Piletina s lisičicama: fotografije i recepti, kako kuhati gljive s pilećim mesom

Od piletine s lisičicama može se pripremiti barem nekoliko desetaka izvrsnih jela. Mogu se pripremiti za ukrašavanje svečanog stola ili za malo diverzifikaciju dnevnog jelovnika. Krumpir, sir, luk, vrhnje i vrhnje izvrsno se slažu s piletinom i gljivama.

Vrlo je teško pokvariti jelo od piletine s gljivama lisičarki, međutim, nije lako stvoriti kulinarsko remek-djelo. Predloženi recepti s detaljnim opisima kuhanja uvelike će pojednostaviti vaše napore da iznenadite i obradujete svoje ukućane slasnom poslasticom.

Pržena piletina s lisičicama i lukom

Tako ukusno i aromatično jelo poput pržene piletine s lisičicama jednostavno je pripremiti, jer su svi sastojci dovoljni za prženje na tavi na biljnom ulju i kombiniranje, začinite solju i paprom po ukusu.

  • 800 g lisičarki;
  • 500 g pilećih prsa;
  • Biljno ulje - za prženje;
  • 3 žlice. l. nasjeckani zeleni luk;
  • Sol i crni papar po ukusu.

Nudimo jednostavan korak po korak recept za kuhanje piletine s lisičicama.

Gljive dobro operite, odrežite krajeve nogu i stavite u kipuću slanu vodu.

Kuhajte 15 minuta. na srednje jakoj vatri, stavite šupljikavom žlicom na sito i ocijedite.

Operite pileća prsa, odvojena od kostiju, izrezana na trakice.

Stavite gljive u zagrijanu tavu, pržite bez ulja 15 minuta.

Ulijte ulje, promiješajte i nastavite pržiti još 15 minuta.

Stavite pileća prsa u vruću tavu s maslacem, pržite dok ne porumene.

Pomiješajte s gljivama, začinite solju i paprom, promiješajte i pržite na laganoj vatri 10 minuta.

Pospite zelenim lukom, pokrijte posudu poklopcem, isključite štednjak i ostavite 5-7 minuta da se ulije.

Poslužite s kuhanim krumpirom ili pireom.

Recept za kuhanje piletine s lisičicama u pećnici

Piletina s lisičicama u pećnici jedna je od najjednostavnijih i najpopularnijih mogućnosti kuhanja. Svaka domaćica trebala bi imati pri ruci ovaj recept za brzo i ukusno nahranjenje gladnih članova obitelji obilnom večerom.

  • 1,5 kg piletine;
  • 1 kg lisičarki;
  • 500 g luka;
  • 100 g maslaca;
  • 4 žlice. l. umak od soje;
  • 5 žlica. l. majoneza;
  • Sol i mljevena slatka paprika po ukusu;
  • 2 žličice curry.

Recept za kuhanje piletine s lisičicama u pećnici vrlo je jednostavan, ako se pridržavate nekih pravila.

  1. Piletina se izreže na komade zajedno s kostima, opere i položi u duboku posudu.
  2. Nakon prethodnog čišćenja, lisičke se dobro operu u hladnoj vodi i polože u kipuću vodu.
  3. Kuhajte 15 minuta. na srednje jakoj vatri, ukloni se u cjedilo i ostavi da se ocijedi nekoliko minuta.
  4. Luk je oguljen, izrezan na pola prstena i kombiniran s gljivama u zdjeli s mesom.
  5. Ulijte umak od soje, majonezu, dodajte sol, papriku i curry, promiješajte.
  6. Ostavite u posudi 20 minuta. za kiseljenje.
  7. Duboki oblik podmazan je debelim slojem maslaca, položi se sadržaj posude.
  8. Vrh je prekriven folijom za hranu i stavljen u pećnicu zagrijanu na 180 ° C.
  9. Pečeno 60-70 minuta, posluženo vruće u porcijskim tanjurima s pireom od krumpira ili kuhanom rižom.

Piletina pečena u pećnici s lisičicama i krumpirom u umaku od rajčice i majoneze

Pečena piletina u pećnici s lisičicama i krumpirom obilno je jelo za veliku obitelj. Takva poslastica poslužuje se kao samostalna i cjelovita, dodajući samo salatu od svježeg povrća.

