Gljive lisičarke uvijek su bile cijenjene u ruskoj kuhinji zbog visokog sadržaja proteina i hranjivih sastojaka. Ova plodna tijela mogu se kuhati, pržiti, dinstati, soliti i kiseliti. Međutim, lisičke pečene u pećnici posebno su cijenjene.Kako biste obradovali svoje najdraže ukusnim poslasticama, postavili svečani stol ili jednostavno diverzificirali dnevni meni, pogledajte jednostavne i provjerene recepte za kuhanje jela s lisičicama u pećnici. Krumpir s

Čitaj više

Od davnina se gljive smatraju vrijednim prehrambenim proizvodom koji ljudsko tijelo može lako apsorbirati. Uz to, ova plodna tijela bogata su mineralima i izvor su proteinske hrane, posebno za vegetarijance i ljude koji postiju.Kamela s češnjakom, pripremljena kiseljenjem ili soljenjem, posebno je cijenjena među gurmanima. No

Čitaj više

U regiji Čeljabinsk medene gljive jedno su od najčešćih plodišta. Ove lamelarne gljive podijeljene su u tri vrste: ljetne, jesenske i zimske.Ne postoji jednoznačan odgovor na pitanje kada i gdje sakupljati gljive u Čeljabinskoj regiji. Ovdje će sve ovisiti o klimatskim uvjetima i određenim regijama. Gdje oti

Čitaj više

Julienne je izvrstan svenamjenski međuobrok kojim možete slobodno ukrasiti stol na odmoru i za svaki dan. Većina domaćica napominje da niti jedan poseban datum u njihovom kalendaru nije potpun bez ovog nevjerojatnog jela. Tradicionalno se julienne priprema s piletinom i gljivama. Međutim, ako vam se malo svidja dodavanje sastojaka, možete napraviti prekrasno predjelo koje će udovoljiti preferencijama okusa svakog gosta.U ovom

Čitaj više

Salate s gljivama pripremljene prema najboljim receptima uvijek su počasni gosti na bilo kojem stolu. Prikladni su kako za svečanu gozbu koja se obvezuje poštivati ​​određene kanone, tako i za skromna druženja s obitelji. Što se tiče zasićenosti kalorijama, takva su jela usporediva samo s mesnima, a njihov izvrsni okus teško je prenijeti riječima, jer će se okus ovisno o dodatnim komponentama razlikovati. Odaberite rece

Čitaj više

Na jesen je vrijeme da razmislite kako napraviti pripreme za zimu od kapaka od šafranovog mlijeka kako biste obradovali svoje najmilije. Najčešće metode su kiseljenje, soljenje, zamrzavanje, kavijar i salate. Zimi će od takvih praznina biti moguće pripremiti ukusnu juhu, boršč, umak od gljiva i druge delicije.Nudimo n

Čitaj više

Dovoljno je teško pronaći takvu osobu koja ne bi voljela meso i gljive. Takva kombinacija neće ostaviti ravnodušnim nikoga tko je ikad probao jelo od ovih proizvoda. Gurmani posebno cijene meso s dodatkom lisičica koje se mogu pržiti na tavi ili peći u pećnici.Postoji mnogo recepata za kuhanje mesa s lisičicama. Nudimo 7

Čitaj više

S početkom ljetne sezone tlo se počinje zagrijavati, sve je više predmeta za "tihi lov". Od jestivih gljiva ubranih ljeti, prvo se pojavljuju polubijele. Raste na blago povišenim, dobro ugrijanim mjestima. Nakon njih sazrijevaju gljive, psatirela i udemansiella. A među prvim nejestivim ljetnim gljivama, najčešće u moskovskoj regiji su mikene i ryadovki.U Rusiji

Čitaj više

Nije teško pronaći gljive u šumi čak ni početniku berača gljiva. Imaju tanku, savitljivu i dugu stabljiku koja se kreće od meda do tamno smeđe boje. Ispod kapice oko noge nalazi se "suknja" od folije, a sama kapa zaobljena je gracioznim pločicama. Vrh kapice prekriven je ljuskama, boja mu varira od žute do crvene nijanse. Gdje u re

Čitaj više

Recepti s varivima od gljiva svidjet će se prvenstveno onima koji ne vole pečenu koru, ali više vole hranu mekše konzistencije. Uz to, dinstana jela prikladnija su za dijetalnu prehranu, jer čamu u vlastitom soku bez upotrebe viška ulja. Pa, treća prednost mesa pirjanog s gljivama je njegov jedinstveni okus i aroma. Pileći

