Vrste bolesti i štetnika gljivičnog micelija: fotografije, nazivi i uzročnici zaraznih gljivičnih bolesti i insekata

Kao i svi predstavnici Kraljevstva divljine, gljive nisu imune na bolesti i štetnike insekata. Najčešće gljivične bolesti koje zarazuju micelij tijekom uzgoja uključuju različita mjesta i truljenje. Najopasnije štetnike gljiva su muhe, krpelji, komarci, nematode i razne vrste glodavaca.

Uzgoj gljiva zabavan je i dobro kontroliran postupak. Obilna žetva ovisi o mnogim čimbenicima. Ponekad uzgajivač ne uspije dobiti značajnu žetvu. Na to utječu abiotski i biotski čimbenici. Prvi uključuju poput relativne vlažnosti, temperature, razine vlage u kompostu i tlu. Biotski čimbenici uključuju bolesti i gljivične štetnike. Bolesti se mogu pojaviti u bilo kojoj fazi razvoja gljivica u slučaju negativnih čimbenika. Na primjer, kada se stvara micelij, kompost s negativnim pokazateljima može uzrokovati pojavu bolesti. Biotski čimbenici mogu biti najveći problem u uzgoju gljiva, jer su bolesti koje uzrokuju slične po svojim simptomima. Zapravo, za liječenje bolesti potrebno je ukloniti njezin uzrok, što je prilično teško utvrditi zbog sličnosti simptoma.

U ovom se članku možete upoznati s imenima i opisima gljivičnih bolesti, kao i načinima borbe protiv njih.

Znakovi gljivičnih bolesti

Najčešći biotički znakovi gljivičnih bolesti su parazitske gljive i antagonisti, virusi, bakterije i štetnici (nematode, krpelji, muhe). Da biste utvrdili bolest, trebat će vam najjednostavnija oprema u obliku dalekozora, povećala itd. Ako sumnjate u dijagnozu, morat ćete poslati uzorke u laboratorij na analizu.

Parazitske gljive, pod povoljnim uvjetima, sposobne su snažno zaraziti uzgojene gljive. Parazitske gljive razlikuju se po nekoliko karakteristika. Najvažnija od njih je sporonosna struktura. Većina ovih gljivica ne utječe na micelij, već na plodna tijela. Što se prije pojave paraziti, to će gljive biti veće štete. Oni jednostavno mogu suzbiti svoj razvoj ili ih potpuno uništiti.

Učinak gljiva antagonista na kultivirane gljive slabo je razumljiv. Najčešće se pojavljuju zbog nepropisno pripremljenog komposta. Neke vrste takvih gljiva rastu i razvijaju se zajedno s micelijem uzgojenih gljiva, oduzimajući im hranjive sastojke. Ostali antagonisti pojavljuju se nakon razvoja micelija i depresivno utječu na sve dijelove micelija, usporavajući njegov razvoj i rast. U svakom slučaju smanjuju prinos. Gljive antagoniste mogu se vidjeti u kompostu ili na površini tla micelijem ili sporama. Često ih se naziva i plijesni za gips, plijesan za ruževe, plijesan od maslina.

Oprema koja se koristi za rad s gljivama ne može se koristiti u drugim vrstama posla. Inače, spore možete prenijeti s tla na podlogu.

Gljive korova također mogu rasti zajedno s kultiviranim. Na primjer, gljive gljive često se nalaze u gljivama. Razvija se kada se supstrat prevlaži i u njemu je prisutan slobodni amonijak.

Gljive s tintom mogu se sakupljati samo svaki dan i uništavati kako ne bi zamrljale vrećice. S vremenom se prestaju pojavljivati. No, prinos uzgajanih gljiva opada, jer su gljive tinte potrošile neke od svojih hranjivih sastojaka.

Balega je konkurentna bukovača. Troši njihove hranjive sastojke, a time smanjuje prinose. Treba ga ukloniti s plantaže i uništiti. Da biste spriječili njegov izgled, ne možete hraniti biljke u blizini kreveta bukovačama.

