Marinirani vrganji izvrsna su delicija i izvrsno hladno predjelo, čak i bez dodavanja luka i ulja. O tome kako kuhati ukiseljene vrganje možete pročitati na ovoj stranici. Postoji široka paleta metoda konzerviranja. Koristeći ove recepte za kiseljenje vrganja kod kuće, možete napraviti izvrsne praznine koje će vas zimi oduševiti svojim okusom. Najčešće se staklene posude koriste kao spremnici za čuvanje konzervacije. S ocatom koji je uključen u recept, savršeno zadržavaju svoj okus u hladnjaku 10 do 12 mjeseci. Za hermetičko brtvljenje koriste se posebni limeni poklopci.
Kiselite vrganje u receptu s fotografijom i uvjerite se da je ovo prilično jednostavan način obrade ove sirovine.
Najlakši recept i najbolji način mariniranja vrganja u staklenkama
Vrganje iz konzerve vrlo je popularno; gljive zadržavaju dobar okus i miris, stoga se široko koriste u kuhanju. Najbolji recept za mariniranje vrganja započinje branjem u ranim jutarnjim satima, jer ohlađeni na noćnoj hladnoći mogu dulje izdržati. Kada ih sakupljaju, nožem se očiste od zemlje i krhotina i stave u košaru kako se ne bi istrošili i ne zgužvali.
Čak i ovaj najjednostavniji način kiseljenja vrganja preporučuje predobradu sirovina. S obzirom na to da se gljive brzo kvare, o njima se treba brinuti odmah nakon branja. Gljive treba čuvati najkasnije 24 sata nakon berbe; do tog vremena ostaju na svježem zraku kako se ne bi istrošili i ne zamastili. Smjese gljiva vrlo su lijepe i ukusne, na primjer, u vrganje se dodaje malo kameline ili lisičarki.
Ako koristite ovaj najjednostavniji recept za mariniranje vrganja, tada će vam trebati emajlirani ili konzervirani lonci, drvena korita, pladnjevi ili emajlirane posude, zdjele za hlađenje, žlica s prorezima, staklene ili glazirane zemljane posude, hrastove ili lipove kace i bačve. Sav metalni pribor mora biti emajliran ili konzerviran, inače će nagrizati octom. Uz to morate imati ocat, finu čistu sol, granulirani šećer, stipsu, šalitru, papar, klinčiće, cimet, lovorov list, sjemenke kima, kao i svježe povrće: mrkvu, peršin, celer, luk, češnjak. Recepti za mariniranje vrganja u staklenkama omogućuju upotrebu ostalih zanimljivih sastojaka.
Postoje mnoge sorte octa: kruh (prirodni), aromatični, rajnski (gnijezdo), pivo i esencija octa. Ocat od esencije je jeftin i jak, marinade se u njemu dugo čuvaju, ali poprimaju jedak okus i žućkasto-prljav izgled.
Pivski ocat za marinadu je slab: gljive u njemu brzo propadaju i plijesni.
Za marinade je najprikladniji ocat za kruh i voće. No, najkvalitetnijim se smatra Rajna (gnijezdo) i aromatični ocat. Gljive se prethodno sortiraju prema vrsti i veličini. Očiste, odrežu noge, temeljito isperu nekoliko puta hladnom vodom, mijenjajući je svaki put. Zatim se gljive bacaju na sito radi sušenja. Gljive je potrebno oprati bez poštede vode (tako da se istodobno malo namoče), inače će se morati reciklirati i u potpunosti zamijeniti marinadom. Velike kape prerežu se na pola ili na četiri dijela, krakovi vrganja, vrganja i vrganja prerežu se na kriške debljine 2-3 cm (mariniraju se odvojeno od kapica). Najbolje za kiseljenje su gljive ubrane u kolovozu i rujnu, kada polako rastu i budu gušće, jače i manje. Kod kuće se gljive kisele na dva načina:odmah se prokuhaju u marinadi ili, nakon kuhanja u slanoj vodi, preliju se marinadom.
Ukusan i brz recept za kiseljenje vrganja
Da biste ostvarili ovaj ukusni recept za marinirane vrganje za 10 kg svježih sirovina:
- voda - 1,5 l
- sol - 400 g
- limunska ili vinska kiselina - 3 g
- esencija prehrambenog octa - 100 ml
- Lovorov list
- Cimet
- Karanfil
- aleve paprike
- muškatni oraščić i ostali začini.
