U listopadnim i crnogoričnim šumama mogu se naći lijepe i ukusne gljive russula u velikim količinama, iako se neki berači gljiva ne žure s njima, jer se nadaju da će upoznati svoju plemenitiju rodbinu. Takav odnos prema predstavnicima ove obitelji gljiva potpuno je nezaslužen, budući da po svom ukusu i energetskoj vrijednosti nisu inferiorni u odnosu na druge, popularnije vrste gljiva. Od njih
Mnogi ljubitelji gljivarskih delicija zimi žele kušati ne samo konzervirane ili ukiseljene gljive, već i one sušene. Stoga se postavlja pitanje o sušenju maslaca kod kuće. Kako to učiniti da gljive mogu zadržati sve svoje hranjive sastojke i vitamine.Postoji nekoliko jednostavnih načina sušenja maslačnog ulja. Glavna poa
Druga jela s šampinjonima predstavljena su u širokom spektru recepata u kojima se te gljive kombiniraju s mnogim drugim proizvodima. Šampinjoni su vrlo ukusni, a ujedno i jeftini, zbog čega recepti za druga jela s šampinjonima u domaćoj kuhinji zauzimaju posebnu nišu. Gulaški gljivaš sa šampinjonima Za pripremu ovog drugog jela s gljivama trebat će vam sljedeći sastojci:500 grama svježih šampinjona; dva luka;biljno ulje - tri žlice;brašno - žlica; žlica kečapa; sol, češnjak, papar - po ukusu.Za pripremu gulaša od
Multivar je najbolji asistent domaćice u kuhinji. Jela pripremljena s ovom kuhinjskom jedinicom su ukusna, aromatična i, što je najvažnije, zdrava! Meso s gljivama kuhano u polaganom kuhalu nije iznimka: dovoljno je pripremiti sve sastojke, staviti ih u posudu, postaviti željeni program, a tada će vaš nezamjenjivi asistent sve učiniti za vas. Recept
Skupljačima gljiva nudimo savjete gdje potražiti mliječne gljive i gdje će najvjerojatnije rasti. Njihovo razdoblje plodanja započinje početkom ljeta i traje do uspostavljanja snježnog pokrivača.Stoga, ako znate gdje u šumi potražiti mliječne gljive, uvijek se možete vratiti kući s velikom žetvom. S obzirom na
Nesumnjivo je skupljanje gljiva u šumi ugodan i uzbudljiv posao. Mnogi berači gljiva već su dugo cijenili zasluge ovih gljiva, što znači da ih nikada neće proći. Jedna od glavnih prednosti medonoša je što rastu u velikim skupinama. To je vrlo povoljno, jer se ne trebate potruditi da ih pronađete u šumi. Na jednom
Gotovo sve gljive mogu se kiseliti i soliti, ali medene gljive smatraju se jednim od najpopularnijih. Kod nas se ova plodišta mogu slobodno kupiti ili, nakon odlaska u šumu, mogu se samostalno sakupljati. Potonja opcija iznimno je zadovoljstvo za sve ljubitelje jela od gljiva. A osim toga, svaka domaćica može prema vlastitom nahođenju obraditi cijelu berbu gljiva.Dakle
Ljubitelji jela od gljiva najbolje znaju za ukiseljene, smrznute, slane ili pržene vrganje. Ali ponekad poželite novi ukus ili nešto neobično. I takav recept postoji - ovo je kavijar od gljiva s dodatkom raznih sastojaka, kao i začina.Na primjer, kavijar od maslaca s češnjakom idealna je opcija za berbu gljiva. Od nje
Ove gljive su ime dobile po karakterističnoj plavoj boji. Neki se berači gljiva boje je uzimati zbog ove značajke, ali ova je gljiva jestiva i ukusna. Plava noga sviđa se mnogim domaćicama zbog jednostavnosti pripreme i ugodnog voćnog okusa koji podsjeća na anis koji se pojačava tijekom toplinske obrade.Iako se