Bakterije igraju dvojaku ulogu u uzgoju gljiva. Neke su vrste bakterija jednostavno potrebne za uspješan razvoj micelija, za supstrat; drugi pak uzrokuju ozbiljne bolesti. Jedna od najpoznatijih i najozbiljnijih bolesti kultiviranih gljivica uzrokuje bacil. Bakterije se nalaze u miceliju i ne utječu na njegov razvoj. Ali oni usporavaju rast plodišta, uzrokuju ih deformacije.

Bolesti kod uzgoja gljiva

Smeđi gips uzrokuje gljivica smeđe plijesni. Češće pogađa gljive. Javlja se kada je slobodni amonijak prisutan u sirovoj ili nezreloj podlozi. Također, razlozi njegove pojave mogu biti visoka vlažnost zraka i podloge i nedovoljna ventilacija. Patogen se hrani istim hranjivim tvarima kao i gljive, stoga se naziva i gljivom pratiteljicom. Na sloju premaza ili na površini podloge pojavljuju se bijele mrlje različitih oblika. Ako prstima protrljate micelij, osjetit ćete karakterističan slatkasti miris. Nakon nekog vremena mrlje počinju potamniti od sredine. To znači da započinje sporulacija. Spore su smeđe-kavne boje. Bijele mrlje postupno nestaju, a spore postaju nevidljive.

Da bi se spriječila ova bolest, podloga mora biti pravilno kompostirana i pasterizirana. Prostor treba stalno provjetravati, a podlogu treba oprašivati ​​gipsom.

Bolest tartufačešće se javlja u šampinjonu s dva prstena, a uzrokuju ga Diehliomyces microsporias (Diehl i Lamb.) Gil. Lažni tartuf živi u tlu. Ulazi u supstrat tijekom kompostiranja na tlu. Počinje se razvijati prilično brzo na visokoj temperaturi podloge. Micelij lažnog tartufa u početku je nevidljiv. Inhibira micelij gljiva čiji je plod naglo smanjen. Postupno micelij uzgajane gljive potpuno umire i supstrat postaje viskozan; u njemu se već vide debeli fičeli micelija - rizomorfi. Nakon nekog vremena na njima nastaju mala tijela gljiva, nalik na mozak teleta. To su plodna tijela gljive. Žućkasto su bijele boje. Tada potamne i nestaju, jer se raspadaju u spore koje zaraze novu podlogu. Sporovi su vrlo održivi. Podnose toplinsku obradu podloge.

Da bi se spriječila ova vrsta gljivične bolesti, kompostiranje se ne smije provoditi na zemljanom podu. Temperatura u hrpama trebala bi biti što veća. Kompostna područja treba miješati. Nakon prekida, hrpe je potrebno poprskati 1% -tnom otopinom bakrenog sulfata. Pokrivni sloj treba termički obraditi. Inficiranu podlogu uvijek treba spakirati u vreće prije bacanja na odlagalište otpada. To će vam pomoći spriječiti prijenos spora s njega na okolne predmete.

Bakterijsko uočavanje pojavljuje se kao mračne mrlje na miceliju. Uzrok ove bolesti su bakterioze koje se razvijaju u preplavljenoj podlozi. Mogu se pojaviti i ako je podloga podvrgnuta nedovoljnoj ili nepravilnoj toplinskoj obradi ili ako se tijekom inkubacije podloge ne poštuje temperaturni režim. Da biste spriječili ovu bolest micelija gljivica, potrebno je strogo poštivati ​​sva utvrđena pravila u svim fazama rada i održavati željenu mikroklimu.

Na supstrat također ponekad utječe trihoderma. Bolest rezultira otočićima zelene plijesni na njemu, koji smanjuju prinose. Kontaminiranu podlogu treba odmah uništiti. Da bi se spriječila ova bolest, podloga mora biti temeljito termički obrađena. Također je primijećeno da je selektivni supstrat manje podložan infekciji ovom bolešću.

Ponekad gljive rastu s malom kapom na tankoj dugoj stabljici. Da biste ispravili ovaj učinak, potrebno je dodatno provjetravati sobu. To se može učiniti pomoću uobičajenog ventilatora ili od polietilenske vrećice napraviti puhalo s mlaznicama.

