Od piletine s lisičicama može se pripremiti barem nekoliko desetaka izvrsnih jela. Mogu se pripremiti za ukrašavanje svečanog stola ili za malo diverzifikaciju dnevnog jelovnika. Krumpir, sir, luk, vrhnje i vrhnje izvrsno se slažu s piletinom i gljivama.
Vrlo je teško pokvariti jelo od piletine s gljivama lisičarki, međutim, nije lako stvoriti kulinarsko remek-djelo. Predloženi recepti s detaljnim opisima kuhanja uvelike će pojednostaviti vaše napore da iznenadite i obradujete svoje ukućane slasnom poslasticom.
Pržena piletina s lisičicama i lukom
Tako ukusno i aromatično jelo poput pržene piletine s lisičicama jednostavno je pripremiti, jer su svi sastojci dovoljni za prženje na tavi na biljnom ulju i kombiniranje, začinite solju i paprom po ukusu.
- 800 g lisičarki;
- 500 g pilećih prsa;
- Biljno ulje - za prženje;
- 3 žlice. l. nasjeckani zeleni luk;
- Sol i crni papar po ukusu.
Nudimo jednostavan korak po korak recept za kuhanje piletine s lisičicama.
Gljive dobro operite, odrežite krajeve nogu i stavite u kipuću slanu vodu.
Kuhajte 15 minuta. na srednje jakoj vatri, stavite šupljikavom žlicom na sito i ocijedite.
Operite pileća prsa, odvojena od kostiju, izrezana na trakice.
Stavite gljive u zagrijanu tavu, pržite bez ulja 15 minuta.
Ulijte ulje, promiješajte i nastavite pržiti još 15 minuta.
Stavite pileća prsa u vruću tavu s maslacem, pržite dok ne porumene.
Pomiješajte s gljivama, začinite solju i paprom, promiješajte i pržite na laganoj vatri 10 minuta.
Pospite zelenim lukom, pokrijte posudu poklopcem, isključite štednjak i ostavite 5-7 minuta da se ulije.
Poslužite s kuhanim krumpirom ili pireom.
Recept za kuhanje piletine s lisičicama u pećnici
Piletina s lisičicama u pećnici jedna je od najjednostavnijih i najpopularnijih mogućnosti kuhanja. Svaka domaćica trebala bi imati pri ruci ovaj recept za brzo i ukusno nahranjenje gladnih članova obitelji obilnom večerom.
- 1,5 kg piletine;
- 1 kg lisičarki;
- 500 g luka;
- 100 g maslaca;
- 4 žlice. l. umak od soje;
- 5 žlica. l. majoneza;
- Sol i mljevena slatka paprika po ukusu;
- 2 žličice curry.
Recept za kuhanje piletine s lisičicama u pećnici vrlo je jednostavan, ako se pridržavate nekih pravila.
- Piletina se izreže na komade zajedno s kostima, opere i položi u duboku posudu.
- Nakon prethodnog čišćenja, lisičke se dobro operu u hladnoj vodi i polože u kipuću vodu.
- Kuhajte 15 minuta. na srednje jakoj vatri, ukloni se u cjedilo i ostavi da se ocijedi nekoliko minuta.
- Luk je oguljen, izrezan na pola prstena i kombiniran s gljivama u zdjeli s mesom.
- Ulijte umak od soje, majonezu, dodajte sol, papriku i curry, promiješajte.
- Ostavite u posudi 20 minuta. za kiseljenje.
- Duboki oblik podmazan je debelim slojem maslaca, položi se sadržaj posude.
- Vrh je prekriven folijom za hranu i stavljen u pećnicu zagrijanu na 180 ° C.
- Pečeno 60-70 minuta, posluženo vruće u porcijskim tanjurima s pireom od krumpira ili kuhanom rižom.
Piletina pečena u pećnici s lisičicama i krumpirom u umaku od rajčice i majoneze
Pečena piletina u pećnici s lisičicama i krumpirom obilno je jelo za veliku obitelj. Takva poslastica poslužuje se kao samostalna i cjelovita, dodajući samo salatu od svježeg povrća.
