Jednostavna salata od gljiva izvrsna je poslastica koja se voli generacijama. Priprema jela potpuno je jednostavna, ali rezultat će ugodno iznenaditi sve koji ga probaju. Rekordni sadržaj bjelančevina čini gljive korisnima za ljudsko tijelo, a također savršeno utažuje glad. Stoga ne čudi da su darovi šume toliko popularni kod vegetarijanaca i onih koji se pridržavaju raznih dijeta.
Postoji široka paleta recepata za izradu jednostavnih salata od šampinjona, jer se ta plodišta savršeno kombiniraju s drugim proizvodima: povrćem, mesom, začinskim biljem, jajima itd.
Nudimo 8 popularnih opcija za izradu jednostavnih salata od gljiva koje se miješaju s raznim sastojcima. Moram reći da će takva delicija savršeno razrijediti svakodnevni obiteljski jelovnik.
Recept za izradu jednostavne salate s prženim gljivama i jajima
Jednostavna salata napravljena s prženim gljivama ispada nevjerojatno ukusna i aromatična. Kombinacija s jajima s šumskim darovima, svježim krastavcem i topljenim sirom ugodit će svima. Pokušajte skuhati ovo jednostavno jelo i nećete biti razočarani svojim odabirom.
- 500 g šampinjona;
- 10 komada. jaja;
- 2 kom. svježi krastavac;
- 3 kom. topljeni sir;
- 200 ml majoneze;
- 2 žlice. l. biljno ulje;
- Sol i začinsko bilje po ukusu.
Recept za izradu jednostavne salate s prženim gljivama opisan je u koracima.
- Gljive pripremljene za kuhanje kuhajte 5 minuta u slanoj vodi, izvadite u cjedilo i isperite pod slavinom.
- Kuhajte jaja 10 minuta, pustite da se ohlade, izvadite ljusku i narežite na kockice.
- Operite krastavce, obrišite salvetom i izrežite na tanke trake.
- Nasjeckajte gljive na kockice, stavite u tavu vruću s uljem i pržite 10 minuta.
- Ostavite da se ohladi stavljanjem na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće.
- Sir naribajte na gruboj ribež, kombinirajte s gljivama, jajima i krastavcima.
- Posolite po ukusu, ulijte majonezu i lagano promiješajte žlicom.
- Prilikom posluživanja površinu posude pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Jednostavna salata sa svježim gljivama i dimljenom kobasicom
Takva jednostavna salata sa svježim gljivama može se brzo pripremiti za večeru ili za dolazak gostiju. Budite sigurni - jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim i zato se pripremite: zadovoljni ukućani zasigurno će tražiti još!
- 500 g svježih voćnih tijela;
- 100 g dimljene kobasice;
- 4 stvari. kuhana jaja;
- 70 g krutona (s bilo kojim okusom);
- 1 svežanj zelenog luka;
- Sol i majoneza.
Korak po korak opis recepta za izradu jednostavne salate s šampinjonima pomoći će domaćim domaćicama da se nose s postupkom.
- Gljive ogulite, narežite na trakice i stavite u cjedilo.
- U lonac ulijte vodu, pustite da zavrije, dodajte prstohvat limunske kiseline, promiješajte.
- Umočite cjedilo s gljivama u kipuću vodu i držite 2-3 minute.
- Izvadite, prebacite na kuhinjsku krpu i ostavite da se ohladi.
- Izvadite ljuske iz jaja, narežite na kockice, kobasicu nasjeckajte na tanke trake.
- Luk sitno nasjeckajte, sjedinite sve sastojke u jednoj posudi, dodajte sol, ulijte majonezu i promiješajte.
- Sve sastojke stavite u posudu za salatu, odozgo pospite krutonima i poslužite.
Recept za izradu jednostavne salate s gljivama iz konzerve
Jednostavna salata od gljiva u konzervi jelo je koje se može pripremiti s minimalno hrane u žurbi. Obiteljska večera može se započeti posluživanjem ove posebne delicije za poboljšanje apetita prije toplih obroka.
