Uskoro dolaze dani posta za vjernike. U ovom trenutku ne možete jesti meso i riblje proizvode. Međutim, osjećam glad, a krumpir, tjestenina, žitarice i, naravno, gljive počinju se koristiti. Posebno se cijeni krumpir s lisičicama prženim na tavi. Jelo uvijek ispadne izdašno i ukusno, priprema se i za ručak i za večeru.
Vrijedno je reći da su gljive lisičarke izvrsna opcija za vegetarijance koji ne konzumiraju životinjske proteine. Ovaj članak govori o tome kako pravilno pržiti lisičke s krumpirom na tavi, tako da se jelo pokaže zdravim i apetitnim za sve članove obitelji. Međutim, oni koji jedu meso neće biti uskraćeni za pažnju.
Krumpir s lisičicama i lukom, pržen na tavi
Ispada vrlo jednostavno jelo, gdje je svaka kriška krumpira rumena i aromatična, s hrskavom koricom. Prženi krumpir kuhan s lisičicama na tavi nikada se neće raspasti, ali dobro će zadržati oblik.
- 1 kg krumpira;
- 600 g lisičarki;
- 2 glavice luka;
- 150 ml biljnog ulja;
- 1 svežanj kopra zelja;
- Sol po ukusu;
- Mljeveni crni papar - 1 žličica.
Predlažemo da na fotografiji pogledate recept za kuhanje krumpira s lisičicama na tavi s detaljnim opisom kako bi cijeli postupak bio jasan.
- Nakon prethodnog čišćenja, gljive treba oprati, a zatim ih kuhati u slanoj vodi 15 minuta.
- Izvadite šupljikavom žlicom u cjedilo, ocijedite, malo ohladite i izrežite na komade.
- U tavu ulijte malo ulja, pustite da se dobro zagrije i dodajte gljive.
- Pržite prvo dok tekućina ne ispari, a zatim dok ne porumeni.
- Ogulite krumpir, stavite u hladnu vodu, temeljito isperite.
- Izrežite na velike trake i vratite u hladnu vodu kako biste uklonili višak škroba. To će vam pomoći da se krumpir ne raspadne ili ne lijepi prilikom prženja.
- Stavite krumpir na kuhinjsku krpu i osušite papirnatim ručnikom kako biste uklonili vlagu.
- U zasebnu tavu ulijte 100 ml biljnog ulja i dobro zagrijte.
- Stavite krumpir i pržite na umjerenu vatru, nepokriveno, dok dno posude lagano ne porumeni. Krumpir je potrebno vrlo rijetko miješati i soliti na samom kraju.
- Okusite nekoliko štapića, a ako su u sredini mekani, a na vrhu s rumenom hrskavom koricom, gotovi ste.
- Kombinirajte krumpir s gljivama, dodajte papar, lagano promiješajte, držeći ispod dna drvenom lopaticom.
- Oprati kopar, otresti vodu i sitno nasjeckati.
- Maknite posudu s vatre, dodajte kopar i još jednom lagano promiješajte.
- Možete ga poslužiti uz konzervirano povrće ili kriške svježeg povrća.
Kako kuhati ukiseljene lisičke s krumpirom u tavi
Svaka domaćica zna kuhati lisičarke s krumpirom u tavi i svaka ima svoje tajne. Ova opcija kuhanja nudi se onima koji od jednostavnog krumpira s gljivama i lukom žele napraviti pravo kulinarsko remek-djelo.
- 10 komada. krumpir;
- 500 g ukiseljenih gljiva;
- 4 glavice luka;
- 3 češnja češnjaka;
- 1/3 žličice zirra;
- Biljno ulje;
- Sol i mljeveni limunov papar - po ukusu;
- Zeleni luk.
Detaljan opis recepta za prženi krumpir s lisičicama na tavi pomoći će svima koji žele ne samo iznenaditi, već i obradovati voljene slasnim ručkom.
Ukiseljene lisičke isperu se hladnom vodom, ostave da se ocijede, a zatim narežu na komade.
Krumpir se oguliti, izrezati na kockice i temeljito oprati u vodi.
Tava se zagrije, ulije ulje i uvede začin za luk, češnjak i zirru izrezan na pola prstena.
Pržene dok ne omekšaju, uvode se gljive, pržene 10 minuta. na laganoj vatri.
Nakon vode krumpir se položi na kuhinjsku krpu i ostavi da se osuši.
Položeno je u tavu dobro zagrijanu biljnim uljem i prženo na umjerenoj vatri dok ne bude kuhano. U tom slučaju, krumpir treba miješati samo 3-4 puta i vrlo pažljivo.
U jednoj tavi pomiješaju se gljive, luk i krumpir, posoljene po ukusu, papar i nasjeckani luk.
