Bukovače su jedinstvene gljive koje rastu tijekom cijele godine. U trgovini se ove gljive također mogu kupiti u bilo koje doba godine, a po prehrambenoj i vitaminskoj vrijednosti nisu inferiorne od mesa. Osim toga, bukovače za vegetarijance i one koji poste vrlo su atraktivan proizvod: po svom okusu uspoređuju se s vrganjima.
Gljive bukovače mogu se koristiti za pripremu raznih jela: salate, juhe, variva, julienne, kotleti, kotleti, paštete i kavijar. Mogu se kiseliti, pržiti, dinstati, fermentirati, smrznuti. Ove se gljive dobro slažu s povrćem, tjesteninom, krumpirom, rižom, heljdom i domaćim rezancima.
Ako vaša obitelj preferira zdravu hranu, tada su za vas recepti za kuhanje bukovače u multivarku. Ova jela neće biti idealna samo za ljubitelje gljiva, već i za ljubitelje mesa.
Vrijedno je reći da se jela od bukovače u multivarku pripremaju vrlo jednostavno, brzo i jednostavno, bez oduzimanja puno vremena u kuhinji. Gljive su sočne, ne gube svoju hranjivu vrijednost i obogaćuju ljudsko tijelo vitaminima.
Kako kuhati bukovače s kiselim vrhnjem u polaganom kuhalu
Recept za bukovače u kiselom vrhnju u polaganom kuhalu traje samo 40 minuta, zajedno s predobradom proizvoda.
- Bukovače - 1 kg;
- Kiselo vrhnje - 150 ml;
- Maslac - 3 žlice. l.;
- Voda - 1 žlica.;
- Klinčići češnjaka - 3 kom .;
- Sol po ukusu;
- Provansalsko bilje - 1 žličica
Da biste saznali kako kuhati bukovače u polaganom kuhalu, morate pročitati detaljan opis recepta. Budući da jelo sadrži najmanje sastojaka, njegov kremasti okus gljiva je nevjerojatan. A začinjanje "provansalskog bilja" češnjakom dat će jelu neobičan okus.
Podijelite gljive na zasebne komade, odrežite micelij, operite u tekućoj vodi, pustite da se malo osuši i narežite na komade.
U posudu multivarke stavite maslac koji će samo pojačati aromu gljiva i neće je prekidati, poput biljnog ulja.
Stavite nasjeckane gljive, na vrh pospite nasjeckanim kockicama češnjaka.
Promiješajte, posolite, pospite provansalskim biljem i prelijte kiselim vrhnjem u kombinaciji s vodom.
U multivarku postavite način rada "Povrće na pari" i nakon signala ostavite masu 10 minuta.
Gljive bukovače raspodijelite u polaganom kuhaču s vrhnjem u tanjurima, ukrasite zelenilom po želji i poslužite. Za ovo jelo dobar je krumpir kuhan u komadima.
Kuhanje bukovača s heljdom u polaganom kuhalu
Svaka obitelj voli ukusnu, raznovrsnu i brzu hranu. Stoga bi bukovače s heljdom u polaganom kuhalu uvijek trebale biti u svakodnevnom kućnom jelovniku.
Kuhanje bukovača u multivarku s heljdom nevjerojatno je jednostavno, a osim toga, ispada da je jelo vrlo ukusno. Isprobajte ovu opciju i uvjerite se kako je jednostavno pripremiti se.
- Bukovače - 700 g;
- Luk - 2 kom .;
- Heljda - 2 žlice .;
- Voda - 2 žlice .;
- Maslac - 3 žlice. l.;
- Sol;
- Mljeveni crni papar - 1 žličica;
- Lavrushka - 2 kom.
Recept za gljive bukovače u slow štednjaku dizajniran je za 6 porcija, što će biti dovoljno za veliku obitelj.
Ogulite luk, narežite na kockice, stavite u zdjelu multivarka, dodajte maslac, stavite u način "Pržiti" i pržite dok ne porumeni.
Gljive bukovače rastavite na zasebne gljive, isperite i narežite na velike komade.
Stavite luk i nastavite pržiti dok tekućina ne ispari.
Isperite heljdu, ulijte u sporo kuhalo, dodajte vodu, sol, dodajte mljevenu papriku, lavrushku i promiješajte.
Uključite način "Pečenje" ili "Juha" i kuhajte dok kaša ne završi.
