Korištenjem recepata za kuhanje krumpira s gljivama u pećnici ne samo da štedite svoje vrijeme, već i poboljšavate zdravlje jela. Prvo, domaćica ne bi trebala stalno stajati za štednjakom, vodeći računa da hrana za kuhanje ne izgori. Drugo, za pečenje na plehu ili u kotlu ne trebate koristiti onu količinu ulja koja bi bila potrebna za prženje.
Jednostavni recepti za krumpir pečen s gljivama u pećnici
Krumpir s gljivama u umaku od kiselog vrhnja.
Da biste kuhali krumpir s gljivama u pećnici, trebat će vam:
- 700 g krumpira
- 500 g gljiva
- 1 jaje,
- 2 luka,
- 200 g kiselog vrhnja,
- 2 žlice biljnog ulja
- kopar zelje
- mljeveni crni papar,
- sol.
Način kuhanja:
Krumpir operite, ogulite, narežite na trakice, stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 7-10 minuta, a zatim izvadite šupljikavom žlicom.
Gljive temeljito isperite, nasjeckajte i lagano pržite na vrućem biljnom ulju, a zatim dodajte nasjeckani luk i kuhajte na umjerenoj vatri.
Da biste kuhali krumpir s gljivama u pećnici, trebate napraviti umak: razmutite jaje s malo soli, ulijte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
Stavite polovicu krumpira na dno dubokog lima za pečenje, odozgo rasporedite gljive, pospite sitno sjeckanim koprom, prekrijte preostalim krumpirom, začinite solju, paprom, dodajte umak od kiselog vrhnja i stavite u zagrijanu pećnicu na 25-30 minuta.
Krumpir, u pasti od rajčice s gljivama.
Sastojci:
- 300 g krumpira
- 150 g gljiva
- 1 luk,
- 3 žlice paste od rajčice
- 3 žlice biljnog ulja
- peršin, sol.
Način kuhanja:
- Prije kuhanja krumpira s gljivama u pećnici, operite krumpir, ogulite ga, izrežite na trakice i pržite na vrućem biljnom ulju (2 žlice) dok ne porumeni.
- Pastu od rajčice razrijedite s malo vode, prelijte krumpirom, dodajte sol i pirjajte na laganoj vatri.
- Gljive temeljito isperite, narežite na tanke ploške i pržite s nasjeckanim lukom na preostalom ulju.
- Sjedinite pripremljene sastojke, dodajte sitno nasjeckani peršin i pecite u pećnici na 180 stupnjeva još 3-4 minute.
Prženi krumpir s lukom i gljivama.
Sastojci:
- 8 krumpira,
- 150 g sira
- 3 luka,
- 1 žlica masti
- 500 g svježih gljiva,
- sol.
Način kuhanja:
- Oguljene i nasjeckane gljive skuhajte u slanoj vodi, a zatim izvadite, ocijedite vodu, stavite u tavu sa zagrijanom masnoćom i pržite.
- Ogulite krumpir, operite, narežite na kriške i pržite na masti. Na kraju pečenja dodajte sol, pomiješajte s prženim gljivama i prženim lukom.
- Prebacite pripremljenu masu na lim za pečenje, pospite sirom. Prženi krumpir s gljivama pecite u pećnici 5 minuta.
- Pečeni krumpir sa feta sirom i slanim gljivama.
- 1 kg krumpira, 1,5 šalice slanih gljiva, 150 g maslaca, 300 g feta sira
- Pecite krumpir, ogulite ga, izrežite na male kockice, stavite na podmazani lim za pečenje.
- Prelijte kriškama maslaca, ukiseljenim gljivama, feta sirom i zapecite u pećnici.
Punjeni krumpir s gljivama u pećnici.
Sastojci:
- 8 krumpira,
- 200 g svježih gljiva,
- 1-2 glavice luka
- 2 žlice. l. biljno ulje,
- kopar zelje
- sol.
