Povijest pizze potječe iz Italije. U to se vrijeme smatralo hranom za najsiromašnije segmente stanovništva. Danas se ovo jelo smatra jednim od najpopularnijih na svijetu. Neki jedu pizzu u pizzeriji, drugi naručuju kod kuće. Međutim, predlažemo da ovo jelo sami pripremite kod kuće. Uostalom, to uopće nije teško, a za nju se uzimaju najjednostavniji proizvodi.
Za pizzu s gljivama predlažemo uzimanje medenih gljiva koje su poznate po svom okusu i hranjivim svojstvima. Pizzu s agaricima meda možete pripremiti za ručak i večeru, pa čak i za dolazak gostiju.
Postoji mnogo recepata za pizzu s gljivama, glavna razlika je samo u nadjevu. Međutim, priprema tijesta ima svoje tajne. Nudimo vam da se upoznate s nekoliko opcija za pripremu pizze - savršenog jela za sve prigode.
Da biste napravili pizzu s agaricima od meda, morate imati na umu da se tijesto uvijek mijesi rukama, a u listu ga morate mijesiti rukama, a ne valjati ga valjkom.
Pizza s kiselim ili smrznutim gljivama
Moram reći da se pizza s ukiseljenim gljivama ne priprema brzo, jer se uzima u obzir vrijeme za izradu tijesta od kvasca. Međutim, nakon što ste to učinili, nećete biti ni najmanje razočarani. Ovo jelo vrijedi vremena.
- Brašno - 500 g;
- Maslinovo ulje (biljno) - ¼ st .;
- Šećer - ½ žlice. l.;
- Tržišni kvasac - 20 g;
- Voda - 200 ml;
- Sol.
- Medene gljive - 500 g;
- Bugarski papar - 2 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Majoneza - 200 ml;
- Paradajz pasta - 2 žlice l.;
- Mljeveni crni papar;
- Sir - 200 g;
- Kopar i peršin.
Korak po korak recept s fotografijom pizze s agaricima od meda pomoći će vam da pripremite ukusno jelo.
Zagrijavamo vodu na 30 ° C, dodamo kvasac, pustimo da se otopi.
Ulijte sol, šećer, ulijte maslac, promiješajte i dodajte prosijano brašno.
Promiješajte i rukama umijesite ne previše strmo tijesto.
Ostavljamo na toplom mjestu 2 sata da se digne.
Pomiješajte majonezu i tijesto od rajčice s nasjeckanim peršinom i koprom, dodajte sol po ukusu i papar.
Gljive operemo pod mlazom vode, pustimo da se ocijede i položimo na kuhinjsku krpu da se osuše.
Ogulite papriku i narežite je na rezance.
Luk narežite na pola prstena i pomiješajte s paprom.
Dignuto tijesto umijesite rukama, pospite brašnom, stavite na podmazani lim i rukama ga rasporedite po cijeloj površini.
Podmažite tijesto umakom sa začinskim biljem, namažite gljive, papar i luk.
Pospite odozgo tvrdim sirom naribanim na gruboj ribež.
Pečemo u pećnici 25-30 minuta na 180 ° C.
Ako kod kuće nemate ukiseljenih gljiva, možete napraviti pizzu sa smrznutim gljivama, što uopće neće utjecati na njezin okus.
Pizza s gljivama s agaricima od meda i sirom
Pizza s agaricima od meda i sirom ispada prilično zadovoljavajuća i sočna. Pokušajte kuhati ovo jelo u tavi, mijeseći tijesto do konzistencije kiselog vrhnja.
Recept za pizzu s gljivama i agaricima meda priprema se 10-15 minuta, ovisno o količini tijesta i sastojcima.
- Kiselo vrhnje - 100 ml;
- Majoneza - 100 ml;
- Jaja - 2 kom .;
- Brašno - 1-1,5 tbsp.;
- Medene gljive - 500 g;
- Lovačke kobasice - 2 kom .;
- Sir - 200 g;
- Rajčica - 1 kom .;
- Biljno ulje;
- Sol;
- Maslac;
- Zelje bosiljka ili peršina.
Kuhajte gljive u vodi 20 minuta, stavite ih u cjedilo, pustite da se ocijede i stavite na kuhinjsku krpu.
Kiselo vrhnje spojite s majonezom, dodajte i istucite pjenjačom.