Da bi se spriječila kontaminacija bakterijama, sve prostorije treba prskati 2–4% otopinom izbjeljivača 2 puta godišnje. Tada se moraju zatvoriti 2 dana. Zatim dobro prozračite također 2 dana. Dva puta godišnje sve zidove treba krečiti 1% -tnom otopinom izbjeljivača. Svi ostaci podloge moraju se pažljivo ukloniti.

Rđava mrlja pojavljuje se kao dobro definirana hrđava mjesta. S vremenom potamne. Bakterije ove gljivične bolesti pojavljuju se pri visokoj vlazi. Ova bolest može brzo pokriti cijelu plantažu odjednom. Svako sredstvo za dezinfekciju koje sadrži klor treba dodati u vodu za navodnjavanje kako bi se spriječile bolesti.

Svaka uzgojena gljiva ima viruse ili čestice slične virusu. Dolaze u raznim veličinama i oblicima. Trenutno je nepoznat specifičan učinak virusa na razvoj uzgajanih gljiva. Jedino što se sa sigurnošću može reći jest da svi virusi i njihove čestice dovode do smanjenja ili čak gubitka prinosa, do različitih anomalija u rastu plodnih tijela, koje uzrokuju promjenu oblika gljivice (rano otvaranje kapice, previše izdužene noge).

Bijela trulež jedna je od najčešćih bolesti kultiviranih gljiva. Ona može uništiti cijelu plantažu. Uzročnik ove gljivične bolesti nalazi se u sloju kućišta. Treba je dezinficirati kako bi se spriječila bolest. Pogođene gljive moraju se ukloniti i spaliti. Kreveti se moraju zalijevati dezinficijensom otopinom klora.

Suha trulež također često napada kultivirane gljive. Njegov uzročnik nalazi se u pokrivaču tla. Inficira kultivirane gljive - na njima se pojavljuju smeđe mrlje. Noge zahvaćenih gljiva postaju debele, au starijim gljivama čak i pucaju. Takve gljive moraju se odmah ukloniti i uništiti. Da bi se spriječila ova bolest, omotač se mora dezinficirati.

Glavni znakovi gljivičnih bolesti prikazani su na ovim fotografijama:

Štetnici uzgajanih gljiva

Štetnici uzgajanih gljiva su mušice, krpelji, komarci, nematode i mišji glodavci.

Gljivične muhe često napadaju kultivirane gljive i oštećuju micelij i plodišta, koja su pak izložena bakterijskim infekcijama. Muhe stižu same, privlači ih miris gljiva. Također se mogu donijeti zajedno sa podlogom. Muhe češće napadaju gljivice u toplom vremenu, kada je temperatura zraka iznad 17 ° C.

Gljive muhe masovno se razvijaju tijekom rasta i sazrijevanja micelija. Trenutno je podloga u zatvorenom. Obično se drži 5-6 tjedana, a ličinke se razvijaju u odrasle leteće muhe u roku od 24-38 dana na temperaturi zraka od 20-30 ° C. Ovo je razdoblje najpovoljnije za razvoj štetnika sa svojim ugodnim pokazateljima, poput temperature i vlažnosti.

Prvi znakovi pojave ličinki ovih gljivičnih štetnika su tamne mrlje oko perforacije bloka gljiva.

Opasnost se povećava ako se materijali različite dobi čuvaju u zatvorenom prostoru (muhe i komarci koji se nalaze u starom bloku zaraze nove). Štetnici ulaze kroz rupe na plastici i polažu jaja. Ličinke koje iz njih izlaze oštećuju micelij, koji se pak zaražava pljesnivim gljivicama i bakterijama.

Glavne mjere za borbu protiv gljivarske muhe su preventivne. Treba ih provesti prije sjetve micelija u supstrat. Sve izvore zaraze treba ukloniti prije polaganja supstrata i tijekom daljnje njege gljiva. Prostor treba temeljito očistiti i dezinficirati. Ako zrak sadrži veliku količinu para i štetnih plinova, tada je preporučljivo koristiti plinsku masku tijekom rada.