Način kuhanja:
Prije nego što krumpir napravite u pećnici, operite gljive, izrežite ih, stavite u suhu tavu i pirjajte dok sva tekućina ne ispari. Dodajte malo biljnog ulja, stavite sjeckani luk, pržite, sol, ohladite. Oljuštenom krumpiru odrežite vrh, pažljivo izrežite sredinu malim oštrim nožem, posolite i napunite mljevenim mesom od gljiva. Punjeni krumpir stavite u podmazanu posudu za pečenje. Pecite u pećnici dok ne omekša (1 sat). Pečeni krumpir stavite na tanjur i pospite nasjeckanim koprom. Poslužite vruće.
Pečeni krumpir punjen gljivama.
Sastojci:
- 1½ kg krumpira
- 50 g suhih vrganja,
- 1 luk,
- 3 žlice. l. maslac,
- 1 čaša juhe od gljiva,
- 1 žličica brašno,
- ½ šalica guste pavlake,
- sol.
Krumpir temeljito operite, pecite u pećnici, odrežite vrhove i napravite udubine toliko duboke da zidovi mogu držati nadjev. Kuhajte gljive, nasjeckajte. Luk sitno nasjeckajte i popecite na ulju. Skuhajte ½ šalice juhe od gljiva, ulijte u nju u tankom mlazu, uz neprestano miješanje, ½ šalice hladne juhe od gljiva, pomiješanu s brašnom. Kad masa zavrije i zgusne, dodajte maslac, kiselo vrhnje, gljive, luk, sol po ukusu i promiješajte. Krumpir napunite mljevenim mesom, stavite na podmazan i pobrašnjen lim za pečenje, prekrijte izrezanim vrhovima, poškropite uljem. Prema ovom jednostavnom receptu, krumpir s gljivama peče se u pećnici na 200 ° C 25 minuta.
Vrganji pečeni s krumpirom.
Sastojci:
- 100 g suhih vrganja,
- 3-4 krumpira,
- sol.
Za umak:
- 3 žličice brašno,
- 3 žlice. l. maslac,
- 2 čaše juhe od gljiva,
- ½ šalica kiselog vrhnja,
- 1 limun, sol
Za sirup:
- 1 žlica. l. Sahara,
- 3 žlice. l. voda.
Način kuhanja:
Gljive potopite u vodu 6 sati, a zatim ih skuhajte u istoj vodi. Ostavite da se malo ohladi, nasjeckajte. Ogulite krumpir, narežite na kriške i kuhajte u slanoj vodi dok ne bude napola kuhan. Smeđe brašno u ulju, dodajte juhu od gljiva, kiselo vrhnje, limunov sok, sol, sirup (smeđi šećer u tavi, prelijte kipućom vodom i kuhajte dok se potpuno ne otopi). U pripremljeni umak stavite gljive, krumpir, posolite po ukusu. Da bi krumpir s gljivama prema ovom receptu bio ukusan, trebate ga peći u pećnici 15 minuta.
Krumpir pečen sa sirom i kiselim gljivama.
Sastojci:
- 1 kg krumpira,
- 1/2 šalice ukiseljenih gljiva
- 50 g maslaca
- 4 žlice. žlice ribanog sira,
- sol,
- papar.
Način kuhanja:
Ogulite gomolje krumpira (ako je moguće, okrugle, iste veličine) i narežite ih na tanke ploške, ali ne u potpunosti, već tako da gomolj izgleda cjelovito. Kalup iznutra podmažite uljem i u njega stavite krumpir, odozgo pospite solju i paprom te na svaki stavite po komadić maslaca. Pospite naribanim sirom i nasjeckanim kiselim gljivama. Stavite posudu u pećnicu na srednje jaku vatru dok ne porumeni. Poslužite uz zelenu salatu, meso ili ribu.
Ovdje možete vidjeti fotografiju krumpira s gljivama, kuhanog u pećnici prema gore predstavljenim receptima:
Kako kuhati jela od krumpira s gljivama u umaku od majoneze
Tepsija s gljivama i krumpirom.
