Kako kuhati salate s pilećim prsima i šampinjonima: fotografije i recepti za ukusna jela

Salata od pilećih prsa i šampinjona primjer je izdašnog, ali istodobno i povoljnog jela. Mnogi kulinarski stručnjaci kombinaciju ovih proizvoda nazivaju jednom od najboljih, jer se suho bijelo pileće meso i sočna voćna tijela međusobno savršeno nadopunjuju, što dovodi do željene ravnoteže okusa.

Vrijedno je reći da se ovo jelo može sigurno nadopuniti drugim sastojcima koji će vam pomoći stvoriti vlastite jedinstvene mogućnosti i kulinarska remek-djela.

Kako skuhati ukusnu salatu s grudima i šampinjonima kako biste okupili svoju rodbinu i prijatelje za obiteljskim stolom i razgovarali od srca? Nudimo 14 najboljih opcija salate koje se pripremaju prilično jednostavno i jednostavno, glavna stvar je vaša želja. Odabirom recepta koji volite možete diverzificirati svakodnevni jelovnik svoje obitelji i na stol staviti ukusnu poslasticu za sljedeći obrok.

Jednostavna salata s gljivama, jajima i pilećim prsima

Jednostavna salata od šampinjona i pilećih prsa obično se priprema za lagani međuobrok prije obilnog ručka ili večere. Nije potrebno puno kulinarskog iskustva da bi ovaj recept postao stvarnost.

  • 400 g kuhanih prsa;
  • 300 g šampinjona;
  • 1 žlica. l. maslac;
  • Majoneza i sol;
  • 100 g tvrdog sira;
  • 1 svežanj zelenog luka;
  • 3 kuhana jaja.

Kao što je već napomenuto, priprema salate s dojkama i šampinjonima prilično je jednostavna, ali gosti će biti oduševljeni njezinim okusom.

  1. Ogulite gljive, narežite ih na komade i pržite na tavi na maslacu dok ne porumene.
  2. Dok se gljive hlade, ogulite jaja s ljuske, narežite na kockice, naribajte sir na finom ribežu, nasjeckajte zeleni luk nožem.
  3. Prethodno kuhana pileća prsa rukama rastavite na vlakna i narežite na komade.
  4. Kombinirajte gljive, meso, jaja, luk u jednoj posudi, sol, promiješajte.
  5. Stavite u posudu za salatu, odozgo pospite slojem naribanog sira i 30-40 minuta. staviti u hladnjak.

Topla salata s kuhanim pilećim prsima, gljivama i narančama

U modernoj kuhinji u mnogim zemljama posebno je popularna topla salata s pilećim prsima i gljivama. U vrućem stanju poboljšavaju se okus i aroma sastojaka koji se koriste u jelu.

  • 500 g pilećih prsa;
  • 300 g šampinjona;
  • 1 naranča;
  • Listovi salate;
  • 2 glavice luka;
  • 1 češanj češnjaka;
  • Maslinovo ulje;
  • 50 ml prirodnog jogurta;
  • 1 žličica balsamico ocat;
  • Maslac;
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • Provansalsko bilje po ukusu.

Pripremite toplu salatu s kuhanim pilećim prsima i šampinjonima prema predloženom receptu. A u budućnosti, ako želite promijeniti okus jela, dodajte jedan ili više sastojaka za koje smatrate da su prikladni - eksperimentirajte.

  1. Dojke su izrezane na trake, gljive su izrezane na velike komade, luk je izrezan na pola prstena.
  2. Dvije šerpe odjednom se stave na štednjak i u svaku se ulije 1 žlica. l. maslinovo ulje.
  3. U jednom se prsa narezana na trakice prži, paprika, u drugoj ½ žlice. l. maslac i prženo dok pola prstena luka ne porumeni.
  4. Gljive, 1-2 prstohvata provansalskog bilja dodaju se luku, posole i prže 5-7 minuta.
  5. Češnjak se ljušti, utrljava na finom ribežu i miješa s prstohvatom soli.
  6. Na finom ribežu, kora naranče se utrlja, iscijedi 3 žlice. l. sok od naranče.
  7. U plitkoj posudi, korica, sok, češnjak i sol, jogurt, 1 žlica. l. maslinovo ulje, balzamični ocat.
  8. Listovi salate izrezani su na velike komade, položeni na dijeljene tanjure.
  9. Ulijte polovicu kuhanog umaka, namažite gljive mesom i lukom.
  10. Na vrhu se jelo prelije drugom polovicom umaka i odmah posluži.

