Salata od pilećih prsa s medenim agaricima san je svakog gurmana. Tako obilno jelo savršeno je za sve svečane događaje ili kao neovisno jelo za obiteljske ručkove i večere. Proizvodi koji se koriste u salati uvijek se međusobno kombiniraju.
Nudimo 2 jednostavna i ukusna recepta koja su mnoge domaćice testirale u svojim kuhinjama i bile zadovoljne.
Salata s prženim medenim gljivama, kiselim krastavcima i pilećim prsima
Pržene medene gljive s pilećim prsima u salati dodati će posebnu sočnost i pikantnost. Jelo se priprema brzo i prilično jednostavno, ali rezultat će zapanjiti sve. Želio bih reći da nadolazeća nova 2018. godina neće moći bez predloženog recepta za salatu, koji će s pravom zauzeti glavno mjesto na svečanom stolu.
- 500 g medonoše;
- 300 g pilećih prsa;
- 1 kom. krumpir i mrkva;
- 200 g kukuruza u konzervi;
- 2 kisela krastavca;
- 3 jaja;
- Majoneza;
- Sol i crni papar po ukusu;
- Biljno ulje - za prženje;
- 1 glava luka;
- 2 žlice. l. nasjeckani kopar i peršin.
Salata s medenim gljivama i pilećim prsima priprema se prema opisanim koracima.
Operite jaja, mrkvu i krumpir, stavite u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša (kuhajte jaja 10 minuta).
Ostavite da se ohladi, ogulite i nasjeckajte svu kuhanu hranu na kockice.
Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi s omiljenim začinima, izvadite, pustite da se ohlade i narežite na komade.
Operite medene gljive, odrežite vrhove nogu i stavite u kipuću vodu.
Kuhajte 15 minuta, stavite u cjedilo i ostavite da se ocijedi. Stavite biljno ulje u vruću tavu i pržite 15 minuta.
Luk narežite na kockice, dodajte gljivama, začinite solju, paprom, promiješajte i nastavite pržiti dok ne porumeni.
Ocijedite kukuruz, a krastavce narežite na kockice.
Kombinirajte majonezu sa sjeckanim začinskim biljem, pomiješajte svu kuhanu hranu i začinite majonezom.
Lagano promiješajte dok ne postane glatko, odozgo pospite začinskim biljem i stavite nekoliko medenih gljiva.
Salata s kuhanim medenim gljivama i dimljenim pilećim prsima
Salata od kuhanih gljiva i pilećih prsa izvrsna je opcija za svečanu gozbu. A ako dodate ananas, onda će se jelo svidjeti i djeci.
- 500 g kuhanih gljiva;
- 300 g dimljenih pilećih prsa;
- 200 g konzerviranog ananasa;
- 2 kisela krastavca;
- 3 žlice. l. oljušteni orasi;
- 5 kuhanih pilećih jaja;
- Majoneza;
- Sol po ukusu;
- Zelenje peršina.
- Da biste pripremili ukusnu salatu od medenih gljiva s pilećim prsima, prije svega morate nasjeckati sve ponuđene proizvode na kockice.
- Stavite kuhane gljive na dno duboke posude za salatu, dodajte sol i podmažite majonezom.
- Stavite ukiseljene krastavce narezane na kockice na gljive, prelijte kriškama dimljenih pilećih prsa i ponovno premažite majonezom.
- Stavite ananas iz konzerve u sloj na dimljena prsa i pospite orasima, nasjeckanim u mužaru.
- Stavite sloj jaja na vrh, premažite majonezom i ukrasite peršinom.
- Vrh također možete ukrasiti polu kolutićima ananasa i cijelim kuhanim gljivama.