Tukli smo jaja i opet tukli dok ne postane glatko.
Prosijte brašno i dodajte ga u obroke u masu, miješajte dok grudice ne nestanu i ostavite sa strane.
Kobasice narežite na tanke ploške, rajčicu na kolutiće, a medene gljive na komade.
Podmažite posudu uljem, izlijte tijesto, pospite nasjeckanim biljem.
Na vrh stavite rajčice, kobasice i medene gljive, pospite ribanim sirom.
Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte na umjerenoj vatri 10-15 minuta.
Kako kuhati pizzu s medenim gljivama i kobasicama
Kako kuhati pizzu s gljivama i kobasicama za veliku tvrtku? Ako u hladnjaku imate gljive i kobasice, onda napravite pizzu, obradujte goste neobičnim i ukusnim jelom.
- Instant kvasac - ½ žličice;
- Medene gljive - 300 g;
- Kiseli krastavac - 1 kom.;
- Svježa rajčica - 2 kom.;
- Šećer - 1 žličica;
- Sir - 100 g;
- Kobasica (bilo koja) - 300 g;
- Mlijeko - 100 ml;
- Maslac - 20 g;
- Brašno - 200 g;
- Luk - 2 kom .;
- Biljno ulje;
- Majoneza - 2 žlice l.;
- Kečap ili pasta od rajčice - 1 žlica l.
Da biste pripremili recept za pizzu s gljivama i kobasicama, predlažemo da slijedite sljedeće korake.
Mlijeko malo zagrijte, dodajte sol, šećer i kvasac, dobro promiješajte.
Dodajte maslac, dodajte ½ dijela brašna, promiješajte i ostavite 20 minuta.
Ulijte ostatak brašna i zamijesite tijesto, ostavite 30 minuta.
Kuhajte gljive 20 minuta, pustite da se voda ocijedi i pržite dok ne porumene na biljnom ulju.
Luk narežite na pola prstena, kombinirajte s gljivama i pržite 10 minuta.
Od tijesta oblikujte kolač, stavite na podmazani lim i rasporedite po cijeloj površini, čineći stranice.
Podmažite majonezom i kečapom, rasporedite kobasicu izrezanu na tanke kockice, kiseli krastavac nariban na ribež, gljive s lukom i rajčicom, izrezane u krugove.
Odozgo pospite tvrdim ribanim sirom i stavite u zagrijanu pećnicu.
Pecite 30-35 minuta na 180 ° C.
Pizza s gljivama i mljevenim mesom za obiteljsku večeru
Pizza s mljevenim mesom i medenim gljivama savršena je za obiteljsku večeru. Čak će i djeca koja prihvaćaju samo brzu hranu voljeti ovo jelo.
- Mlijeko (toplo) - 70 ml;
- Biljno ulje - 4 žlice. l.;
- Brašno - 300 g;
- Kvasac - 10 g;
- Voda (topla) - 50 ml;
- Umak od rajčice - 100 ml;
- Jaja - 1 kom .;
- Šećer - ½ žličice;
- Sir - 200 g;
- Medene gljive - 300 g;
- Luk - 2 kom .;
- Rajčica - 2 kom .;
- Bugarski papar - 2 kom.;
- Mljeveno meso - 400 g.
Obratite pažnju na recept s fotografijom pizze s gljivama. Moram reći da će jelo ispasti ne samo ukusno, već i lijepo.
Kvasac i šećer razrijedimo u ½ dijela vode, stavimo na toplo mjesto.
Unesite mlijeko, vodu, sol, biljno ulje, jaje i brašno, promiješajte i zatim umijesite tijesto.
Ostavite tijesto u posudi u kuhinji 30 minuta da se poveća.
Izrežite medene gljive na komade, kombinirajte s mljevenim mesom i pržite dok ne omekšaju.
Dodajte nasjeckani luk, nastavite pržiti još 10 minuta.
Stavite tijesto na podmazan lim, ispružite ga rukama do samih rubova.
Podmažite umakom, raspodijelite mljeveno meso s lukom i gljivama.
Papriku ogulite, narežite na rezance i stavite na vrh.
Rasporedite rajčicu, narežite na krugove, a odozgo pospite ribanim sirom.
Stavili smo list s praznom u zagrijanu pećnicu.
Pecite 30-35 minuta na 190 ° C. Domaća pizza za cijelu obitelj je spremna, dobar tek!