S vrganjima je uvijek vrlo jednostavno, jer se mogu poslati u bilo koji postupak obrade: kuhanje, kiseljenje, soljenje, prženje, pečenje, zamrzavanje, sušenje itd. U bilo kojem obliku, ove su gljive vrlo ukusne i zadržavaju korisne tvari, čak i usprkos trajanje toplinske obrade. Ako govorimo o vrganjima, ubranim za zimu, onda ovdje trebate pokušati ispravno provesti primarnu obradu. Napok
Mekana i beskvasna peciva trebala bi biti prisutna na stolu barem jednom tjedno. To zbližava obitelj i stvara dojam kućne udobnosti. Zatvorena pita od gljiva može se jesti tijekom posta ako u njenom sastavu nema ništa glatko. Predlažemo da odaberete recept za zatvorenu pitu s gljivama koji je prikladan za vas: ova stranica sadrži razne načine pripreme takvih pečenih proizvoda.Pogledaj
Volvariella je gljiva iz roda Pluteaceae koja živi na drvnom otpadu i tlu bogatom humusom. Zbog svog neuglednog izgleda i neizraženog okusa, ova gljiva nije popularna. Međutim, volvariella je jestiva i može se jesti nakon prevrelog kuhanja.Ispod ćete pronaći informacije o najčešćim vrstama ove gljive - lijepoj i svilenkastoj volvarieli. Saznajte
Gruzdyanka je tradicionalno rusko jelo, gdje su glavni sastojci mliječne gljive, krumpir i luk. Kuhanje mliječnih gljiva od svježih gljiva prilično je jednostavna verzija juhe od gljiva za ručak ili večeru s cijelom obitelji. Uz to, mliječna gljiva može se pripremiti i kao priprava za zimu.Kako pravilno pripremiti mliječnu gljivu od svježih mliječnih gljiva kako biste dobili izvrstan rezultat? Prvo morat
Kategorija: jestiva.Šešir (promjer 8-15 cm): obično smeđe-smeđi ili maslinasti, sjajan po vlažnom vremenu. Ima oblik hemisfere, ali s vremenom postaje ravniji i u obliku jastuka. Na dodir malo grub, s blagim nepravilnostima. U starim se gljivama koža toliko smanjuje da meso postaje vidljivo.Noga (visina 4-14 cm): obično smeđa ili žuto-smeđa, tamnija bliže zemlji, osjetno svjetlija na samoj kapici. Zadebljan p
Uvijek oduševim salate od povrća sa šampinjonima i mrkvom svojom svjetlinom, izvrsnim okusom, lakoćom pripreme i priuštivošću, jer mnoge domaćice uzgajaju mnoge sastojke recepata danih ovdje u svom vrtu, čak i u trgovini s povoljnim cijenama.Uz to, ove su salate vrlo zdrave, hranjive i ne štete liku, što znači da ih mogu koristiti i oni koji se pridržavaju stroge dijete.A ako takvim
Najpopularnija jela od pečenih gljiva su tepsije. Prilično su jednostavni za pripremu, njemački naziv za takve recepte od pečenih gljiva i drugih sastojaka zvuči poput "Auflauf", što se može prevesti kao "u bijegu", odnosno za njihovo izradu nisu potrebni dugo vremena i posebne vještine. Da biste gljive pekli u pećnici i za svakodnevnu kućnu večeru i za svečani stol, dovoljno je pripremljene sastojke preliti kiselim vrhnjem ili drugim umakom i staviti u pećnicu. Kako kuhati
Mliječne gljive raširene su u Rusiji. Najčešće ih se može naći na Uralu i u Sibiru. Zapadnjaci vjeruju da ove gljive ne treba jesti, ali nisu u pravu. Zapravo, mliječne gljive su uvjetno jestive gljive, samo postupak njihove pripreme uključuje puno problema.Ispod možete pronaći fotografiju i opis crnih gljiva i drugih vrsta ovih gljiva: hrast, papar i plave gljive. Uvjetno je
Patlidžan i šampinjoni dva su sastojka koja se međusobno savršeno nadopunjuju, čineći jelo ukusnim i zadovoljavajućim. Gljive i povrće mogu se koristiti za pripremu pripravaka za zimu, a koriste ih za svakodnevni obrok. Patlidžani s gljivama se peku, prže, dinstaju, koriste za izradu pizza i kisele. Najbolji