Sastojci:
- 350 g svježih ili smrznutih gljiva,
- 600 g krumpira
- 150 g luka
- 150 g sira
- 3 žlice. l. kiselo vrhnje ili majoneza,
- 3 žlice. l. biljno ulje,
- papar, sol.
Način kuhanja:
Gljive i krumpir skuhajte odvojeno dok ne omekšaju. Izrežite luk na pola prstena, pržite na biljnom ulju. Krumpir ohladite, ogulite, narežite na kriške. Sir naribajte na srednje ribežu. Stavite pola krumpira u posudu za pečenje, začinite solju, paprom, podmažite kiselim vrhnjem. Stavite gljive, sol, papar, podmažite kiselim vrhnjem. Stavite luk, odozgo rasporedite preostali krumpir, pospite sirom. Pecite jelo od krumpira s gljivama i majonezom u pećnici na 180 ° S 30–35 minuta.
Krumpir s gljivama u umaku od majoneze.
Sastojci:
- Škampi - 250 g,
- krumpir - 7-8 gomolja,
- kiseli krastavci - 4 kom.,
- ulje - 40 g,
- šampinjoni - 200 g,
- majoneza - 2 limenke,
- jaja - 3 kom.,
- kapari - 20 kom.,
- senf - 3 žlice. l.,
- sol, papar, začinsko bilje - po ukusu.
Način kuhanja:
- Velike gomolje krumpira temeljito operite i prokuhajte. Kad je krumpir prokuhan, ocijedite vodu i pustite da se malo ohladi.
- Ogulite škampe, popržite ih na ulju. Vatra bi trebala biti mala. Nakon nekog vremena dodajte sitno nasjeckane gljive.
- Izrada umaka od majoneze.
- Nasjeckajte kapare i sitno nasjeckajte kisele krastavce, dodajte ih majonezi. Pomiješajte senf sa sitno nasjeckanim koprom, peršinom i celerom. Pomiješajte cijelu masu s majonezom da napravite umak.
- Pažljivo prerežite svaki krumpir po dužini, pažljivo žlicom izvadite pulpu i gotovim punjenjem napunite rezultirajuću šupljinu. Premažite nadjev slojem umaka i plijesni u dvije polovice.
- Punjeni krumpir stavite na lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite 10 minuta. Stavite pripremljeni krumpir s gljivama, kuhan s majonezom na posudu, i prelijte preostalim umakom.
Recept za kuhanje krumpira s gljivama, lukom i majonezom u pećnici
Sastojci:
- 300 g krumpira
- 150 g gljiva
- 1 luk,
- 50 g mrkve
- 150 g majoneze
- 3 žlice biljnog ulja
- peršin, sol.
Način kuhanja:
- Operite krumpir, ogulite, izrežite na trake i pržite na vrućem biljnom ulju (2 žlice) dok ne porumeni.
- Ogulite mrkvu, operite i naribajte, nasjeckajte peršin. Uz sitno nasjeckani peršin dodajte mrkvu krumpiru, posolite, prelijte majonezom i pirjajte na laganoj vatri.
- Gljive temeljito isperite, narežite na tanke ploške i pržite s nasjeckanim lukom na preostalom ulju. Kombinirajte sve sastojke. Krumpir s gljivama i majonezom pecite u pećnici 10 minuta na 180 stupnjeva.
- Ukusan recept za krumpir s gljivama i pilećim prsima u pećnici
Sastojci:
- 500 g krumpira
- 400 g pilećih prsa
- 150 g gljiva
- 2 luka,
- ½ l mlijeka
- peršin i kopar,
- sol.
Način kuhanja:
- Operite krumpir, ogulite i narežite na tanke trake.
- Pileća prsa dobro isperite i sitno nasjeckajte. Isperite gljive, sitno nasjeckajte na tanke kriške, pržite odvojeno na biljnom ulju. Ogulite, operite i nasjeckajte luk.
- Slojeve krumpira, piletine, gljiva, luka i sitno nasjeckanog kopra i peršina slojite na dno pržionice.
- Sve posolite i prelijte mlijekom razrijeđenim s malo tople vode. Štoviše, ne bi trebao dosezati gornji sloj hrane.
- Pokrijte pržionicu poklopcem. Krumpir s pilećim prsima i gljivama pecite u pećnici 1,5 sata.
Kako napraviti krumpir s gljivama, bundevom i lukom u pećnici
Sastojci:
- 1 srednja bundeva
- 3 - 4 krumpira,
- 1 mali luk
- 200 g gljiva
- 3 češnja češnjaka
- sol,
- 3 žlice. l. maslinovo ulje.
Način kuhanja:
Luk sitno nasjeckajte, posolite i pržite na maslinovom ulju. Sitno nasjeckajte gljive, dodajte ih napola prženom luku. Dobivenu masu pržite na umjerenoj vatri 10 - 15 minuta.
Krumpire operite, ogulite i narežite na male kockice. Ogulite i sjemenke bundeve i narežite poput krumpira. Stavite buču, krumpir na lim za pečenje, začinite solju i paprom, prelijte mješavinom luka i gljiva. Tamo dodajte nasjeckani češnjak. Stavite lim za pečenje s krumpirom, gljivama i bundevom u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, i pecite 1 sat.
Posni krumpir s gljivama i lukom, pržen u pećnici
Potreban:
- 10 krumpira,
- 600 g gljiva,
- 2 luka,
- 70 g biljnog ulja
- sol, papar, začinsko bilje.
Način kuhanja:
Oguljeni i oprani krumpir narežite na kockice. Ulijte ulje u tavu i kad je vruće dodajte krumpir. Nakon što ga pržite 10 minuta sa svih strana, stavite sa strane.
Oprane gljive narežite na male komade i dinstajte u vlastitom soku, lagano dodajući sol. Na zasebnoj tavi popržite sitno nasjeckani luk; kad je spremno, u njega ulijte gljive. Pomiješajte krumpir s gljivama i lukom, prebacite u lim za pečenje. Pecite posni krumpir s gljivama u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 7-10 minuta.
Kako kuhati krumpir sa suhim gljivama u rustikalnoj pećnici
Krumpir u seoskom stilu punjen gljivama.
Sastojci:
- 5 srednjih gomolja krumpira,
- 40 g suhih gljiva,
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 luk,
- 1 žlica krušnih mrvica
- 100 g umaka od kiselog vrhnja,
- 15 g maslaca
- mljeveni crni papar, sol.
Način kuhanja:
- Prije kuhanja krumpira u pećnici, gljive se moraju temeljito oprati, pokriti vodom i ostaviti 2-3 sata, zatim kuhati i izrezati na trake.
- Ogulite luk, nasjeckajte ga, pržite na biljnom ulju, mljevite ga zajedno s gljivama, soli i paprom i dobro promiješajte.
- Operite krumpir, ogulite, napravite udubljenje u sredini i napunite ga dobivenim nadjevom.
- Stavite pripremljene gomolje na podmazani lim, pospite mrvicama i pecite u zagrijanoj pećnici.
- Gotov krumpir rasporedite na dijelove tanjura i prelijte umakom od kiselog vrhnja.
Gljive i krumpir u seoskom stilu.
Sastojci:
- 500 g slanih gljiva,
- 5 krumpira,
- 2 poriluka,
- 2 žlice. l. brašno,
- 1 čaša kiselog vrhnja
- 3 žlice. l. biljno ulje,
- kopar, papar, sol.
Način kuhanja:
Kuhajte krumpir u kori, ohladite, ogulite, narežite na kriške. Ocijedite salamuru iz gljiva, isperite, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju. Izrežite poriluk na kolutiće i pirjajte na biljnom ulju. Podmažite oblik biljnim uljem, na vrh stavite polovicu sjeckanog krumpira, zatim gljive, luk i preostali krumpir. Pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom i prelijte jelo. Pecite u pećnici 15 minuta. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim biljkama kopra u rustikalnoj pećnici s gljivama.
Kako kuhati ukusna jela od gljiva s krumpirom na mlijeku u pećnici
Pečeni krumpir s mlijekom, sirom i slanim gljivama.
Sastojci:
- 1 kg krumpira,
- 1/2 šalice slanih gljiva
- 1/8 žličice svježe mljevenog papra, prstohvat muškatnog oraščića,
- 1 jaje,
- 2 čaše mlijeka
- 200 g ribanog sira (bolje od švicarskog),
- 1 češanj češnjaka
- 4 žlice. žlice maslaca
- 1 žličica soli.
Način kuhanja:
Ogulite krumpir, narežite na kriške, posolite i popaprite. U jelo dodajte muškatni oraščić, pola porcije ribanog sira, sve temeljito promiješajte. Da biste kuhali ukusne gljive i krumpir u pećnici, trebate zabiti jaje u pripremljenu hranu, uliti mlijeko, opet sve promiješati.
Duboke keramičke posude naribajte češnjakom, podmažite maslacem, stavite u nju smjesu, pospite preostalim sirom i nasjeckanim slanim gljivama, stavite komade maslaca na vrh. Stavite krumpir s gljivama i mlijekom u pećnicu 40–45 minuta. ili držite u pećnici dok krumpir ne omekša i ne porumeni.
Tepsija sa suhim i slanim gljivama.
Sastojci:
- 6 krumpira
- 2 jaja,
- 30 g maslaca
- ½ čaša mlijeka
- 1 žlica. l. biljno ulje,
- 2 žlice. l. krušne mrvice,
- ½ šalica kiselog vrhnja,
- sol.
Za punjenje:
- 100 g suhih gljiva,
- 200 g slanih gljiva,
- 2 luka,
- ¼ čaša biljnog ulja,
- mljeveni crni papar.
Način kuhanja:
Kuhajte krumpir, zgnječite s jajima, solju, mlijekom i maslacem. Suhe gljive temeljito isperite, potopite 3 sata u hladnu vodu, a zatim kuhajte u istoj vodi 1 sat. Kuhane gljive sitno nasjeckajte, pomiješajte s nasjeckanim slanim gljivama. Ogulite luk, sitno nasjeckajte, pržite na biljnom ulju. Dodajte gljive, papar i pirjajte poklopljeno, poklopljeno 30 minuta. Podmažite duboku tavu biljnim uljem i pospite mrvicama. Stavite polovicu pire krumpira, izgladite. Na vrh staviti sloj nadjeva od gljiva i prekriti slojem preostalog pirea. Podmažite površinu kiselim vrhnjem (2 žlice L.), pospite mrvicama. Pecite u pećnici na 200 ° C oko 15 minuta. Izvadite iz pećnice, izrežite na dijelove. Kada servirate krumpir s gljivama kuhanim u pećnici prema ovom receptu, prelijte preostalim vrhnjem.
Kako pržiti krumpir s gljivama u pećnici u posebnoj vrećici
Sastojci:
- 500 g krumpira
- 50 g suhih gljiva,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 1 žličica mljevenog crnog papra
- 3 žlice. žlice biljnog ulja
- 3 žlice. l umak od rajčice,
- sol po ukusu.
Način kuhanja:
Prije prženja krumpira u pećnici, suhe gljive trebate potopiti u vodu 2 sata, a zatim isprazniti vodu, isprati gljive. Naribajte mrkvu, sitno nasjeckajte luk, krumpir narežite na tanke krugove. Pomiješajte sve povrće, dodajte gljive u smjesu i stavite u vrećicu za pečenje. Smjesu povrća prelijte umakom od rajčice, biljnim uljem, paprom, soli, dobro zatvorite vrećicu. Stavite krumpir s gljivama u posebnu vrećicu u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, na 40 minuta.