Salata sa svježim šampinjonima, rajčicama, senfom i pilećim prsima

Salata pripremljena sa svježim gljivama i kuhanim pilećim prsima savršena je ne samo za stanku za ručak, već i za svečane događaje.

  • 300 g dojke;
  • 300 g šampinjona;
  • Biljno ulje;
  • 1 glava luka;
  • Sol i mješavina mljevene paprike;
  • 2 rajčice;
  • 150 ml majoneze;
  • 50 g tvrdog sira;
  • 2 žličice Dijon senf.

U salati s kuhanim dojkama i šampinjonima možete upotrijebiti majonezu pomiješanu s Dijon senfom, koja će jelu dodati začin.

  1. Dojke narežite na trakice i pržite na ulju dok ne porumene, začinite solju, paprom i promiješajte.
  2. Stavite meso u zasebnu posudu, stavite luk nasjeckan na kockice u tavu i pržite 5 minuta.
  3. Izrežite šampinjone, stavite u cjedilo i spustite 1-2 minute. u kipuću slanu vodu.
  4. Isperite hladnom vodom, nasjeckajte na kriške, posolite po ukusu, pospite paprom i kombinirajte s mesom.
  5. Dodajte luk, rajčicu, narezanu na kockice i tvrdi sir narezan na kockice.
  6. Pomiješajte majonezu i senf, temeljito promiješajte dok ne postane glatko i ulijte u salatu.
  7. Lagano promiješajte, stavite u posudu za salatu i poslužite.

Salata s konzerviranim gljivama, graškom i pilećim prsima

Salata pripremljena s konzerviranim gljivama i pilećim prsima ukrasit će svaki svečani obrok. Tako ukusno jelo ima neobičan okus i aromu, zahvaljujući gljivama. Kisela ili soljena voćna tijela dat će salati malo okusa i učiniti poslasticu jedinstvenom.

  • 300 g šampinjona iz konzerve;
  • 4 kuhana jaja;
  • 3 krumpira kuhana u uniformi;
  • 1 svežanj zelenog luka;
  • 400 g kuhanih pilećih prsa;
  • 200 g konzerviranog zelenog graška;
  • Majoneza - za odijevanje.

Salatu s šampinjonima iz konzerve i dojkama pripremamo prema detaljnom receptu s kojim se može nositi i početnik kuhar.

  1. Isperite gljive, pustite da se osuše i narežite na kockice.
  2. Ogulite jaja i krumpir, izrežite na kockice, kombinirajte s gljivama.
  3. Pileća prsa narežite na trakice, nasjeckajte zeleni luk nožem, kombinirajte s gljivama i povrćem.
  4. Ulijte zeleni grašak bez tekućine, ulijte majonezu, pomiješajte, stavite u posudu za salatu.

Salata s prženim šampinjonima, pilećim prsima i jajima

Bilo koji gurman može sanjati salatu od prsa i prženih gljiva. Ovo izdašno i zapanjujuće jelo izvrsna je zamjena za cjelovit ručak ili večeru. Ni obiteljski praznici i prijateljska druženja neće proći bez njega.

  • 400 g šampinjona;
  • 500 g dojke;
  • 1 kom. mrkva, luk i krumpir;
  • 100 g kukuruza u konzervi;
  • 4 jaja;
  • 1 kiseli krastavac;
  • Sol, biljno ulje;
  • Majoneza - za ulijevanje.

Salata s pilećim prsima i prženim gljivama priprema se na sljedeći način:

  1. Krumpir, mrkvu i jaja dobro operite vodom, stavite u lonac s kipućom vodom i kuhajte svaki proizvod dok ne omekša.
  2. Pustite da se ohladi, ogulite, povrće i jaja narežite na kockice.
  3. Skuhajte dojku, pustite da se ohladi i nasjeckajte na trakice.
  4. Izrežite gljive na komade, pržite u tavi na biljnom ulju 10 minuta.
  5. Ogulite luk, nasjeckajte, dodajte gljivama, pržite 5-7 minuta.
  6. Ocijedite svu tekućinu iz kukuruza, ukiseljeni krastavac narežite na male kockice.
  7. Stavite svu pripremljenu hranu u duboku posudu, posolite, začinite majonezom i promiješajte.

