Većina nas voli provoditi vrijeme u šumi, kombinirajući "posao s užitkom" - ugodnu rekreaciju na otvorenom s korisnim "lovom" na gljive. Netko voli brati vrganje, lisičarke, smeđe breze, vrganje itd., Dok netko više voli neopisane gljive. Moram reći da su takve preferencije potpuno opravdane, jer iza jednostavnog izgleda stoje izvrsne kvalitete okusa, kao i bogatstvo korisnih elemenata u tragovima. Uz to, medene gljive dobro se podvrgavaju raznim procesima prerade, što znači da su univerzalne i vrlo cijenjene među mnogim ljubiteljima jela od gljiva.
Ali prije nego što dođete do našeg stola, medene gljive još uvijek treba pronaći u šumi. Mnogi su upoznati s tim gdje i kako prikupiti podatke o plodištima. Međutim, malo ljudi zna o vremenu rasta gljiva. Dakle, ako uzmemo u obzir da su sve gljive podijeljene na proljetne, ljetne, jesenske i zimske vrste, tada njihov rast utječe na odgovarajuća godišnja doba. Međutim, ovo su samo općenite informacije i vjerojatno neće biti od velike koristi. Morate znati kako brzo medljive gljive rastu u šumi i kakvo će vrijeme tome pogodovati. Vođeni ovim informacijama, moguće je značajno povećati ne samo kvalitetu, već i količinu ubrane berbe gljiva.
Kakvo je vrijeme potrebno za rast gljiva: optimalna temperatura
Svi znaju da gljive rastu u velikim kolonijama, naseljavajući se na trulim panjevima i srušenim drvećima. Upoznati tako prijateljsku "obitelj" na svom putu pravi je uspjeh. Međutim, događa se da kada dođemo u šumu naiđemo na oskudnu berbu zaraslih medonoša. Najvjerojatnije je to zbog neprikladnih vremenskih uvjeta, kao i izbora pogrešnog vremena za planinarenje za voćna tijela. U ovom slučaju morate znati kakvo je vrijeme potrebno za rast medonoše. Takve informacije pomoći će vam da što točnije odredite kada vrijedi ići u "tihi lov".
Koja je optimalna temperatura za rast medonoše u šumi? Moramo reći da je temperatura jedan od najvažnijih čimbenika koji utječe na rast voćnih tijela. Dakle, za većinu gljiva, uključujući neke vrste medonoše, prosječna temperatura obilnog rasta i ploda je + 15-26 ° C. Međutim, spore jesenske, proljetne i zimske agarike počinju rasti već na temperaturi od + 3-5 ° C. Ali visoka temperatura zraka negativno utječe na rast voćnih tijela. Dakle, na + 30 ° C i više, proces rasta se potpuno zaustavlja, a ako se primijeti i suša, tada se gljive počinju sušiti i pogoršavati. Osim toga, naglo i snažno kolebanje dnevnih i noćnih temperatura također uvelike usporava rast medonoša.
Uvjeti za rast proljetnih, ljetnih i jesenskih gljiva u šumi (s videom)
Možemo reći da je za ljetne medonoše najprikladnija temperatura zraka + 23 ° C, a za jesen i proljeće - + 12 ° C. Međutim, to nisu svi vremenski uvjeti koji omogućuju obilno plodonosenje gljiva. Dakle, glatko smo prešli, možda, na najvažniji uvjet neophodan za rast medonoša u šumi. Dobra vlažnost zraka u kombinaciji s optimalnom temperaturom zraka stvara izvrsno tlo za "bogate" berbe ovih voćnih tijela. Često se dogodi da gljive mogu roditi obilno onoliko puta koliko ima jakih kiša tijekom sezone.
Za rast i razvoj micelija također je potreban redoviti protok zraka. U većini slučajeva micelij prolazi kroz gornje slojeve tla i produbljuje se za 6-13 cm. Ako nastupi nepovoljno vrijeme - jaka suša, mrazovi, otvrdnjavanje tla, prekomjerna vlaga, tada se počinje slabo razvijati i dehidrira, ali to ne utječe na njegovu stabilnost. Za optimalan rast i razvoj medonoša, vlažnost zraka u gornjim slojevima tla trebala bi biti od 50 do 65%.
Stoga postaje očito da povoljno vrijeme za rast medonoše uključuje toplinu i vlagu. A što je sa stopom rasta medonoša? Nažalost, nema jedinstvenog odgovora na ovo pitanje, jer niz čimbenika utječe na proces. Čak i iskusni berači gljiva nisu u mogućnosti dati konkretne brojeve.
U svom govoru često koristimo frazu "rasti kao gljive". Kao što vidite, ovaj je postupak dovoljno brz. Značajno je da rast stabljike plodišta prestaje 1-2 dana ranije od rasta kapice. Nepovoljno vrijeme, kao i prisutnost insekata ili crva, značajno oslabljuju rast gljivica.
