Piletina s gljivama gljivama: recepti za ukusna jela

Nijedna svečana večera nije potpuna bez piletine kuhane s gljivama. Ovo jelo može se napraviti s kiselim vrhnjem, vrhnjem, bijelim vinom ili umakom od rajčice. Može se peći u pećnici ili dinstati na tavi. Posebno se cijeni piletina kuhana s gljivama, koje imaju nevjerojatan šumski okus i aromu. Moderne domaćice uvijek imaju pri ruci nekoliko mogućnosti za kuhanje piletine s gljivama. Za kuhare početnike nudimo dva jednostavna recepta koja će vam pomoći da napravite ukusno jelo za svoju obitelj i pozvane prijatelje.

Medenjaci s piletinom u kiselom vrhnju, kuhani u pećnici

Piletina kuhana u pećnici s gljivama ispada sočna, nježna, aromatična i što je najvažnije - ukusna. U kombinaciji s kiselim vrhnjem i češnjakom, okus mesa peradi postaje začinjen. Upoznavši se s ovom opcijom i kuhajući jelo samo jednom, možete ga kuhati u bilo koje vrijeme i iz bilo kojeg razloga, oduševljavajući svoje ukućane i iznenađujući goste.

Zadovoljan i zasiten gost bolji je od svake pohvale.

  • 1 kg pilećeg mesa;
  • Kapice mlijeka od šafrana 500-700 g;
  • 400 ml kiselog vrhnja;
  • 1 pileće jaje;
  • 2 glavice luka;
  • 5 češnja češnjaka;
  • 150 ml tvrdog sira;
  • 1 svežanj kopra i peršina;
  • Biljno ulje - za prženje;
  • Sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Ryzhiki s piletinom u kiselom vrhnju dobar je recept, čiji je detaljni opis u nastavku.

Valja napomenuti da će pečenje posuđa u pećnici pomoći u očuvanju svih hranjivih sastojaka i hranjivih sastojaka u hrani.

Piletinu očistimo od kože i masnoće, isperemo vodom, obrišemo kuhinjskim salvetama i narežemo na komade.

Posolite i popaprite po ukusu, istrljajte nasjeckanim češnjakom i ostavite u ovoj marinadi 30-40 minuta.

Nakon prethodnog čišćenja, gljive narežite na komade od 2-3 cm i pržite na biljnom ulju dok ne porumene. Istodobno, stalno miješajući smjesu kako bi se spriječilo izgaranje.

Stavite ukiseljene komade piletine u posudu za pečenje ili duboku vatrostalnu posudu.

Odozgo rasporedite gljive i luk, ulijte kiselo vrhnje pomiješano s ribanim tvrdim sirom i razmućenim jajima.

Stavimo jelo u vruću pećnicu i pečemo na 180-190 ° 30-40 minuta.

Prilikom posluživanja svaki dio piletine pospite gljivama nasjeckanim peršinom i koprom.

Medenjaci kuhani s piletinom u vrhnju na tavi

Licitari, kuhani s piletinom u vrhnju na tavi, dobro su pogodni ne samo za redovitu obiteljsku večeru, već i za svečanu gozbu.

  • 600 g pilećih prsa;
  • 500 g kapica mlijeka od šafrana;
  • Krema od 300 ml;
  • Sol i mljeveni crni papar po ukusu;
  • 50 ml mlijeka;
  • 50 ml biljnog ulja;
  • 2 glavice luka;
  • 2 žličice slatka paprika.

Ukusno, sočno i nježno pileće meso u kombinaciji s gljivama i kremastim umakom jedno je od najukusnijih i aromatičnih jela.

Koristite predloženi recept i možete se i sami uvjeriti.

  1. Očišćene gljive narežu se na komade i prže na malo ulja dok ne porumene.
  2. Dojka se oljušti i izreže na komade, oko 2x2 cm.
  3. Gornji sloj uklanja se s luka, izrezan u tanke polovice prstenova.
  4. Prži se na biljnom ulju, uvode se komadi dojke i prže se na laganoj vatri 10-15 minuta.
  5. Ulijeva se mlijeko, dodaju se gljive, sve se miješa i pirja 10 minuta pod poklopcem.
  6. Uvodi se vrhnje, dodaje se masa i začinja po ukusu, dodaje se paprika.
  7. Sve se miješa i dinsta na laganoj vatri dok se jelo potpuno ne skuha, oko 30-35 minuta.