Šampinjoni u posudama: fotografije i recepti za jela s gljivama, kuhana u pećnici

Nepotrebno je reći da su jela s gljivama posebna, neobična, ukusna. A ako se kuhaju u loncima, dvostruka je radost i za djecu i za odrasle. Dodavanjem drugih komponenata u ovu gljivu, bilo povrće, meso ili žitarice, možete dobiti razna jela i lako riješiti svakodnevno pitanje: što poslužiti na stolu kako bi udovoljilo svim članovima obitelji.

Ovdje dani recepti za šampinjone u posudama s fotografijom pomoći će vam u rješavanju čak i složenih pripravaka, bez obzira na to tko kuha - profesionalac ili početnik.

Recept Chakhokhbili s gljivama, piletinom i rajčicama u loncima

Sastojci

  • piletina - 2 kg
  • rajčica - 4 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • češnjak - 5 češnja
  • luk - 1 kom.
  • šampinjoni - 300 g
  • zelje - 0,4 svežnja
  • maslac - 40 g
  • pšenično brašno - 4 žlice. l.
  • začini za piletinu - 2 žličice.
  • juha - 1 litra
  • sol, crni papar - po ukusu

Znajući recept za chahokhbili sa šampinjonima u loncima, možete pripremiti izvrstan ručak ili večeru za svoju obitelj, a ne morate dvaput zvati za stol, jer će vam aroma ovog jela probuditi apetit i prije nego što bude spremno.

Piletinu operemo, narežemo na dijelove, koji bi trebali biti mali. Za chakhokhbili možete koristiti gotove setove za piletinu. Lagano popržite piletinu na maslacu tako da se na koži pojavi zlatna korica, dok piletina ne smije biti potpuno kuhana. Pržena piletina i prebacite u gosper ili lonac s debelim zidovima. Na pilećoj masti koja je ostala u tavi, lagano popržite sitno nasjeckani luk, a zatim dodajte sitno naribanu mrkvu na luk, nakon što se povrće prži 1 minutu, dodajte kriške rajčice.

Nakon još 2-3 minute dodajte u tavu sitno nasjeckane šampinjone, začinite povrće omiljenim začinima, solju i crnim paprom. Pokrijte poklopcem i dinstajte 10 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući. Kad je povrće mekano i prženo, dodajte prosijano brašno, neprestano miješajući, pržite mješavinu povrća 2-3 minute. Nakon toga premjestite povrće iz tave u tavu na piletinu, napunite sve juhom i vrlo dobro promiješajte. Stavimo tavu na laganu vatru i pirjamo, redovito miješajući. Ovisno o piletini, trebate dinstati od 40 minuta do 2 sata. Meso bi trebalo zaostajati za kosti. Nakon što je piletina spremna, istisnite češnjak u tavu, vratite poklopac na mjesto i pustite da odstoji minutu. Prije posluživanja ukrasite biljem.

Recept za meso s gljivama u loncima, kuhano u pećnici

Sastojci

  • 200 g janjetine
  • 150 g svježih šampinjona
  • 150 g graha
  • 70 g luka
  • 40 g paste od rajčice
  • 100 g rajčice
  • 30 g margarina
  • 50 g kiselog vrhnja
  • 20 g sira
  • 7 g bilja, sol i začini po ukusu

Postoji mnogo načina kako kuhati meso s gljivama u loncima u pećnici, ali ovaj recept ima uistinu čarobni okus i aromu. Uvijek ga s lupom prime i članovi obitelji i gosti.

Meso narežite na komade i pržite zajedno s kriškama rajčice i nasjeckanim lukom dok ne bude napola kuhano.

Prebacite hranu u lonac. Tamo dodajte nasjeckane mahune graha šparoga, začine, lovorov list, dodajte polovicu vode i pirjajte na laganoj vatri u pećnici.

Narežite gljive na kriške i pirjajte s lukom dok gotovo ne budu kuhane. Zatim dodajte pastu od rajčice, jaje razmućeno vrhnjem i brašnom. Pirjati još 5 minuta.

Gljive pospite u posude položene na janjetinu, pospite ribanim sirom i stavite u zagrijanu pećnicu na 10 minuta.