Kuhana heljda s dodatkom maslaca bit će vrlo nježnog okusa. Poslužite vruće, ukrasite koprom ili peršinom po ukusu.
Kašu možete diverzificirati: umjesto 2 žlice. heljde uzeti 1 žlica. heljde i 1 žlica. pšenica, okus će biti nevjerojatan.
Recept kako kuhati bukovače s krumpirom u polaganom kuhalu
Recept za bukovače s krumpirom u polaganom kuhalu spada u kategoriju klasičnih, tako da nikada neće izaći iz mode.
- Bukovače - 600 g;
- Krumpir - 600 g;
- Luk - 3 kom .;
- Začin za krumpir - 1 žličica;
- Sol po ukusu;
- Zelje bosiljka;
- Rafinirano ulje;
- Krema - 100 ml;
- Voda - 200 ml.
Kako kuhati bukovače s krumpirom u polaganom kuhalu da ugodite svojoj obitelji ukusnim jelom? Općenito je da nikada ne upotrebljavajte puno začina kako ne biste začepili okus gljiva.
Ogulite, operite i narežite luk na tanke polu kolutiće.
Ogulite gljive s micelija, isperite pod mlazom vode i narežite na velike kocke.
U posudu za multivarku ulijte ulje, uključite način rada "Kaša" i dodajte luk, pržite 5 minuta dok ne omekša.
Luku dodajte gljive, poklopite i dinstajte 15 minuta.
Ogulite krumpir, operite, narežite na kockice, stavite u sporo kuhalo na vrh gljiva, posolite, pospite začinom od krumpira.
Ulijte kiselo vrhnje, vodu, promiješajte, zatvorite poklopac i vratite ga na oko 40 minuta u režim "Kaša". Za to vrijeme krumpir i gljive dobro se dinstaju i zasićuju međusobnom aromom.
Prije posluživanja tanjure ukrasite nasjeckanim biljkama bosiljka. Pripremite salatu od svježih krastavaca i rajčice koja će nadopuniti vaše glavno jelo. Na ovako ukusnoj večeri vaše će vam domaćinstvo biti zahvalno.
Kako kuhati ukiseljene bukovače u spori kuhaču
Bukovače marinirane u slow štednjaku izvrsno su predjelo za mesna jela. Ima nevjerojatan okus i aromu.
- Bukovače - 1 kg;
- Biljno ulje - 100 ml;
- Ocat 9% - 8 žlica l.;
- Sol - 1 žlica l.;
- Šećer - 2 žlice. l.;
- Piment - 5 kom .;
- Crni papar u zrnu - 7 kom.;
- Lavrushka - 3 kom.
Kako kuhati bukovače u spori kuhaču prema ovom receptu i iznenaditi goste koji su se okupili na svečanoj gozbi?
Prvi korak je očistiti gljive od micelija, isprati ispod slavine i odrezati donji dio noge.
Narežite bukovače na komade (ako postoje veliki primjerci), a male gljive ostavite netaknute.
Stavite u posudu multivarke, prelijte šećerom, solju i dodajte lavrushku, crni papar i piment.
Gljive prelijte vrućom vodom tako da budu potpuno pokrivene.
Uključite način "Gašenje" na oko 15 minuta. Za to vrijeme gljive će upiti marinadu, ali neće imati vremena za kuhanje.
Nakon zvučnog signala otvorite poklopac i ulijte ulje i ocat u marinadu.
Važno je znati da ocat ne možete uliti u kipuću vodu. Pa pustite da tekućina prestane kipjeti i tada možete uliti ocat.
Ponovo zatvorite poklopac i postavite način rada "Gašenje" na 5 minuta. Za to vrijeme bukovače su zasićene okusom ulja i octa - gljive će se ukiseliti u punom smislu te riječi.
Nakon zvučnog signala, bukovače se ne smiju vaditi iz multivarka: gljive se u njemu moraju potpuno ohladiti.
Nakon 4 sata ukiseljene gljive mogu se staviti na stol radi kušanja.
Da bi salata izgledala atraktivno, možete je začiniti s pola prstena ljubičastog luka, ali nemojte dodavati ocat i ulje, kao što su bili u marinadi.
