Ako je muharica otrovna gljiva, tada se postavlja potpuno prirodno pitanje: gdje tražiti muharicu i, što je najvažnije, zašto to činiti? Odgovor je vrlo jednostavan - unatoč svoj svojoj otrovnosti, neke vrste tih „šumskih darova“, u učestalosti muharije, nezamjenjive su u narodnoj medicini. Istina, ove gljive nisu prošle klinička ispitivanja i stoga se podaci temelje samo na riječima samih liječnika.
U ovom ćemo članku razgovarati o upotrebi muharice u medicini, prikazati fotografiju crvene, bijele, pantere i drugih vrsta muharice, dati njihov opis i također informirati gdje muharice rastu.
Amanita gljiva crvena (otrovna, nejestiva) i njezina primjena
Otrovna muharica (Amanita muscaria) gljiva je poznata čak i djeci. On poput crvenog semafora upozorava: ne jedite, ne dirajte!
Međutim, obratite pažnju na fotografiju crvene mušice: njegov šešir promjera 6-7 cm, osim jarko crvene, može biti i narančasta, žuta, rjeđe crveno-smeđa. Drugi glavni znak nejestive mušice je vrsta flokulantnih izraslina-bradavica bijele boje koje kiša lako ispire. Slomljena, crvena otrovna muharica ne odaje miris.
Noga (visina 7-22 cm): cilindrična, bijela, rjeđe žućkasta, prošarana ljuskavim ostacima kapice.
Meso: čvrsto, bijelo, ponekad žućkasto.
Ploče: svijetlo bijele ili krem boje, česte, velike, mogu se izmjenjivati s manjima.
Pogledajte fotografiju otrovnih amanita koji rastu u Sjevernoj Americi - blijedo su žute ili svijetlo narančaste. U mladoj dobi bradavice u gljivama crvene muharice mogu gotovo u potpunosti sakriti boju kapice.
Gdje raste crvena otrovna muharica
Svaki berač gljiva zna gdje rastu crvene muharice: mogu se naći: u crnogoričnim šumama s kiselim tlom, rjeđe pod brezama. Uobičajeni pratitelji su šumske smreke; rjeđe se cijele obitelji naseljavaju pod brezama.
Otrovna gljiva crvena muharica raste: od druge polovice ljeta do sredine jeseni, prije prvog mraza, u sjevernom pojasu s umjerenom klimom. Rasprostranjen u gotovo svim šumama Rusije, osim u vrućim južnim regijama.
Parova nema. Zbog svog izvanrednog izgleda, crvenu mušicu teško je zamijeniti s drugom gljivom.
Amanita muscaria u narodnoj medicini i ritualima
Podaci o primjeni crvene gljive u medicini nisu potvrđeni. Tvrdi se da se nejestive kape amanite koriste u liječenju ogromnog broja bolesti, poput artritisa, reumatizma, išijasa, paralize, išijasa, neuralgije, pa čak i onkologije.
Drevni Indoiranci pripremali su ritualno piće od soma od soka crvene amanite, grma četinara efedre i cvijeta harmale. Postoji verzija da je imao neka zdravstvena svojstva. Primljen je dok je pjevao vjerske himne. U himnama Rig Vede ovo piće naziva se "dijete zemlje crvene boje bez lišća, cvijeća i plodova, s glavom nalik oku".
Pristalice šamanskih rituala, ljubitelji novih senzacija trebaju imati na umu da je sadržaj otrovnih tvari u crvenoj mušici različit, stoga, prije nego što počinite ovaj ili onaj čin, trebali biste razmisliti o vlastitom zdravlju. U prosjeku će za smrtni ishod zdravoj osobi trebati 12-15 kapa muhara, ali ovisno o dobi i ostalim karakteristikama gljive, njihov broj može biti mnogo manji. Zlostavljanje u uporabi crvene gljive kako u medicini tako i u ritualima može prouzročiti ne samo osjećaj slabe opijenosti ili blage halucinacije, već i amneziju.
U Rusiji i Europi ljudi su muharicu koristili kao sredstvo za borbu protiv insekata, posebno muha. Od njega je napravljen odvar, na koji su insekti hrlili i umirali. Otuda potječe naziv gljive.
Prehrana: gljiva je otrovna, dakle nejestiva. Narodi Sibira, nekih zemalja Europe i Sjeverne Amerike gljivu su često konzumirali kao halucinogeni agens - sadrži muscimol koji ima psihotropna svojstva. U šamanskim ritualima crvena mušica korištena je kao opojno sredstvo.