- 400 g slanih (ukiseljenih) voćnih tijela;
- 4 stvari. srednje kuhani krumpir;
- 1 svežanj zelenog luka;
- 3 kuhana jaja;
- 1 svježi krastavac;
- 1 žličica Sahara;
- 200 ml kiselog vrhnja;
- 1 žličica Ruska gorušica.
Recept za izradu jednostavne salate od šampinjona iz konzerve opisan je korak po korak radi veće praktičnosti.
Slane gljive dobro isperite hladnom vodom, pustite da se ocijede na kuhinjskoj krpi, a zatim izrežite na trake.
Ogulite krumpir i jaja, narežite na kockice, začinsko bilje nasjeckajte nožem, krastavac narežite na trakice.
Spojite gljive, krumpir, začinsko bilje, jaja i krastavac u jednu posudu, promiješajte.
Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom i senfom, ulijte u salatu i opet promiješajte.
Prebacite u posudu za salatu ili zasebne zdjelice, poslužite.
Recept za jednostavnu salatu s ukiseljenim gljivama i krumpirom
Svaka štedljiva domaćica uvijek ima staklenku ukiseljenih šampinjona. A dodatni sastojci poput krumpira i luka koji se nalaze u svakom hladnjaku pomoći će vam da napravite jednostavnu salatu s ukiseljenim gljivama.
- 8 kom. kuhani krumpir "u odorama";
- 2 kom. luk;
- 400 g ukiseljenih šampinjona;
- 2 žlice. l. maslinovo ulje;
- Za ½ žličice. slatka mljevena paprika i kajenski papar (mljeveni);
- 200 ml kiselog vrhnja ili majoneze.
Uzimajući u obzir detaljan opis recepta, vlastitim rukama možete napraviti jednostavnu salatu s ukiseljenim gljivama.
- Zagrijte maslinovo ulje na tavi i stavite luk narezan na kockice i pržite dok ne porumeni.
- Ogulite krumpir, narežite na male kockice i prebacite u zasebnu posudu.
- Isperite gljive od začina, nasjeckajte na tanke trake i pošaljite krumpiru.
- Čim se luk ohladi, prebacite ga na druge proizvode, dodajte papriku i papar, promiješajte.
- Prelijte kiselim vrhnjem, ponovno lagano promiješajte i rasporedite u čaše ili posude za porcije.
Jednostavna salata s gljivama, paprikom i pilećim prsima
Upotrijebite predloženu opciju i napravite jednostavnu salatu s gljivama i pilećim prsima. Takva je poslastica idealna za obilan ručak.
- 1 pileća prsa (kuhana);
- 1 računalo. luk;
- 100 g tvrdog sira;
- 2 češnja češnjaka;
- Sol po ukusu;
- Biljno ulje - za prženje;
- 2-3 kom. rajčica cherry - za ukras;
- 400 g šampinjona;
- 100 ml kiselog vrhnja i majoneze;
- 1 računalo. babura paprika;
- Kopar zelje.
Da biste brzo poslužili jednostavnu, a opet ukusnu salatu s gljivama i pilećim prsima, trebali biste pripremiti sve sastojke unaprijed.
- Kuhana pileća prsa narežite na male kockice, papriku na trake.
- Izrežite gljive i luk na kockice i pržite na 2 žlice. l. biljno ulje dok ne porumeni.
- Pomiješajte češnjak s majonezom i kiselim vrhnjem u jednoj posudi, dodajte sol, temeljito promiješajte.
- Sir naribajte na gruboj ribež, gljive narežite na kriške.
- U staklenu posudu za salatu složite sastojke slojevima premazujući svaki umakom od kiselog vrhnja i majoneze.
- Pošaljite meso peradi na dno posude, zatim voćna tijela s lukom (ovaj sloj podmažite umakom nije obavezno), a zatim paprikom.
- Na to stavite sloj ribanog sira, ukrasite kriškama rajčice i nasjeckanim začinskim biljem.
