Jedan od načina brzog i zadovoljavajućeg hranjenja cijele obitelji je kuhanje mešalice s gljivama, dinstane u polaganom kuhaču. Ovo proračunsko jelo ne zahtijeva puno truda za stvaranje, dovoljno je staviti sve pripremljene proizvode u uređaj koji će sve učiniti sam. A za 1,5 sata gotov obrok oduševit će sva kućanstva. Na taj način možete pripremiti jelo za svaki dan, a za zimu pripremiti zalihe. Jednostavno, brzo i bez muke.
Solyanka s kupusom i gljivama u polaganom kuhalu: jednostavna opcija
Najpopularnija i najjednostavnija inačica mečevine kuhane u multivarku sastoji se od kupusa s gljivama. To zahtijeva sljedeće proizvode:
- 500 g gustog kupusa;
- 250 g šampinjona;
- 2 srednje mrkve;
- 2 konzervirana krastavca;
- 3 glavice luka;
- 100 ml biljnog ulja za prženje;
- 50 g paste od rajčice;
- 150 ml vode;
- sol, šećer, papar, lovorov list - po ukusu.
Kupus mora biti sitno nasjeckan, gljive oguliti i narezati na tanjure, ostalo povrće narezati na trakice.
Pržite luk 5-7 minuta, dodajte mrkvu, a nakon 5 minuta dodajte gljive.
Pirjajte dok ne postane svijetlo zlatno smeđe uz stalno miješanje.
Sljedeći je korak u posudu multivarke staviti sve sastojke: pirjanje, kupus, papar, sol, šećer, krastavce, rajčicu s vodom i lovorov list.
Sve pomiješajte i stavite u režim "Gašenje".
I nakon otprilike 50-60 minuta, ukusno jelo je spremno za jelo.
Recept za solyanku s vrganjima u polaganom kuhaču
Recept za melem s vrganjima pripremljen u multivarku može se poboljšati za posebne znalce gastronomskih užitaka. Za ovu opciju trebat će vam:
- 2 litre goveđe juhe s malo masnoće;
- 250 g vrganja;
- 2 glavice luka;
- 1 mrkva;
- 5 kiselih krastavaca;
- 7-8 komada konzerviranih maslina;
- 5-6 komada maslina iz konzerve;
- 2-3 krumpira;
- 40 g korijena celera;
- sol, crni papar (mljeveni i grašak), lovorov list - po ukusu;
- 50 g paste od rajčice;
- suncokretovo ili maslinovo ulje za prženje povrća;
- zelje, limun i kiselo vrhnje - izravno za posluživanje po vlastitom nahođenju.
Gljive, luk i mrkvu moraju se oprati, oguliti i izrezati na trakice, baš kao i krastavci. Oguljeni korijen celera naribajte. Preporučljivo je koristiti masline i masline bez koštica i izrezati na kolutiće. Ogulite i izrežite krumpir na šipku od 1-1,5 cm.
Na tavi pržite sve povrće, pak, dok ne omekša, osim krumpira i maslina. Zatim ga stavite u gustiš kućanskih aparata i ulijte juhu, dodajte zrna papra, lovorov list, prstohvat ljute zdrobljene paprike, sol po ukusu i pastu od rajčice. Sve temeljito promiješajte i uključite način gašenja. Nakon 50 minuta - najviše sat vremena, jelo je gotovo.
Solyanka u polagaču s mesom, dimljenim mesom i gljivama
Za ljubitelje mesnih jela dobra bi bila opcija kuhanja miješane mešalice u slow štednjaku s mesom, dimljenim mesom i gljivama.
Ovaj bogati i pomalo opor okus neće ostaviti ravnodušnim sve domaće stanovnike. Za kuhanje trebate:
- 2 litre goveđe juhe;
- 200 g kuhane govedine (iz juhe);
- 200 g dimljenih pilećih prsa;
- 50 g Cervelat kobasice;
- 2 kisela krastavca;
- 250 g šampinjona;
- 6 komada maslina iz konzerve;
- sol, začini - prema osobnim željama;
- 50 g paste od rajčice;
- 1 glava luka;
- 40 ml suncokretovog ulja za prženje;
- zelje po ukusu.
Sve sastojke od mesa narežite na trakice ili male kockice. Oguljeni luk i krastavce narežite na trakice. Masline sameljite na kolutiće ili kriške. Isperite gljive, ogulite i narežite na kriške. Pržite luk i gljive dok ne omekšaju. Preklopite u gustiš uređaja i prelijte juhom, dodajući mesne komponente, krastavce, tijesto od rajčice, sol i začine po ukusu. Promiješajte i pirjajte 45-50 minuta. Prilikom posluživanja dodajte sitno svježe začinsko bilje i masline.
Kako kuhati ukusnu gljivicu od gljiva u Redmond multivarku
U multivarku tvrtke "Redmond" ispada da je povrćanska mešavina s gljivama najbolja i vrlo ukusna, a što je najvažnije - bez nepotrebnih problema. Za njegovu pripremu trebate:
- 350 g svježih gljiva (bilo koje);
- 150 g šampinjona iz konzerve;
- 2 glavice luka;
- 2 kisela krastavca;
- 8 maslina, konzervirano bez koštica;
- 250 ml vode;
- 30 g paste od rajčice;
- 40 g maslaca;
- sol, začini - prema osobnim željama.
Oguljeni luk nasjeckajte na kockice. Uključite uređaj u načinu "Prženje", dodajte ulje i ulijte luk. Pržite 2-3 minute. Pošaljite svježe gljive, oguljene i izrezane na trake, da se prže zajedno s lukom. Izvadite krastavce iz salamure i narežite na male kockice zajedno s ukiseljenim gljivama. Sve stavite u posudu, prelijte vodom za piće, dodajte rajčicu, začine i sol po ukusu. Sve miješajte dok se pasta od rajčice ne otopi. Ostaje uključiti program "Juha", a nakon 20-ak minuta jelo je spremno za posluživanje s maslinama (možete - s limunom, začinskim biljem i maslinama).
Za informacije o tome kako kuhati ukusnu mešaću s različitim gljivama u polaganom kuhalu, pogledajte donji detaljni video vodič, u kojem su pojedini koraci opisani u fazama.
Solyanka s gljivama, kuhana za zimu u polaganom kuhalu
Da biste se opskrbili ukusnim obrokom za zimu, skuhajte mešalicu s gljivama u polagaču i začepite je u staklenke. Za tri litre limenke trebat će vam:
- 350-400 g šampinjona;
- 2 srednja luka;
- 1,5 kg bijelog kupusa;
- 2 mrkve;
- suncokretovo ulje za prženje;
- 3 češnja češnjaka;
- 100-150 ml paste od rajčice;
- 3-5 komada lovora;
- 20 g šećera;
- 20 g soli;
- 40 g maslaca;
- 50 ml octa.
Luk nasjeckajte na trakice, oguljenu mrkvu naribajte. Kupus i gljive narežite na ploške. Pržite povrće u mješavini ulja dok ne omekša. Stavite u posudu uređaja i dodajte kupus, nasjeckani češnjak, pastu od rajčice, sol, šećer i sve začine. Sve pomiješajte i stavite u režim "Gulaš", za otprilike sat vremena proizvodi će biti spremni. U međuvremenu pažljivo obradite limenke i poklopce za parenje.
Posljednja faza je najvažnija. Po završetku pirjanja dodajte ocat i dobro promiješajte, a zatim odmah - toplinom, vrućinom - stavite u dezinficirane staklenke, smotajte poklopce i pokrijte ručnikom dok se ne ohladi. Zatim uklonite prazne zime na tamno hladno mjesto.
