Volvariella je gljiva iz roda Pluteaceae koja živi na drvnom otpadu i tlu bogatom humusom. Zbog svog neuglednog izgleda i neizraženog okusa, ova gljiva nije popularna. Međutim, volvariella je jestiva i može se jesti nakon prevrelog kuhanja.
Ispod ćete pronaći informacije o najčešćim vrstama ove gljive - lijepoj i svilenkastoj volvarieli. Saznajte o parovima, oreolu distribucije i primjeni. Također vam skrećemo pažnju na fotografiju svilenkaste volvarije i sluznice glave.
Volvariella je lijepa (sluzava glava)
Kategorija: uvjetno jestiva.
Prekrasna gljiva volvariella (sluzava glava) najveći je predstavnik te vrste.
Kapa Volvariella gloiocephala (promjer 6-17 cm): bijela ili sivkasta, rjeđe smeđkasta. U mladim gljivama ima oblik malog kokošjeg jajeta, u ostatku ima zvono s jako obješenim rubovima i tuberkulom u središtu. Suh i baršunast na dodir, prekriven ljepljivom sluzi po mokrom vremenu.
Noga volvariele je lijepa (visina 4-22 cm): obično sivkastobijela ili prljavo žuta, čvrsta, bez prstena.
Ima oblik cilindra, a u osnovi je oblik gomolja. U mladoj gljivi, koja se osjeća na dodir, s vremenom postaje glatka.
Ploče: ružičaste ili svijetlosmeđe, česte i široke, zaobljene.
Meso: bijelo i vrlo rahlo, bez izraženog mirisa.
Volvarielini pandani: sivi plovak (Amanita vaginata) i bijele muharice. Volvariella se razlikuje od sive plovke po sivkastoj kapi i tamno ružičastim pločicama. I gotovo sve muharice imaju prsten na nogama.
Kad raste: od sredine srpnja do gotovo kraja listopada u umjerenom pojasu euroazijskog kontinenta i na Dalekom istoku.
Gdje ga možete pronaći: na gomilama smeća i balege, pokvarenoj kori ili u slomljenom sijenu.
Prehrana: nakon 10-15 minuta ključanja. Smatra se uvjetno jestivom gljivom, nije zanimljiva za kuhanje.
Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.
Ostali nazivi: sluznica volvariela, sluznica glave glava volvariela, viskozna glava volvariela, sluznica glave volvariela.
Gljiva volvariella svilenkasta
Kategorija: uvjetno jestiva.
Kapa volvariele svilene (Volvariella bombycina) (promjera 6-22 cm): vlaknasta, bijela ili žućkasta, u obliku stošca ili zvona, ponekad s tuberkulama po cijeloj površini. Svilenkast na dodir.
Noga (visina 6-16 cm): bijela, cilindrična, sužava se odozdo prema gore. Vrlo gusta, vlaknasta, s malim gomoljem u osnovi.
Ploče: česte i rastresite, bijele ili blago žućkaste.
Meso: mesnato, u mladih gljiva bijelo, u starih žućkasto. Nema posebnog mirisa na mjestu posjekotine ili prijeloma.
Pandan volvariella svilenkastoj je bijeli plovak (Amanitopsis alba), ali ne raste na drveću.
Kad raste: od početka srpnja do kraja rujna u sjevernom dijelu euroazijskog kontinenta.
Gdje pronaći: U listopadnim šumama, u oslabljenim drvećima, često u blizini brijestova, lipa, jasika i topola.
Prehrana: iako spada u uvjetno jestive gljive, može se jesti svježa ili ukiseljena.
Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.
Ostala imena: volvariella bombicin.