Lisičke s krumpirom pečenim u pećnici: recepti kako kuhati gljive s krumpirom

Svaka domaćica voli kuhati ruska jela: boršč, pileće rezance, prženi krumpir. Međutim, krumpir pečen u pećnici s lisičicama posebno je cijenjen u domaćoj kuhinji. Jelo možete raznovrsno dodavati kiselo vrhnje, vrhnje, meso, pa čak i povrće.

Iako postoji mnogo recepata za kuhanje lisičarki s krumpirom u pećnici, ovaj će članak govoriti o najpopularnijima i najtraženijima. Treba reći da se jelo može peći u rukavu, u posudama ili jednostavno u velikom obliku za cijelu obitelj.

Recept za kuhanje krumpira s lisičicama i kiselim vrhnjem u pećnici

Jednostavan i proračunski recept za kuhanje krumpira s lisičicama i kiselim vrhnjem u pećnici pomoći će vam da brzo "izgradite" ukusnu i originalnu večeru za cijelu obitelj.

  • 1 kg krumpira;
  • 700 g svježih lisičica;
  • Biljno ulje;
  • 300 ml masnog kiselog vrhnja;
  • 100 g tvrdog sira;
  • Pod mahuna čilija;
  • 3 češnja češnjaka;
  • Prstohvat muškatnog oraščića;
  • Svježi listovi peršina;
  • Sol po ukusu.

Lisičke kuhane u pećnici s krumpirom u vrhnju kombiniraju se s ukiseljenim ili svježim povrćem.

  1. Ogulite krumpir, narežite na kriške, dodajte vode da ne potamni.
  2. Nakon prethodnog čišćenja, gljive narežite na velike komade.
  3. Ogulite češnjak i narežite na tanke, gotovo prozirne kolutove, čili nasjeckajte nožem.
  4. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje i pržite čili i češnjak dok ne porumene.
  5. Dodajte gljive i nastavite pržiti dok ne porumene.
  6. Posolite kiselo vrhnje po ukusu, dodajte mljeveni muškatni oraščić, umutite i ulijte u gljive.
  7. Dobro promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta.
  8. Podmažite stakleni vatrostalni oblik uljem, stavite krumpir, masu od gljiva na vrh (obrazac možete ispuniti u slojevima).
  9. Pospite tankim slojem ribanog sira odozgo i stavite u pećnicu.
  10. Pecite 60 minuta. na temperaturi od 180 ° C (rezanje krumpira i gljiva je različito, pa biste trebali slijediti postupak kuhanja).
  11. Nakon pečenja posudu pospite nasjeckanim peršinom.

Lisičke s piletinom, krumpirom i majonezom u pećnici

Najbolji način za hranjenje velike obitelji je kuhanje piletine s lisičicama i krumpirom u pećnici. Idealan recept zahtijevat će minimalni trud, jer ne trebate ništa prekuhati prije.

  • 700 g krumpira;
  • 600 g bilo kojeg dijela piletine;
  • 500 g lisičarki;
  • 200 ml majoneze;
  • Kečap od 100 ml;
  • 1 žlica. l. mješavine ljutih začina;
  • Sol po ukusu.

Piletina i gljive lisičarke s krumpirom u pećnici pripremaju se prema detaljnom opisu.

Priprema umaka za mariniranje mesa i gljiva: pomiješajte kečap i majonezu, začine, temeljito promiješajte.

Očišćene gljive izrežu se na nekoliko dijelova, piletina opere, ukloni masna koža i također izreže na komade.

Meso i gljive preliju se majonezom, pomiješaju i ostave da se mariniraju 40 minuta.

Krumpir je oguljen, izrezan na velike trake i položen u duboki lim za pečenje, malo posoljen.

Meso s gljivama položi se na vrh i sve prelije nadjevom.

Stavljeno u vruću pećnicu, pečeno 40 minuta. na temperaturi od 180 ° C.

Ukloni se, lagano promiješa i ponovo stavi u pećnicu na 40 minuta.

Prilikom posluživanja prelijte svježim povrćem ili konzerviranim povrćem.

Lisičke sa svinjetinom i krumpirom: kako kuhati gljive s mesom u pećnici

Priprema večere za ukućane uvijek oduzima puno vremena i truda. Što učiniti da biste imali dovoljno vremena i za odmor i za obitelj? Nudimo kuhati svinjetinu s lisičicama i krumpirom pečenim u pećnici.

  • 700 g svinjskog fila;
  • 10 velikih krumpira;
  • 500 g lisičarki;
  • 2 glavice luka;
  • 200 g tvrdog sira;
  • 5 žlica. l. majoneza;
  • Sol i crni papar;
  • Rafinirano ulje;
  • Folija za sinterovanje.