Krumpir sa slaninom i gljivama, slojevito pečen na plehu u pećnici
Da biste kuhali krumpir sa slaninom i gljivama u pećnici, trebat će vam:
- Krumpir - 1 kg,
- suhe gljive - 200 g,
- slanina - 300 g,
- ružmarin - 1 g
- mljeveni crni papar - 1 g,
- biljno ulje - 3 žlice. žlice,
- paprika - 1 žličica,
- sol - 1g.
Način kuhanja:
Isperite gljive vodom, isperite kipućom vodom i ostavite 1 sat u vrućoj vodi. Narežite slaninu na tanke ploške. Oprani, oguljeni krumpir narežite na 3 - 4 dijela, stavite u lonac, prelijte kipućom vodom, stavite na jaku vatru, pustite da zavrije, a zatim posolite. Kuhajte 10 minuta, sklonite s vatre, ocijedite. Pripremite lim za pečenje - prekrijte ga folijom i na vrh stavite papir za pečenje. Zatim postupno rasporedite sve sastojke jela. Donji sloj je krumpir, slanina, gljive, paprika, ružmarin, crni papar, sol, biljno ulje na vrhu. Krumpir s gljivama pecite na limu za pečenje u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 10 minuta.
Krumpir s gljivama u loncima, kuhan u pećnici
Krumpir dinstan u loncu s gljivama.
Sastojci:
- 500 g krumpira
- 400 g vrganja,
- 1 luk,
- 100 g kiselog vrhnja
- 3 žlice biljnog ulja
- peršin,
- Lovorov list,
- mljeveni crni papar,
- sol.
Način kuhanja:
- Operite krumpir, ogulite, izrežite na trake i pržite na vrućem biljnom ulju (2 žlice) dok ne porumeni.
- Gljive temeljito isperite, nasjeckajte i pržite s nasjeckanim lukom na preostalom ulju.
- Na dno glinenih posuda slojevito stavite krumpir i gljive, začinite solju i paprom, dodajte lovorov list, lonce prelijte prokuhanom vodom, poklopite posude poklopcem i stavite u zagrijanu pećnicu da krčka 10-15 minuta.
- U svaki lonac s krumpirom i gljivama dodajte malo kiselog vrhnja, stavite peći na nekoliko minuta, a zatim pospite sitno nasjeckanim peršinom.
Pecite s gljivama u loncu.
Sastojci:
- 1 kg govedine
- 500 g šampinjona,
- 2 kg krumpira,
- 200 g mrkve
- 200 g luka,
- 200 g kiselog vrhnja,
- 50 g svinjske masti
- 100 ml biljnog ulja
- papar, sol po ukusu.
Način kuhanja:
Za kuhanje krumpira s gljivama i mesom u pećnici nasjeckajte pripremljenu govedinu, pospite solju, paprom, pržite na masti. Stavite u lonac, dodajte nasjeckanu mrkvu i polovicu luka, pirjajte u pećnici dok ne omekša (1 sat). Kuhajte gljive u 500 ml slane vode 10 minuta. Zatim nasjeckajte i pirjajte na ulju s preostalim lukom. Izrežite krumpir i pržite ga odvojeno. U lonac mesu dodajte krumpir, gljive i luk, dodajte kiselo vrhnje, juhu od gljiva, sol i pecite u pećnici 40 minuta.
Ovo vrlo ukusno i bogato jelo bit će ukras svečanog stola.
Krumpir dinstan s graškom i gljivama.
Sastojci:
- 800 g krumpira
- 500 g gljiva
- 300 g mladog zelenog graška,
- 2 luka,
- 3 žlice biljnog ulja
- Krema od 50 ml
- kopar, sol po ukusu.
Koraci pripreme.