Amanita muscaria, otrovna: fotografija i opis
Šešir mlade otrovne muhare pantere (Amanita pantherina) (promjera 5-11 cm) u obliku hemisfere, na kraju postaje potpuno ravan s karakterističnim rebrastim rubovima. Ova vrsta muharice dobila je ime upravo zbog boje kapice.
Obratite pažnju na fotografiju muharice pantere: meso unutar kapice najčešće je bijelo i vodenasto.
Noga (visina 5-13 cm) : u obliku cilindra, sužava se odozdo prema gore, ima volva u obliku prstena bijele ili svijetlo sive boje. Ponekad (ne uvijek!) Po cijeloj dužini noge mogu biti krhki prsten i male resice. Ploče Amanita muscaria opisane su kao da podsjećaju na pločice crvenih gljiva - česte su, bijele ili svijetlo sive boje. U odraslih gljivica na pločama mogu biti suptilne smeđe mrlje.
Otrovna muhara pantera, čija je fotografija predstavljena gore, emitira vrlo oštar neugodan miris kad se slomi; strastveni berači gljiva tvrde da je sličan mirisu svježe rotkve.
Parovi: bliski srodnici - gusta mušica (Amanita spissa) i sivo-ružičasta (Amanita rubescens). Gusta mušica, vrlo rijetka, ima mesnato meso i volvu u obliku ovratnika. U sivo-ružičastoj boji meso postaje ružičasto nakon pucanja i uzorka pruga na površini prstena.
Gdje pronaći agariku muhe pantere
Kada posjetite četinarsku šumu možete pronaći gdje možete pronaći muhare pantere - ova otrovna gljiva preferira borove. U listopadnim i širokolisnim šumama rjeđe se naseljava i isključivo pod borovima.
Gljiva raste od druge polovice srpnja do samog kraja rujna u umjerenom pojasu zemalja sjeverne hemisfere.
Ova se nejestiva gljiva ne jede, jer je vrlo otrovna.
Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.
Prije nego što pronađete muharicu pantere, a još više za branje ove gljive, imajte na umu da je izuzetno opasna zbog sadržaja otrovnih tvari sličnih otrovima henbane i datura. Tragači za uzbuđenjem od prirodnih halucinogena trebali bi znati da miješanjem ove tri komponente u tijelu nastaju trovanja i opijenosti, baš kao i uporaba arsena.
Iako se gljiva ne koristi u medicini ili kuhanju, uporaba muharice pantere česta je među vlasnicima prigradskih područja kao snažnog alata u borbi protiv štetočina insekata.
Amanita bijela smrdljiva i njezina fotografija
Kategorija: nejestiva.
Od djetinjstva mnogi vjeruju da bi muharica trebala biti svijetlocrvene boje s bijelim mrljama na kapici, pa pogled na bijelu muharicu (Amanita virosa) može biti zbunjujući. Ali postoji takva gljiva, štoviše, njezino ime uključuje ne samo riječ "bijeli", već i neaktivan "smrdljiv": kad se slomi, daje vrlo neugodan miris.
Šešir (promjer 5-11 cm): stožastog oblika, s izraženim oštrim vrhom, često deformiran.
Gledajući fotografiju bijele muharice, možete vidjeti da vrh i središte kapice gljive ponekad mogu biti žute boje. Površina je sjajna, u vlažnom okruženju - s malim ispuštanjem ljepljive sluzi. Ponekad može biti prekrivena bijelim filmskim pahuljicama.
Noga (visina 11-15 cm): Općenito duga i zakrivljena.
Oštrice: vrlo česte, uglavnom bijele ili sivkaste.
Neugodan miris bijele muharice sličan je oštrom mirisu visoko koncentriranog izbjeljivača koji je poznat svim domaćicama.
Kako ovu gljivu prepoznati po jestivim kolegama? Neugodan miris može biti prvi signal. Drugi je pokazatelj da šampinjon, na primjer, nema volvu, a u odraslih gljiva ploče su obojene. Međutim, neki bijeli muhari "skrivaju" volvo u zemlji, pa ga je lako propustiti. Ipak, oslanjajte se na miris, a ako mirisa nema, onda obratite pažnju na strukturu gljive.
Dvostruko: Neiskusni berači gljiva mogu zbuniti bijelu muharicu s krastačom (Amanita phalloides), vrstom šampinjona (Agaricus) ili bijelom rusulom (Russula albidula).
Kad raste: od sredine srpnja do kraja listopada u umjerenom pojasu euroazijskog kontinenta od šuma Francuske do ruskog Dalekog istoka. Rjeđe u planinskim predjelima srednje Europe.
Gdje pronaći smrdljivi muharic
Smrdljiva muharica može se naći prvenstveno u četinarskim i listopadnim šumama s pjeskovitim ili kiselim tlom. Ova gljiva raste češće u blizini brda ili u planinskim predjelima; na ravnicama ga nema.