Riža s bukovačama, kuhana u polaganom kuhalu
Da biste naučili kako kuhati gljive bukovače u polaganom kuhalu s rižom i povrćem, samo se trebate upoznati s ovim receptom. Ukusno jelo također će biti korisno za osobu u pogledu njegove hranjive vrijednosti. Zahvaljujući svojstvima multivarka, svi su vitamini sačuvani u proizvodima.
- Bukovače - 700 g;
- Riža - 1 žlica .;
- Luk - 1 kom.;
- Bugarski crveni i žuti papar - 1 kom;
- Rajčica - 3 kom .;
- Mrkva - 1 kom .;
- Voda - 1,5 tbsp .;
- Maslac;
- Sol;
- Smjesa mljevene paprike - 1 žličica;
- Perje zelenog luka.
Ogulite, isperite i narežite sve povrće na kockice.
Uključite multivarku u načinu "Pečenje", stavite maslac u posudu, dodajte povrće i pržite 10 minuta.
Očistite bukovaču od onečišćenja, odrežite noge, isperite tekućom vodom i narežite na komade. Dodajte povrću, promiješajte i pržite još 15 minuta.
Isperite rižu i ulijte u zdjelu multivarka, dodajte sol po ukusu, mješavinu mljevene paprike, ulijte vruću vodu i temeljito promiješajte.
Uključite multivarku u načinu rada "Pilaf", zatvorite poklopac i pričekajte da signal završi s radom.
Smjesu podijelite na tanjure, pospite nasjeckanim zelenim lukom i poslužite vruće.
Riža s bukovačama, kuhana u slow kuhaču, može se savršeno kombinirati sa salatom od svježeg povrća.
Prženi krumpir s bukovačama u polaganom kuhaču
Prženi krumpir s bukovačama u slow štednjaku najukusniji je, izdašan i prilično jednostavan ručak ili večera. Može se poslužiti s bilo kojom salatom od povrća, s mesom ili samo kao samostalno jelo.
- Krumpir - 700 g;
- Bukovače - 600 g;
- Luk - 4 kom .;
- Maslinovo ulje - 50 ml;
- Umak od soje - 3 žlice. l.;
- Voda - 200 ml;
- Paprika - 1 žličica;
- Mljeveni crni papar - 1 žličica;
- Lavrushka - 2 kom .;
- Sol;
- Timijan - ½ žličice
Da biste kuhali krumpir s bukovačama u polaganom kuhalu, prvo ga morate marinirati.
Ogulite krumpir, isperite, narežite na kockice, dodajte umak od soje, papriku, timijan, sol i mljevenu papriku, promiješajte i ostavite 30 minuta.
Ogulite luk, narežite na kockice, uključite multivarku u načinu rada "Pržiti".
U posudu ulijte maslinovo ulje, dodajte luk i pržite 7 minuta, neprestano miješajući posebnom lopaticom za kuhanje.
Gljive bukovače rastavite na zasebne gljive, odrežite nečistoću i izrežite na nekoliko dijelova.
Luku dodajte gljive i pržite u načinu "Prženje" još 10 minuta. Dobiveni sok ne treba odabrati, krumpir će biti zasićen aromom gljiva.
U posudu multivarka unesite krumpir sa svim začinima, dodajte lavrushku i promiješajte. Zatvorite poklopac i uključite način "Fry" na 25 minuta.
Vaša će se obitelj jako svidjeti prženi krumpir s bukovačama u multivarku bilo kojeg dana u tjednu, uključujući blagdane.
Recept za krumpir s mesom i bukovačama u polaganom kuhalu
Krumpir s mesom i bukovačama priprema se u multivarku bilo kojeg modela. Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci i začini.
- Pileće meso - 500 g;
- Bukovače - 600 g;
- Krumpir - 500 g;
- Mrkva - 1 kom .;
- Biljno ulje;
- Voda - 200 ml;
- Luk - 2 kom .;
- Sol;
- Mljeveni crni papar - 1 žličica;
- Ružmarin - ½ žličice
Operite meso, uklonite kožu i narežite na male komadiće.
Gljive rastavite, operite i narežite na velike kocke.
Ogulite mrkvu, isperite vodom i naribajte na gruboj ribež.
Pržite meso i ribanu mrkvu na biljnom ulju u posudi multivarka u načinu "Pečenje" ili "Prženje". Pržite 15 minuta uz povremeno miješanje (ne zatvarajte poklopac).