Prema ovom brzom receptu za mariniranje vrganja, potrebno ih je razvrstati, razvrstati po vrsti i veličini, odrezati noge (oljuštiti maslac), temeljito isprati, nekoliko puta promijenivši vodu. Zatim u emajliranu tavu ulijte svježe gljive, dodajte vodu, sol, limunsku ili vinsku kiselinu, začine.
Kuhajte gljive, povremeno skidajući pjenu, dok se ne počnu slijegati na dno i juha ne postane prozirna. Na kraju kuhanja dodajte ocatnu esenciju, nakon što je pomiješate s juhom od gljiva. Vruće gljive zajedno s juhom ulijte u pripremljene sterilizirane staklenke, zatvorite poklopce i sterilizirajte u kipućoj vodi: staklenke od pola litre - 30 minuta, staklenke od litre - 40 minuta. Na kraju sterilizacije limenke brzo smotajte i ohladite.
Kako ukiseliti vrganje kod kuće: recept s fotografijom
Prije mariniranja vrganja kod kuće, za to trebate pripremiti marinadu za 1 litru vode:
- 1 žlica. žlica 80% octene esencije ili 200 ml 9% octa (u ovom slučaju trebate uzeti 200 ml manje vode)
- 2 žlice. žlice šećera
- 4 žličice soli
- 3 lista lovora
- 6 piment graška
- 3 pupoljka karanfila
- 3 komada cimeta.
Kuhane ohlađene gljive stavite u pripremljene staklenke tako da njihova razina ne prelazi ramena staklenke. Ohlađenu marinadu prelijte po gljivama, nalijte sloj (oko 0,8–1,0 cm) biljnog ulja na vrh marinade, zatvorite staklenke pergament papirom, zavežite i stavite u hladnjak za čuvanje.
Pogledajte kako marinirati vrganje u receptu s fotografijama koje ilustriraju sve korake postupka kuhanja.
Kiseli recepti od vrganja
Ulijte u emajlirano posuđe po 1 kg svježih gljiva:
- 1/2 čaše vode
- 1/3 šalice stolnog octa
- žlica soli
Prema receptu za mariniranje vrganja, čim voda zavrije, u nju se umaču pripremljene gljive i kuhaju na laganoj vatri uz lagano miješanje. Trajanje kuhanja ovisi o vrsti, veličini, starosti gljiva. Ali češće traje, ako računate od trenutka vrenja, 8-10 minuta. Vrganji se kuhaju 20-25 minuta, krakovi gljiva - 15-20 minuta. Tijekom postupka kuhanja, obilna pjena uklanja se šupljikavom žlicom. Kada marinada počne svijetliti, oslobađanje pjene će prestati, a gljive će se početi taložiti na dnu, vrenje je završeno. 2-3 minute prije kraja kuhanja u tavu dodajte 1 kg svježih gljiva:
- 1 žličica šećera u granulama
- 5 piment graška
- okusiti poput klinčića
- lovorov list i na vrhu noža - limunska kiselina
Spremne gljive brzo se ohlade, stave u staklenke i preliju do vrha preostalom marinadom.
Jednostavan recept: kako marinirati vrganje u staklenkama
Prije kiseljenja vrganja po jednostavnom receptu ulijte vodu u lonac, dodajte malo soli (40-50 g na 1 litru vode), a zatim stavite gljive i počnite ih kuhati. U procesu vrenja uklanja se stvorena pjena. Kuhajte 20-25 minuta uz lagano miješanje. Kad su gljive spremne (slegnu se na dno), uklanjaju se s vatre, stavljaju na sito, hlade, a zatim prebacuju u keramičke posude ili staklene posude. Priprema marinade za 1 litru vode:
- 3 žličice 80% octene esencije (ili 1 fasetirana čaša 9% octa, a zatim uzmite 1 čašu manje vode)
- 2 žlice šećera
- 1 žlica soli
- 4-5 listova lovora
- 10-12 graška crnog papra
- 6 piment graška
- 3 pupoljka karanfila
- 2-3 g suhog kopra.
Sve zajedno se prokuha i ulije u staklenke s gljivama tako da iznad njih bude sloj tekućine. Nakon što se marinada ohladi, staklenke se zatvaraju plastičnim poklopcima. Prije mariniranja vrganja u staklenkama, recept se može nadopuniti drugim sastojcima po vašem ukusu.
