Kako pržiti svježe gljive: video, recepti za pržene gljive s krumpirom, vrhnjem i lukom

U našoj zemlji pržene gljive smatraju se jednim od najpopularnijih jela. A u kombinaciji s prženim krumpirom, lukom i vrhnjem, ovo je ukusno jelo. Ova je delicija posebno poznata po svom nenadmašnom bogatom okusu. Nudimo nekoliko recepata za kuhanje prženog krumpira sa svježim gljivama.

Kako pravilno pržiti svježe gljive na tavi

Okus jela sigurno će vam se svidjeti, a čudesna aroma koja dolazi iz kuhinje probudit će "brutalni" apetit u vašem domaćinstvu. Kako pržiti svježe gljive kako bi iznenadili članove obitelji neobično ukusnim i hranjivim obrokom?

Čak i početnik kuhar može kuhati pržene gljive. Slijedeći predloženi recept, znat ćete kako pravilno pržiti svježe gljive. A s vremenom ćete imati svoje tajne i trikove za kuhanje.

  • Medene gljive - 1 kg;
  • Maslac - 2 žlice. l.;
  • Sol po ukusu;
  • Umak od soje - 2 žlice. l.;
  • Mljeveni crni papar - ½ žličice;
  • Zelenje peršina - nekoliko grančica.

Medene gljive možete pržiti u polaganom kuhalu, na tavi ili u pećnici. U ovoj ćete opciji naučiti najlakši i najpristupačniji način prženja svježih gljiva - na tavi.

Očistite gljive: uklonite iglice, lišće i travu s kapica. Odrežite donji dio noge za 1-1,5 cm.

Isperite ispod slavine i stavite u lonac s kipućom vodom.

Kuhajte 20 minuta i dobro ocijedite.

Na tavi otopite maslac i dodajte gljive.

Pustite da se krčka ispod zatvorenog poklopca 15 minuta, a zatim posolite po ukusu, ulijte umak od soje, dodajte mljevenu papriku, promiješajte.

Nastavite pržiti 15 minuta s otvorenim poklopcem, neprestano miješajući da ne zagori.

Na kraju dodajte nasjeckani peršin, promiješajte i poslužite.

Pripremljeni obrok savršeno će se uskladiti s mesnim jelima kao prilogom.

Kako pržiti svježe gljive s krumpirom i češnjakom

Prženi krumpir sa svježim gljivama savršen je za primanje dragih gostiju. Osim toga, takvo jelo možete pripremiti za večeru za svoju obitelj.

  • Krumpir - 10 kom .;
  • Medene gljive - 700 g;
  • Klinčići češnjaka - 5 kom.;
  • Luk - 1 kom.;
  • Biljno ulje;
  • Sol;
  • Zeleni kopar i peršin - 1 svežanj;
  • Mljeveni crni papar - ½ žličice.

Kako pravilno pržiti svježe gljive s krumpirom, pokazat će sljedeći recept.

  1. Očišćene i oprane gljive kuhaju se 20 minuta i bacaju u cjedilo.
  2. Rasporedite u suhu vruću tavu i pržite na umjerenoj vatri dok tekućina ne ispari.
  3. Ulijte malo biljnog ulja i pržite dok ne porumeni, dodajte sol, papar.
  4. Uvesti oguljeni i nasjeckani luk, pržiti sve zajedno 5-7 minuta.
  5. Ogulite i operite krumpir, narežite na tanke kockice i pržite na zasebnoj tavi dok ne porumeni.
  6. Posolite, dodajte protisnuti češnjak i promiješajte.
  7. Stavite krumpir na veliku ravnu posudu, zatim gljive i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Kako pravilno pržiti svježe gljive s lukom

Ovaj je recept prilično jednostavan, jer su za jelo potrebna samo voćna tijela i luk. Čim započnete postupak, možete biti sigurni: vaše će se domaćinstvo okupiti u kuhinji, osjećajući ukusan miris prženih gljiva.

