Medene gljive rastu u cijeloj Rusiji, gdje postoje šumske zone. Najčešća mjesta za traženje gljiva su šume širokog lista, s prevladavanjem breze, jasike, hrasta, johe. Ponekad rastu na deblima i panjevima borova. Sezona berbe različitih vrsta medonoša je različita. Proljetne gljive pojavljuju se u svibnju i nastavljaju svoj rast do kraja lipnja. Tada zapo
Za pripremu gljiva za zimu kod kuće postoji nekoliko načina: kiseljenje, soljenje, kiseljenje i zamrzavanje. Svi su oni u velikoj potražnji i uvijek su cijenjeni zbog njihovog ukusa. Međutim, postoji još jedna popularna vrsta berbe gljiva za zimu.Danas će se naš članak usredotočiti na sušenje agarice meda. Moram reć
Salate su obroci kojima je potrebno puno vremena za pripremu i kuhanje. uključuju miješanje nekoliko proizvoda. Stoga su takvi zalogaji većim dijelom svečana jela. Pogotovo kada su u pitanju salate od gljiva, nadopunjene svježim ili kiselim krastavcem. Salata sa šampinjonima, paprikom i krastavcima Predlaže se započeti s najjednostavnijim, nepretencioznim receptom - salatom sa šampinjonima i svježim krastavcem. Jednostav
Vrganje iz konzerve može biti osnova za umak i juhu, dodatak prilogu ili samostalni hladni međuobrok. Najlakši način pripreme vrganja iz konzerve je recept koji su testirale tisuće domaćica, a odobrili su ga eminentni kuhari. Na ovoj se stranici nudi izbor upravo takvih metoda. Ovdje je sve provjereno tijekom godina i provjereno u praksi izrade konzerviranja kod kuće. Stoga
Pržene lisičke obilno su i zapanjujuće jelo koje je vrlo popularno među ljubiteljima gljivarskih delicija u mnogim zemljama svijeta. Čak se i odmor može ukrasiti ovim, iako jednostavnim, ali vrlo ukusnim jelom. Da biste znali kako pravilno pržiti lisičarke kod kuće, prvo ih morate očistiti od prljavštine i priljepljenih otpadaka, a zatim ih isprati s puno vode. Velike kom
Tradicionalni sendvič su kruh i maslac. Međutim, sada se ta njemačka riječ doživljava mnogo šire. U modernoj kuhinji takvi "brzi zalogaji" izrađuju se od bilo kojeg proizvoda, glavna stvar je baza nezaslađenih pekarskih proizvoda. Sendviči sa šampinjonima još su jedan originalan način diverzifikacije doručka ili večere. Kruh s gljiva
Osnovni algoritam za pripremu salate s prženim šampinjonima praktički se ne razlikuje od načina pripreme ostalih salata: oni odabiru prave proizvode, provode (ako je potrebno) toplinsku obradu i melju, odabirući oblik rezanja po želji ili onaj predložen u receptu.Što se tiče posluživanja: sastojci se mogu miješati u zajedničku posudu, položiti na ravnu posudu i pahuljiti, slojno rasporediti u okrugle čaše ili nadjenuti u polovice povrća.Za recepte za iz
Julienne je izvrsno predjelo koje nam je došlo iz Francuske. Danas je nemoguće zamisliti bilo koji banket jelovnik bez ovog jela. Osim toga, hostese su sve češće počele kuhati julienne za obiteljske praznike i romantične večere. Tradicionalno se ovo predjelo priprema s gljivama i sirom. Dakle, ako govorimo o voćnim tijelima, onda ovdje mnogi kulinarski stručnjaci radije koriste šumske gljive za pripremu ukusnog francuskog predjela. Je li mogu
O juhama od gljiva može se reći samo nevjerojatna aroma, nevjerojatan i bogat okus, blagodati i hranjiva vrijednost. Djeca često odbijaju jesti prva jela, ali juhe od gljiva imaju atraktivan okus i aromu, pa se jedu s praskom.U kuhinjama mnogih zemalja svijeta možete vidjeti razne recepte za pripremu juha od gljiva. Pri