Ovisno o vlastitom ukusu, dobavljači marinade često čine pikantnijima ili mekšima, prilagođavajući količinu octa, pa čak i slatko, dodajući šećer i češnjak. Također mijenjaju set začina: neki ga uopće ne koriste, drugi ga stavljaju više itd.
Kako pravilno i ukusno marinirati vrganje
Prije nego što pravilno marinirate vrganje, morate pripremiti sve potrebne sastojke:
- 1 kg vrganja
- 20 g (3 žličice) soli
- 12 zrna crnog papra
- 5 piment graška
- 2 lista lovora
- malo muškatnog oraščića
- 60-70 g 30% octene kiseline
- 0,5 žličice šećera
- (1-2 čaše vode)
- (1 glava luka).
Prije nego što slasno marinirate vrganje, one se ogulite, brzo operu hladnom vodom i bace na sito.
Male gljive ostaju netaknute, a velike se narežu na komade.
Gljive se stavljaju u lonac s navlaženim dnom, posipaju solju i zagrijavaju.
Gljive se kuhaju u puštenom soku 5-10 minuta.
Zatim dodajte piment i luk i kuhajte još nekoliko minuta. Za marinadu možete koristiti sok od gljiva dodavanjem octene kiseline (tamna marinada).
Ako se preferira lagana marinada, gljive se uklanjaju iz soka.
A marinada se pravi od vode, šećera i octene kiseline.
Zatim su gljive uronjene u nju zajedno sa začinima, kuhane nekoliko minuta, stavljene u staklenke i odmah zatvorene.
Kako napraviti ukiseljene vrganje
Pripremljene vrganje - 10 kg. Prije izrade ukiseljenih vrganja priprema se poseban nadjev:
- voda - 2 l
- octena esencija 80% - 60 g
- limunska kiselina - 3 g (1/3 žličice)
- lovorov list - 10 listova
- cimet - 1 g (1/2 žličice)
- piment - 20 graška
- klinčić-15 pupova
- sol - 400 g
Gljive se gule i kuhaju 10-15 minuta u marinadi od 3 litre vode, 20 g octene esencije i 175 g soli, a zatim se stave na sito. Kad se gljive ohlade, stave se u bačvu i preliju unaprijed pripremljenim nadjevom od marinade.
Kako ukiseliti vrganje kod kuće
Sastojci:
- 1 kg gljiva
- 1½ - 2 šalice vode
- 50–70 ml 30% octene kiseline
- 15-20 g (2-3 žličice) soli
- 15 zrna papra
- 10 piment graška
- 2 lista lovora
- 1-2 glavice luka
- 1 mrkva.
- Za kiseljenje odaberite male gljive ili narežite na veće komade.
- Prije kiseljenja vrganja kod kuće, trebate ih oguliti, isprati hladnom vodom i, bacajući ih na sito, pustiti da voda iscuri.
- Zatim gljive kuhajte u malo vode ili bez dodavanja vode 5-10 minuta.
- Priprema marinade: u posudu ulijte vodu i kuhajte nekoliko minuta zajedno s pimentom i nasjeckanim lukom i mrkvom, dodajte octenu kiselinu na kraju kuhanja.
- Umočite malo osušene gljive u marinadu i kuhajte 4-5 minuta, a zatim začinite.
- Gljive prebacite u staklenke ili boce, prelijte marinadom tako da su gljive prekrivene njome.
- Posuđe odmah zatvorite, ohladite i odnesite u spremište.
- Da bi se razjasnila marinada, gljive se uklanjaju iz juhe, prelivaju octom, razrjeđuju vodom i začinjuju šećerom.
- Gljive se još jednom kuhaju u ovoj marinadi i s njom prebace u staklenku.