Krumpir s lisičicama i mesom skuhajte u pećnici na sljedeći način:

  1. Pripremite meso: narežite na dijelove i odbijte kuhinjskim čekićem.
  2. Pospite solju i mljevenim paprom, trljajte rukama.
  3. Ogulite krumpir, narežite na klinove, prekrijte vodom, a zatim stavite na kuhinjsku krpu da se osuši.
  4. Ogulite luk, narežite na tanke kolutiće, lisičke nakon ljuštenja narežite na kriške.
  5. Posudu za pečenje obložite prozirnom folijom, podmažite uljem.
  6. Prvo rasporedite komade mesa, a zatim krumpir, koji treba posoliti i podmazati majonezom.
  7. Zatim stavite kolutiće luka i nasjeckane gljive, opet podmažite majonezom.
  8. Sadržaj obloga prekrijte folijom i stavite u vruću pećnicu.
  9. Pecite na 200 ° C 60 minuta.
  10. Zatim provjerite spremnost i po potrebi nastavite peći.
  11. Za 20 min. dok ne budete spremni ukloniti foliju i vratiti oblik u pećnicu, posipati slojem ribanog sira.
  12. Nakon kuhanja ostavite nekoliko minuta u pećnici, a zatim poslužite.

Krumpir s lisičicama, kuhan u loncima u pećnici

Kuhanje krumpira s lisičicama u loncima u pećnici prilično je jednostavno i brzo. Osim toga, za to se uzimaju najpristupačniji proizvodi, glavno je imati keramičke posude i konzervirane gljive lisičarke.

  • 1 kg krumpira;
  • 600 g ukiseljenih lisičica;
  • 2 glavice luka;
  • 1 mrkva;
  • Biljno ulje;
  • 5 češnja češnjaka;
  • Sol;
  • 200 ml kiselog vrhnja i 100 ml mlijeka;
  • 200 g tvrdog sira;
  • 3 žlice. l. nasjeckani peršin.

Lisičke pečene s krumpirom u pećnici najbolje je kuhati u fazama kako bi bile prikladnije.

  1. Ogulite krumpir, isperite hladnom vodom i izrežite na kvadrate.
  2. Nasjeckajte ukiseljene lisičke, pržite 10 minuta. u ulju.
  3. Dodajte luk, izrezan na pola prstena, i nastavite pržiti još 10 minuta.
  4. Predstavite mrkvu narezanu na kockice za narančastu nijansu.
  5. Pržite 10 minuta. začinite solju i paprom po ukusu i maknite s vatre.
  6. Podmažite lonce iznutra uljem i počnite puniti.
  7. Stavite malo krumpira u prvi sloj i posolite po ukusu.
  8. Zatim malo gljiva s povrćem, opet krumpir i preostale gljive.
  9. Pomiješajte kiselo vrhnje sa zgnječenim češnjakom, mlijekom, soli, promiješajte i ulijte sadržaj lonaca.
  10. Na vrh stavite naribani sir, pokrijte i stavite u zagrijanu pećnicu.
  11. Pecite na 180 ° C 40-50 minuta.
  12. Poslužite vruće, točno u loncima, odozgo pospite peršinom.

Kako ispeći pržene lisičke s krumpirom u pećnici

Lisičarke s krumpirom možete kuhati u pećnici uz dodatak povrća, što će biti dobro za vaše zdravlje i oblik.

  • Po 1 patlidžan, paprika, tikvice i mrkva;
  • 3 kom. svježa rajčica;
  • 2 glavice luka;
  • 6 krumpira;
  • 600 g lisičarki;
  • 4 češnja češnjaka;
  • Rafinirano ulje;
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • 3 žlice. l. nasjeckani zeleni kopar.

Pržene lisičke s krumpirom morate ispeći u pećnici, slijedeći korak po korak recept.

  1. Operite, ogulite i izrežite sve povrće, odabirom oblika rezanja po vašem ukusu.
  2. Podmažite duboki lim za pečenje uljem i rasporedite mrkvu i luk, začinite solju i paprom, pokapajte uljem.
  3. Zatim ponovo stavite patlidžan, papriku, krumpir, tikvice i sol.
  4. Stavite rajčicu, narezanu na kriške, u sljedeći sloj.
  5. Završite slojeve kriškama lisičica prženih na tavi, dodajte sol i papar.
  6. Prelijte češnjakom narezanim na kockice i stavite u vruću pećnicu.
  7. Pecite na 190 ° C 40-50 minuta, ovisno o rezu.
  8. Posudu pospite peršinom i ostavite da odstoji u pećnici 5-7 minuta.