Gljive Valui ili "krave" uvjetno su jestiva voćna tijela. Za svaku domaćicu koja poznaje okus ovih gljiva, ukiseljena vrijednost najukusnije je i najukusnije predjelo koje se rado stavlja na svečani stol. Ova plodišta ne trebaju dugotrajnu toplinsku obradu.Vrijedno je reći da prije mariniranja gljiva Valui za zimu trebate pripremiti nekoliko priprema. Uklj
Kao što znate, gljive su jedno od najukusnijih i najomiljenijih voćnih tijela među beračima gljiva. Dugo su se ove gljive nazivale "kraljevskim", budući da su po okusu i udjelu hranjivih sastojaka srodne vrganjima.Od kameline možete napraviti nevjerojatne ukiseljene grickalice, koje su se uvijek smatrale traženima ne samo za svečanu gozbu. Ne post
Početak jeseni natječe berače gljiva da anticipiraju, jer postoji izvrsna prilika za odlazak u šumu u "tihi lov". Medene gljive, gljive, lisičarke, vrganje, mliječne gljive i, naravno, "kralj" gljivarskog "kraljevstva" - veličanstvena bijela gljiva, sve to čeka gljivare u mirnoj jesenskoj šumi.Tradicion
Danas se lisnato tijesto s gljivama kuha u gotovo svakoj ruskoj obitelji. Ovo je pecivo vrlo popularno i kod mladih i kod starih. Hostese je također vole zbog niza određenih prednosti. Obično zahtijeva minimalni skup sastojaka, ali okus je nevjerojatan. Još jedna prednost takvih pita je jednostavnost u tehnici kuhanja, pa će se čak i početnica domaćica s njima uspješno nositi.Tradicion
Plutey je gljiva obitelji Plutaeva, koja raste uglavnom na drvenastim krhotinama. Unatoč široko rasprostranjenom ražnju, ova se gljiva rijetko bere i koristi se malo. Uz to, znanstvenici su nedavno potvrdili prisutnost primjetne doze halucinogenog enzima psilocin u nekim vrstama pljuvačke. Iz tog razloga treba biti vrlo oprezan kada ovu gljivu koristite u kulinarske svrhe.Na o
Pirjani kupus s mesom i gljivama omiljeno je jelo mnogih ljudi. Meso je vrlo ukusno, sočno, gljive daju jelu posebnu aromu i čine ga vrlo apetitnim. Ovo se jelo dobro slaže s različitim vrstama priloga, ali najbolje ga nadopunjuje pire krumpir, heljda i ječmena kaša. U prosjeku porcija od 150-180 g takve delicije ima 375 kalorija, stoga se, unatoč iznimnom okusu i aromi, ne preporučuje jesti svaki dan. Pirjani
Upravo su gljive one gljive koje berači gljiva toliko vole sakupljati. Uostalom, pronašavši samo jedan panj ili srušeno deblo drveća, možete sakupiti velik broj ovih voćnih tijela.Koji se pripravci mogu napraviti od medonoše za zimu? Medene gljive pripremaju se na različite načine: kiseljenje, soljenje, pirjanje, prženje, zamrzavanje ili sušenje. Ako na zali
Kvalitetna obrada vrganja omogućuje vam očuvanje maksimalne količine hranjivih sastojaka u njima. Treba imati na umu da toplinska obrada vrganja nije uvijek obvezan postupak. Možete ih soliti bez izlaganja uvjetima visoke temperature. Obično se svježe vrganje obrađuju odmah nakon povratka kući iz šume. Prvo se
Slane vrganje mogu se koristiti u salatama i hladnim zalogajima. Predloženi recepti za pripremu slanih vrganja za zimu uključuju različite metode konzerviranja. To je prije svega vruća obrada s prethodnim vrenjem sirovina. Slane vrganje također možete kuhati u staklenkama za zimu metodom hladnog konzerviranja. Bez o
Neiskusne domaćice, želeći napraviti grickalice s gljivama, pokušavaju pronaći odgovor na pitanje kako kiseli gljive za zimu, tako da bude ukusno i jednostavno. Prvo se morate upoznati s pripremnim postupkom kiseljenja, nakon čega će biti lakše obaviti ovaj posao.Za kiseljenje se najčešće uzimaju gljive, bukovače, mliječne gljive i gljive. Međutim, za