Kremasta juha od gljiva je nježno, hranjivo i zadovoljavajuće prvo jelo. Prije se to moglo kušati samo u restoranima. Međutim, sada će svaka domaćica u svojoj kuhinji moći kuhati juhu vlastitim rukama, a to se može učiniti prilično jednostavno, bez kupnje skupih proizvoda.
Glavni sastojak za pravljenje bilo kakve kremaste juhe je vrhnje. Možete dodati meso, povrće, sir i gljive. I ne trebate biti kuhar da biste stvorili svoje kulinarsko remek-djelo u zasebnoj loncu. Juha se pravi od svježih, smrznutih, osušenih, pa čak i ukiseljenih voćnih tijela, pa je potpuno otvorena za eksperimentiranje.
Nudimo nekoliko jednostavnih i zanimljivih recepata za izradu kremaste juhe od šampinjona. Odabirom bilo koje opcije korak po korak možete napraviti nevjerojatno ukusno i zapanjujuće jelo ne samo za članove obitelji, već i za goste.
Klasična verzija kremaste juhe od gljiva
Kombinacija vrhnja, sira i gljiva u prvom slijedu samo će se nadopuniti izvrsnim notama okusa. Dakle, recept za krem juhu od gljiva, napravljenu od šampinjona prema klasičnoj verziji, svidjet će se ne samo vegetarijancima.
- Gljive - 700 g;
- 1,5 litre vode;
- Mrkva - 2 kom .;
- Luk - 1 glava;
- Krumpir - 5 gomolja;
- Biljno ulje;
- Krema - 150 ml;
- Sol po ukusu i zrna crnog papra.
Kremasta juha od šampinjona od gljiva priprema se na sljedeći način.
U lonac ulijte vodu, pustite da zavrije, dodajte oguljena voćna tijela izrezana na trakice i kuhajte 5-7 minuta.
Ogulite mrkvu i luk, operite, nasjeckajte nožem i pržite na malo ulja dok ne porumeni.
Ogulite krumpir, operite, narežite na kockice i uz prženje dodajte gljivama.
Kuhajte 15-20 minuta, posolite po ukusu, stavite nekoliko zrna crnog papra.
Ulijte vrhnje, promiješajte, pustite da zavrije, ali prokuhajte.
Isključite vatru, ostavite juhu u loncu ispod zatvorenog poklopca 10 minuta da se ulije.
Po želji jelu možete dodati nasjeckano zelje po ukusu.
Recept za kremastu juhu od šampinjona s pilećom juhom
Sljedeća opcija bit će zanimljiva onima koji vole juhu kremaste teksture. Definitivno ćete u bilježnicu s receptima zapisati recept za kremastu krem juhu od šampinjona.
- Pileća juha - 500 ml;
- Gljive - 500 g;
- Luk - 3 glavice;
- Krema - 200 ml;
- Sol po ukusu;
- Maslac - za prženje;
- Krutoni sa sirom - za ukras.
Kako pravilno i ukusno pripremiti kremastu krem juhu od gljiva, naučite iz detaljnog opisa postupka.
- Ogulite luk s gornjeg sloja, operite hladnom vodom, sitno nasjeckajte i pržite na maslacu dok ne porumeni.
- Nakon prethodnog čišćenja šampinjone narežite na trakice, dodajte luku i pržite zajedno 10 minuta. na umjerenoj vatri.
- Pustite da se pržena hrana malo ohladi, stavite u blender i sameljite do željene konzistencije.
- Ulijte pileću juhu u lonac, pustite da zavrije, dodajte nasjeckane gljive i luk.
- Kuhajte 10 minuta, dodajte sol po ukusu, ulijte vrhnje, dobro promiješajte i samo pustite da zavrije, ali nemojte kuhati.
- Prilikom posluživanja dodajte krutone s bilo kojim okusom na svaki tanjur za ukras.
Kako kuhati kremastu krem juhu od gljiva s pilećim fileom u polaganom kuhaču
Kako pravilno pripremiti kremastu juhu od gljiva s pilećim fileom? U ovoj je opciji bolje koristiti multivarku, koja će se ne samo nositi s postupkom gotovo sama po sebi, već će i zadržati sve korisne tvari u jelu.