Govedina s gljivama i mladim krumpirom u loncima

Sastojci

  • 1 kg govedine
  • 100 g ghee-a
  • 200 g šampinjona
  • 800 g mladog krumpira
  • 300 g luka
  • 150 g kiselog vrhnja
  • sol
  1. Izrežite govedinu (3-5 komada po porciji), pržite na rastopljenoj svinjskoj masti s kolutovima luka.
  2. Stavite meso i luk u lonac, dodajte kuhane i nasjeckane gljive, cijele gomolje srednje veličine ili kriške oguljenog krumpira, sol, ulijte juhu u kojoj su se gljive kuhale i pirjajte.
  3. Kad su goveđe gljive u loncima, zajedno s ostalim sastojcima, gotovo spremne, dodajte kiselo vrhnje i pirjajte još 3 minute.

Recept za krumpir s gljivama, mesom i češnjakom u loncu

Sastojci

  • 800 g mesa
  • 1 kg šampinjona
  • 4 gomolja krumpira
  • 2 srednje mrkve
  • 1 žlica. l. kiselo vrhnje
  • 6 žlica. l. biljno ulje
  • 1 češanj češnjaka, sol
  1. Isperite meso, izrezano na trakice, pržite na tavi s malo ulja.
  2. Skuhajte gljive u slanoj vodi i pržite u zasebnoj tavi na 3 žlice. l. biljno ulje.
  3. Ogulite krumpir, narežite na trakice i pržite dok se napola ne skuha na masnoći koja je ostala nakon prženja mesa.
  4. Ogulite mrkvu, naribajte i pržite na 2 žlice. l. ulja.
  5. Stavite hranu u lonac sljedećim redoslijedom: meso, gljive, krumpir, mrkva. Sol, premažite kiselim vrhnjem.
  6. Stavite krumpir s gljivama i mesom u lonac u pećnici i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša, a prilikom posluživanja jelo pospite sjeckanim češnjakom.

Svinjetina s gljivama u loncima, kuhana u pećnici

Sastojci

  • 500 g svinjetine
  • 500 g mahuna
  • 250 g šampinjona
  • 2 glavice luka
  • 2 žlice. l. tijesto od rajčice
  • 4 rajčice
  • 1 jaje
  • 1 žličica brašno
  • 1 žlica. l. kiselo vrhnje
  • 0,5 šalice ribanog sira
  • sol papar

Svinjetina s gljivama u loncima u pećnici vrlo je zadovoljavajuće i aromatično jelo koje se može pripremiti za ručak ili poslužiti na svečanom stolu.

Njegov recept je detaljno opisan u nastavku.

Isperite meso, narežite na kockice i pržite s oguljenim i nasjeckanim lukom i nasjeckanim kriškama rajčice dok ne bude napola kuhano.

Preprženo meso prebacite u lonac, dodajte mahune graha, slomljene na pola, podlijte vrućom vodom, soli, paprom i pirjajte na laganoj vatri.

Isperite gljive, narežite na kriške, pirjajte u posebnoj posudi dok ne omekšaju, dodajte tijesto od rajčice, jaje i kiselo vrhnje, pospite brašnom, još malo pirjajte.

Pomiješajte gljive s mesom i grahom, pospite ribanim sirom. Stavite svinjetinu s gljivama u lonce u umjereno zagrijanu pećnicu tako da se jelo peče dok ne omekša.

Krumpir s piletinom i gljivama u loncu u pećnici

Sastojci

  • 3 kokoši
  • 500 g krumpira
  • 5 luka
  • 100 g mrkve
  • 50 g ulja za kuhanje
  • 50 g šampinjona
  • 50 g sira
  • peršin, sol

Za umak

  • 100 g kiselog vrhnja
  • 2 žlice. l. brašno
  • 75 g juhe od gljiva, sol
  1. Krumpir s šampinjonima i pilićima u loncima u pećnici tradicionalno je rusko jelo, izdašno, hranjivo i ukusno. U pripremi nije teško, a rezultat premašuje sva očekivanja kulinarskog stručnjaka.
  2. Prerađene piliće narežite na komade težine 40-50 g.
  3. Oguljeni krumpir, mrkva, luk, izrezati na kockice. Luk i mrkvu spremite odvojeno jedni od drugih.
  4. Kuhajte gljive, izrezane na trake.
  5. Stavite komade piletine u lonac, dodajte krumpir, pirjani luk i mrkvu, gljive.
  6. Za pripremu umaka brašno sačuvajte bez masnoće, malo ohladite, ulijte vruću juhu od gljiva, miješajte dok ne postane glatko, kuhajte 20 minuta. Na kraju kuhanja dodajte kuhano kiselo vrhnje, sol, kuhajte još 5 minuta, procijedite i prelijte preko komada piletine.
  7. Stavite piletinu s krumpirom i šampinjonima u lonac u umjereno zagrijanu pećnicu i pirjajte 30-40 minuta. Sadržaj posude pospite ribanim sirom 10-15 minuta prije dinstanja. Poslužite i ukrasite nasjeckanim peršinom.

