Pizza s mljevenim mesom i gljivama: fotografije, recepti za kuhanje ukusnih domaćih jela

Sve genijalno je jednostavno i ne zahtijeva pretjerane izume, napore, inovacije! Riječi su to koje se odnose na pizzu s mljevenim mesom i aromatičnim gljivama. Prhka kora, pikantni okus i dovoljna sitost čine ovo jelo dostojnom poslasticom i na obiteljskoj večeri i na svečanoj gozbi.

Ova interpretacija talijanskog jela ima brojne prednosti, među kojima vrijedi istaknuti:

  • bogat okus i savršena kombinacija proizvoda;
  • prilika za kuhanje takvog jela s cijelom obitelji, što okuplja i stvara opuštenu prijateljsku atmosferu;
  • postupak stvaranja ovog kulinarskog remek-djela neće potrajati puno vremena i neće učiniti da kućanstvo kloni očekujući poslasticu;
  • Sitost mesne pizze omogućit će joj da postane glavno jelo na obiteljskom stolu i nahrani sve nasitne.

No, kako biste shvatili kako pravilno kuhati pizzu s mljevenim mesom i pripremljenim gljivama, morate uzeti u obzir savjete i recepte iskusnih kuhara.

Omogućit će vam točno stvaranje pravog remek-djela s pravim udjelom tijesta i ukusnom kombinacijom nadjeva.

Pizza s mljevenim mesom i svježim gljivama

Prema mnogim neiskusnim kuharima, najteži dio recepta za pizzu s mljevenim mesom i svježim gljivama je miješenje tijesta. U početku se ova faza može izbjeći kupnjom gotove verzije lisnatog ili kvasnog tijesta u trgovini. U ovom slučaju ostaje odabrati pravo punjenje.

Klasični način pripreme interpretacije talijanskog jela uključuje jednostavne korake:

  1. Stavite tijesto razvaljano u tankom sloju na lim za pečenje podmazan biljnim uljem i prelijte umakom od rajčice.
  2. Pržite luk i 200-300 g svježih šampinjona na maloj količini biljnog ulja, dovodeći ih do mekoće - oko 10-15 minuta. Dobivenu smjesu luka i gljiva stavite na kolač.
  3. Na maslacu popržite 250-300 g mljevenog mesa na laganoj vatri. Trajanje toplinske obrade je oko 10-15 minuta. Nakon toga popaprite i posolite po ukusu i pažljivo stavite na obradak.
  4. Narežite 100-150 g rajčice na kockice ili male klinove i stavite na sloj mesa.
  5. Na gruboj ribež naribajte 250-300 g tvrdog sira i pospite s puno svih sastojaka.
  6. Pecite pizzu u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 20-25 minuta, a zatim narežite na porcije i poslužite vruću.

Mirisna delicija s besprijekornim izdašnim punjenjem spremna je i neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnijeg gurmana.

Pizza s mljevenim mesom i gljivama na tijestu s kvascem

Još jedan najjednostavniji način za stvaranje nenadmašne pizze s mljevenim mesom i gljivama dupliciran je u detaljnoj fotografiji, što će uvelike olakšati cijeli postupak:

  1. Gotovo tijesto s kvascem razvaljajte oko 5 mm i stavite na podmazani lim za pečenje. Podmažite tanki kolač umakom od rajčice ili kečapom.
  2. Pržite 200 g mljevene junetine na maslacu dok ne omekša i ravnomjerno rasporedite po tijestu.
  3. Narežite na kockice jednu veliku rajčicu, jednu papriku, jedan luk i 100 g šampinjona. Stavite sve nasjeckane sastojke ravnomjerno preko sloja mesa.
  4. Posljednja kugla je 10-15 g nasjeckanog zelenja i 200 g ribanog tvrdog sira. Količina tih komponenata mora biti dovoljna da obilno pokrije cijelu površinu obratka.
  5. Za toplinsku obradu ostavite lim za pečenje s pizzom u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 20-25 minuta.

Ukusno jelo je spremno i čeka u krilima da ispuni dnevnu sobu nenadmašnom aromom, očaravajući sve sudionike proslave.

Pizza s gljivama, mljevenom piletinom i rajčicama

Alternativno punjenje za pizzu s gljivama je mljevena piletina i rajčica. Ovu kombinaciju odlikuje profinjeni i sofisticirani okus s pikantnom gljivarskom notom.

Slijed kuhanja zbirka je jednostavnih kulinarskih postupaka:

Nanesite kuglu umaka od rajčice na tanko razvaljani pripremljeni kvasac ili lisnato tijesto. Ljubitelji majoneze mogu je pomiješati s kečapom, što će jelu dodati više nježnosti.

Pržite 200 g mljevene piletine na maslacu na laganoj vatri oko 10-15 minuta dok ne omekša. Nakon toplinske obrade, položite je na obradak.