Kako brzo i ukusno marinirati vrganje koprom
Sastav:
- 1,5 kg vrganja
Za marinadu:
- 1 litra vode
- 50 g soli
- 75 g šećera
- 100 ml jabučnog octa
- 5-6 graška crnog papra
- par kišobrana od kopra
Prije nego što brzo i ukusno marinirate vrganje, potrebno ih je oguliti i temeljito isprati. U velikim gljivama odvojite kapice od nogu i izrežite na nekoliko dijelova. Zakuhajte vodu u loncu, dodajte sol (30 g soli na 1 litru vode), stavite krakove gljive, kuhajte 10 minuta, a zatim dodajte kapice i kuhajte još 10 minuta. Bacite gljive u cjedilo, isperite vrućom vodom. Za marinadu vodu prokuhajte, dodajte sol, šećer, kopar i papar, ulijte ocat. Stavite gljive u kipuću marinadu i kuhajte na laganoj vrenici dok se ne slegnu na dno. Zatim stavite gljive u suhe sterilizirane staklenke, prelijte vrućom marinadom. Kad se gljive ohlade, vrat limenki zavežite pergament papirom i čuvajte na hladnom mjestu.
Recept kako pravilno kiseliti vrganje
Sastav:
- 1 kg vrganja
Za marinadu:
- 1 litra vode
- 30 g soli
- 5 g šećera
- 200 ml 9% octa
- 10 zrna crnog papra
- 5-7 graška aleve paprike
- 2 lista lovora
Recept kako marinirati vrganje savjetuje da ih prvo temeljito ogulite, operite, izrežite velike na 2 dijela. Pripremljene gljive potopite u kipuću slanu vodu (20 g soli na 1 litru vode) i kuhajte 10 minuta. Zatim ga stavite u cjedilo, pustite da se tekućina ocijedi. Za marinadu kuhajte vodu sa začinima, solju i šećerom, ulijte ocat. Prije ispravnog kiseljenja vrganja potrebno ih je umočiti u salamuru i kuhati 10 minuta. Zatim gljive stavite u sterilizirane staklenke s prorezom žlicom, prelijte kipućom marinadom. Zarolajte staklenke, preokrenite ih i zamotajte dok se ne ohlade.
Najbolji način mariniranja vrganja
Prije mariniranja vrganja na najbolji način, moraju se sortirati i pravilno očistiti, oprati u dvije ili tri promjene hladne vode, odrezati korijenje i umočiti u slanu kipuću vodu, dodajući joj 1 čašu octa. Kad su gljive bijelim ključem 4 puta dobro zakuhale, izvadite i stavite sve gljive na sito, ocijedite vodu u kojoj su se kuhale i nemojte ih zaliti hladnom vodom, već ih ohladite ili na rešetki ili na pladnju. Kad se gljive potpuno ohlade, stavite ih u staklenke i ulijte pripremljenu hladnu juhu od octa, stavite na vrh nekoliko grana: estragon, lavandu i mažuran, nalijte vrh staklenke s provansalskim uljem na prst i staklenku prvo zavežite papirom, preko drvene šalice, a zatim zamotajte vlažnim mjehurićem , ostavite da se osuši, a zatim iznesite na hladno, ali suho mjesto.
Recepti kako pravilno marinirati vrganje
Nastavljamo proučavati recepte kako pravilno kiseljeti vrganje kod kuće, a sljedeći na redu je recept s klinčićima.
Sastav:
- Velike i male vrganje 50 komada
- Ocat 6 šalica
- Zalijte 3 čaše
- Karanfili 8 glava
- Lovorov list 16
- Crni papar 16 kuglica
- Fina sol 2 žličice. s vrhom
- Šećer ili med 2 žlice. l.
Očišćene glavice vrganja operite u tri vode, velike gljive narežite na 2 ili 4 dijela, a male ostavite cijele, stavite ih u lonac, dodajući 8 klinčića, 16 lovorovih listova, 16 kuglica crnog papra, 2 žličice pune sitne soli i 2 žlice žlice šećera ili meda. Ulijte sve korištene čaše octa i 3 čaše vode, stavite kuhati 1 sat, pazite da uklonite kamenac.
Nakon sat vremena ključanja gljiva, pažljivo odaberite gljive širokom ili perforiranom žlicom u dubokoj posudi ili zdjeli, ulijte vlastitu vruću juhu u kojoj su se kuhale, ostavite je da odstoji na hladnom mjestu 6 sati. Tada je možete staviti u staklenke, uliti juhu u kojoj se kuhalo, ali već procijeđenu i bez začina (koji se ne stavljaju u staklenke). Vrh staklenke prelijte provansalskim uljem ili mlakim kravljim uljem, plutom čepom ili, ako je otvor staklenke vrlo širok, stavite drveni krug, vezan mjehurićem ili harpijom, ulijte i stavite na hladno mjesto.