Salata s pilećim prsima, jajima, gljivama, šampinjonima i krastavcima

Salata pripremljena s pilećim prsima, gljivama i krastavcima vrlo je ukusna i aromatična. Takva se delicija naziva svakodnevnim obrokom i domaćinstvima se obrađuje što je češće moguće.

  • 500 g pilećih prsa;
  • 400 g šampinjona;
  • 2 svježa krastavca;
  • 1 svežanj zelenog luka;
  • 4 jaja;
  • 3-4 grančice zelenog peršina;
  • Sol i majoneza po ukusu.

Za pripremu salate s dojkama, gljivama, šampinjonima i krastavcima ne treba puno vremena i skupih proizvoda.

  1. Pileća prsa kuhajte u kipućoj vodi 20-25 minuta, pustite da se ohlade na tanjuru i narežite na kockice.
  2. Šampinjone narežite na trakice, stavite u cjedilo i 1-2 minute blanširajte u kipućoj vodi, izrežite na komade.
  3. Skuhajte jaja, pustite da se ohlade u hladnoj vodi, ogulite i narežite na kockice.
  4. Zeleni luk nasjeckajte nožem, operite krastavce i narežite na trakice.
  5. Kombinirajte meso, gljive, jaja, luk i krastavce u jednoj posudi, posolite po ukusu.
  6. Promiješajte, prekrijte majonezom, opet miješajte dok ne postane glatko.

Salata s pilećim prsima, gljivama, orasima i sirom

Salata s dojkama, gljivama i sirom može se napraviti svaki dan za laganu večeru ili za doručak. Pileća prsa i šampinjoni smatraju se niskokaloričnom hranom. Dodani majoneza od sira i salate učinit će poslasticu jedinstvenom okusom, ali sadržaj kalorija će se povećati.

  • 500 g šampinjona;
  • 500 g dojke;
  • 5 kuhanih jaja;
  • 200 g tvrdog sira;
  • 100 g zdrobljenih zrna oraha;
  • 1 glava luka;
  • Biljno ulje;
  • Majoneza, sol i kopar.

Pripremite salatu s pilećim prsima, gljivama i sirom, slijedeći korak po korak.

  1. Pileća prsa kuhajte 20 minuta u slanoj vodi, ostavite da se ohlade i narežite na trakice.
  2. Izrežite gljive i luk na kockice i pržite na malo biljnog ulja dok ne porumene.
  3. Ogulite jaja, nasjeckajte nožem, koprom, nasjeckajte sir, naribajte na gruboj ribež.
  4. Položite salatu u slojeve u posudu za salatu i podmažite svaku majonezom: prvo polovicu pilećeg mesa, zatim dio orašastih plodova, polovicu jaja, gljiva i luka i polovicu ribanog sira.
  5. Zatim ponovite slojeve istim redoslijedom, svaki podmazujući majonezom.
  6. Vrh ukrasite koprom i stavite u hladnjak 1-2 sata.

Salata sa šampinjonima, kuhanim pilećim prsima, lukom i suhim šljivama

U ovu verziju salate s pilećim prsima i gljivama preporuča se dodati suhe šljive i začiniti originalnim umakom od kefira i majoneze. Salata položena u slojevima bit će dobro zasićena nadjevom i steći će nevjerojatan okus.

  • Po 500 g pilećih prsa i gljiva;
  • 2 krastavca;
  • 200 g suhih šljiva;
  • 2 glavice luka;
  • 2 žlice. l. biljno ulje;
  • Sol;
  • 4 jaja.

Za umak:

  • 200 ml majoneze;
  • 100 ml kefira;
  • ½ žličice. mljeveni kari.

Salata s šampinjonima, kuhanim pilećim prsima i suhim šljivama priprema se u fazama.

  1. Dojke kuhajte dok ne omekšaju u slanoj vodi, ostavite da se ohlade na tanjuru, a zatim izrežite na trake.
  2. Ogulite gljive i luk, narežite na kockice, složite u tavu s maslacem i pržite dok ne porumene.
  3. Kuhajte jaja 10 minuta. u kipućoj vodi, pustite da se ohladi na hladnom, ogulite, odvojite bjelanjke od žumanjaka i naribajte na gruboj ribež.
  4. Krastavce narežite na tanke trake, suhe šljive prelijte kipućom vodom i ostavite da se ohlade.
  5. Izrežite na male kockice i stavite na zaseban tanjur.
  6. Pomiješajte majonezu s kefirom i dodajte curry, umutite.
  7. Na dno stavite tanki sloj suhih šljiva u pravokutnu ili četvrtastu posudu.
  8. Premažite umakom i rasporedite voćna tijela lukom, solju.
  9. Na to rasporedite sloj pilećih prsa, dodajte sol, premažite umakom i stavite sloj krastavaca.
  10. Prvo stavite bjelanjke, premažite umakom i odozgo pospite žumanjcima.
  11. Jelo možete ukrasiti po želji: začinsko bilje, suhe šljive, rajčice ili cijele gljive.

Salata s pilećim prsima, gljivama, jajima i kukuruzom

Ukusna salata pripremljena s pilećim prsima, gljivama i kukuruzom ukrasit će svaki svečani stol. Prije posluživanja, stavite posudu na par sati u hladnjak da se dobro upije.

  • 500 g kuhanih pilećih prsa;
  • 600 g šampinjona;
  • 300 g konzerviranog kukuruza;
  • 1 kom. luk i mrkva;
  • 4 jaja;
  • 1 poriluk;
  • Majoneza i sol;
  • Suncokretovo ulje.

Preporučujemo pripremu salate s šampinjonima, kuhanim prsima i kukuruzom prema receptu s detaljnim opisom.

  1. Kuhajte jaja 10 minuta, podlijte hladnom vodom i ostavite da se ohlade.
  2. Luk narežite na kockice, ogulite mrkvu, naribajte na gruboj ribež.
  3. Izrežite gljive na kriške, stavite u zagrijanu tavu s 2 žlice. l. biljno ulje i pržite dok tekućina ne ispari.
  4. U drugu tavu ulijte malo ulja, prvo pržite luk 3-5 minuta, a zatim dodajte mrkvu i pržite 10 minuta, neprestano miješajući.
  5. Meso narežite na trakice, dodajte sol po ukusu i promiješajte.
  6. Ohlađeno povrće, gljive, jaja, pileća prsa premjestite u posudu za salatu.
  7. Poriluk narežite na kockice i dodajte salati.
  8. Ocijedite tekućinu iz kukuruza, kombinirajte sa salatom, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Salata od pilećih prsa s crvenim grahom i gljivama

Apetizirajuće i izdašno jelo koje se priprema od najjednostavnijih i najpristupačnijih proizvoda - salate s prsima, gljivama i grahom.

Može se poslužiti kao samostalno i cjelovito jelo. Zanimljivo je da ga mnoge domaćice koriste i kao originalni nadjev za ribu ili povrće.

  • 500 g pilećih prsa;
  • 1 limenka crvenog graha iz konzerve
  • 600 g šampinjona;
  • 2 glavice luka;
  • 3 žlice. l. biljno ulje;
  • Majoneza, sol.

Pripremite salatu s pilećim prsima, grahom i gljivama koristeći predloženi korak po korak recept.

  1. Kuhajte dojku u slanoj vodi 20-25 minuta.
  2. Stavite u tanjur da se ohladi i narežite na trake.
  3. Na ulju zagrijanom u tavi pržite nasjeckani luk 5 minuta, stavite gljive izrezane na komade.
  4. Posolite, promiješajte i nastavite pržiti 15 minuta.
  5. Stavite ohlađeni luk s gljivama u posudu za salatu, dodajte meso, sol po ukusu.
  6. Stavite grah u cjedilo i ocijedite višak tekućine.
  7. Dodajte salati, začinite majonezom, temeljito promiješajte i ostavite 60 minuta. u hladnjaku.

Salata s pilećim prsima, gljivama, jajima i rajčicama

Salata od pilećih prsa, gljiva i rajčice izvrsna je opcija za brzi međuobrok u vrijeme ručka. Salata se može napraviti za nekoliko minuta ako se unaprijed pripreme svi potrebni sastojci.

  • ½ kuhana pileća prsa;
  • 60 g tvrdog sira;
  • 3 kuhana jaja;
  • 10 komada. kiseli šampinjoni;
  • 1 srednja rajčica;
  • zeleni luk;
  • 3-4 grančice peršina;
  • 4-5 st. l. majoneza.

Skuhat ćemo ukusnu salatu s pilećim prsima, gljivama i rajčicama za 2 osobe prema predloženom detaljnom opisu.

  1. Meso, gljive, jaja narežite na kockice, stavite u duboki tanjur.
  2. Dodajte rajčicu narezanu na kockice, zeleni luk i sitno naribani sir.
  3. Dodajte majonezu, promiješajte i stavite u posudu za salatu ili čaše.

Salata s prsima, gljivama i feta sirom

Recept za salatu od prsa, gljiva i feta sira nedavno se počeo pojavljivati ​​na blagdanskim stolovima i na obiteljskim jelovnicima, ali već je stekao popularnost među znalcima jela od gljiva.

  • 1 pileća prsa;
  • 200 g feta sira;
  • 500 g šampinjona iz konzerve;
  • 1 rajčica (srednja) - za ukras;
  • 1 paprika (crvena);
  • 1 svežanj zelenog luka;
  • 2 češnja češnjaka;
  • Majoneza.

Slijedite recept s detaljnom fotografijom izrade salate s pilećim prsima, gljivama i feta sirom.

Skuhajte dojku, pustite da se ohladi u juhi, izvadite, obrišite papirnatim ručnikom i izrežite na komade.

Gljive iz konzerve isperite, ocijedite i narežite na kriške.

Sir narežite na kockice, crvenu papriku na tanke rezance, luk nasjeckajte nožem.

Kombinirajte sve nasjeckane sastojke u dubokoj posudi, promiješajte.

Pomiješajte majonezu sa protisnutim češnjakom, istucite vilicom ili pjenjačom.

Začinite salatu majonezom, temeljito promiješajte i premjestite u lijepu zdjelu salate.

Narežite rajčicu na tanke kriške i stavite oko ruba salate za ukrašavanje.

 Salata s dimljenim pilećim prsima, orasima i gljivama

Salata od dimljenih pilećih prsa i gljiva izvrstan je recept za posebne prigode. Dodajte orahe i kukuruz iz konzerve za ukusnu salatu.

  • 600 g šampinjona;
  • 400 g dimljenih pilećih prsa;
  • 150 g konzerviranog kukuruza;
  • 1 kiseli krastavac;
  • 3 žlice. l. prženi i zdrobljeni orasi;
  • 4 kuhana jaja;
  • Majoneza;
  • 2 žlice. l. biljno ulje;
  • 1 glava luka;
  • Sol i začinsko bilje po ukusu.

Recept za izradu ukusne salate s dimljenim dojkama i gljivama detaljno je opisan u nastavku.

  1. Ogulite gljive, operite, ocijedite i osušite, narežite na komade.
  2. Pržite na biljnom ulju 10 minuta, dodajte nasjeckani luk, promiješajte, pržite 5-7 minuta.
  3. Stavite u posudu, na kockice narežite jaja, kiseli krastavac i dimljenu piletinu.
  4. Sve kombinirajte s gljivama i lukom, dodajte polovicu orašastih plodova, kukuruz bez tekućine i promiješajte.
  5. Posolite po ukusu, dodajte nasjeckano bilje, majonezu i promiješajte.
  6. Pospite preostalim orašastim plodovima na vrh i stavite 30 minuta. u hladnjak da se dobro upije.

Salata od dimljenih prsa s gljivama i ananasima

Recept za salatu s dimljenim dojkama, gljivama i ananasom savršen je za svaku posebnu prigodu. Izvorni način posluživanja salate je stavljanje u tartlete. Nježno, sočno i aromatično jelo postat će kulinarski hit za vaše goste.

  • 500 g dimljene dojke;
  • 400 g ukiseljenih šampinjona;
  • 300 konzerviranih ananasa;
  • Listovi salate;
  • Tartlete (pakiranje);
  • Peršin;
  • Jogurt ili majoneza (po ukusu).

Detaljan recept za izradu salate od šampinjona i pilećih prsa pomoći će vam da se pravilno i brzo nosite s postupkom.

  1. Dimljenu piletinu i ukiseljene gljive narežite na male kockice.
  2. Ananas iz konzerve ocijedite iz tekućine i nasjeckajte nožem.
  3. Pomiješajte ananas, meso i gljive u jednoj posudi, ulijte malo jogurta ili majoneze.
  4. Liste salate rasporedite po površini velike ravne posude.
  5. Stavite tartlete sa salatom na vrh lišća, ukrasite lišćem peršina i stavite na stol. Tako lijepo jelo izgledat će sjajno na švedskom stolu.