Zbog svog skromnog i skromnog izgleda, rijadovka je zemljano-siva, obično lišena pažnje ljubitelja "tihog lova". A to je potpuno uzalud: gljive se lako mogu naći u otpalim iglicama ili lišću, ne zahtijevaju dodatne radno intenzivne troškove obrade, a uz to prave izvrsne grickalice pikantnog okusa.
Berba gljiva iz zemljanog reda može se prikupiti dovoljno brzo, jer se tijekom razdoblja ploda može naći u ogromnim količinama. Međutim, kako njihovi nejestivi kolege ne bi završili u vašoj košarici s ovim jestivim gljivama, morate se upoznati s glavnim značajkama njihovog izgleda.
Predlažemo proučavanje informacija s detaljnim opisom i fotografijom veslanja zemljano sive boje.
Gljiva ryadovka zemljano-siva: fotografija i opis
Latinski naziv: Tricholoma terreum.
Obitelj: Obična.
Sinonimi: prizemni red, zemljani red.
Šešir: promjera do 7-9 cm, lomljiv, zvonolikog oblika, u potpunosti se proteže u odrasloj dobi. Struktura kapice je fino mesnata, suha, s površinom koja puca. Gledajući fotografiju niza zrnato sive boje, možete vidjeti dlakave crnkaste ljuske smještene po cijeloj površini kapice:
Noga: do 2-2,5 cm debljine, do 8-10 cm visine, produžena prema osnovi. Boja je ružičasto-krem s bjelkastom bojom i okomitim potezima karakterističnim za rod Lepista. Meso noge obično je vlaknasto s tvrdim žilama.
Meso: bijelo ili sivkasto, čvrsto. Ima cvjetnu aromu i pomalo slatkast okus.
Ploče: neravne, rijetke s bijelom ili svijetlosivom bojom.
Primjena: zemljano-siva ryadovka u kuhanju ima široku primjenu, jer ima dobar ukus. Okus, aroma i hranjiva svojstva gljive nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Savršeno za širok spektar procesa recikliranja. Kisele se, soliju, kuhaju, prže, pirjaju, peku, od njih prave salate i juhe. Ove jestive gljive pokazale su se izvrsnim proizvodima za dugotrajno skladištenje.
Jestiva: jestiva gljiva s hranjivim svojstvima koja može nadoknaditi nedostatak vitamina u ljudskom tijelu. Međutim, treba reći da neki berači gljiva smatraju zemljano sivu nejestivu, pa čak i otrovnu ryadovku.
Sličnosti i razlike: zemljano veslanje izgledom podsjeća na sivo veslanje. Glavna razlika je vitka noga, svijetložuti plak na pločama, kao i ugodan miris brašna sivog reda. Čak i ako zbunite ove vrste, neće se dogoditi ništa strašno, jer su oba reda jestiva. Druga zemljana ryadovka prema opisu izgleda poput šiljaste otrovne ryadovke. Njegova kapa ima zvonasto-stožasti oblik i pepeljasto-sivu boju s prugastim rubovima, mljekavim mirisom i također gorkim okusom. Osim toga, veslanje je zemljano-sivo slično žabokrečini, ali veslanje na nozi nema prsten-suknju.
Rasprostranjenost: zemljano-sivo veslanje raste na vapnenačkim tlima u četinarskim i borovim šumama, čineći simbiozu s tim vrstama drveća. Ponekad se može naći u mješovitim šumama s prevladavanjem borova. Često se nalazi u Sibiru, Primorju, Kavkazu i u cijelom europskom dijelu Rusije. Aktivni rast započinje sredinom kolovoza, a završava krajem listopada.