Jednom dobro promiješajte i poslužite s konzerviranom rajčicom i krastavcima.
Kako pržiti lisičke s krumpirom i tijestom od rajčice na tavi
Prema receptu za kuhanje krumpira s lisičicama na tavi s dodatkom paste od rajčice, dobiva se iznenađujuće ukusno i zdravo jelo za sve članove obitelji. Priprema se sa svježim lisičarkama, ali dodaje se pregršt suhih koje će obogatiti okus i aromu hrane.
- 7-9 kom. krumpir;
- 2 mrkve;
- 3 glavice luka;
- 500 g svježih lisičica;
- Pregršt suhih lisičarki;
- 4 žlice. l. pasta od rajčice;
- 1 žlica. voda;
- Biljno ulje;
- Sol po ukusu;
- Zeleno kopar i / ili peršin.
Kako pržiti lisičke s krumpirom na tavi, naučite iz detaljnog opisa.
- Suhe gljive prelijte vodom i ostavite preko noći, a zatim isperite i izrežite.
- Svježe lisičke operite, izrežite i kombinirajte sa suhim.
- Pržite na ulju dok ne porumeni, a luk narežite na pola prstena, pržite 10 minuta.
- Ogulite krumpir, operite i narežite na trakice, ogulite mrkvu i narežite na male kockice.
- Na posebnoj tavi zajedno pržite krumpir i mrkvu dok ne omekšaju.
- Kombinirajte krumpir, mrkvu, luk i gljive u jednoj posudi, posolite.
- Kombinirajte pastu od rajčice i vodu, promiješajte, ulijte u krumpir s gljivama.
- Promiješajte, poklopite i dinstajte na laganoj vatri 15 minuta, a zatim ukrasite začinskim biljem prilikom posluživanja.
Krumpir sa smrznutim lisičicama i pilećim fileom na tavi: recept s videozapisom
Ne želim zanemariti one koji vole krumpir s gljivama i mesom. Za ovu je opciju bolje uzeti gljive smrznute i pileće meso. Krumpir sa smrznutim lisičicama u tavi s piletinom ukusno je i hranjivo jelo.
- 1 kg krumpira;
- 500 g smrznutih lisičica;
- 200 g pilećeg filea;
- 200 ml majoneze + 100 ml vode;
- Maslac i biljno ulje;
- Sol po ukusu.
Pogledajte video kuhanja krumpira s lisičicama u tavi s piletinom.
- Nakon odmrzavanja, gljive narežite na kockice, stavite u tavu, gdje se zagrijava biljno ulje, i pržite 10 minuta.
- Unesite 2 žlice. l. maslac i ponovo pržite 5 minuta.
- Ogulite krumpir, isperite i narežite na kockice, stavite u zasebnu tavu i pržite na maslacu dok ne porumeni.
- Pileći file narežite na komade, stavite u tavu i pržite 15 minuta. na jakoj vatri.
- Preklopite sve sastojke u jednu posudu - duboku šerpu, posolite, dodajte majonezu s vodom i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.
Ukusno jelo od lisičica i krumpira u kiselom vrhnju na tavi
Lisičke u kiselom vrhnju s krumpirom u tavi nevjerojatno su ukusno jelo.
- 8 krumpira;
- 500 g lisičarki;
- 300 ml kiselog vrhnja;
- Sol i biljno ulje.
Recept za kuhanje krumpira s lisičicama u tavi s kiselim vrhnjem opisan je u fazama.
- Oguljene gljive narežite na kockice i pržite na ulju dok ne porumene.
- Ogulite krumpir, narežite na kockice i također pržite dok ne omekša.
- Kombinirajte, posolite, ulijte kiselo vrhnje i pirjajte 15 minuta na laganoj vatri.
Krumpir s lisičicama i češnjakom u vrhnju
Ako krumpir i gljive kuhane s vrhnjem na tavi dodate češnjak, to će dodati posebnu pikantnost.
- 10 krumpira;
- 700 g lisičarki;
- 300 ml kiselog vrhnja;
- 5 češnja češnjaka;
- Sol i mljeveni papar po ukusu;
- Zelje po ukusu;
- Biljno ulje - za prženje.
Predlaže se detaljno pregledavanje fotografija kuhanja prženog krumpira s lisičicama na tavi.
- Ogulite krumpir i gljive, narežite na kockice i pržite odvojeno na biljnom ulju dok ne omekšaju.
- Kombinirajte protisnuti češnjak i kiselo vrhnje, dobro promiješajte.
- Kombinirajte gljive i krumpir u jednoj posudi, sol i papar.
- Ulijte umak od kiselog vrhnja i češnjaka, promiješajte i pirjajte 15 minuta. pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri.
- Isključite vatru, ostavite lonac na štednjaku da se ulije jelo i ukrasite biljem.