Štuka sa šampinjonima u loncu

Sastojci

  • 1,5 kg štuke
  • 1 kg svježih ili suhih gljiva
  • 4 žlice. l. biljno ulje
  • 1 čaša kiselog vrhnja
  • 1 šalica riblje ili mesne juhe, sol
  1. Izrežite ribu na filete s kožom, uklonite kosti, izrežite pulpu na dijelove, posolite i pržite na tavi na biljnom ulju.
  2. Skuhajte gljive u slanoj vodi, bacite u cjedilo, pa prerežite na 2 dijela po dužini.
  3. Poprženu ribu i kuhane šampinjone složite u lonac u lonac, prelijte kiselim vrhnjem i juhom, stavite u zagrijanu pećnicu 20-30 minuta i pirjajte na 120 ° C.

Šampinjoni s hrenom i vrhnjem, pečeni u loncu

Sastojci

  • 1,3 kg šampinjona
  • 500 g hrena
  • 200 g mrkve
  • 1 čaša kiselog vrhnja
  • sol i papar po ukusu

Posuđe u posudama s gljivama može biti vrlo jednostavno, zahtijevajući minimum truda i vremena, što je važno za one koji ne vole dugo stajati za štednjakom. Recept za takvo jelo dan je u nastavku.

Isperite gljive i narežite na male komadiće. Ogulite mrkvu, narežite na trakice, pomiješajte s gljivama, dodajte naribani hren, sol i papar. Sve temeljito promiješajte, začinite kiselim vrhnjem.

Dobivenu smjesu stavite u porcionirane posude i stavite u zagrijanu pećnicu na 30-40 minuta.

Kako peći gljive u pećnici u loncu s patlidžanima

Sastojci

  • 250 g šampinjona
  • 1 kg patlidžana
  • 5 luka
  • 5 jaja
  • 3 žlice. l. maslac
  • 4 žlice. l. biljno ulje
  • 1 šalica umaka od kiselog vrhnja ili kiselog vrhnja
  • kopar i peršin
  • sol i crni papar po ukusu

Mnoge domaćice zanima kako peći šampinjone u pećnici u loncu s patlidžanima, jer kombinacija ovih komponenti već sama po sebi daje izvrstan okus, a dodavanjem začina, umaka i začinskog bilja možete dobiti nevjerojatno aromatično jelo.

Patlidžane oparite kipućom vodom, ogulite ih, narežite na kockice srednje veličine, lagano posolite i ostavite 1 sat. Zatim istisnite sok i pržite u tavi na biljnom ulju.

Skuhajte gljive, sitno nasjeckajte i pržite u zasebnoj tavi na maslacu s prethodno oguljenim i sitno nasjeckanim lukom. Kuhajte tvrdo kuhana jaja.

U porcionirane posude složite patlidžane (polovicu), gljive s lukom i narezana jaja u slojevima, papar, sol po ukusu, odozgo slojem preostalih patlidžana. Sadržaj lonaca prelijte umakom od kiselog vrhnja ili vrhnja.

Patlidžane s lukom, jajima i gljivama pecite u loncima s vrhnjem u umjereno zagrijanoj pećnici, a prilikom posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Šampinjoni s jajima u posudama

Sastojci

  • 1,4 kg šampinjona
  • 6 luka
  • 4 jaja
  • 4 češnja češnjaka
  • 1 čaša mlijeka
  • 2 žlice. l. biljno ulje
  • sol i papar po ukusu
  1. Prije kuhanja gljiva u loncima, gljive operite, narežite na male komadiće, skuhajte u loncu u slanoj vodi. Ogulite luk, sitno nasjeckajte i pržite na tavi na biljnom ulju, dodajte gljivama, stavite u posude.
  2. Istucite jaja, ulijte mlijeko, dodajte sol, papar, nasjeckani češnjak i smjesu prelijte po gljivama.
  3. Posude zatvorite poklopcima, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite jelo dok ne omekša.