Ako je proizvodnja gljiva prilično velika, tada se protiv odraslih insekata mogu koristiti posebni pripravci. Prije početka rada cijelu prostoriju treba fumigirati parama Monophos ili Pogos preparata (1000 m - 800 g). Nakon toga, soba mora biti zatvorena nekoliko sati. Zatim dobro provjetrite i ponovite operaciju nakon nekoliko dana. Ti su lijekovi snažni otrovi, pa s njima morate raditi vrlo pažljivo. Za kontrolu muha koriste se i svjetlosne zamke, ljepljive trake i ručni usisavači. Odvraćaju ih i neki mirisi, poput vanilije.

U istu svrhu bolje je opremiti prostorije za inkubaciju i uzgoj odvojeno jedni od drugih.

Također, obične muhe u stanju su položiti svoje ličinke na podlogu.

Osim toga, puževi se mogu pojaviti na podlozi. Oni kvare plodna tijela gljiva. Za borbu protiv puževa koristi se kalijeva sol ili superfosfat koji se 3-4 puta godišnje posipa po tlu.

Gljivarski komarac jedan je od najopasnijih štetnika za gljive i bukovače. To je vrlo mali kukac duljine od samo 3 mm. Komarci brzo i dobro lete, krećući se točno u prostoriju u kojoj je ukusan miris komposta i micelija. Svaka ženka može snijeti do 200 jajašaca. Nakon nekoliko dana iz njih se pojavljuju ličinke, slične bijelim crvima s crnom glavom. Duge su 4–6 mm i lako se mogu vidjeti golim okom. Žive 12–20 dana. Za to vrijeme ličinke uspiju uništiti cijeli urod. Jedu i gljive i micelij. Kvaliteta proizvoda također opada. Osim toga, komarci nose krpelja, spore patogenih mikroorganizama, nematode.

Ličinke se postupno pretvaraju u kukuljice, a zatim, nakon 4-7 dana, u odrasle osobe.

Ti se insekti vrlo brzo razvijaju i vrlo su plodni. Gotovo trenutno ispunjavaju cijeli micelij. Stoga je vrlo teško nositi se s njima. Važno je spriječiti zarazu, odnosno spriječiti prvo polaganje jajašaca štetnika u supstrat. Zašto je potrebno instalirati finu mrežu na ventilacijske rupe. U samoj sobi mora se stvoriti nadtlak. Sve pukotine treba popraviti i vrata zabrtviti; Također možete objesiti zamke za ljepilo, upotrijebite običnu ljepljivu traku protiv muha. Također u tu svrhu neki vrtlari koriste svjetlosne zamke, a potrebne su posebne mjere opreza.

Ako sve navedeno ne uspije, tada se moraju koristiti kemijska sredstva zaštite.

Obično se koriste za dezinfekciju prostorija između proizvodnih ciklusa ili za obradu površina podloge i pokrivnog materijala kada micelij tek počinje rasti. Ali to bi trebalo učiniti najkasnije 25 dana prije početka berbe.

Ako prekršite uvjete i doze insekticida, to može uzrokovati pojavu ružnih plodišta, odgoditi rast gljivica i dovesti do nakupljanja zaostalih količina pesticida u gljivama. Stoga je najvažnije pravilo berača gljiva da ne koriste pesticide u razdoblju stvaranja plodova.

Prije početka rada svu opremu i obuću treba dezinficirati 50% -tnom otopinom formalina. Zatim se mora oprati vodom.

Radnu tekućinu treba trošiti prilično štedljivo: ne više od 0,2 l / m za kompost, i malo više za pokrivajući materijal - 1 l / m. Mikrobiološki pripravci na bazi Bacillus Thuringiensis među najboljima su protiv komaraca gljiva. Ali njihova je radna doza manja - oko 25-30 g / m, ali ti su lijekovi ekološki prihvatljivi.

Također možete koristiti narodne lijekove protiv komaraca od gljiva. Kreveti moraju biti prekriveni vrhovima rajčice, poprskani uljem kopra.

Održavanje reda i čistoće u i oko gljivarije treba spomenuti kao preventivne mjere. Također trebate stalno uklanjati crvična plodna tijela iz micelija.