Kiseli vrganji (metoda 1)
Očišćeni i oprani mladi vrganj stavite u slanu kipuću vodu, prokuhajte 2-3 puta, stavite na sito. Kad se osuši, stavite u staklenke, prelijte ohlađenim jakim octom, prokuhanim solju, lovorovim listom i paprom, zavežite. Nakon nekog vremena, ako se ocat zamuti, ocijedite ga i napunite istim svježim.
Kiseli vrganji (metoda 2)
Skuhajte ocat sa soli, lovorovim listom i paprom, stavite kuhane gljive u vodu, pustite da prokuha još 2 puta. Kad se gljive ohlade, stavite ih u staklene posude s čepovima prema gore i, kako se ne bi pokvarile, na vrh prelijte rastopljeni maslac.
Kako ukiseliti smrznute vrganje
Prije kiseljenja smrznutih vrganja odmrznite ih i skuhajte ocat s malo soli, umočite u njega mlade oguljene vrganje. Kad dobro prokuhaju, odmah ih zajedno s octom prelijte u kamenu ili zemljanu posudu i ostavite da odstoje jedan dan. Zatim ih temeljito operite u istom octu, stavite na sito i stavite u staklenke, začepljene. Ulijte svježi, ohlađeni jaki ocat, prokuhan s lovorovim lišćem, paprom i malo soli. Po vrhu prelijte maslinovim uljem ili otopljenim uljem i zavežite mjehurićem. Čuvati na hladnom i suhom mjestu.
Kiseli vrganji (recept 1)
Sastojci:
- 1 kg svježih gljiva
- 1-2 čaše vode
- 60-70 g 9% octa
- 20 g (3 žličice) soli
- 12 zrna crnog papra
- 5 piment graška
- 2 lista lovora
- malo muškatnog oraščića
- 1/2 žličice šećera
- 1 glava luka
Pripremljene male gljive ostaju netaknute, velike se narežu na male komade i stavljaju u lonac s navlaženim dnom, posipaju solju i zagrijavaju. U puštenom soku gljive se kuhaju uz miješanje 5-10 minuta, zatim se dodaju začini, luk i kuhaju još nekoliko minuta, na kraju ulijte ocat. Često se sok od gljiva sa svim aditivima koristi kao marinada. Međutim, ispada mrak. Stoga to često čine drugačije. Gljive se uklanjaju iz soka i umaču istovremeno s začinima u kipuću vodu u koju se dodaju šećer i ocat. Nakon kratkog vrenja, gljive se slože u staklenke i prekriju marinadom, a juha ili umak pripremaju na soku od gljiva.
Vrganji u slatko-kiseloj marinadi
Sastojci:
- Gljive - 1 kg
- Luk - 200 g
- Mrkva - 100 g
- Limunska kiselina - 10 g
- Lovorov list - 2 kom.
- Suha gorušica i papar po ukusu
- Ocat 6% - 100 ml
- Šećer - 30 g
- Sol - 20 g
- Gljive se operu, nasjeckaju grubo, blanširaju 3-5 minuta u 100 ml vode uz dodatak 10 g soli i limunske kiseline.
- Stave lovorove listove u staklenke, odozgo rašire gljive, dodaju senf i papar.
- Ogulite luk, operite, narežite na kolutiće.
- Ogulite mrkvu, operite, narežite na krugove.
- Povrće se širi preko gljiva. Zakuhajte 150 ml vode, dodajte sol, ocat, šećer, ulijte u staklenke.
- Sterilizirano i zatvoreno.
Kako marinirati vrganje s češnjakom
Sastojci:
- Gljive - 1 kg
- Češnjak - 200 g
- Lovorov list - 2 kom.
- Ocat 6% - 100 ml
- Šećer - 30 g
- Sol - 20 g
- Piment grašak - 10 kom.
Prije mariniranja vrganja s češnjakom, oni se temeljito operu, oljušte, grubo nasjeku, blanširaju 5 minuta u 100 ml vode uz dodatak 10 g soli. Češnjak se oljušti i opere. Da bi se pripremila marinada, 200 ml vode prokuha, doda se sol i šećer, kuha 5 minuta, a zatim se ulije ocat. Začini, gljive i češnjak stavljaju se u sterilizirane staklenke, preliju kipućom marinadom, steriliziraju i hermetički zatvaraju.