  • 1 kg lisičarki;
  • 800 g krumpira;
  • 4 glavice luka;
  • 800 g piletine (bilo koji dio);
  • Kečap od 100 ml;
  • 200 ml majoneze;
  • Smjesa ljutih začina;
  • Sol.

Recept za kuhanje piletine s lisičicama i krumpirom u pećnici podijeljen je u faze koje se moraju slijediti.

  1. Prvo pripremite umak od majoneze za mariniranje piletine i gljiva.
  2. Kombinirajte majonezu s kečapom i ljutim začinima, dobro istucite pjenjačom.
  3. Oguljene i oprane lisičke narežite na komade i stavite u duboku posudu.
  4. Dodajte komade piletine, prelijte umakom, promiješajte i ostavite 40 minuta.
  5. Ogulite, operite i narežite krumpir na komade bilo kojeg oblika.
  6. Posolite i preklopite u posudu za pečenje, prelijte lukom, izrezanim na pola prstena ili kolutića.
  7. Dalje, rasporedite komade piletine, premažite umakom, zatim gljive i umak od majoneze.
  8. Stavite u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 180 ° C, postavite vrijeme na 90 minuta.
  9. Svakih 30 min. promiješajte sadržaj obrasca kako bi jelo postalo ružičasto i sočno.

Piletina s lisičicama i vrhnjem, kuhana u polaganom kuhaču

Piletina s lisičicama u sporom kuhaču ispasti će vrlo jednostavno i ukusno. Ovo će jelo proždirati i djeca i odrasli. Nakon što ga je probao za ručkom, nitko od ukućana neće htjeti jesti do večeri.

  • 700 g pilećih krilca ili bedara;
  • 600 g kuhanih lisičica;
  • 3 glavice luka;
  • 5 žlica. l. biljno ulje;
  • 1 žlica. krema;
  • 1 svežanj zelenila;
  • Sol i začini po ukusu.
  1. Pileća krilca dobro operite, odrežite falange i osušite papirnatim ručnikom.
  2. Stavite u zdjelu multivarke i dodajte luk narezan na tanke kolutove.
  3. Ulijte biljno ulje, uključite multivarku i odaberite način rada "Prženje", postavljajući vrijeme na 15 minuta.
  4. Izrežite gljive na komade, otvorite poklopac nakon signala i dodajte mesu i luku.
  5. Ponovno odaberite isti program, postavljajući vrijeme na 20 minuta.
  6. Nakon signala ulijte vrhnje u posudu, dodajte sol i začine, dobro promiješajte.
  7. Uključite način "Pržiti" na 15 minuta, a na kraju dodajte nasjeckano bilje.
  8. Poslužite s rižom, tjesteninom ili kuhanim krumpirom.

Piletina s lisičicama, dinstana u kiselom vrhnju

Piletina s lisičicama dinstana u kiselom vrhnju jelo je bez kojeg ne može nijedna obitelj, a koje puno razumije o takvim poslasticama. Primite na znanje recept - nikada nećete požaliti! Priprema se ne samo svaki dan, već i za velike gozbe na praznike.

  • 4 pileća kraka;
  • 3 kom. luk;
  • 600 g kuhanih lisičica;
  • 300 ml kiselog vrhnja;
  • ½ žlice. voda;
  • 2 češnja češnjaka;
  • Biljno ulje - za prženje;
  • Sol po ukusu;
  • 1 žličica mljeveni crni papar.
  1. Izvadite meso iz kosti, narežite na kockice, stavite u vruće ulje, pržite dok ne postane bijelo uz stalno miješanje.
  2. Dodajte luk narezan na kockice i nasjeckani češnjak nožem.
  3. Pržite dok ne omekša i dodajte sitno nasjeckane komade lisičke.
  4. Pržite 10 minuta. na laganoj vatri i ulijte kiselo vrhnje s vodom.
  5. Posolite, dodajte papar, poklopite i dinstajte 15 minuta. na laganoj vatri.
  6. Poslužite uz pire krumpir ili kuhanu heljdu.