Tablica "Odobreni pripravci protiv komaraca gljiva na usjevima gljiva":

Grinje su također štetnik gljiva ako se uzgajaju na slami. Grinje su manje veličine od komaraca - oko 1 mm. Tijelo im je ovalno, ravno, žuto, bijelo ili ružičasto. Odrasli imaju 4 para nogu, a ličinke 3 para. Ženka snese do 400 jajašaca. Krpelji se mogu brzo kretati i uvlačiti se ispod odjeće, što uzrokuje vrlo neugodan svrbež. Ličinke grinja oštećuju micelij, a odrasli se kreću u plodištima.

Krpelji ulaze u micelij zajedno sa slamom. Brzo se razvijaju u nedovoljno pasteriziranoj ili slabo fermentiranoj podlozi. Da biste ih se riješili, samo trebate zamijeniti slamku.

Druga vrsta grinja ulazi u supstrat zajedno s gnojem. Ženka u supstrat ili sloj ovojnice položi oko 40 jajašaca. Krpelj se razvija tijekom nekoliko dana do mjesec dana. U gljiva zaraženih krpeljima, noga postaje smeđa, kapica postaje ružičasta.

Kako bi se spriječila zaraza supstrata grinjama, mora se držati oko 12 sati na temperaturi od 59 ° C. Pokrivno tlo mora se dezinficirati 8 sati na temperaturi od 60 ° C. Između gredica gljiva morate poprskati prikladnim pripravcima.

Nematode su također jedan od štetnika uzgajanih gljiva. To su mali crvi dužine 0,5 mm. Njihovi usnici su poput bodeža. Na nju prikvače niti micelija. Ne možete ih vidjeti golim okom. Gotovo se uvijek mogu naći u supstratu gljive. Nematode su različitih vrsta: neke isisavaju sve hranjive sastojke iz stanica micelija, smanjujući prinos gljiva; drugi proizvodi njihove vitalne aktivnosti alkaliziraju supstrat, pogoršavajući time njegovu kvalitetu. Najopasnije su one nematode koje proždiru micelij.

Područje pogođeno nematodama može se prilično lako prepoznati. Podloga na takvom mjestu postaje tamna, vlažna; uz to poprima prilično specifičan miris. Na ovom području micelij nikada ne raste. Ova neplodna područja prvi su znak zaraze nematodama. Ako ih je mnogo, onda vrlo brzo prelaze u fazu rojenja. U ovoj se fazi na pokrivnom materijalu stvaraju bijeli stupovi. Visine mogu biti do 0,5 cm i predstavljaju desetke i stotine tisuća jedinki. Rojne nematode vrlo je lako pokupiti sa podloge i premjestiti na drugo mjesto. Štoviše, to provodi i servisno osoblje i insekti.

Da bi se to izbjeglo, vrlo je važno poštivati ​​sva potrebna higijenska pravila tijekom sezone berbe. Nakon završetka sakupljanja i prije istovara podloge, prostorija se mora napariti.

Pri fermentaciji gomile komposta stvaraju se povoljni uvjeti za razvoj raznih nematoda. Vrste nematoda u nastajanju otporne su na mnoge uvjete okoliša, čak i na visoke koncentracije sumporovodika i amonijaka. Boje se samo visokih temperatura. Stoga se u preventivne svrhe supstrat mora dobro prekinuti i pasterizirati.

Drvenik i proljetni rep također štete uzgajanim gljivama. Napadaju micelij. Ti beskralješnjaci žive u tlu i ulaze u supstrat kad dođu u kontakt s tlom. Stoga ne možete pripremiti podlogu na tlu niti urediti krevete na zemljanom podu.

Izmetna muha također je jedan od štetnika uzgajanih gljiva. Njezina ženka u gnoj odloži 30 jaja. Ličinke koje iz njih izlaze ulaze u plantažu zajedno s gnojem. Obično su duge nekoliko milimetara, s crnim glavama. Ličinke su vrlo proždrljive, jedu plodišta, grizući prolaze u njima. Vrlo brzo se odrasle osobe rađaju iz ličinki, koje prenose razne bolesti gljivica, kao i krpelja i nematode. I druge vrste muha štetne su za gljivice. S tim štetnikom obično se radi s odgovarajućim kemikalijama.