Po mišljenju mnogih, najbolje predjelo od hladnih gljiva su ukiseljene lisičke ili medene gljive s lukom i aromatičnim suncokretovim uljem. A idealan međuobrok s vrućim gljivama su prženi darovi šume ili kupljene gljive. To je djelomično točno. Ovi jednostavni zalogaji s gljivama nesumnjivo su ukusni, ali, kako kažu, "bez žarkosti", a za svečanu gozbu prejednostavni. Kako iznena
Salata s šampinjonima u raznim inačicama često se može vidjeti na svečanom stolu. Takva se jela u pravilu pripremaju brzo, ali su vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Recepti za salatu od gljiva sa šampinjonima sastoje se od najrazličitijih sastojaka, tako da svaki put možete iznenaditi svoje ukućane i goste ukusnim svečanim jelima. Jednostavn
Svi znaju da je amanita otrovna gljiva, stoga je njezina uporaba opasna po život. Međutim, muharica ima i ljekovita svojstva, oni koriste sredstva na njenoj osnovi samo u mikroskopskim dozama i pod nadzorom iskusnih homeopatskih stručnjaka, jer je predoziranje lijekovima ili njihova nepravilna proizvodnja opterećena trovanjem.Ovu
Medene gljive nazivaju se tako jer rastu na panjevima, srušenim stablima, kao i na trulom ili mrtvom drvetu lišćara. Samo livadski med ne raste u šumi, već na travnatim površinama: šumskim proplancima, poljima, vrtovima ili uz ceste. Iako postoji oko trideset vrsta medonoša, berači ih dijele u ljetne, jesenske i zimske skupine. Većina a
Među svim šumskim gljivama vrganje samopouzdano predvodi listu "najuniverzalnijih". Svaka domaćica zna da je vrganj savršen za bilo koji postupak kuhanja. Mogu se jednostavno sušiti, pržiti ili kuhati. Ili ga možete zamrznuti kako biste zimi obradovali svoju obitelj ukusnim jelom od maslaca. Ovaj postupak berbe traje vrlo malo vremena. I ovdj
Svaka iskusna domaćica ima svoju tajnu kako pripremiti ukusnu i zdravu konzerviranu hranu. Na ovoj stranici možete saznati kako napraviti marinadu za mliječne gljive prema svim pravilima. Postoji klasična verzija. U njemu se marinada za mliječne gljive priprema pomoću octa ili esencije. Ali postoje i druge vrste konzervansa. Zahva
Gljive Ryadovka nalaze se u šumama diljem Rusije. Vrhunac berbe je u mjesecima kolovozu i rujnu. U smislu "plodnosti", ryadovki se mogu usporediti s medenim agaricima - ako ih pronađete, onda odmah velik broj. Gljive ove vrste imaju specifičan okus i aromu. Je li moguće redove hladiti i kako to učiniti? Mnog
Vidjevši u šumi malu svijetlonarančastu gljivu, svi, čak i početnik berača gljiva, odmah shvate da je ovo gljiva. Možete ga prepoznati ne samo po boji, već i po obliku. Ta plodišta imaju malu kapu (u prosjeku 6 cm), isprva ravnu, a zatim u obliku lijevka s rubovima povijenim prema unutra. Kapice nekih odraslih primjeraka dosežu promjer do 17 cm. Površina
Medene gljive vrlo su popularna plodišta među velikim brojem berača gljiva. Najčešće rastu u velikim skupinama na istom drvetu ili panju. Čak i sam naziv "medljiva gljiva" sugerira ideju da gljiva raste na panju. Doista, gotovo sve vrste medonoša agarica vole se naseljavati na starim trulim panjevima, kao i na srušenim stablima, velikim srušenim granama te na bolesnim drvećima i grmlju. Ponekad se
Jesenske gljive ili prave gljive - lamelarne gljive koje su dobile 3. kategoriju jestivosti. S tim u vezi medljiva rosa zahtijeva određenu toplinsku obradu, međutim, što se tiče okusa, nije inferiorna od voćnih tijela kategorija 1 i 2. Ova vrsta gljiva koristi se u gotovo bilo kojem obliku, po čemu su je prepoznali mnogi ljubitelji "tihog lova".Vrijem