Gljive pečene u pećnici prilično su jednostavan recept koji vam omogućuje da završite s ukusno ukusnim jelom. A ako želite iznenaditi svoje najdraže oduševivši ih mirisnom i hranjivom hranom, pozovite se na predložene recepte. Otvorit će svakoj domaćici sve suptilnosti kuhanja gljiva u pećnici. Nakon što ste savladali barem jednu mogućnost pečenja, gljive ćete uvijek iznova kuhati u pećnici na zahtjev ukućana.
Gljive pečene u pećnici mogu se kuhati na nekoliko načina, na primjer, s krumpirom, u kiselom vrhnju, uz dodatak luka i sira. Osim toga, možete peći ne samo svježe ili kuhane gljive, već i one ukiseljene.
Ryzhiki u pećnici s krumpirom i majonezom
Gljive, napravljene u pećnici s krumpirom, prilično su jednostavne i brze za kuhanje, a nježnog su sočnog i mirisnog okusa. Isprobajte ovaj recept jednom i uvjerite se kako je jednostavan i ukusan.
- 20 kom. gljive srednje veličine;
- 1 kg krumpira;
- 3 žlice. l. majoneza;
- Sol i crni papar;
- 4 češnja češnjaka;
- 100 g maslaca.
Recept za kuhanje gljiva u pećnici napravljen je prema uputama u nastavku. Cijele pečene gljive su kremaste, hrskave i čvrste su teksture.
Isperite gljive očišćene od šumskih ostataka u velikoj količini vode i odrežite zbijene krajeve nogu.
Ogulite krumpir, operite i narežite na kockice 1 x 1 cm.
Marinirajte u majonezi pomiješanoj sa soli, mljevenim paprom i zgnječenim režnjevima češnjaka.
Ostavite da se ulije 20-30 minuta, a zatim rasporedite u jedan sloj na pergament papiru.
Stavite gljive na vrh, kapice dolje, u svaku stavite po mali komadić maslaca.
Zagrijte pećnicu na 180 ° i pecite kalup s gljivama i krumpirom 40-45 minuta.
Prilikom posluživanja jelo možete ukrasiti nasjeckanim peršinom i / ili koprom.
Pečene gljive u pećnici s vrhnjem i sirom
Gljive pečene u pećnici s vrhnjem najbolje je raditi u posudama. Pokazalo se da takvo jelo nije samo ukusno, već gotovo ukusno. U restoranima za takve gljive plaćaju puno novca, ali kod kuće možete jednako dobro kuhati.
- 1 kg kapica mlijeka od šafrana;
- 5 luka;
- 300 ml kiselog vrhnja;
- 100 g tvrdog sira;
- Biljno ulje;
- Sol po ukusu;
- 1 žličica mljeveni crni papar;
- 4 graška crnog i aleve paprike.
Gljive pečene u pećnici u kiselom vrhnju pripremaju se na sljedeći način:
- Ogulite gljive, isperite i kuhajte 20 minuta u slanoj vodi s prstohvatom limunske kiseline.
- Izvadite šupljikavom žlicom, isperite, ocijedite, a zatim stavite na kuhinjsku krpu da se ocijedi i izrežite na srednje komade.
- Ogulite luk, narežite na pola prstena i malo popržite na ulju.
- Pomiješajte s gljivama, stavite na podmazani lim za pečenje.
- Pomiješajte kiselo vrhnje, ribani sir, sol po ukusu, dodajte mljevenu papriku, kao i zrna aleve paprike i crni papar.
- Temeljito promiješajte, prelijte gljive umakom od kiselog vrhnja i stavite u vruću pećnicu.
- Pecite na 150 ° 30-35 minuta.
Kako kuhati gljive u kiselom vrhnju u pećnici: recept za obilno jelo
Medenjaci u pećnici, pečeni s krumpirom u vrhnju - apetitno i izdašno jelo koje nije teško pripremiti. Mala voćna tijela peku se cijela s krumpirovim klinovima i začinima.
