ulijte ocat, kuhajte 5 minuta na umjerenoj vatri uz stalno miješanje.

6. Stavite poklopce za šivanje u malu posudu, dodajte vodu, kuhajte 7 minuta na laganoj vatri, a zatim pustite da se osuši. Operite staklenke, stavite peći na 100 ° C na 15 minuta. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

7. Gljive čvrsto stavite u staklenke.

8. Ravnomjerno prelijte marinadom. Zatvorite poklopce strojem za šivanje. Okrenite poklopce. Ostavite 2 sata. Kisele gljive pripremljene prema ovom receptu možete čuvati na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku.