Uoči blagdana, mnoge se domaćice pitaju što može iznenaditi i obradovati voljene? Suočeni su s odgovornim zadatkom da ukrase svečani stol i na njega stave ukusna i ukusna jela. Naravno, niti jedan obrok nije potpun bez salata. Dakle, salate s agaricima meda i korejskom mrkvom savršeno će se nositi s ulogom željenih i profinjenih delicija. A osim toga, takva će jela ukrasiti i najobičniju obiteljsku večeru i mirnu romantičnu večer.
Ispod su 3 recepta za salatu s medenim agaricima i korejskom mrkvom. Moram reći da je njihovo kuhanje potpuno jednostavno, pa to čak i početnici kuhari mogu bez straha.
Korejska začinjena salata s medenim agaricima
Korejska salata od gljiva meda oduševit će sve ljubitelje ljutog, jer sadrži češnjak i crvenu papriku. Pikantnost jela možete prilagoditi prema vlastitom nahođenju dodavanjem više ili manje sastojaka u marinadu. Ili se možete poslužiti navedenim receptom, gdje su proporcije predviđene za srednju težinu.
- Ukiseljene gljive - 250 g;
- Gotova korejska mrkva - 350 g;
- Ocat 9% - 2 žlice l.;
- Maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
- Češnjak - 4-6 karanfilića;
- Luk - 1 glava;
- Šećer - 1,5 žličice.
- Sol, crna i crvena mljevena paprika - po ukusu;
- Korejski začin za mrkvu - ½ pakiranje;
- Umak od soje - 1,5 tbsp. l.
Prije svega pripremamo marinadu: u tanjur ulijte ocat, ulje i umak od soje. Zatim dodajte šećer, sol, papar, začin mrkve i zgnječeni češanj češnjaka. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko i ostavite neko vrijeme sa strane da se ulije.
Luk narežite na tanke polu kolutiće i prelijte kipućom vodom. Ostavimo 15-20 minuta da izađe gorčina, a zatim ga prebacimo u marinadu, pustimo da se kuha 5 minuta.
Spojite ukiseljene gljive s mrkvom na korejskom, promiješajte.
Na ova dva sastojka šaljemo marinadu s lukom i opet dobro promiješamo.
Nakon što se jelo malo ulije, možete ga poslužiti s kuhanim krumpirom, tjesteninom ili rižom.
Salata s agaricima meda, korejskom mrkvom i piletinom
Ako želite kuhati manje začinjeno jelo, tada upotrijebite recept za salatu s medenim agaricima, piletinom i korejskom mrkvom.
Delicija se pravi brzo i jednostavno, što znači da će vam zasigurno pomoći kada sto prije trebate postaviti stol.
- Medene gljive (kuhane) - 400 g;
- Korejska mrkva (gotova) - 300 g;
- Jaje - 5 kom.;
- Pileći file - 1 kom.;
- Biljno ulje - za prženje;
- Sol;
- Svježe zelje - 1 mala svežnja;
- Majoneza.
Stavite kuhane gljive na vruće biljno ulje i pržite dok tekućina ne ispari, stavite u posudu za salatu.
U međuvremenu stavite jaja i kuhajte ih jako 10-ak minuta.
U međuvremenu, dok jaja ključaju, fileke biste trebali brzo narezati na kockice ili kockice. Zatim pržite na tavi u kojoj su se gljive pržile dok ne porumene.
Kad su jaja kuhana, potrebno je ocijediti vodu i uliti hladnu vodu, pustiti da odstoji nekoliko minuta i oguliti je.
Izrežite jaja na kockice i pošaljite ih na zajednički tanjur koji već sadrži gljive i meso.
Dodajte korejsku mrkvu, sitno nasjeckano zelje, sol po ukusu, začinite majonezom, promiješajte i poslužite.
Recept za salatu "Polyanka" s ukiseljenim gljivama i korejskom mrkvom
Ovo lijepo i svijetlo jelo savršeno će ukrasiti bilo koji svečani događaj. Glavni sastojci ovdje su gljive, korejska mrkva i pileće meso.
Dodatni sastojci su kuhani krumpir, jaja i svježi krastavci. Međutim, ako želite, možete zamijeniti dodatne sastojke. Ukiseljene medene gljive koriste se za salatu s korejskom mrkvom.
- Kisele gljive - 350 g;
- Gotova korejska mrkva - 200 g;
- Kuhani pileći file - 300 g;
- Krumpir u jakni - 1-2 kom.;
- Svježi krastavac (može se zamijeniti slanim) - 1-2 kom .;
- Tvrdo kuhana jaja - 3 kom .;
- Svježe zelje;
- Majoneza.
Salata Polyanka s agaricima od meda, korejskom mrkvom i piletinom napravljena je prema određenoj tehnici, ali možete samostalno smisliti originalnu opciju posluživanja.
Ogulite i naribajte krumpir, izvedite isti postupak s kuhanim jajima.
Krastavac i kuhano meso narežite na trakice, sve stavite sa strane.
Uzimamo posudu za salatu i pažljivo je prekrivamo prozirnom folijom.
Dnom posude rasporedite ukiseljene gljive s poklopcima i pospite sitno sjeckanim biljem.
Na vrh stavite sloj korejske mrkve, a zatim pošaljite narezani krastavac.
Premažemo majonezom i rasporedimo sloj piletine, opet premažemo majonezom.
Na to rasporedite sloj krumpira i sloj jaja, raspoređujući majonezu između njih.
Lagano pritisnite posudu rukama, pokrijte je i stavite u hladnjak na nekoliko sati, najbolje noću.
Zatim izvadimo salatu, okrenemo je na posudu i uklonimo prozirnu foliju.