Nitko od ukućana neće ostati ravnodušan ako pripremite ukusnu salatu s krutonima i gljivama. Mnogi ljudi vole jesti plodna tijela, pa kad se pojave na stolu, tanjur odmah postane prazan, posebno s obzirom na salatu.
Predloženi recepti salate vrlo su jednostavni za pripremu, vrlo ukusni i zadovoljavajući. Gljive se mogu koristiti svježe, ukiseljene i pržene. Ali bolje je uzimati krutone s okusom češnjaka ili slanine, što će poboljšati pikantnost salate. Ako je moguće, pripremite krutone kod kuće pomoću pećnice ili mikrovalne pećnice.
Jednostavan recept za salatu s krutonima i gljivama
Prema ovom receptu, salatu s šampinjonima i krutonima može pripremiti bilo koji kuhar početnik, bez obzira na dob. Ovo se jelo lako priprema i neće dugo trajati. Treba ga odmah poslužiti kako bi krutoni ostali hrskavi bez upijanja preljeva.
- 500 g svježih šampinjona;
- 1 crveni luk;
- 6 kuhanih krumpira;
- 100 g krutona;
- 1 svežanj peršina;
- 4 žlice. l. umak od soje i maslinovo ulje;
- 100 g kukuruza u konzervi;
- Sol po ukusu.
Ogulite krumpir, narežite na kockice i dodajte malo soli.
Očišćene gljive temeljito isperite pod slavinom, narežite na male kockice i stavite u jednu posudu s krumpirom.
Dodajte crveni luk, oguljen i narezan na tanke četvrtine.
Dodajte konzervirani kukuruz, dodajte nasjeckano zelje.
Kombinirajte umak od soje i maslinovo ulje, ulijte u salatu, promiješajte.
Dodajte krutone, opet dobro promiješajte i poslužite.
Salata kuhana s grahom, gljivama i krutonima
Salata od graha, gljiva i krekera pokazat će se izdašnom, jer se osim mahunarki dodaje i majoneza. Oduševite svoju obitelj i prijatelje ukusnim obrokom za ručak ili večeru.
- 500 g šampinjona;
- 500 g graha iz konzerve;
- 1 bijeli luk;
- 2 mrkve;
- 100 g krutona;
- Majoneza - za ulijevanje;
- Biljno ulje;
- Sol i sve zelje po ukusu.
- Ogulite gljive s filma, narežite na trakice i pržite na malo ulja 15 minuta.
- Stavite šupljikavom žlicom u duboki tanjur i pustite da se ohladi.
- Na istoj tavi popržite oguljenu i grubo naribanu mrkvu, prebacite šupljikavom žlicom na gljive.
- Ogulite luk, narežite na tanke četvrtine, dodajte gljivama i mrkvi.
- Ocijedite grah iz tekućine, pomiješajte s ostalim sastojcima.
- Dodajte sitno sjeckani zelje, sol po ukusu, promiješajte.
- Ulijte majonezu (bolje je uzeti bez masnoće), dodajte krutone, promiješajte i odmah poslužite.
Lagana salata s piletinom, gljivama i krutonima
Takva apetizirajuća lagana salata s piletinom, gljivama i krutonima može se pripremiti za doručak ili večeru. Svi su sastojci savršeno kombinirani, nadopunjujući međusobni okus i aromu. Za salatu uzmite bilo koji dio piletine, svježe gljive i krutone od češnjaka.
- 600 g pilećeg fileta ili drugog dijela;
- 400 g šampinjona;
- 100 g tvrdog sira;
- 100 g krutona;
- 2 žlice. l. sok od limuna;
- Sol i crni papar po ukusu;
- Majoneza - za preljev salate;
- 1 svežanj zelenog luka;
- Listovi salate ili kineskog kupusa.
- Pileći file kuha se u slanoj vodi s dodatkom začina po vašem ukusu.
- Ostavlja se u juhi dok se potpuno ne ohladi, a u međuvremenu kuhajte u drugoj vodi 10 minuta. Šampinjon.
- Meso i gljive narežu se na kockice, luk se sitno nasjecka nožem, sir se utrlja na gruboj ribež.
- Sve se pomiješa u zasebnoj posudi, ulije se majoneza (količina će ovisiti o vašim željama).
- Doda se salata, doda se papar, dodaju se krekeri i sve se odjednom temeljito promiješa.
- Listovi salate ili pekinškog kupusa položeni su na ravni tanjur, preliveni limunovim sokom na vrhu.
- Salata je položena u središte posude i stavljena na stol.
Salata s konzerviranim gljivama, kobasicama i krutonima
Ako nemate vremena za složena kulinarska remek-djela, pripremite salatu s konzerviranim gljivama i krekerima. Članovi vaše obitelji uživat će u obroku i tražiti još. Za kuhanje neće trebati više od 10-15 minuta, ali rezultat će premašiti sva očekivanja.
- 300 g kuhane ili dimljene kobasice;
- 500 g konzerviranih gljiva;
- 3 rajčice;
- ½ svježi limun;
- 100 g bilo kojeg sira;
- 100 g krutona;
- 3 žlice. l. maslinovo ulje;
- 1 svežanj zelenog luka;
- Mljeveni crni papar i sol po vašem ukusu.
- Kobasicu, sir, gljive i svježu rajčicu narežite na kockice.
- Stavite u duboku posudu za salatu, dodajte nasjeckani zeleni luk, sol po ukusu, papar.
- Promiješajte, ulijte maslinovo ulje pomiješano sa sokom pola limuna i prelijte preko salate.
- Pošaljite krutone u jelo, ponovno temeljito promiješajte i poslužite. Radi praktičnosti, salata se može staviti u male porcijske ili zdjelice za salate.
Ukusna salata s krutonima, gljivama i šunkom
Ova ukusna salata napravljena od krutona, gljiva i šunke često se poslužuje za banketnim stolom. Ovo se jelo također često koristi za ukrašavanje velikih obiteljskih proslava. Uz to, zauzet će svoje zasluženo mjesto u meniju romantične večere.
- 600 g šampinjona;
- 100 g krutona;
- 300 g šunke;
- 5 pilećih jaja;
- 1 mrkva;
- 2 bijela luka;
- Sok od jednog limuna;
- Maslinovo ulje;
- Sol po ukusu;
- Bilo koje svježe začinsko bilje.
- Kuhajte gljive u vodi 10 minuta, stavite šupljikavom žlicom na kuhinjsku krpu i pustite da se ohlade.
- Izrežite na trake i stavite u duboku posudu gdje će se salata miješati.
- Ogulite mrkvu, isperite vodom i naribajte na korejskom ribežu.
- Ogulite luk, luk narežite na kockice i pržite zajedno s mrkvom na ulju dok ne porumeni.
- Stavite šupljikavom žlicom preko gljiva i narežite šunku na trakice.
- Kuhajte jaja u slanoj vodi 7-10 minuta, pustite da se ohlade, ogulite i narežite na kockice.
- Dodajte salati, dodajte svježe začinsko bilje nasjeckano nožem, sol i promiješajte.
- Pomiješajte sok jednog iscijeđenog limuna s 3 žlice. l. maslinovo ulje, sezonska salata.
- Ulijte krutone, lagano promiješajte, prebacite salatu u prekrasnu posudu za salatu i poslužite gostima.