Medene gljive izvrsne su gljive s korisnim vitaminima i mikroelementima koji su potrebni ljudskom tijelu. Čak i kad se kuhaju, ova plodišta praktički ne gube svoja svojstva.
Za one koji vole gljive, nudimo nekoliko recepata za izradu prženih gljiva s tjesteninom koji će zaslužiti vašu pažnju. I sami ćete moći prilagoditi predloženi sastav sastojaka za umake, preferirajući vlastite začine i začinsko bilje.
Tjestenina s agaricima od meda izvrsno je brzo jelo koje možete pripremiti za dolazak gostiju. Čak i početnik kuhar može napraviti tako cjelovit obrok.
Pržene medene gljive s tjesteninom u kremastom umaku
Neke domaćice svoje voljene vikendom radije ugađaju ukusnim i izvanrednim jelima.
Medene gljive s tjesteninom u kremastom umaku - upravo ono što trebaju.
- tjestenina (bilo koja) - 500 g;
- medene gljive - 700 g;
- vrhnje - 500 ml;
- poriluk - 1 stabljika;
- bijelo vino - 1 žlica .;
- češnja češnjaka - 2 kom.;
- maslac - 2 žlice. l.;
- sol;
- mljeveni crni papar - 1 žličica;
- muškatni oraščić - prstohvat.
Očistite gljive od šumskih ostataka i onečišćenja, isperite vodom i kuhajte u slanoj vodi 20 minuta, ispustite vodu iz njih.
Nasjeckajte luk s češnjama češnjaka i pržite na maslacu 5-7 minuta.
Dodajte gljive i pržite dok tekućina ne ispari na umjerenoj vatri.
Dodajte vino i ponovo pirjajte dok ne ispari.
Polako ulijevajte vrhnje, miješajući drvenom žlicom, posolite, pospite paprom i muškatnim oraščićem. Kuhajte umak dok se ne zgusne na laganoj vatri.
Skuhajte tjesteninu, ocijedite kroz cjedilo, dobro isperite vrućom vodom i pomiješajte s umakom.
Iznenadit ćete se koliko je ukusno tako jednostavno jelo.
Kako kuhati tjesteninu s umakom od gljiva kiselog vrhnja
Ako želite naučiti kako brzo kuhati tjesteninu s gljivama u umaku od kiselog vrhnja, onda je ovaj recept za vas.
Za njegovu pripremu trebat će oko 40 minuta, što vam uopće neće smetati, ali oduševit će goste. Uz to, najestetski izgled jela s gljivama zadivit će sve koji ga probaju.
- tjestenina - 500 g;
- medene gljive - 500 g;
- kiselo vrhnje - 1,5 tbsp .;
- češnja češnjaka - 2 kom.;
- tvrdi sir - 150 g;
- poriluk - 1 stabljika;
- biljno ulje - 3 žlice. l.;
- mljeveni bijeli papar - ½ žličice;
- sol;
- muškatni oraščić - na vrhu noža.
Oguljene gljive kuhajte 20 minuta u slanoj vodi, ocijedite kroz cjedilo i isperite hladnom vodom.
Luk narežite na kriške, češnjak na kockice, a zatim sve zajedno pržite na ulju dok ne omekša.
Dodajte gljive i pržite 10 minuta na umjerenoj vatri.
U tavi dovedite kiselo vrhnje u vruće stanje i dodajte naribani sir.
Kombinirajte umak s gljivama, posolite, začinite bijelim paprom, muškatnim oraščićem, promiješajte i pirjajte 7-10 minuta.
Skuhajte tjesteninu, ocijedite i isperite vrućom vodom. Prelijte umakom od kiselog vrhnja s gljivama i stavite na porcionirane tanjure.
Tjestenina s agaricima meda i šunkom u kremastom umaku
Ispada da je recept za tjesteninu s medenim gljivama i šunkom u kremastom umaku toliko ukusan i aromatičan da će na vaš dnevni meni unijeti životopisnu raznolikost.
Vjerovali ili ne, ovo jednostavno slasno jelo pretvorit će radni dan u pravi odmor.
- tjestenina - 600 g;
- medene gljive - 800 g;
- šunka - 150 g;
- luk - 2 kom.;
- sir - 100 g;
- maslac - 50 g;
- krema -200 ml;
- suncokretovo ulje - 50 ml;
- sol;
- mljeveni crni papar - 1 žličica;
- peršin i kopar - mala hrpa.
Pržite unaprijed pripremljene i kuhane gljive na biljnom ulju dok ne omekšaju.
Luk narežite na kockice, a šunku na trakice, a također pržite na biljnom ulju dok ne omekša.
Otopite maslac na suhoj tavi, ulijte vrhnje, posolite, pospite paprom i pirjajte 15 minuta dok se ne zgusne.
Skuhajte tjesteninu, bacite u cjedilo i isperite vrućom vodom, prelijte ih kremastim umakom.
Na veliku posudu stavite tjesteninu, na nju stavite luk i šunku, a oko rubova tanjura stavite medene gljive.
Prilikom posluživanja ukrasite nasjeckanim peršinom i koprom.
Pržene medene gljive s tjesteninom i šunkom u kremastom umaku postat će vaše omiljeno jelo, vjerujte mi.
Medene gljive s tjesteninom u polaganom kuhalu
Ako u hladnjaku imate medene gljive, ne morate brinuti o večeri. Medene gljive kuhane u polaganom kuhalu puno su ukusnije nego na uobičajeni način.
Nudimo recept za tjesteninu s gljivama s fotografijom korak po korak.
- medene gljive - 700 g;
- tjestenina - 300 g;
- luk - 3 kom.;
- maslac - 100 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- voda - 200 ml;
- sol i mljeveni crni papar - po ukusu;
- peršin.
Ogulite gljive, operite i kuhajte 20 minuta, preklopite kroz sito.
Nasjeckajte luk na kockice i stavite u posudu multivarke, dodajte ulje i stavite u način "Pečenje" ili "Prženje".
Pržite dok ne porumeni, dodajte medene gljive i nastavite pržiti još 15 minuta.
Ulijte tjesteninu, dodajte kiselo vrhnje, vodu, sol, dodajte mljeveni papar i stavite sporo kuhalo na 20 minuta u režim "Gulaš".
Nakon signala otvorite poklopac i pospite nasjeckanim biljem, pustite da se kuha 10 minuta i poslužite.