Prevencija gljivičnih bolesti

Svi se organizmi ikad razbole, nema iznimaka. Poznato je da je bilo koju bolest lakše spriječiti nego izliječiti. I gljive u tom smislu nisu iznimka. Sve gljive pate od virusa, parazitskih gljivica, štetnih insekata.

Potonji su često nositelji raznih bolesti. U miceliju je sve međusobno povezano, pa je bolje bolest spriječiti nego izliječiti; štoviše, u nekim je slučajevima to nemoguće.

Suzbijanje štetnika tijekom intenzivnog uzgoja gljiva prilično je teško, jer se većina štetnika nalazi u dubini supstrata i nije vidljiva.

Glavno pravilo koje vam omogućuje prevenciju mnogih bolesti je poštivanje mjera sanitarne sigurnosti u miceliju. Paraziti nikada ne daju olakšanje i ne opraštaju pogreške u pasterizaciji, tehnikama kompostiranja, kršenju sanitarnih pravila i uvjetima održavanja mikroklime od strane osoblja. Mnoge farme uvode čitav sustav kazni za kršenje sanitarnih pravila. Ovo je često prilično moćna metoda.

Najčešći uzroci i izvori bolesti i štetnika su nefiltrirani zrak, slabo pasterizirani kompost, slabo sterilizirano tlo za lonce, kontaminirani micelij za sadnju, nesavjesna sterilizacija alata, kršenje sanitarnih pravila u miceliju.

Svaka bolest koja se nastanila u miceliju odmah se širi na razne načine. Virusne bolesti prodiru u gljivične spore, insekte i krpelje. Gljivični patogeni prenose se iz ruku radnika tijekom berbe, od insekata. Bakterije se u micelij unose kapljicama vode tijekom zalijevanja, kod odraslih insekata. Svi se štetnici šire i raspršuju, skrivajući se u svim malim pukotinama u drvu. Gotovo ih je nemoguće izvući odande.

Jacques Delmas, francuski stručnjak, razvio je 10 zapovijedi, čije poštivanje omogućuje izbjegavanje gotovo svih nevolja i problema povezanih s konkurentskim ili parazitskim organizmima na gljivama. To su zapovijedi.

Nužno je dezinficirati sve što se odnosi na gljive - to su sobe, alati, oprema, kutije, košare za gljive itd.

Za uzgoj gljiva trebali biste odabrati izolirane prostorije kako strani organizmi ne bi mogli ući u njih. Svi načini prodiranja bolesti i štetnika moraju biti blokirani.

Pokrivno tlo za uzgoj gljiva mora se sterilizirati ili uzeti već sterilizirano. U njemu mogu živjeti razni mikroorganizmi. Sterilizirana je smjesa koja je obrađena parom ili formalinom. Iz zemlje se vadi sterilno tlo.

Sav otpad mora se odmah ukloniti.

Izvori biološkog zagađenja, poput otpadnog komposta, stajskog gnoja, sakupljenih gljiva, proizvodnog otpada, ne smiju se ostavljati u blizini micelija. Također se morate čuvati kemijske kontaminacije. Može se manifestirati u obliku otrovnih dimova i para koje se šire ventilacijskim sustavom.

Prostorija u kojoj se bolest pojavila mora se odmah izolirati od ostatka i temeljito dezinficirati.

Potrebno je vrlo precizno slijediti tehnologiju kompostiranja. Trebate kompostirati samo na betonskom podu. Imajte na umu da u zemlji često ima mnogo različitih mikroorganizama, patogena.

Kompost se smije pripremati samo na određenim temperaturama, vlažnosti i prozračivanju. Samo u ovom slučaju supstrat će biti selektivan za gljivicu, tj. Bit će prikladan posebno za gljivice, a ne za konkurentske mikroorganizme.

U svim fazama razvoja gljive uvijek se mora biti vrlo revan kako bi se nadzirali optimalni mikroklimatski uvjeti.

Svi radovi u miceliju moraju se izvoditi u smjeru od onih prostorija u kojima gljive tek počinju rasti do onih u kojima se beru, odnosno od mladih usjeva do starih. Ne možete se kretati u suprotnom smjeru.