Kako ukiseliti noge vrganja
Za 1 kg nogu gljiva:
- 100 ml vode
- 100-125 ml octa
- 1,5 žlica. l. sol
- 0,5 žlice. l. Sahara
- 2 lista lovora
- 3-4 kom. crni papar u zrnu
- 2 kom. karanfili.
Prije mariniranja nogu vrganja, moraju se temeljito i više puta oprati hladnom vodom, a zatim staviti na sito tako da voda bude staklena. U emajliranu posudu ulijte vodu, ocat, dodajte sol, šećer, stavite na vatru i pustite da zavrije. Gljive umočite u kipuću tekućinu, uklonite pjenu i dodajte začine nakon 10 minuta. Vrenje gljiva traje oko 25 minuta nakon ključanja. Male gljive bit će spremne za 15–20 minuta. Gotove gljive obično tonu na dno i tekućina postaje bistrija. Nakon završetka kuhanja gljive ohladite i stavite u dobro oprane staklene posude, zatvorite pergament papirom, zavežite i čuvajte na hladnom mjestu.
Kako marinirati vrganje limunskom kiselinom
Za 10 kg svježih vrganja:
- 1,5 l vode
- 3 g limunske kiseline
- 400 g soli
- 0,5 šalice octene esencije
- Lovorov list
- Karanfil
- cimet po ukusu.
Prije mariniranja vrganja limunskom kiselinom, moraju se oprati, nekoliko puta mijenjajući vodu, oguliti, staviti u lonac, dodati vodu, sol, limunsku kiselinu, lovorov list, cimet, klinčiće. Kuhajte gljive, povremeno skidajući pjenu. Na kraju kuhanja dodajte ocatnu esenciju (gotove gljive talože se na dnu posude). Nakon toga maknite posudu s vatre, vruće gljive stavite u sterilne staklenke, ulijte juhu u kojoj su se kuhale. Pokrijte staklenke poklopcima i sterilizirajte u kipućoj vodi (kapaciteta 0,5 l - 25 min, 1 l - 30 min). Nakon sterilizacije smotajte limenke, stavite naopako i ohladite.
Mariniranje vrganja bez octa
Sastav:
- 3 kg gljiva
- 3 žlice. l. sol
- kopar i piment po ukusu
- 0,5 l vode
- 0,5 l biljnog ulja
Kako bi marinirali vrganje bez octa, isperite ih, prerežite na pola i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Složite u staklenke, na to stavite kišobrane od kopra i papar. Jednu trećinu prelijte uljem, ostatak slanom slanom vodom. Sterilizirajte staklenke 40 minuta, zatvorite poklopce i ostavite da se ohlade.
Još jedan recept bez octa.
Sastojci:
- 3 kg mladih tvrdih vrganja
Za kuhanje gljiva u 1 litri vode:
- 1 žličica soli
- 2 g limunske kiseline.
Za punjenje 1 litre vode:
- 3 žlice. žlice soli
- 1 žlica. žlica šećera
- 1 žlica. žlica svježe sirutke.
Sortirajte gljive, ogulite, odvojite kape i noge, obrežite korijenje, uklonite oštećena područja. Velike gljive narežite na komade. Velike noge režu se poprečno na male komade i posebno konzerviraju. Kuhajte gljive u slanoj i zakiseljenoj vodi, skidajući pjenu šupljikavom žlicom. Kad se gljive slegnu na dno, maknite posudu s vatre. Kuhane gljive izvadite s tave cjedilom i ocijedite. Gljive stavite u pripremljene staklenke i ulijte vruću filtriranu tekućinu dobivenu tijekom kuhanja ili vruću otopinu koja se priprema dodavanjem 1 žličice soli i 0,5 žličice limunske kiseline na 1 litru. Pokrijte staklenke pripremljenim poklopcima, stavite ih u lonac s vodom zagrijanom na 50 stupnjeva i sterilizirajte na malo kipuće vode: staklenke od pola litre - 70 minuta, staklenke od litre - 90 minuta.Na kraju sterilizacije izvadite limenke i odmah smotajte.
Pogledajte recept za kiseljenje vrganja u video prilogu koji korak po korak prikazuje cijelu kulinarsku tehnologiju.