  • Medene gljive (kuhati) - 1 kg;
  • Luk - 5 kom .;
  • Mljevena crna sol i papar - po ukusu;
  • Biljno ulje;
  • Cimet - na vrhu noža;
  • Bosiljak - 2 grane.

Kako pržiti svježe gljive s lukom?

  1. Kuhane gljive šire se u zagrijanu suhu tavu i rezultirajuća tekućina ispari.
  2. Ulijte ulje i pržite 20 minuta na laganoj vatri dok ne porumeni uz stalno miješanje.
  3. Oguljeni luk narežite na tanke polu kolutiće i dodajte gljivama, posolite i popaprite po ukusu, promiješajte.
  4. Pržite na laganoj vatri 8-10 minuta, dodajte cimet, promiješajte.
  5. Stavite na stol u veliku, lijepu posudu, ukrašenu grančicama bosiljka na vrhu.

Predlažemo da pogledate video o tome kako pravilno pržiti svježe gljive s lukom.

Recept kako pržiti svježe gljive s vrhnjem

Mnogi ljudi vole ovo jelo zbog jednostavnosti i nevjerojatnog okusa. Međutim, to se može zakomplicirati dodavanjem drugih sastojaka.

  • Medene gljive - 1 kg;
  • Kiselo vrhnje - 150 ml;
  • Sol;
  • Luk - 2 kom .;
  • Mljeveni crni papar - ½ žličice;
  • Biljno ulje - 50 ml;
  • Paprika - 1 žličica;
  • Klinčići češnjaka - 3 kom .;
  • Bugarska crvena paprika - 2 kom.

Sljedeće korak-po-korak preporuke pokazat će vam kako pržiti svježe gljive s kiselim vrhnjem.

  1. Medene gljive kuhane u slanoj vodi, stavite u tavu s uljem i pržite 20 minuta na laganoj vatri.
  2. Dodajte luk narezan na kockice i nasjeckani češnjak i pržite 10 minuta.
  3. Ogulite papriku od sjemenki, narežite na rezance i stavite gljive. Poklopiti i dinstati 5-7 minuta.
  4. Posolite po ukusu, dodajte mljevenu papriku, papriku, promiješajte i ulijte kiselo vrhnje.
  5. Pokrijte (ne pokrivajte u potpunosti) posudu poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.

Može se poslužiti uz kuhani krumpir ili prženo meso.

Kako kuhati svježe gljive pržene s krumpirom i lukom

Kako kuhati svježe gljive, pržene s krumpirom i lukom, tako da će se ova kombinacija svidjeti svim vašim ukućanima?

  • Medene gljive - 1 kg;
  • Krumpir - 7 kom .;
  • Luk -6 kom .;
  • Sol;
  • Mljeveni crni i crveni papar - po 1/2 žličice;
  • Biljno ulje - 50 ml;
  • Maslac - 2 žlice. l.;
  • Kopar zelje.

Sljedeći korak po korak recept pokazat će vam kako pravilno pržiti svježe gljive s krumpirom i lukom.

  1. Ogulite medene gljive, isperite i kuhajte u slanoj vodi 20-25 minuta.
  2. Stavite u cjedilo da se ocijedi i stavite u tavu s maslacem.
  3. Pržite dok ne porumeni i dodajte luk izrezan na pola prstena.
  4. Nastavite kuhati na laganoj vatri još 10 minuta.
  5. Ogulite krumpir, narežite na kriške, operite i osušite na kuhinjskoj krpi.
  6. Pržite u zasebnoj tavi na biljnom ulju dok ne porumeni, stalno miješajući.
  7. Pomiješajte sve sastojke u jednoj tavi, začinite solju po ukusu, dodajte smjesu mljevene paprike i promiješajte.
  8. Dinstajte u tavi ispod zatvorenog poklopca 5 minuta.
  9. Prilikom posluživanja ukrasite nasjeckanim koprom.

Sada, nakon što ste naučili kako pržiti krumpir sa svježim gljivama, možete sigurno započeti postupak kuhanja. Rođaci i gosti bit će oduševljeni ovim jelima - provjereno!