- 1 kg lisičarki;
- 800 g krumpira;
- 4 glavice luka;
- 800 g piletine (bilo koji dio);
- Kečap od 100 ml;
- 200 ml majoneze;
- Smjesa ljutih začina;
- Sol.
Recept za kuhanje piletine s lisičicama i krumpirom u pećnici podijeljen je u faze koje se moraju slijediti.
- Prvo pripremite umak od majoneze za mariniranje piletine i gljiva.
- Kombinirajte majonezu s kečapom i ljutim začinima, dobro istucite pjenjačom.
- Oguljene i oprane lisičke narežite na komade i stavite u duboku posudu.
- Dodajte komade piletine, prelijte umakom, promiješajte i ostavite 40 minuta.
- Ogulite, operite i narežite krumpir na komade bilo kojeg oblika.
- Posolite i preklopite u posudu za pečenje, prelijte lukom, izrezanim na pola prstena ili kolutića.
- Dalje, rasporedite komade piletine, premažite umakom, zatim gljive i umak od majoneze.
- Stavite u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 180 ° C, postavite vrijeme na 90 minuta.
- Svakih 30 min. promiješajte sadržaj obrasca kako bi jelo postalo ružičasto i sočno.
Piletina s lisičicama i vrhnjem, kuhana u polaganom kuhaču
Piletina s lisičicama u sporom kuhaču ispasti će vrlo jednostavno i ukusno. Ovo će jelo proždirati i djeca i odrasli. Nakon što ga je probao za ručkom, nitko od ukućana neće htjeti jesti do večeri.
- 700 g pilećih krilca ili bedara;
- 600 g kuhanih lisičica;
- 3 glavice luka;
- 5 žlica. l. biljno ulje;
- 1 žlica. krema;
- 1 svežanj zelenila;
- Sol i začini po ukusu.
- Pileća krilca dobro operite, odrežite falange i osušite papirnatim ručnikom.
- Stavite u zdjelu multivarke i dodajte luk narezan na tanke kolutove.
- Ulijte biljno ulje, uključite multivarku i odaberite način rada "Prženje", postavljajući vrijeme na 15 minuta.
- Izrežite gljive na komade, otvorite poklopac nakon signala i dodajte mesu i luku.
- Ponovno odaberite isti program, postavljajući vrijeme na 20 minuta.
- Nakon signala ulijte vrhnje u posudu, dodajte sol i začine, dobro promiješajte.
- Uključite način "Pržiti" na 15 minuta, a na kraju dodajte nasjeckano bilje.
- Poslužite s rižom, tjesteninom ili kuhanim krumpirom.
Piletina s lisičicama, dinstana u kiselom vrhnju
Piletina s lisičicama dinstana u kiselom vrhnju jelo je bez kojeg ne može nijedna obitelj, a koje puno razumije o takvim poslasticama. Primite na znanje recept - nikada nećete požaliti! Priprema se ne samo svaki dan, već i za velike gozbe na praznike.
- 4 pileća kraka;
- 3 kom. luk;
- 600 g kuhanih lisičica;
- 300 ml kiselog vrhnja;
- ½ žlice. voda;
- 2 češnja češnjaka;
- Biljno ulje - za prženje;
- Sol po ukusu;
- 1 žličica mljeveni crni papar.
- Izvadite meso iz kosti, narežite na kockice, stavite u vruće ulje, pržite dok ne postane bijelo uz stalno miješanje.
- Dodajte luk narezan na kockice i nasjeckani češnjak nožem.
- Pržite dok ne omekša i dodajte sitno nasjeckane komade lisičke.
- Pržite 10 minuta. na laganoj vatri i ulijte kiselo vrhnje s vodom.
- Posolite, dodajte papar, poklopite i dinstajte 15 minuta. na laganoj vatri.
- Poslužite uz pire krumpir ili kuhanu heljdu.