Dodajte gljive i dinstajte 20 minuta s zatvorenim poklopcem.
Ogulite krumpir, dobro operite, narežite na male kockice, dodajte u posudu multivarke.
Posolite, dodajte sve začine, dodajte sol, vodu i dobro promiješajte.
Uključite multivarku u načinu "Gašenje" 40 minuta.
Nakon signala stavite masu u porcijske tanjure i pospite svježim biljem.
Recept za gljive bukovače u slow štednjaku s mesom i krumpirom svidjet će se cijeloj vašoj obitelji.
Jelo od prženih nogu bukovače u polaganom kuhalu
Nudimo da kuhamo jelo od nogu bukovače u sporom kuhaču. Koristite recept i pogledajte koliko su gljive ukusnog i zanimljivog okusa. Iako su noge tvrde konzistencije, treba ih kuhati na isti način kao i kape. Multicooker će vam pomoći da noge gljiva budu mekše, dok jelo neće izgubiti sočnost i hranjivu vrijednost.
- Noge gljive - 600 g;
- Luk - 3 kom .;
- Klinčići češnjaka - 2 kom .;
- Sol;
- Biljno ulje;
- Paprika - 1 žličica;
- Mljeveni crni papar - ½ žličice.
Za pržene bukovače u polaganom kuhalu, češnjak treba koristiti štedljivo. Ovaj sastojak trebao bi naglasiti nježnu aromu gljiva, a ne je poništavati.
Gljive bukovače podijelite, operite pod slavinom, malo osušite na papirnatom ručniku i izrežite na male komadiće.
Uklonite koru s luka i nasjeckajte nožem.
Ulijte ulje u multivarku, stavite luk, stavite u način "Pečenje" i pržite 5-7 minuta.
Na luk stavite bukovače, pospite solju, paprikom i crnim paprom, promiješajte i pržite 20 minuta.
Na kraju prženja dodajte 2-3 žlice. l. kiselo vrhnje (po želji) i ukrasite listićima svježeg bosiljka.
Nakon signala otvorite poklopac i dodajte sitno nasjeckani češnjak, pustite da se kuha 10 minuta i poslužite.
Recept za pilaf s bukovačama u sporom kuhaču
Događa se da osoba odbija mesna jela tijekom dijete ili posta. Zbog toga će pilaf s bukovačama u spori štednjaku biti izvrsno rješenje za takvu situaciju.
Predlažemo upotrebu detaljnog recepta s fotografijom kuhanja bukovača u polaganom kuhalu.
- Bukovače - 600 g;
- Mrkva - 3 kom .;
- Luk - 3 kom .;
- Riža dugog zrna - 1 žlica.;
- Biljno ulje;
- Voda - 2 žlice .;
- Sol;
- Mljeveni crni papar - 1 žličica.
Oguljenu mrkvu narežite na male kockice, stavite u zdjelu multivarke, dodajte 3-4 žlice. l. biljno ulje i uključite način "Pržiti".
Pržite mrkvu s otvorenim poklopcem 10 minuta.
Ogulite, nasjeckajte luk, dodajte mrkvi i pržite zajedno 5 minuta.
Sjeckane bukovače stavite u posudu, dodajte sol, dodajte mljevenu papriku i ulijte vruću vodu.
Isperite rižu i dodajte u posudu s povrćem, nemojte miješati.
Uključite način rada "Riža", zatvorite poklopac i zaključajte.
Nakon signala za isključivanje programa, otvorite poklopac kuhala za kuhanje i promiješajte pilav.
Recept gljiva bukovača u Redmond polagalici
Ovaj recept za gljive bukovače u Redmond multivarku pripremljen je tako jednostavno da to nećete ni primijetiti. Osim toga, u ovoj varijanti gljive imaju čist okus i aromu bez dodanih sastojaka. Gljive bukovače u multivarku ove marke preporučuju se poslužiti s heljdom ili pireom od krumpira.
- Bukovače - 800 g;
- Biljno ulje - 4 žlice. l.;
- Sol i crni papar.
Dobro isperite bukovače, narezane na velike komade.
U posudu multivarka "Redmond" ulijte ulje, uključite način rada "Pečenje" i pržite gljive 15 minuta.
Gljive se mogu poslužiti uz kuhani krumpir i salatu od svježeg povrća. Vjerujte, vaše će domaćinstvo cijeniti jelo.