Vrlo često, ljubitelji "tihog lova" gljive nazivaju gljivama "volushkas", jer se okus tih gljiva praktički ne razlikuje. I u odrasloj dobi ove su dvije vrste gljiva izgledom vrlo slične. Ružičasti val po izgledu je vrlo sličan gljivi, koja se naziva i mliječnim gljivama. Iako ova plodišta pripadaju obitelji russula, postoje neke razlike između ružičaste dlake i kameline.
Kako razlikovati bijeli val od utega
Kako razlikovati kvržicu od vala i koje su to razlike? Ako uzmemo u obzir sve vanjske znakove mliječnih gljiva i valova, onda ih je pažljivim proučavanjem prilično teško zbuniti. Kako razlikovati bijele valove od bijelih mliječnih gljiva po kapama i nogama?
- Šeširi bijelih valova mnogo su manji od gljiva. Promjer kapice kvržice može biti do 20 cm, dok je u valu samo do 12 cm, ponekad i do 15 cm. Površina je čista, a u grudi je zamrljana česticama tla ili steljom.
- Iako je meso gljiva bijelo i na prijelomu emitira mliječni sok, samo se u valu talas njegova boja ne mijenja, a također ne odaje ni miris. Ali sok mliječnih gljiva na rezu postaje žut i odiše izraženom voćnom aromom.
Kako drugačije razlikovati gljive od gljiva? Vuk na površini kapice ima koncentrične krugove, koje čine debele resice. Međutim, u odrasloj dobi gljive gube dlakavost: postaju bezbojne, ploče dobivaju žućkastu nijansu, koju u kombinaciji s oblikom kapice uzimaju početnici berači gljiva kao znakove gljive. Stoga je početniku vrlo lako pomiješati ove dvije vrste.
Drugi opis nekih osobenosti ovih gljiva pokazat će kako razlikovati pronađenu volvušku od mliječne gljive. Primjerice, prva vrsta ima pubertet na kapici, ali to se može vidjeti uglavnom na rubovima, a sama kapica je sluzava i mokra.
Vrijedno je reći da, iako val izgleda poput kvržice, nikada nije bio "službena" kvrga. Međutim, zbog svog okusa, berači gljiva s iskustvom neprestano ga uključuju na popis voćnih tijela koja se beru za zimu. Ne vrijedi zanemariti bijeli val, dajući prednost samo mliječnim gljivama. Ova je gljiva izvrsna za kiseljenje i kiseljenje za zimu.
Kako razlikovati ružičasto jato od gljive s mliječnom kapom?
Kako pravilno razlikovati mliječnu mliječnu kapu od ružičastog vala i koje su karakteristične osobine svakog plodišta?
- Na primjer, boja vala je ružičasta ili vruće ružičasta, gljiva ima mirnije nijanse s prevladavanjem narančaste.
- Površina kapice u blizini vala prekrivena je resicama, što joj daje izgled dlakavosti; kapa kape mlijeka šafrana potpuno je glatka.
- Pri rezanju vala oslobađa se bijeli mliječni sok, u kamelini - svijetlo narančasta.
- Tijekom vrenja ružičasti val postaje svijetlosiv, gljiva postaje još tamnija.
- Valovi uglavnom rastu u brezovim i mješovitim šumama s prevladavanjem breze s kojom tvore mikorizu, a gljive se mogu naći samo u smrekovim i borovim šumama - na leglu iglica.
Kako drugačije razlikovati gljive od kapa šafrana? Izrazita razlika između ružičastog vala su krugovi koji su jasno vidljivi na kapici; kapice šafranovog mlijeka nemaju takve uzorke. Uz to, kape s mlijekom od šafrana puno su veće.
Međutim, čak i ako ste gljive zamijenili s mliječnim gljivama ili gljivama, ne brinite: sve se te gljive smatraju uvjetno jestivim i pogodnim za konzumaciju.
Posebno su ukusni ako su nasoljeni ili kiseli. Takvo će predjelo biti izvrsno samostalno jelo ili prilog mesu i kuhanom krumpiru.