Pileće noge u kombinaciji s gljivama ukusno su, izdašno i aromatično jelo. Može se pripremiti za obiteljsku večeru nakon povratka kući s posla. Za njegovu pripremu potrebno je malo vremena, sastojci su najpristupačniji. Koljenice i gljive poslužuju se s pireom od krumpira, s mrvičastim bulgurom ili rižom, a za laganu večeru prilog se može zamijeniti salatom od povrća.
Recept za kuhanje pilećih nogu sa šampinjonima u foliji
Recept za pileće noge s šampinjonima kuhanim u foliji jedan je od najjednostavnijih. Ako nemate vremena za kuhanje pune večere, uzmite ovu opciju kao osnovu - uvjeravamo vas da će vam pomoći više puta.
- 6-8 kom. noge;
- 500 g gljiva;
- 2 glavice luka;
- 300 ml majoneze;
- Sol, začini po ukusu;
- 3 češnja češnjaka;
- 1 žlica. l. senf.
Recept za izradu pilećih nogu sa šampinjonima u foliji opisan je korak po korak.
- Dobro isperite potkoljenice, osušite ih papirnatim ručnikom ili salvetama.
- Stavite u duboku posudu, dodajte senf, sol i začine po ukusu, protisnuti češnjak i majonezu.
- Dobro promiješajte, ostavite 30 minuta da se dobro marinira.
- Ogulite gljive s filma, odrežite zamračene vrhove nogu.
- Prerežite na pola, stavite u posudu s nogama i opet promiješajte.
- Ogulite luk, narežite na pola prstena, dodajte gljivama i opet dobro promiješajte rukama.
- U posudu za pečenje stavite foliju za hranu, prelijte sastojcima pripremljenim za pečenje, zajedno s umakom.
- Pokrijte folijom odozgo, uštipnite rubove i stavite posudu u zagrijanu pećnicu.
- Pecite na 190 ° C 90 minuta.
Pileće noge s gljivama dinstane u umaku od kiselog vrhnja
Pileće noge s gljivama kuhane na tavi u umaku od kiselog vrhnja još su jedno jednostavno jelo za obiteljski obrok. Njegov okus i aroma osvojit će sve vaše ukućane, bez iznimke!
- 5-7 kom. noge;
- 500 g gljiva;
- 2 glavice luka;
- 3 češnja češnjaka;
- 100 ml pileće juhe;
- Biljno ulje;
- 1 žlica. l. mljevena slatka paprika;
- 200 ml kiselog vrhnja;
- 1 svežanj peršina ili kopra;
- Sol.
Pileće noge s šampinjonima, dinstane u umaku od kiselog vrhnja, svidjet će se svim vašim domaćim, bez obzira na dob i preferencije okusa.
Natrljajte noge paprikom i solju, stavite zagrijano biljno ulje i pržite na jakoj vatri dok ne porumene sa svih strana.
Oguljena voćna tijela narežite na kriške, luk na tanke kolutiće.
Prvo stavite luk na noge i pržite 3-5 minuta, a zatim gljive i pržite 5 minuta.
Ulijte juhu, pirjajte 10 minuta. na umjerenoj vatri.
Pomiješajte kiselo vrhnje sa protisnutim češnjakom, sjeckanim začinskim biljem, solju po ukusu, promiješajte.
Ulijte u gljive s pilećim nogama, pokrijte tavu poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 10 minuta.
Pileće noge s gljivama pečene u kremastom umaku
Pileće noge s gljivama pečene u kremastom umaku ispasti će mirisne, nježne, sočne i ukusne. Takvo jelo može s pravom zauzeti svoje pravo mjesto na svečanom stolu, kao i zadovoljno nahraniti vaše ukućane bilo kojeg dana.
- 6-8 kom. pileće noge;
- 400 g gljiva;
- 50 g tvrdog sira;
- 5 žlica. l. kiselo vrhnje;
- 200 ml vrhnja;
- 1 žlica. l. maslac;
- Za ½ žličice. curry, mljevena slatka paprika;
- Sol po ukusu, svježe začinsko bilje.
- Noge dobro isperite, obrišite papirnatim ubrusom, pospite paprikom, curryjem, rukama rasporedite po cijelom mesu.
- Stavite noge u podmazan pleh.
- Dodajte voćna tijela izrezana na nekoliko dijelova, posolite po ukusu.
- Kombinirajte kiselo vrhnje s vrhnjem i sirom naribanim na finom ribežu, dobro promiješajte.
- Umakom prelijte sadržaj lima za pečenje, stavite u pećnicu zagrijanu na 190 ° C.
- Pecite 60 minuta, pospite nasjeckanim peršinom pri serviranju. Možete ga poslužiti uz bilo koji prilog koji kuhate.
Pileće noge punjene gljivama i sirom
Pileće noge punjene šampinjonima originalno su i ukusno jelo za posluživanje na svečanom stolu. Bit će ga teško pripremiti, ali vrijedit će toga - vaši će gosti biti ugodno iznenađeni takvom pažnjom i nevjerojatnim okusom jela.
- 10 komada. noge;
- 500 g gljiva;
- 2 glavice luka;
- 3 žlice. l. ribani tvrdi sir;
- 2 mrkve;
- Biljno ulje;
- Sol i crni papar po ukusu.
- Isperite noge u vodi, višak tekućine obrišite papirnatim ručnikom.
- Pažljivo uklonite kožu s nogu kako biste napravili "čarapu" od kože. Da biste to učinili, od samog vrha povucite kožu dolje uz nogu do same kosti, čineći rezove na onim mjestima gdje je koža povezana s mesom.
- Oštrim nožem pažljivo odrežite kost zajedno s kožom.
- Izrežite meso, izrežite na male kockice ili ga provucite kroz mlin za meso.
- Ogulite mrkvu i luk, operite i nasjeckajte: kockice luka, mrkvu naribajte.
- Narežite gljive na male kockice, pržite na ulju 5 minuta, dodajte povrće i nastavite pržiti 10 minuta.
- Kombinirajte pileće meso s gljivama i povrćem, začinite solju i paprom po ukusu, dodajte sir, promiješajte.
- Čajnom žličicom stavite nadjev u pileću kožicu "čarapu", čvrsto je nabijajući.
- Spojite rubove kože, zašite nitima ili pričvrstite čačkalicama, a čačkalicom na nekoliko mjesta probušite samu kožu.
- Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, položite punjene noge i pecite u pećnici 40-50 minuta. na temperaturi od 180-190 ° C.
Pileće noge s gljivama i krumpirom
Ako imate recept za kuhanje pilećih nogu s gljivama i sirom u pećnici, vaša obitelj nikada neće biti gladna.
- 6-8 nogu;
- 700 g krumpira;
- 500 g gljiva;
- 200 g sira;
- 2 glavice luka;
- 100 ml majoneze;
- Sol.
- Posolite noge, dodajte 3-4 žlice. l. majonezu i pomiješajte rukama.
- Stavite u posudu za pečenje, na vrh položite sloj oguljenog i izrezanog krumpira na tanke polu kolutiće.
- Zatim sloj luka, izrezan na kolutove, namažite majonezom.
- Izrežite gljive na kriške, stavite luk, dodajte malo soli i podmažite majonezom.
- Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite 50-60 minuta dok se na površini posude ne pojavi zlatna kora.
- Izvadite kalup, odozgo pospite ribanim sirom i ponovno stavite u pećnicu na 15 minuta.