- Prije kuhanja krumpira u pećnici, gljive temeljito isperite, nasjeckajte, stavite u tavu s zagrijanim biljnim uljem i lagano pržite, a zatim dodajte luk izrezan na pola prstena i pirjajte dok napola ne kuha.
- Ogulite krumpir, nasjeckajte, kombinirajte s gljivama i lukom, dodajte malo vode, posolite, poklopite i držite na laganoj vatri još 15-20 minuta. Zatim premjestite u lonac.
- Isperite grašak nekoliko puta, stavite u lonac, stavite peći 20 minuta i dovedite do pripravnosti na 200 stupnjeva. Nakon isteka vremena izvadite iz pećnice, pospite sitno nasjeckanim koprom, ulijte vrhnje, promiješajte i ponovo stavite peći na 5 minuta.
Pecite maslac s krumpirom u loncu.
Sastojci:
- 250 g maslaca,
- 10 krumpira,
- 2 luka,
- 2 žlice. l. kiselo vrhnje,
- 2 žlice. l. maslac,
- sol.
Način kuhanja:
Isperite gljive, nasjeckajte i pržite na maslacu 10 minuta. Dodajte nasjeckani luk, promiješajte, pirjajte još 10 minuta. Dodajte kiselo vrhnje. Stavite nasjeckani krumpir u lonac, stavite gljive, opet stavite krumpir na vrh. Posolite, ulijte malo vode. Pecite u pećnici dok krumpir ne omekša (40–45 minuta).
Pogledajte kako je ukusan krumpir s gljivama, kuhan u pećnici, pogledajte na ovim fotografijama:
Lisnati krumpir pečen s gljivama u pećnici
Slojevi krumpira s gljivama u pećnici.
Sastojci:
- 1 kg krumpira,
- 2 luka,
- 500 g gljiva
- 400 g kiselog vrhnja,
- 300 g sira
- 3 žlice. l. biljno ulje,
- sol i papar po ukusu.
Način kuhanja:
Isperite gljive, izrezane na tanke kriške. Luk narežite na kolutiće. Krumpir narežite na tanke ploške. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite sve sastojke na lim u slojevima u sljedećem slijedu: krumpir, luk, gljive, sir. Sol, papar, prelijte umakom od kiselog vrhnja (kiselo vrhnje + 1 žlica. Voda). Pecite krumpir s gljivama, složene u slojeve, u pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta.
Krumpir s gljivama u slojevima u obliku kolača.
Ovaj neobični recept svidjet će se domaćicama koje žele iznenaditi i razveseliti svoju obitelj neobičnim jelom s poznatim sastojcima.
Sastojci:
- 600 g krumpira
- 300 g gljiva
- 1 luk,
- 250 g tvrdog sira,
- 100 g brašna
- 100 g majoneze
- 2 jaja,
- 3 češnja češnjaka
- 100 g kiselog vrhnja
- 3 žlice biljnog ulja
- mljeveni crni papar,
- sol po ukusu.
Koraci pripreme.
- Operite krumpir, ogulite i grubo naribajte, isperite gljive, sitno nasjeckajte.
- Ogulite, nasjeckajte, pomiješajte s krumpirom i gljivama, dodajte brašno, jaja, sol i sve temeljito promiješajte.
- Dobivenu masu podijelite na jednake dijelove, svaki od njih razvaljajte u obliku kolača i pržite s obje strane u tavi na zagrijanom biljnom ulju.
- Ogulite češnjak, nasjeckajte, pomiješajte s majonezom, vrhnjem, dodajte sir (150 g) nariban na grubo ribež, sol, papar i miješajte dok ne nastane homogena masa.
- Stavite pripremljene kolače u duboku tavu, svaki od njih premažite rezultirajućim umakom, pospite preostalim ribanim sirom. Lisnati krumpir s gljivama pecite u zagrijanoj pećnici.
Sada pogledajte video kuhanja krumpira s gljivama u pećnici prema najboljim receptima: