Redovi su svoje ime dobili s razlogom: rastu u redovima ili u velikim skupinama. Ova plodišta mogu se naći diljem Ruske Federacije u umjerenoj šumskoj zoni. Poznato je da su sve vrste veslača jesenske gljive. Među njima ima i jestivih i nejestivih, pa čak i otrovnih predstavnika. Iskusni berači gljiva jako cijene veslače, jer imaju visok ukus, a ujedno se i posvećuju raznim procesima obrade. Međutim, prije svega, potrebno je znati kako izgleda ova ili ona vrsta ovog voćnog tijela.
Opis i rasprostranjenost ryadovke žuto-smeđe
Ryadovka žuto-smeđa prilično je česta lamelarna gljiva koja pripada obitelji Ryadovkovye. Klasificirano je kao uvjetno jestivo, ali postoje izvori koji ovo voćno tijelo nazivaju nejestivim, pa čak i otrovnim.
Ispod je fotografija i opis žuto-smeđe ryadovke.
Latinski naziv: Tricholoma fulvum.
Obitelj: Obična.
Sinonimi: Tricholoma flavobrunneum, ryadovka žuto-smeđa, smeđe-žuta, crveno-smeđa, smeđa. U narodu se ova vrsta gljiva naziva i medom od trpuca i orašastih plodova.
Parovi: nema.
Šešir: promjera 4-10 cm, ponekad postoje primjerci s kapicom od 15 cm. Oblik je zaobljeno-stožast, s godinama postaje prostrt i valovit, u središtu je vidljiv tuberkulus. U mladih primjeraka rubovi kapa okrenuti su prema unutra, u starih - naborani. Obratite pažnju na žuto-smeđu boju šešira reda, prikazanu na fotografiji:
Kao što vidite, boja mu je prilično lijepa - žuto-narančasta, crveno-smeđa ili crvenkasta, u sredini je sjena uvijek tamnija. Pri dodiru kapica se osjeća glatko i suho, ali za vlažnog vremena postaje sjajna i skliska.
Noga: visoka, do 15 cm, vlaknasta, gusta, suha, glatka. Boja je slična sjeni kape, a površina postaje ljepljiva tijekom vlage.
Meso: čvrsto, srednje mesnatosti, bijele ili žućkaste boje. Miris je brašnast, blag, gotovo neprimjetan, okus je gorak. Pulpa noge je vlaknasta, bijela ili žućkasta.
Ploče: vrlo široke, urezane-prirasle, često ili rijetko smještene. Prema opisu ryadovke žuto-smeđe, boja njezinih ploča je svijetla ili krem, može se primijetiti blaga žuta nijansa. S godinama postaju potpuno smeđe ili se obojavaju odgovarajućom bojom.
Jestiva: uvjetno jestiva gljiva 4. kategorije, međutim, oni koji su je probali primjećuju neugodnu gorčinu u pulpi.
Sličnosti i razlike: berači gljiva bez iskustva mogu zbuniti žuto-smeđu "ljepoticu" s veslačem topole (Tricholoma populinum) - uvjetno jestivom vrstom gljiva. Međutim, potonji ima deblju stabljiku, bijele ploče i raste uglavnom u blizini topola.
Rasprostranjenost: Sjeverna Amerika, zapadni i istočni dijelovi Europe, srednja i sjeverna Rusija, Ural i Daleki istok. Gljiva ryadovka žuto-smeđa preferira listopadne i mješovite šume. Raste u skupinama od kolovoza do listopada. Plod je uvijek bogat, samo plodište dobro podnosi sušu.
Red zlatni: fotografija, opis i distribucija
Zlatna riadovka (Tricholoma auratum) jestiva je gljiva niske kvalitete, čija je značajka ispuštanje kapljica soka. Vrlo je lako prepoznati ovo plodište; mnogi iskusni berači gljiva tvrde da ga je gotovo nemoguće zamijeniti s drugim vrstama.
Sljedeći opis i fotografija zlatnog reda pomoći će razumjeti izgled i značajke njegovog rasta.
Latinski naziv: Tricholoma auratum.
Obitelj: Obična.
Šešir: promjera 6 do 10 cm, ispupčen s uvijenim rubovima. Kako odrastaju, kapica postaje ničice s tuberkulom u središtu. Površina ima karakterističnu narančasto-žutu boju, a u sredini je uočljivo tamnije smeđe-narančasto područje. S početkom kiše možete primijetiti kako površina kapice postaje sluzava i skliska.
Stabljika: Ima izraženo područje crvenkasto-narančastih ljuskica. Uz to, stabljika zlatne gljive rijadovke daje kapljice soka, što je njezino karakteristično obilježje.
Pulpa: gusta, bijela, ima slabo izraženu aromu brašna i jak gorak okus.
Ploče: rijetke, tanke, bijele.
Jestiva: svrstava se među jestive gljive niske kvalitete, međutim zbog gorke pulpe smatra se nejestivom i otrovnom vrstom niske toksičnosti.
Rasprostranjenost: čitav teritorij umjerenog pojasa sjeverne hemisfere.
Fotografija pokazuje da zlatna riadovka raste u skupinama u crnogoričnim i mješovitim šumama. Također, ova vrsta plodišta preferira tla bogata vapnom, koja ponekad rastu sama. Sezona branja gljiva započinje u srpnju i traje do listopada.
Red vodeno pjegavi (Lepista gilva) ili smeđežuti govornik (Clitocybe gilva)
Prema nekim izvorima, vodoprsta ryadovka (Lepista gilva) smatra se jestivom ili uvjetno jestivom vrstom, dok je neki strani izvori nazivaju otrovnom. Međutim, većina se mikologa slaže da je ova gljiva još uvijek jestiva, ali malo cijenjena zbog loše kvalitete okusa. S tim u vezi, vodenica ili smeđe-žuta rajdovka danas se u pravilu rijetko skuplja.
Latinski naziv: Lepista gilva.
Obitelj: Obična.
Sinonimi: govorushka smeđe-žuta, ryadovka smeđe-žuta, Paralepista gilva, Clitocybe gilva.
Šešir: prilično velik, promjera 4-10 cm, ponekad i do 15 cm, ravan, blago uočljiv tuberkulus u središtu. Stariji primjerci imaju lijevak u obliku poklopca, a rubovi cijelo vrijeme ostaju zategnuti. Promjenjiva boja, često neodređena, smeđe-kožasta, žuto-narančasta, crvenkasta, smeđe-žuta. Vremenom površina može izblijedjeti do kremaste, gotovo bijele boje, često s hrđavim mrljama.
Stabljika: prilično kratka, do 5 cm visine i do 0,5 debljine, ravna, cilindrična, pri dnu blago sužena, vlaknasta, elastična. Boja kraka niza vodenih pjegava ista je kao i kapica.
Meso: relativno tanko, čvrsto, kremasto ili žućkaste boje. Miris je ugodan po anisu, pulpa je blago gorkastog okusa. Neki berači gljiva primjećuju da plodno tijelo odiše snažnim mirisom, koji podsjeća na parfem.
Ploče: tanke, česte, uske, jako silazne, rijetko račvaste. U mladih jedinki boja ploča je bijela, a s godinama postaju žućkaste, pa čak i smeđe, ponekad im se na površini pojave male hrđave mrlje.
Jestivo: ne postoji jednoznačna definicija. Rasprave o jestivosti ryadovka vodenih ili smeđe-žutih govornika traju i danas. Uvrštena je i u jestive i u nejestive vrste.
Sličnosti i razlike: može se zamijeniti s crvenokosom (Lepista inversa). Potonji se, iako raste u sličnim uvjetima, ipak razlikuje u tamnijoj boji kapice.
Rasprostranjenost: ryadovka vodena pjegava raste u skupinama, tvoreći "vještičje prstenove", u svim mješovitim i crnogoričnim šumama. Plod od sredine ljeta do gotovo kraja jeseni. Vrhunac aktivnosti gljiva primjećuje se od kraja kolovoza do sredine listopada.