S druge strane, dobri uvjeti omogućuju plodonosnom tijelu da značajno naraste za 24 sata.A što je s gljivama - koliko brzo te gljive rastu u jednom danu? Poput ostalih predstavnika "kraljevstva" gljiva, veličine gljiva mogu se povećati za 1,5-2 cm. No, kao što je već spomenuto, ove su brojke približne i ne mogu stvoriti nikakav određeni okvir. Životni vijek gljiva određuje se njihovom raznolikošću, u prosjeku se ti pokazatelji kreću od 10 do 15 dana. Dakle, medeni agaričari potpuno prestaju rasti nakon 11 dana. Nudimo vam da pogledate videozapis koji prikazuje rast medonoše zahvaljujući ubrzanom pucanju:
Razdoblje rasta jesenskih gljiva: koliko brzo gljive rastu u rujnu nakon rezanja
Među svim vrstama medonoša, najpopularnijima se smatraju jesenske. Također postoji povoljna "atmosfera" za aktivno plodonošenje ovih plodišta. Mnogi gljivari jako vole sakupljati ove gljive, jer prema svom ukusu pripadaju 3. kategoriji. Rade ukusna i aromatična jela, kao i pripreme za zimu. Dakle, razdoblje rasta jesenskih agarika zahvaća posljednje dane kolovoza, traje cijeli rujan i završava sredinom listopada. Vrhunac rasta opaža se upravo u rujnu s početkom prvih kiša.
Mnoge zanima koliko brzo rastu medljive gljive u rujnu, kako ne bi "propustili" trenutak odlaska u šumu? Moram reći da jesenske gljive rastu čak i brže od predstavnika drugih vrsta. Ako ostatak voćnih tijela dosegne velike veličine za 9-12 dana, tada jesenske gljive sazrijevaju za 6-8. Međutim, stopa rasta gljiva u jesen također ovisi o brojnim čimbenicima. Primjerice, za obilni rast potrebno je povoljno vrijeme - prosječna temperatura od + 12 ° C (dopuštene su male razlike u dnevnim i noćnim pokazateljima), kao i umjerene kiše. Osim toga, stanje panja ili stabla također utječe na rast i plod. Dakle, ako je drvo potpuno trulo, tada se povećava stopa rasta medonoše. Činjenica je da se u takve panjeve otvara veći protok zraka i vlage, što znači da gljive brže rastu.
Mnogi berači gljiva s iskustvom napominju da su jesenske gljive spremne za branje za 1,5-3 dana. Ako danas pronađete panj na kojem ih jedva možete vidjeti, slobodno dođite sutra na ovo mjesto. Plodišta će već biti spremna za odlazak u vašu košaru. Osim toga, jesenske vrste medonoše agarice razmnožavaju se prilično brzo. U roku od jednog dana na praznom panju ili drvetu možete pronaći velik broj predstavnika "carstva" gljiva. Mikolozi primjećuju da već drugog dana jesenska gljiva meda doseže 5 cm duljine, a promjer kapice je oko 2 cm. Nakon 2-3 dana ti se pokazatelji povećavaju za 1,5 cm. Tada noga usporava rast, a kapica nastavlja rasti. Posljednjeg dana života medonoše (10. dan) noga doseže visinu od 9-14 cm, a kapa ima promjer veći od 8 cm.
Neki ljubitelji "tihog lova" pitaju koliko brzo rastu medonoše nakon rezanja? Ovdje također možete pričekati 2-3 dana i opet otići do mjesta gdje ste već ubrali.
Moram reći da sve gljive nakon donošenja ploda počinju stariti i propadati već sljedeći dan. Taj je postupak vrlo brz, ali jesenske vrste u ovom slučaju imaju prednost. Stare sporije, zadržavajući dulje čvrstinu i meso. To je zbog hladnog vremena, kao i dovoljne vlage.
Koliko brzo gljive rastu u jesen nakon kiše?
A kako brzo rastu medljive gljive u jesen nakon kiše? U tom su slučaju prva 2-3 dana nakon što zadnja kap padne na tlo najprikladnija za planinarenje u šumi. Utvrđeno je da najveća stopa rasta medonoše pada upravo prvih dana nakon kiše. Imajući to na umu, možete točno izračunati vrijeme kada možete otići u šumu po novu berbu.
Osim toga, magle, koje se mogu primijetiti tijekom rujna i listopada, još su jedan povoljan fenomen za rast jesenskih gljiva. Česte magle također vrlo povoljno utječu na „bogatstvo“ usjeva gljiva, jer je tlo zasićeno dovoljnom količinom vlage. U ovom slučaju preporučuje planiranje putovanja u šumu rano ujutro, kada sunce još nije stiglo osvijetliti izravnim zrakama.
Koliko brzo rastu medeni agaričari u listopadu i vrijeme rasta zimskih gljiva
A što se može reći za listopad - koliko brzo gljive rastu ovog mjeseca? Prije svega, morate uzeti u obzir posebnosti lokalne klime. Ponekad se jesenske vrste medonoše mogu naći i početkom studenoga, ako vrijeme dopušta. No, u mjesecu listopadu dolazi do obilnog porasta voćnih tijela na početku takozvanog "indijskog ljeta". U ovo vrijeme, nakon prvog mraza, dolazi odmrzavanje nekoliko dana, što znači obilni rast gljiva. I kao što je već napomenuto, upravo su toplina i vlaga glavni uvjeti za rast jesenskih gljiva. Već 2-3 dana nakon početka toplih dana možete sigurno krenuti u potragu za novom žetvom.
Ali za zimske vrste medonoša, vrijeme treba potpuno drugačije, jer se sakupljaju tijekom zime. Koliko brzo rastu zimske gljive u šumi? Zanimljivo je da rastu čak i kada temperatura zraka dosegne + 7 ° C. Unatoč tome, brzina njihovog rasta ne razlikuje se od ostalih vrsta medonoše. Za razliku od njih, zimske gljive se ne boje mraza, već se samo prekrivaju ledenom korom. Zatim, s početkom odmrzavanja, oživljavaju i nastavljaju svoj rast, zadržavajući svoj izvorni izgled i elastičnost.