Klasični recept za juhu od gljiva od vrganja poznat je gotovo svakoj domaćici. Može se koristiti za organiziranje obilnog obroka za cijelu obitelj, pa čak i za goste. A tko može odbiti tanjur apetitnog i zdravog prvog jela?Kao što znate, klasika je vječna, a juha od gljiva nije iznimka. Stoga, onima koji vole stabilnost i više vole provjerene stvari, predlažemo da se zaustave na klasičnoj juhi s vrganjima. Klasičan
Licitari su jedno od najpopularnijih plodišta koje raste u Rusiji od sredine kolovoza do kraja listopada. S karakterističnom bojom narančasto-crvenih ili žuto-ružičastih tonova, ove gljive rastu u velikim skupinama u borovim i mješovitim šumama. Ryzhiks su se uvijek smatrali vrijednim prehrambenim proizvodom koji sadrži proteine i minerale koji su korisni za zdravlje. Osim toga, t
Salate s šampinjonima i kukuruzom izvrsne su za svako slavlje, jer su ovi sastojci savršeno kombinirani s raznim proizvodima i pomažu u stvaranju izvrsnih jela. Jednostavni recepti za ove salate mazit će vašu obitelj radnim danom. Složeni i lakši recepti salate s gore navedenim sastojcima predstavljeni su u nastavku. Među n
Već dugo je berba gljiva vrlo popularna među domaćicama, jer su dobra grickalica za alkoholna pića, a također nadopunjuju jela od krumpira i mesa. Gljive sjajno izgledaju na svakodnevnim i blagdanskim stolovima.U ruskoj regiji postoji široka paleta gljiva koje su dobro poznate ljubiteljima "tihog lova". Od nj
Ne zna svaka domaćica kako čuvati mliječne gljive nakon soljenja. Stoga se često ispostavi da je teško pripremiti konzervaciju nepovratno pokvareno i bačeno. Ovo ostavlja trag, za sljedeću sezonu uopće ne želim brati gljive. No, vrijedi naučiti kako skladištiti slane mliječne gljive nakon soljenja, barem kako bi se testirale predložene metode u nadolazećoj sezoni.Svi su priličn
Ryzhiks su se uvijek smatrali popularnim gljivama, od kojih možete pripremiti jelo bilo koje složenosti.Zbog svoje svestranosti prže se, dinstaju, soliju, kisele, suše i smrzavaju. Ipak, dinstane gljive nazivaju se najukusnijima, najmirisnijima i najukusnijima.Kuhanje dinstanih gljiva potječe iz tradicionalne ruske kuhinje, iako prije voćna tijela nisu bila dinstana, već su se krčkala u velikoj ruskoj pećnici.Danas je
Pizza je jelo talijanske kuhinje, ali njezini recepti već su dugo ukorijenjeni u arsenalu domaćica u većini zemalja. Mnogo je mogućnosti za pripremu osnovnog tijesta i nadjeva za ovo jelo. A mnogi od njih uopće nisu poput istinski talijanskog jela. Pizza s piletinom i svježim gljivama jedna je od mnogih opcija za kuhanje koje treba isprobati. Recep
Općenito je prihvaćeno da se ćevapi uvijek pripremaju od mesa, ali pravi gurmani eksperimentiraju s proizvodima. Na primjer, mnogi ljudi prže šampinjone - najsigurnije i najbrže kuhane gljive. Stoga je u ljetnom i jesenskom razdoblju vrlo popularna marinada za gljive šampinjone. Gljive s roštilja, na vatri ili na roštilju vrlo su ukusna poslastica.Da biste
Breza se oduvijek smatrala plemenitom vrstom gljiva i visoko su je cijenili ljubitelji "tihog lova". Jesti ih u bilo kojem obliku jača imunološki sustav i pomaže u borbi protiv bolesti bubrega.U Rusiji se posebno preferiraju ukiseljene gljive. Ako znate pravilno marinirati smeđe breze za zimu, uvijek možete iznenaditi članove svoje obitelji i goste izvrsnim zalogajem od gljiva.Ukisel
Općenito je prihvaćeno da medene agarične noge nisu pogodne za jelo. Iznimka su samo vrlo mladi primjerci, čiji stabljike još nisu stigle postati toliko tvrde. No, u srednjim i velikim gljivama noge se potpuno uklanjaju i odbacuju, ostavljajući samo kape. Mnogi ih smatraju jednostavno nejestivima i prestrogima. Međut