Krumpir sa šampinjonima i lukom, pečen u posudama s pećnicom

Sastojci

  • 800 g šampinjona
  • 1,2 kg krumpira
  • 300 g luka,
  • 100 g biljnog ulja
  • začini, sol
  1. Sljedeći recept za krumpir s šampinjonima u loncu toliko je jednostavan da ovo jelo može kuhati i početnik.
  2. Isperite gljive, izrezane na kriške, pržite na tavi na ulju. Ogulite luk, narežite na kolutiće i pržite u drugoj tavi na ulju.
  3. Ogulite krumpir, narežite na velike kriške, pomiješajte s pripremljenim gljivama i lukom, premjestite u lonac, dodajte sol, začine, ulijte malo vode.
  4. Stavite gljive u lonac s krumpirom u zagrijanu pećnicu i pirjajte 25-30 minuta na umjerenoj vatri.

Šampinjoni s grahom i začinskim biljem u loncu

Sastojci

  • 1 kg šampinjona
  • 700 g crvenog graha
  • 3 žlice. l. tijesto od rajčice
  • 1 čaša vode
  • 1 svežnja zelenila cilantro
  • 1 veza mladog luka, sol i papar po ukusu
  1. Recepti s šampinjonima u loncu mogu biti složeni i jednostavni, ovisno o sastavu jela i njegovoj tehnici, ali uvijek oduševe svojim okusom. Sljedeći je recept ukusan i jednostavan.
  2. Isperite grah i potopite u hladnu vodu 3 sata. Zatim ocijedite vodu i grah kuhajte dok ne omekša.
  3. Isperite gljive, kuhajte u zasebnom loncu u slanoj vodi, sitno nasjeckajte.
  4. Pomiješajte grah s gljivama i rasporedite u lonce.
  5. Dodajte usitnjeni cilantro i luk u pastu od rajčice, sol i papar, ulijte vruću vodu i ulijte grah u smjesu.
  6. Stavite lonce u pećnicu i kuhajte jelo na laganoj vatri 20 minuta.

Bijeli kupus s grahom i gljivama u loncu

Sastojci

  • 400 g bijelog kupusa
  • 100 g graha iz konzerve
  • 30 g suhih šampinjona
  • 2 glavice luka
  • 50 g maslaca
  • 2 žlice biljnog ulja
  • papar, sol

Operite kupus, nasjeckajte. Ogulite luk, operite, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju.

Stavite kupus u lonac, dodajte luk, prethodno namočene gljive, promiješajte i kuhajte na 240 ° C i velikoj brzini ventilatora 25 minuta. Dodajte grah, sol, papar, maslac, kuhajte još 15 minuta na istoj temperaturi i srednjoj brzini ventilatora.

Gljive pečene u loncu s kupusom, grahom i lukom izvrsna su opcija za laganu večeru za cijelu obitelj.

Pecite šampinjone s krumpirom u loncu

Sastojci

  • 250 g šampinjona
  • 10 krumpira
  • 2 glavice luka
  • 2 žlice. l. kiselo vrhnje
  • 2 žlice. l. maslac
  • sol

Za pripremu pečenja isperite gljive, nasjeckajte i pržite na maslacu 10 minuta. Dodajte nasjeckani luk, promiješajte, pirjajte još 10 minuta. Dodajte kiselo vrhnje. Stavite nasjeckani krumpir u lonac, stavite gljive, opet stavite krumpir na vrh. Posolite, ulijte malo vode.

Krumpir s gljivama pecite u loncima u pećnici dok ne omekša (40–45 minuta), a zatim ostavite da eksplodira još 5–10 minuta. Poslužite vruće.

Riba s krumpirom i gljivama u loncu

Sastojci

  • 6 kom. krumpir
  • 300 g fila od ribe
  • 2 glavice luka
  • 2 žlice. žlice maslaca
  • 30 g suhih šampinjona
  • pola čaše brašna, sol
  1. Recepti za jela s šampinjonima u loncima u pećnici uključuju jela s ribom, jer se izvrsno slaže s gljivama, povrćem i začinima.
  2. Riblji file narežite na kockice, uvaljajte u prezlu i pržite na tavi.
  3. Nasjeckajte prethodno namočene suhe gljive i pržite s lukom.
  4. Oguljeni krumpir narežite na kockice i lagano popržite.
  5. Stavite krumpir, prženu ribu, gljive, luk u slojeve, a krumpir opet na vrh. Ulijte ulje i riblji temeljac, začinite solju po ukusu i dinstajte u pećnici dok ne omekša. Pri serviranju pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Šampinjoni s goveđom i svinjskom mašću u loncima