Dinstajte nasjeckani luk zajedno sa 150-200 g gljiva dok ne omekša. Smjesu začinite paprom i solju po ukusu i stavite na ravnu tortu.

Izrežite veliku rajčicu i jednu papriku sa paprikom na kriške i ravnomjerno stavite na površinu poluproizvoda.

Sve sastojke obilno pospite s 15 g začinskog bilja i 250 g tvrdog sira. Ovi sastojci ne mogu pokvariti jelo, stoga, što je veća njihova količina, okus pizze postat će bogatiji.

Obradak morate peći oko 20-25 minuta na 180 stupnjeva.

Vrijeme je da svoje domaćinstvo počastite i iznenadite delikatesom s besprijekornim punjenjem i zlatno smeđom korom!

Pizza s mljevenim mesom, svježom rajčicom i gljivama

Svladavši vještine izrade pizze od gotovog mljevenog mesa i svježih gljiva pomoću tijesta kupljenog u trgovini, možete naknadno poboljšati proučeni recept.

Gotovo svatko može stvoriti kulinarsko remek-djelo "povećane" složenosti:

  1. Za tijesto je potrebno pomiješati 5 g suhog kvasca sa 175 g brašna, 125 ml tople vode s 2 žlice maslinovog ulja. Nakon što se masa temeljito izmiješa, pokrijte je ručnikom i pustite da "raste" 40-50 minuta na toplom mjestu.
  2. Dignuto tijesto mijesite oko 2-4 minute i razvaljajte u željeni oblik, promatrajući debljinu ne veću od 5 mm. Nježno stavite na pripremljeni lim za pečenje.
  3. Sljedeći korak je stavljanje nadjeva na tijesto. Prvi sloj su 2-3 žlice umaka od kečapa ili rajčice. Zatim tu su: 250 g prženog mljevenog mesa s dodatkom papra i soli po ukusu, nasjeckani komadi 1-2 rajčice, 1 paprika, 200 g sitno sjeckanih svježih šampinjona. Sva ova ljepota obilno se posipa s 300 g ribanog tvrdog sira i stavlja u pećnicu.
  4. Trajanje pečenja - ne više od 20 minuta na 180 stupnjeva.

Ukusna pizza s mljevenim mesom, svježom rajčicom i gljivama lako će nahraniti sve članove obitelji.

Pizza s mljevenim mesom, svježim gljivama i kobasicom od salame

Kobasica se također može koristiti kao dodatna komponenta mesne pizze. Ovo će se tumačenje svidjeti ljubiteljima slanih zalogaja.

Da biste se pripremili, morate slijediti jednostavne korake:

  1. Zamijesite tijesto s kvascem kako je gore opisano, a nakon što naraste, razvaljajte ga u tankom sloju, stavljajući na lim za pečenje.
  2. Lagano, lagano "tonući" u tijesto, stavite 250 g sirovog mljevenog mesa.
  3. Sljedeći korak je 150 g nasjeckanih svježih gljiva i tanke kriške salame (oko 50 g).
  4. Na vrh kobasice stavite ukiseljene krastavce narezane na kriške (ne više od 4-5 kornišona), narezane na kockice 1-2 rajčice (ili zimi - 100-150 g ukiseljene paprike, lecho).
  5. Završni dodir je 10-15 g nasjeckanog bilja i 250 g ribanog sira.
  6. Vrijeme pečenja - oko 20-25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Prema vještim domaćicama, takva pizza s mljevenim mesom, svježim gljivama i kobasicama ispada ludo ukusna, što vam omogućuje da ne uzmete u obzir znatne troškove njezine pripreme.

Pizza sa mljevenom junetinom, slaninom i gljivama

Još jedan recept za ukusni i izdašni snack talijanskog podrijetla uključuje sljedeće korake:

  1. Na maslacu popržite 250 g mljevene junetine, dodajući sol i papar po ukusu.
  2. U dobro zagrijanu suhu tavu donesite 6 kriški slanine dok ne porumene.
  3. Pripremljeno tijesto s kvascem razvaljajte i stavite na podmazani lim za pečenje.
  4. Tortilju prelijte umakom od rajčice, stavite mljeveno meso, kriške slanine, tanko narezane 150 g gljiva, nekoliko ukiseljenih krastavaca, narezane na kriške. Pospite obilno 300 g naribanog tvrdog sira na sve sastojke.
  5. Da biste dobili gotovu rumenu pizzu, dovoljno je poslati lim za pečenje u pećnicu na 15 minuta na temperaturnom režimu od 220 stupnjeva.

Pizza je uvijek ukusna, zadovoljavajuća, ugodna i domaća.

Uz predložene recepte priprema ovog talijanskog jela bit će brza, lagana i zabavna.

Razmazite svoje najmilije aromatičnim poslasticama, stvarajući toplu atmosferu za kućne večere i proslave!