Piletina s lisičicama u kremastom umaku: korak po korak recept
Osjetljivo pileće meso s lisičicama u kremastom umaku, pečeno u pećnici - nevjerojatno ukusno jelo iz kategorije "ližite prste". A u kombinaciji s muškatnim oraščićem i protisnutim češnjakom to je jednostavno kulinarsko remek-djelo.
- 700-800 g pilećih prsa;
- 600 g kuhanih lisičica;
- 3 glavice luka;
- 4 češnja češnjaka;
- 200 ml vrhnja 20%;
- 1/3 žličice mljeveni muškatni oraščić;
- 1 grančica ružmarina i peršina;
- 50 ml biljnog ulja;
- Sol.
Nudimo kuhati piletinu s lisičicama u vrhnju prema predloženom korak-po-korak receptu.
- Lonac ili duboka tava se zagrijavaju, ulije ulje, ulije nasjeckani luk i prži dok ne porumeni.
- Gljive su izrezane na kockice, pomiješane s lukom i pržene 15 minuta. na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje.
- Pileća prsa isperu se u vodi, izrežu na tanke ploške i slože u podmazanu vatrostalnu posudu.
- Gljive i luk položeni su na vrh, pritisnuti žlicom.
- Sadržaj obloge prekriva se folijom za hranu i stavlja u pećnicu zagrijanu na 180 ° C.
- Peče se 40 minuta, a u međuvremenu se češnjaci oljušte, provuku kroz prešu, dodaju vrhnju i dobro promiješaju.
- Dodajte ružmarin, sol po ukusu i muškatni oraščić, ponovno promiješajte.
- Meso s lisičicama vadi se iz pećnice, prelije kremastim umakom i peče 20 minuta bez folije.
- Na gotovo jelo stavite grančicu peršina i poslužite izravno u obliku do stola.
Lisičke s piletinom i sirom kuhane u loncima
Jela koja se kuhaju u loncima uvijek su ukusnija i aromatičnija od onih na štednjaku. To se posebno odnosi na meso i gljive. Lisičke kuhane u loncu s piletinom kuhaju se u vlastitom soku, čuvajući sve hranjive sastojke.
- 700 g pilećih prsa;
- 500 g ukiseljenih lisičica;
- 200 g luka;
- 300 g krumpira;
- 2 jaja;
- 100 g tvrdog sira;
- 1,5 žlica. mlijeko;
- Mljeveni crni papar i sol po ukusu;
- 50 g maslaca.
Kako pravilno kuhati piletinu s lisičicama u posudama, možete pronaći u detaljnom opisu recepta.
- Pileća prsa narežite na kockice, marinirane lisičke na kriške, oguljeni krumpir - na kriške, luk - na pola prstena.
- Pomiješajte sve u jednoj posudi, posolite i popaprite po ukusu, promiješajte.
- Dno lonaca podmažite maslacem, pomiješajte mlijeko s jajima i sitno naribanim sirom, dodajte malo soli i umutite.
- Stavite meso, povrće i gljive u lonce, pritisnite žlicom i prelijte pripremljenim umakom.
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite 60 minuta.
Pileći file s lisičicama, rajčicom i majonezom
Pileći file s lisičicama dinstan u umaku od rajčice i majoneze posebno je sočan i nježan.
- 500 g fileta;
- 700 g kuhanih lisičica;
- 3 žlice. l. pasta od rajčice;
- 100 ml majoneze;
- ½ žlice. voda;
- Sol i mljeveni crni papar po ukusu;
- Biljno ulje.
Nudimo recept s fotografijom kuhanja piletine s lisičicama.
- File i kuhane lisičke narežite na komade i pržite na ulju dok ne porumene.
- Pomiješajte pastu od rajčice, majonezu i vodu, dodajte sol i mljevenu papriku po ukusu.
- Ulijte u meso i gljive, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem 20 minuta.
- Poslužite s kuhanim krumpirom, rižom ili tjesteninom.