- Gljive - 500 g;
- Pileći file - 400;
- Krumpir - 2 gomolja;
- Krema - 200 ml;
- Češnjak - 2 klina;
- Luk i mrkva - 1 kom.;
- Voda - 700 ml;
- Maslac - za prženje;
- Sol i začinsko bilje.
Detaljan recept za izradu kremaste juhe od gljiva u multivarku pomoći će vam da pravilno izvršite sve korake.
- Stavite 1 tbsp u sporo kuhalo. l. maslac i uključite program "Pržiti".
- Nakon topljenja, rasporedite pileći file, izrezan na male kockice.
- Dodajte malo soli i 15 minuta uz neprestano miješanje pržite meso.
- Nožiće sitno nasjeckajte režnjeve češnjaka i sve zelje po ukusu, dodajte u posudu, promiješajte i pržite još 2-3 minute.
- Ogulite krumpir i luk s gornjeg sloja, dobro isperite, narežite na kockice i dodajte u posudu.
- Ogulite mrkvu i šampinjone, isperite, narežite na kockice i dodajte luku, mesu i krumpiru.
- Posolite po ukusu, ulijte vodu, prebacite program na način "Kuhanje na pari" i postavite na 30 minuta. vrijeme.
- Nakon signala otvorite poklopac, miješajte sadržaj posude miješalicom.
- Ulijte vrhnje, promiješajte, zatvorite poklopac multivarka i ostavite jelo da stoji u načinu "Toplo" 10 minuta, poslužite.
Kremasta juha od gljiva sa šampinjonima sa umakom od soje
Ova kremasta juha od gljiva očarat će svakoga tko je okusi. Nježan okus i aroma svježeg peršina učinit će ga posebno popularnim.
- Gljive - 500 g;
- Luk - 2 kom .;
- Voda - 500 ml;
- Umak od soje - 3 žlice l.;
- Krema - 300 ml;
- Maslac - 2 žlice. l.;
- Sol;
- Zelenje peršina - 2 svežnja.
Držeći se detaljnog opisa, napravite ukusnu kremastu juhu od gljiva sa šampinjonima,
- Gljive narežite na kockice, a nekoliko ostavite za ukras.
- Nasjeckajte luk nožem i pržite zajedno s nasjeckanim gljivama na maslacu dok ne porumeni.
- U lonac ulijte vodu, pustite da zavrije, dodajte vrhnje i umak od soje.
- Čim juha zavrije, dodajte gljive pržene s lukom.
- Pirjati 15 minuta na minimalnoj vatri uz redovito miješanje.
- Sadržaj posude sameljite uranjanjem, dodajte sol.
- Preostale gljive narežite na kriške, pržite na maslacu.
- U svaki tanjur za posluživanje stavite nekoliko kriški gljiva i puno nasjeckanog peršina.
Kremasta juha od šampinjona s gljivama s krumpirom i sirom
Kremasta juha od gljiva od šampinjona sa sirom, pa čak i u vlastitoj kuhinji - odmor. Nitko ne može odoljeti okusu i aromi takvog jela. Pokušavši je jednom napraviti, nikada je više nećete odbiti, jer će juha osvojiti vaše srce.
- Gljive - 500 g;
- Mrkva i luk - 1 kom.;
- Voda - 1,5 l;
- Krumpir - 3 gomolja;
- Prerađeni sir - 150 g;
- Krema - 150 ml;
- Maslac - 2 žlice. l.;
- Sol i začinsko bilje kopra i / ili peršina.
Predloženi recept s fotografijom pomoći će vam da napravite kremastu juhu od šampinjona bez puno truda.
- Ogulite krumpir, operite i narežite na srednje kockice, dodajte vodu i kuhajte 15 minuta.
- Nasjeckajte gljive, ogulite i nasjeckajte luk i mrkvu.
- Sve ulijte u tavu s rastopljenim maslacem i pržite 10 minuta.
- Uvedite prženje krumpira i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
- Topljeni sir narežite na kockice, dodajte u juhu i odmah ulijte vrhnje.
- Posolite, promiješajte i pustite da zavrije, ali nemojte kuhati.
- Ulijte sitno nasjeckani kopar ili peršin, maknite posudu sa štednjaka i ostavite da se ulije najmanje 10-15 minuta.