Sastojci

  • 1 kg govedine
  • 50 g svinjske masti
  • 100 g šampinjona
  • 200 g luka
  • Krumpir od 2 kg
  • 100 g suncokretovog ulja
  • 200 g kiselog vrhnja
  • 500 g juhe od gljiva
  • sol, papar - po ukusu
  1. Recept za meso s gljivama u loncu jedan je od najpopularnijih među domaćicama, jer pomaže u pripremi punopravnog obilnog i ukusnog ručka za cijelu obitelj.
  2. Pripremljenu govedinu narežite na sitne komade, pospite solju, paprom, pržite, stavite u lonac i pirjajte dok se ne skuha s mrkvom i lukom u mesnoj juhi.
  3. Skuhajte gljive, nasjeckajte i pržite s lukom. Izrežite krumpir i također ga popržite. U lonce stavite krumpir, varivo, gljive i luk.
  4. Meso prelijte u lonce s šampinjonima, a ostatak sastojaka kiselim vrhnjem, juhom od gljiva i pecite u pećnici.

Juha s krumpirom, piletinom, rezancima i gljivama u loncima

Sastojci

  • 300 g piletine
  • 2 l vode
  • 3 krumpira
  • 1 glava luka
  • 80 g korijena celera
  • 2 žlice. l. maslac
  • 100 g svježih šampinjona
  • 2-3 lista lovora
  • 120 g kiselog vrhnja
  • sitno nasjeckani peršin
  • sol i papar po ukusu

Za rezance

  • 2 jaja
  • prstohvat soli
  • 150 g pšeničnog brašna

Šampinjoni s piletinom i krumpirom u loncima mogu se pripremiti i u obliku juhe s bogatom, aromatičnom juhom, samo se trebate malo potruditi i opskrbiti na vrijeme. Ali rezultat se isplati.

Piletinu ulijte u 1 litru hladne vode, pustite da zavrije i kuhajte na umjerenoj vatri 40–45 minuta. Izvadite iz juhe, odvojite od kostiju i stavite u glinene posude.

Ogulite krumpir, nasjeckajte sitno. Ogulite luk, nasjeckajte sitno. Isperite celer i sitno nasjeckajte. Stavite krumpir u juhu, kuhajte 10-12 minuta.

Na tavi zagrijte malo maslaca, na njemu pirjajte luk dok ne postane proziran, dodajte celer i pržite još 2-3 minute. Prebacite u juhu, pustite da zavrije i maknite s vatre.

Ogulite gljive, nasjeckajte sitno. Ulijte 1 litru hladne vode, kuhajte na umjerenoj vatri 10 minuta, uklanjajući pjenu. Bacite gljive u cjedilo, spremite juhu, posolite po ukusu i prokuhajte. Dodajte gljive u lonce mesu. U lonce ulijte juhu s krumpirom.

Pripremite rezance. Jaja lagano istucite, dodajte sol. Postupno dodajući prosijano brašno, umijesite tvrdo tijesto. Razvaljajte u sloj debljine 2-3 mm, izrežite na tanke rezance, pospite brašnom i lagano promiješajte. Rasporedite rezance u lonce.

U svaki lonac ulijte juhu od gljiva, pokrijte ili čvrsto pokrijte folijom.

Juhu od krumpira i pilećih rezanaca s gljivama kuhajte u loncu u pećnici 25 minuta na 180 ° C, a zatim izvadite iz pećnice, dodajte kiselo vrhnje i začinsko bilje, poslužite.

Šampinjoni s povrćem i vrhnjem u loncu

Sastojci

  • 100 g svježih gljiva
  • 100 g krumpira
  • 1 glava luka
  • 100 ml biljnog ulja
  • 2 rajčice
  • 100 g kiselog vrhnja
  • 20 g sira
  • sol po ukusu

Šampinjoni s povrćem u vrhnju u loncu lagano je, dijetalno, ali istovremeno zadovoljavajuće jelo koje se može pripremiti čak i za vrijeme posta.

Na ulju posebno popržite gljive, krumpir i luk. Složite kriške rajčice, pržene gljive, prženi krumpir i luk u glinenom loncu. Sve posolite, dodajte kiselo vrhnje, pospite ribanim sirom i zapecite u pećnici.