Bijela smrdljiva muharica ne koristi se za hranu zbog svoje izrazite toksičnosti, ne koristi se u narodnoj medicini.
Ostala imena: bijela krastača.
Amanita muscaria i njezini kolege
Kategorija: nejestiva.
Šešir proljetne mušice (Amanita verna) , promjera 4-12 cm, gladak je i sjajan, bijele boje, ali središte može biti tamnije. U mladoj gljivi u obliku polutke s vremenom postaje gotovo ravna.
Noga (visina 5-13 cm): glatka, zadebljana u osnovi. Iste je boje kao kapa, ima svijetli cvat duž cijele duljine.
Meso: čvrsto, bijelo, vrlo lomljivo.
Ploče: bijele.
Proljetna muharica nema izrazit okus i aromu. Neki berači gljiva kažu da je njegov okus gorak, međutim, zbog toksičnosti gljive, ne preporučuje se provjeravati ovu izjavu.
Blizanci proljetne amanite gljive su bilo koje vrste, a ovu otrovnu gljivu također možemo zamijeniti sa zelenom rusulom (Russula aeruginea) i zelenkastom (Russula virescens), s različitim plovcima (Amanita). Šampinjon nema volvu, a ploče obično nisu bijele, već u boji. Ne postoji Volvo i russula, a russula su vrlo krhke. Uz to, zelenkasta rusola je mnogo manja i nema gljivasti prsten.
Kada raste: od kraja travnja do sredine srpnja u zemljama s toplom klimom, u Rusiji, uglavnom u regiji Volga i južnim regijama.
Gdje ga možete pronaći: Na krečnjačkom, vlažnom tlu listopadnih šuma.
Prehrana: ne konzumira se.
Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.
Ostali nazivi: bijela muhara, proljetna krastača.
Budite oprezni: proljetnu muharicu lako je zamijeniti s nekim jestivim gljivama.
Vittadinijeva nejestiva mušica
Kategorija: nejestiva.
Kapa Amanita Vittadinii (Amanita vittadinii) (promjer 5-18 cm) bijela, ili blijedo maslinastosmeđa, neravnih rubova i rebrastih. Često prekriven malim ljuskama i bradavicama. Kao i većina Amanitovih, on tijekom života gljive mijenja oblik iz ležećeg ili zvonastog u gotovo ravan.
Noga (visina 6-18 cm): gotovo uvijek bijela. Sužava se odozdo prema gore. Prekriven bijelim ljuskavim prstenovima.
Meso: bijelo, blago žuto pri rezanju i izlaganju zraku. Kad se slomi, odaje ugodnu aromu gljiva.
Ploče: vrlo česte i široke, bijele ili krem boje.
Parovi: nema.
Kad raste: od sredine travnja do početka listopada u toplim zemljama Europe i Azije, Sjeverne Amerike i Afrike.
Gdje ga možete pronaći: u svim vrstama šuma, kao i u stepama. Amanita Vittadini je gljiva otporna na sušu koja može dugo izdržati bez kiše.
Prehrana: Podaci o jestivosti Vittadinijeve amanite vrlo su kontroverzni, ali većina znanstvenika klasificira ih kao nejestive.
Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.
Amanita muscaria: fotografija i opis
Kategorija: nejestiva.
Kapa Amanita citrina (Amanita citrina) (promjera 6,11 cm) blijedožute, manje zelenkasto maslinasto sive ili bijele boje, mesnata, s visećim prstenom i bijelim ili sivim pahuljicama, tipično ljepljiva na dodir. U mladoj je gljivi blago ispupčena, ali s vremenom postaje potpuno ravna. Noga (visina 6-13 cm): cilindrična, šuplja, prema dolje malo proširena. Boja se kreće od sivkaste do blijedožute. Ploče Amanita muscaria po opisu su slične pločama svih predstavnika muharica: česte, ali slabe.
Gljiva sadrži otrovne spojeve slične onima koji se nalaze u organizmima nekih egzotičnih žaba.
Slomivši se, gljiva odaje jedak miris sirovog krumpira.
Obratite pažnju na fotografiju krastače : izgleda poput blijede krastače (Amanita phalloides) i sive muharice (Amanita porphyria). Blijeda potkupnica, za razliku od mušice, ne miriše i ima glatku kapicu bez pahuljica i izraslina. A siva mušica ima tamniji šešir od gnjura.
Ostali nazivi: žutozelena mušica, limunova mušica, žuta blijeda krastača, limunsko žuta muharica.
Kad raste: od početka kolovoza do kraja listopada praktički u cijeloj Euroaziji i Sjevernoj Americi, rjeđe na afričkom kontinentu i u Australiji.
