Gljive kamelina iz roda Mleichnikov ime su dobile po karakterističnoj boji kapice.
Ta se plodišta smatraju jednim od najkorisnijih, jer sadrže mineralne soli Fe, Na, Ca i Mg. Te tvari izravno utječu na funkcioniranje većine sustava u ljudskom tijelu i izuzetno su važne za stanje kože i kose.
Ryzhiks rastu tamo gdje ima puno kiselih i vapnenastih tla, najčešće pod malim jelama na proplancima ispred šume. Najvrjednijom vrstom smatra se delikatesna gljiva kamela.
Opis njegove fotografije možete pronaći na ovoj stranici.
Kako izgleda gurmanska gljiva?
Staništa delikatne kameline (Lactarius deliciosus): mlade šume smreke na vapnenastim i kiselim tlima rastu u skupinama.
Sezona: srpanj - listopad.
Kapa ima promjer 2-8 cm, ponekad i do 10 cm, isprva je konveksno urezana, kasnije gotovo ravna s malom udubinom u sredini. Klobuk gljive kameleine zaslužuje poseban opis: crvena je ili narančastocrvena, sa značajnim mrljama ili zonama zelenkaste i plavozelene boje. Rubovi kapice u početku su savijeni prema dolje; koncentrični krugovi slabo su vidljivi na površini.
Noga je kratka, visine 3-6 cm, debljine 0,7-2 cm, ravna, šuplja, jako lomljiva, cilindrična, iste boje kao kapa. Noga u području pričvršćivanja ploča ima svjetlije područje.
Pulpa je narančasta ili žućkasta, lomljiva, ako je oštećena, a kasnije zelenkasta. Meso noge je bjelkasto. Druga značajka vrste je svijetli mliječni sok mrkvenocrvene boje voćnog mirisa.
Ploče su prianjaju za peteljku, guste, urezane ili blago silazne, uske, ponekad razgranate. Boja ploča je narančasto-žuta, sa zelenkastim i plavo-zelenim mrljama. Kada se pritisne, ploče postaju zelene. Spore u prahu, svijetlo oker.
Sličnost s drugim vrstama. Gljiva kamela u obliku smreke izgleda isto kao i ukusna kamela u obliku bora, ali ima tamnije tonove kapice, postoje područja plavkasto-zelenkaste boje, a meso je rahlo.
Jestivo, 2. kategorija.
Načini kuhanja. Gljive imaju dobar ukus, beru se već dugo u Rusiji, mogu se kiseliti, soliti, pržiti.
Svojstva gurmanskih gljiva
Gurmanske gljive imaju mnoga korisna svojstva:
- Oni su rekorderi među gljivama po vitaminu A.
- Vrijedni antibiotik laclariovialin, koji inhibira razvoj mnogih štetnih bakterija, uključujući uzročnika tuberkuloze, izoliran je iz kameline.
- Djeluje antitumorski.
- Djeluje ljekovito kod bolesti uzrokovanih metaboličkim poremećajima, uključujući mrlje na koži (vitiligo).
- Preporučuje se za upotrebu u slučaju plućnih bolesti.
- Sadrži antireumatsku tvar sličnu po učinku kortizonu.
- Zbog svojih blagotvornih svojstava, upotreba kapa od šafranovog mlijeka može poboljšati opće stanje tijela.
- Vrijedni antibiotik lakhtarovislin izrađen je na bazi kapaka od šafranovog mlijeka.