Piletina s lisičicama u kremastom umaku: korak po korak recept

Osjetljivo pileće meso s lisičicama u kremastom umaku, pečeno u pećnici - nevjerojatno ukusno jelo iz kategorije "ližite prste". A u kombinaciji s muškatnim oraščićem i protisnutim češnjakom to je jednostavno kulinarsko remek-djelo.

  • 700-800 g pilećih prsa;
  • 600 g kuhanih lisičica;
  • 3 glavice luka;
  • 4 češnja češnjaka;
  • 200 ml vrhnja 20%;
  • 1/3 žličice mljeveni muškatni oraščić;
  • 1 grančica ružmarina i peršina;
  • 50 ml biljnog ulja;
  • Sol.

Nudimo kuhati piletinu s lisičicama u vrhnju prema predloženom korak-po-korak receptu.

  1. Lonac ili duboka tava se zagrijavaju, ulije ulje, ulije nasjeckani luk i prži dok ne porumeni.
  2. Gljive su izrezane na kockice, pomiješane s lukom i pržene 15 minuta. na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje.
  3. Pileća prsa isperu se u vodi, izrežu na tanke ploške i slože u podmazanu vatrostalnu posudu.
  4. Gljive i luk položeni su na vrh, pritisnuti žlicom.
  5. Sadržaj obloge prekriva se folijom za hranu i stavlja u pećnicu zagrijanu na 180 ° C.
  6. Peče se 40 minuta, a u međuvremenu se češnjaci oljušte, provuku kroz prešu, dodaju vrhnju i dobro promiješaju.
  7. Dodajte ružmarin, sol po ukusu i muškatni oraščić, ponovno promiješajte.
  8. Meso s lisičicama vadi se iz pećnice, prelije kremastim umakom i peče 20 minuta bez folije.
  9. Na gotovo jelo stavite grančicu peršina i poslužite izravno u obliku do stola.

Lisičke s piletinom i sirom kuhane u loncima

Jela koja se kuhaju u loncima uvijek su ukusnija i aromatičnija od onih na štednjaku. To se posebno odnosi na meso i gljive. Lisičke kuhane u loncu s piletinom kuhaju se u vlastitom soku, čuvajući sve hranjive sastojke.

  • 700 g pilećih prsa;
  • 500 g ukiseljenih lisičica;
  • 200 g luka;
  • 300 g krumpira;
  • 2 jaja;
  • 100 g tvrdog sira;
  • 1,5 žlica. mlijeko;
  • Mljeveni crni papar i sol po ukusu;
  • 50 g maslaca.

Kako pravilno kuhati piletinu s lisičicama u posudama, možete pronaći u detaljnom opisu recepta.

  1. Pileća prsa narežite na kockice, marinirane lisičke na kriške, oguljeni krumpir - na kriške, luk - na pola prstena.
  2. Pomiješajte sve u jednoj posudi, posolite i popaprite po ukusu, promiješajte.
  3. Dno lonaca podmažite maslacem, pomiješajte mlijeko s jajima i sitno naribanim sirom, dodajte malo soli i umutite.
  4. Stavite meso, povrće i gljive u lonce, pritisnite žlicom i prelijte pripremljenim umakom.
  5. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite 60 minuta.

Pileći file s lisičicama, rajčicom i majonezom

Pileći file s lisičicama dinstan u umaku od rajčice i majoneze posebno je sočan i nježan.

  • 500 g fileta;
  • 700 g kuhanih lisičica;
  • 3 žlice. l. pasta od rajčice;
  • 100 ml majoneze;
  • ½ žlice. voda;
  • Sol i mljeveni crni papar po ukusu;
  • Biljno ulje.

Nudimo recept s fotografijom kuhanja piletine s lisičicama.

  1. File i kuhane lisičke narežite na komade i pržite na ulju dok ne porumene.
  2. Pomiješajte pastu od rajčice, majonezu i vodu, dodajte sol i mljevenu papriku po ukusu.
  3. Ulijte u meso i gljive, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem 20 minuta.
  4. Poslužite s kuhanim krumpirom, rižom ili tjesteninom.