Gdje ga pronaći: radije raste uz borove i hrastove na pjeskovitim i blago kiselim tlima.
Prehrana: ne jede se zbog lošeg okusa.
Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.
Važno! Iako je krastača malo otrovna, ipak je ne vrijedi jesti. Čak i male doze toksina mogu ozbiljno utjecati na ljudsko tijelo.
Uz to, ovu se gljivu lako može zamijeniti s otrovnijom braćom.
Otrovna gljiva muharica grungy
Kategorija: nejestiva.
Poklopac gljiva grubo (Amanita franchetii) (promjera 4.11 cm) žute, smeđe, čokolada može biti siva ili maslinovim nijansu. U mladoj, gruboj mušici, ima oblik polukruga, koji se s godinama mijenja u gotovo potpuno otvoren. Rubovi kape obično su glatki i ujednačeni, ali kod starijih gljiva mogu se slomiti i uviti prema gore.
Stabljika (visina 5-11 cm): bijela ili svijetložuta, šuplja, sužava se odozdo prema gore, prekrivena primjetnim žutim pahuljicama. Ima prsten s rebrastim rubovima.
Ploče: slabo prianjaju ili su potpuno slobodne, obično bijele, koje s godinama mijenjaju u žuto-smeđe. A bijela pulpa na mjestu posjekotine ili loma brzo postaje žuta.
Stavovi botaničara o mirisu i okusu grube gljive variraju. Neki znanstvenici primjećuju njihovu ugodnu osobinu, dok drugi imaju potpuno suprotno mišljenje.
Parovi: nema.
Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.
Kad raste: od početka srpnja do sredine listopada u mnogim europskim zemljama, Srednjoj Aziji, Sjevernoj Americi i Africi.
Gdje ga možete pronaći: u listopadnim i mješovitim šumama, preferira susjedstvo hrasta i bukve.
Prehrana: gljiva je otrovna.
Nejestiva gljiva muhara čekinjasta
Kategorija: nejestiva.
Kapica čekinjaste muharice (Amanita echinocephala) (promjer 5-16 cm) bijela je, često s oker ili zelenkastom bojom. Mesnato, okruglo i oblikom podsjeća na malo kokošje jaje, ali s vremenom se ispravlja i postaje ničice. Prekrivena je izraženim piramidalnim ljuskama, po kojima je, inače, gljiva i dobila čekinjasto ime. Na rubovima kapice često se može vidjeti velika količina ostataka pokrivača.
Noga (visina 9-19 cm): cilindričnog oblika s malim ljuskama i šiljastom bazom, uvaljana u tlo. Boja i nijanse stabljike obično su iste kao i kapica.
Oštrice: guste i bijele, ali zrele gljive mogu imati tirkiznu ili maslinastu nijansu. Čvrsto meso obično je bijelo ili žućkasto.
Čekinjasti muhari imaju izuzetno neugodan okus i miris, prema iskusnim beračima gljiva, koji podsjećaju na izrazit miris jake truleži.
Parovi: usamljena mušica (Amanita solitaria) i epifiza (Amanita strobiliformis). Obje ove gljive prilično su rijetke i, za razliku od čekinjastih, imaju ugodnu aromu.
Kad raste: od početka lipnja do sredine listopada u južnim regijama euroazijskog kontinenta.
Gdje ga možete pronaći: na vapnenačkim tlima četinarskih i listopadnih šuma. Radije raste uz hrastove drveće.
Prehrana: ne konzumira se.
Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.
Ostala imena: čekinjast debeo čovjek, muhara bodljikave glave.
Otrovne gljive muharice svijetlo žute boje
Kategorija: nejestiva.
Kapica jarkožute muharice (Amanita gemmata) (promjera 4-12 cm), kako naziv govori, žuta je ili oker, s izbrazdanim rubovima, s vremenom mijenja oblik iz konveksnog u praktički otvoren. Glatka na dodir, može imati malu količinu bjelkastih ljuskica.
Stabljika (visina 5-11 cm): bijela ili žućkasta, s izraženim prstenom, koji često nestaje u zrelim gljivama. Obično glatka, ponekad s laganim pubertetom, vrlo krhka.
Parovi: žabokrečina (Amanita citrina) i žuto-smeđa (Amanita fulva). No, krastača na rezu odaje miris sirovog krumpira, a žuto-smeđa noga nema zadebljanja i ostaje pokrivač.
Kad raste: od početka svibnja do sredine rujna u umjerenim zemljama euroazijskog kontinenta.
Gdje pronaći: Na pjeskovitim tlima svih vrsta šuma.
Prehrana: ne konzumira se.
Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.
Ostali nazivi: Slamnato žuta mušica.