Čitaj više

Jedan od najpristupačnijih uzgoja gljiva je uzgoj medonoće u zemlji - za to trebate potražiti prikladan panj ili dio debla srušenog stabla s bogatim micelijem u šumi i premjestiti ga na svoje mjesto. A u zemlji možete uzgajati i jesenske i zimske ili ljetne gljive. Mukotrpniji način je uzgoj gljiva kod kuće u posebno opremljenoj sobi za to. Tehnolo

Čitaj više

Početnici gljive bukovače mogu uzgajati na dva načina: opsežni (na panjevima ili ostacima drva) i intenzivni (u vrećama ili drugim spremnicima koji se nalaze u zatvorenom). Obje tehnologije za uzgoj bukovače u procesu dugogodišnjeg iskustva razrađene su do najsitnijih detalja, pa je uzgoj ovog voća dostupan čak i neiskusnim uzgajivačima gljiva amatera.Uobičajena

Čitaj više

Ryzhiks su poznati po svom ukusu i vitaminima korisnim za tijelo. Hranjive tvari zadržavaju se u plodištima i nakon što su pripremljene. Stoga od slanih gljiva možete pripremiti zalogaje i originalna jela za bilo koji odmor. Sve varijante slanih jela s kamelijom temelje se na kulinarskim receptima ruske kuhinje.Obič

Čitaj više

Pripremajući se za sljedeću gozbu ili obiteljsku večeru, hostese zabrinuto razmišljaju o tome čime ugodno iznenaditi svoje najmilije i goste - ispeći meso u pećnici, rezati originalnu salatu ili eksperimentirati s tako popularnom delicijom kao što su šampinjoni kuhani ispod kape.Nedavno se sve više poznavatelja domaće kuhinje odlučilo za jela od gljiva - juhe, peciva, priloge - koja uključuju brojne voljene lisičarke, bukovače, svinje ili medene gljive. Međutim, uzorc

Čitaj više

Nijedan poznavatelj domaće kuhinje nikada neće odbiti kušati pirjani krumpir s medenim agaricima. Napokon, ovo je jelo doista ukusno, zadovoljavajuće, aromatično i lijepo. Netko bi mogao reći da je ovo previše uobičajena i rustikalna hrana. Međutim, vaša mašta i kreativnost u posluživanju pomoći će ne samo da osigurate ugodan obiteljski obrok, već i postavite svečani stol. Predlažemo da p

Čitaj više

Neki kulinarski stručnjaci vjeruju da je juha od gljiva od šampinjona sama po sebi ukusna i ovu aromu ne biste trebali miješati s okusom mesnih proizvoda. Drugi smatraju takva prva jela nedovoljno zasićenima, pa pripremaju juhe sa šampinjonima u pilećoj ili goveđoj juhi. Koliko domaćica - toliko mišljenja, u svakom slučaju, vrijedi isprobati sve tri mogućnosti kako biste odabrali. Ukusne kre

Čitaj više

Tepsija s gljivama sa šampinjonima izvrsno je jelo za cijelu obitelj. Za pripremu obilnog obroka za osnovu možete uzeti krumpir, tjesteninu ili rižu. Ako vam je cilj napraviti laganu dijetalnu večeru, tada je gljivama kao dodatni sastojak bolje dodati tikvice ili kupus. Tepsiju s šampinjonima možete ispeći u pećnici, mikrovalnoj pećnici i polagaču.Vaša je pa

Čitaj više

Šume Primorskog kraja neobično su "plodne" za gljive. Ovdje rastu takve vrste voćnih tijela koje uopće nema u drugim regijama Ruske Federacije ili se nalaze, ali vrlo rijetko. Prema stručnjacima, na ovom području raste oko 800 vrsta gljiva, od kojih je 300 jestivih.Gljive Ryadovka ne smatraju se popularnima, ali su nevjerojatna i raznolika vrsta u carstvu gljiva. Redov

Čitaj više

Za visok okus gljive su dobile 1. kategoriju jestivosti. To sugerira da se mogu koristiti ne samo u termički obrađenom obliku. Ispada da se ova vrsta, iako je mljekar, može konzumirati potpuno sirova, jednostavno posuta solju i začinjena limunovim sokom. S takvim voćnim tijelima kod kuće možete kuhati i puno ukusnih jela.Međutim

Čitaj više