Solyanka od svinjetine, krumpira i gljiva u posudama

Sastojci

  • 300-400 g svinjetine
  • 150 g kuhane kobasice
  • 150 g šampinjona u konzervi
  • 3 srednja krumpira
  • 1,5 kocke bilo koje juhe
  • 3 srednje ukiseljena krastavca
  • mrkva
  • kečap,
  • češnjak, začinsko bilje, lovorov list
  • 1 litra kipuće vode

Solyanka od svinjetine, krumpira i šampinjona u posudama s dodatkom ukiseljenog krastavca i kobasice ispada bogata i vrlo mirisna.

Meso, mrkvu, krumpir, kobasice, krastavce narežite na kockice. Nasjeckajte luk, češnjak, začinsko bilje. Stavite pripremljenu hranu u lonce, prelijte je kipućom vodom. Kuhajte mešalice na donjem postolju 40–45 minuta na 260 ° C, brzina ventilatora je velika.

Da biste dobili apetitnu pjenu na mešalici, 10 minuta prije kraja kuhanja možete ukloniti poklopce s lonaca.

Prije posluživanja u lonce dodajte 1 žlicu kiselog vrhnja ili majoneze.

Knedle u loncu sa suhim gljivama

Sastojci

  • 200 g okruglica
  • 1/2 šalice mlijeka
  • 30 g suhih šampinjona
  • sol

I odraslima i djeci svidjet će se knedle sa šampinjonima u loncu, jer ovo jelo ispada sočno i vrlo apetitno.

Suhe gljive prelijte mlijekom i ostavite da nabubre. Okruglice umočite u kipuću slanu vodu i kuhajte 3 minute. Zatim knedle stavite u porcionirani lonac zajedno s gljivama i mlijekom, solju. Lonac zatvorite poklopcem i stavite u pećnicu na 15–20 minuta. Umjesto suhih gljiva možete upotrijebiti 100 svježih.

Poslužite u loncima, vrlo vruće.

Heljda sa suhim gljivama u loncu

Sastojci

  • 200 g heljde
  • 350-400 g šampinjona
  • 10 g suhih gljiva
  • 1 mrkva
  • 1 glava luka
  • 30 g maslaca
  • sol

Kuhanje heljde s šampinjonima u loncu započinje preradom povrća: isperite, ogulite, nasjeckajte luk, isperite, ogulite i naribajte mrkvu. Sve zajedno popržite na maslacu. Gljive operite, ogulite, narežite na četvrtine, dodajte u tavu povrću, pržite, povremeno miješajući, 10-15 minuta, sol. Suhe gljive sameljite u prah ili sameljite u mlinu za kavu. Sortirajte heljdu, isperite, stavite u posudu otpornu na toplinu, ulijte 400-500 ml kipuće slane vode. Stavite tamo gljive s povrćem i pospite gljivama u prahu. Pokrijte posudu poklopcem ili folijom, pirjajte u pećnici 1 sat na 180 ° C.

Svinjski recept s gljivama i suhim šljivama u loncu

Sastojci

  • 500 g svinjetine
  • 12 malih suhih šljiva
  • 100 g dimljene briške
  • 500 g kupusa
  • 500 g kiselog kupusa
  • 50 g suhih šampinjona (ili 100 g svježih)
  • 2 glavice luka
  • 2/3 šalice crnog vina
  • 1/2 žličice začina (papar, kim, ružmarin, kopar, čili)
  • 2 žlice. žlice biljnog ulja
  • 2 žličice soli

Recept za svinjetinu s gljivama u loncu nije složen, a rezultat će zasigurno razveseliti čak i neiskusnu domaćicu koja odluči kuhati neobično jelo.

Ako koristite suhe gljive, namočite ih. Pomiješajte s kiselim kupusom, dodajte 1 čašu hladne vode, lovorov list i pirjajte poklopljeno 30 minuta. Luk narežite na kockice, pirjajte na ulju, dodajte komade mesa i sve pirjajte 10-15 minuta.

Nasjeckajte svježi kupus. Dodajte meso u kiseli kupus. Dodajte nasjeckani prsa, suhe šljive i začinite začinima i solju. Dodajte svježi kupus, ulijte čašu hladne vode, poklopite i dinstajte na laganoj vatri, povremeno miješajući. Nakon 1 sata dodajte crno vino, promiješajte i pirjajte još 30 minuta. Poslužite vrlo vruće.