- 1 kg kapica mlijeka od šafrana;
- 500 g krumpira;
- 3 srednje glavice luka;
- 2 žlice. l. brašno;
- 400 ml kiselog vrhnja s malo masnoće;
- Biljno ulje;
- Sol i mljeveni crni papar po ukusu;
- 1 svežanj kopra.
Recept za kuhanje gljiva s krumpirom u pećnici obradovat će vaše najmilije izdašnom i zdravom hranom koja će sačuvati maksimum svih hranjivih sastojaka.
- Izrežite gljive, oguljene i oprane u vodi, na srednje komade i pržite na biljnom ulju dok ne porumene.
- Uklonite gornji sloj s luka, narežite na tanke četvrtine i pržite dok ne omekša.
- Kombinirajte s gljivama, dodajte brašno, sol, papar i temeljito promiješajte.
- Ogulite krumpir, operite, narežite na tanke kolutiće i promiješajte s gljivama.
- Ulijte kiselo vrhnje, dodajte nasjeckano začinsko bilje i sve stavite na podmazani lim za pečenje.
- Stavite u vruću pećnicu, pecite 30-40 minuta na 180 °.
Recept za marinirane gljive pečene u pećnici s majonezom
Marinirane gljive pečene u pećnici recept su za svečani stol ili ukusan dodatak obiteljskoj večeri. Mogu se poslužiti uz povrće ili pire krumpir. Za kuhanje je bolje odabrati lijepe i velike primjerke voćnih tijela.
- 1,5 kg ukiseljenih gljiva;
- 150 ml majoneze (može se zamijeniti kiselim vrhnjem);
- Sol, crni papar i muškatni oraščić po ukusu.
Kako pravilno kuhati gljive u pećnici, prikazat će se detaljne upute.
- Gljive se operu s marinade, polože na čistu kuhinjsku krpu i ostave da se ocijede 20-30 minuta.
- U gljive se dodaju majoneza, muškatni oraščić, crni mljeveni papar i pomiješa se cijela masa.
- Ostavite 2 sata za kiseljenje, stavite u rukav za pečenje.
- Rukav se položi na lim za pečenje i stavi u vruću pećnicu.
- Gljive se peku 30-40 minuta na temperaturi od 190-200 °.
Pečene gljive u pećnici s lukom i sirom
Licitari u pećnici pečeni s lukom i sirom nevjerojatno su predjelo koje ima nevjerojatan okus i aromu.
Ovo jelo trenutno nestaje s tanjura, a vaši najmiliji tražit će još, jer je kombinacija sira i gljiva dobitna od svih. Jelo će izgledati privlačnije ako na listove salate stavite gotove cijele gljive i ukrasite nasjeckanom rajčicom.
- 1 kg kapica mlijeka od šafrana;
- 200 g luka;
- 300-350 g tvrdog sira;
- 300 ml kiselog vrhnja;
- Biljno ulje - za prženje;
- Sol po ukusu;
- 1 žličica mljeveni crni papar i slatka paprika;
- Prstohvat kima;
- 1 svežanj kopra i / ili peršina.
Kako kuhati gljive u pećnici u vrhnju s lukom i sirom? Koračni opis recepta pomoći će vam da to shvatite.
- Gljive se operu, odsjeku noge, a svi se dijelovi polože na kuhinjsku krpu da se ocijede i osuše.
- Noge se drobe i prenose u tavu za daljnje prženje.
- Na kockice dodajte nasjeckani luk, umetnite u noge i pržite na ulju dok ne porumeni.
- Sitno nasjeckajte peršin i kopar, dodajte kim, sol po ukusu, mljevenu papriku i slatku papriku.
- Temeljito promiješajte, napunite kapice pripremljenim nadjevom i stavite ih u nekoliko slojeva podmazanih lonaca za pečenje.
- Na vrh ulijte kiselo vrhnje, pospite ribanim tvrdim sirom i stavite u zagrijanu pećnicu.
- Pokrijte folijom za hranu odozgo i pecite na 180 ° 40-50 minuta.
- Uklonite foliju, posudu pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.
Sve predstavljene recepte za gljive u pećnici najbolje je poslužiti vruće. Svako jelo od gljiva može biti dobra opcija za večeru ili ručak za cijelu obitelj.