Jednostavna salata s piletinom, gljivama i suhim šljivama
Jednostavna salata od piletine, gljiva i suhih šljiva uvijek prva nestane sa stola. Pikantni okus i ugodan miris jela samo će povećati apetit onih koji se okupe za stolom.
- 500 g piletine;
- 300 g šampinjona;
- 100 g suhih šljiva;
- Majoneza - za odijevanje;
- 1 računalo. luk;
- 3 žlice. l. zdrobljeni orasi;
- Biljno ulje i sol;
- 3-4 grančice zelenog kopra;
- 100 g sira.
Zahvaljujući tako jednostavnom receptu s danim fotografijama, čak će i neiskusna domaćica savladati salatu s šampinjonima, piletinom i suhim šljivama.
- Svježi darovi šume izrezani su na kockice, luk - u pola prstena, sir se trlja na gruboj ribež.
- Suhe šljive se pune vrućom vodom 20 minuta, a zatim se uklanjaju i režu na kockice.
- Pileće meso kuha se dok ne omekša, položi na tanjur, a nakon hlađenja izreže na trake.
- Gljive s lukom pržene su za 3 žlice. l. biljno ulje se ostavi da se ohladi.
- Svi sastojci salate se soli, zatim slože u slojeve i premažu majonezom.
- Pileće meso distribuira se u prvom sloju, a zatim plodišta. Ovaj sloj ne treba podmazivati majonezom, jer su se sastojci pržili na ulju.
- Zatim su suhe šljive i sir, a na kraju je površina salate ukrašena sjeckanim jezgrom oraha i grančicama zelenog kopra.
- Posuda se stavlja u hladnjak na 1-1,5 sata da se natopi majonezom.
Jednostavan recept za salatu sa šampinjonima, jajima i sirom
Ako je netko umoran od banalnih "Oliviera" i "Vinaigrette", nudimo recept za izradu salate s gljivama i sirom - jednostavni, ali istodobno ukusni proizvodi. Takvo jelo u trenu će napustiti stol, a ukućani će tražiti još.
- 300 g ukiseljenih voćnih tijela;
- 3 kuhana jaja;
- 200 g konzerviranog zelenog graška;
- 200 g tvrdog sira;
- Maslinovo ulje - za preljev;
- Peršin ili bosiljak.
- Šampinjone premjestite iz staklenke u cjedilo i ostavite da se ocijede.
- Stavite zeleni grašak u fino sito i ostavite 10 minuta da ukloni svu tekućinu.
- Gljive narežite na trakice, sir na male kockice, jaja nasjeckajte nožem.
- U jednu duboku posudu sjedinite sve nasjeckane sastojke, pospite nasjeckanim peršinom ili bosiljkom, dodajte grašak i začinite maslinovim uljem.
- Lagano promiješajte, stavite u posudu za salatu, na vrh stavite nekoliko listova zelenila i poslužite.
Jednostavan recept za salatu s gljivama, šampinjonima i jabukama
Sastojci za ovu salatu apsolutno su jednostavni - gljive s jabukama. No, unatoč tome, osigurana je začinjena i ukusna kombinacija sastojaka, što znači da će se svidjeti svakom članu obitelji.
- 500 g bilo kojeg kuhanog mesa (govedina, piletina ili teletina);
- 5 kuhanih jaja;
- 500 g šampinjona iz konzerve;
- 2 slatko-kisele jabuke;
- 100 g nizozemskog sira;
- 4 žlice. l. sjeckani lješnjaci;
- Majoneza - za odijevanje.
- Meso narežite na trakice, jaja na kockice, gljive na tanke ploške.
- Ogulite jabuke, izrežite na male kockice, naribajte sir na finom ribežu.
- Sve pripremljene sastojke rasporedite u bilo kojem redoslijedu u slojevima, svako podmazujući majonezom.
- Pospite naribanim sirom, začinite majonezom i ukrasite salatu sjeckanim orasima.