Poštivanje ovih zapovijedi uvijek započinje dezinfekcijom prostorija. To bi trebalo činiti čak i u novim micelijima, prije utovara komposta. Ako se radi o skloništu za bombe, rudniku ili drugoj sobi s kamenim zidovima, tada se površina i strop također moraju temeljito oprati. Ako je pod zemljani, tada treba ukloniti gornji sloj. Kameni strop i zidove potrebno je krečiti. U tom je slučaju potrebno dodati 30% -tnu otopinu bakrenog sulfata u vapno. Potrebno je redovito izbjeljivati. To će jamčiti čisti, gotovo sterilni zrak. U ostalim sobama zidovi i strop moraju se obraditi kemijskim dezinficijensima. O njima će biti riječi u nastavku.

Za mikrobiološku zaštitu supstrata od različitih bakterija i virusa potrebno je u njemu umnožiti termofilne bakterije.

Najvažnija stvar u miceliju je dezinfekcija prostorija na kraju uzgoja i neutralizacija korištene podloge. Sve ostalo bit će učinkovito samo ako su ispunjena prva dva uvjeta. Svi se patogeni i štetnici množe u određenom vremenskom razdoblju. Potreban im je za razvoj, a tek tada će početi suzbijati micelij kultivirane gljive. Jasno je da će što prije nađu micelij, to će im naštetiti više. S tim u vezi korišteni supstrat ima odlučujuću ulogu, jer se u njemu čuvaju spore, ličinke patogena i štetnika. Ako se stara podloga ukloni na nosilima ili kolicima, njezini ostaci, čak i najmanje čestice, mogu slučajno ispasti na cesti. Ako se upotrijebljeni supstrat baci u hrpu pored micelija ili se izvadi istim transportom,koja se koristi za novu podlogu, tada u takvim slučajevima neće biti dobre žetve.

Otpadna podloga može se ukloniti na dva načina. Prvo se vadi i dezinficira. Ali bolje je odnijeti ga što je dalje moguće ili prodati vlasnicima staklenika. Međutim, prije toga podlogu treba navlažiti vodom ili 4% otopinom formalina, 1% otopinom bakarnog sulfata ili kloriranim fenolom. Mokra podloga je sigurnija od suhe podloge. Drugom metodom podloga se mora dezinficirati na mjestu ili termički obraditi. U svakom slučaju, komora mora biti termički obrađena. Može se dezinficirati na dva načina: parom i kemijski. Tijekom parenja soba se obrađuje 12 sati na temperaturi od 70–100 ° C. U kutu koji je najudaljeniji od izvora pare, na dno komposta treba postaviti elektronički termometar i pratiti njegova očitanja. Unesite vodenu paru u komoru. Kada temperatura poraste na 70 ° C, počnite mjeriti vrijeme.Micelij mora biti toplinski izoliran, a sam sloj toplinske izolacije mora biti smješten tako da na njega ne dolazi para. Ako unutarnji zidovi nisu hermetički zatvoreni, trebaju biti prekriveni plastičnom folijom. Ova mjera pomoći će u uništavanju patogena. Sustav potpore zgradama mora podnijeti sve promjene temperature. Zgrade koje za to nisu pripremljene vrlo brzo propadaju. Ako se gljive uzgajaju u velikim količinama, tada je sterilizacija parom najbolji način. Također, ova metoda je najsigurnija.Zgrade koje za to nisu pripremljene vrlo brzo propadaju. Ako se gljive uzgajaju u velikim količinama, tada je sterilizacija parom najbolji način. Također, ova metoda je najsigurnija.Zgrade koje za to nisu pripremljene vrlo brzo propadaju. Ako se gljive uzgajaju u velikim količinama, tada je sterilizacija parom najbolji način. Također, ova metoda je najsigurnija.

U malim micelijima na osnovi pripremljenih zgrada, bolje je provesti kemijsku termičku obradu. Najlakši način je sljedeći: sumpor u prahu mora se pomiješati s amonijevim ili kalijevim nitratom u omjeru 1: 3, staviti na željezne listove za pečenje i zapaliti. Istodobno, dobro zatvorite sobu. Ispast će sumporni plin koji će dezinficirati sobu. Koncentracija sumpornog dioksida u ovom slučaju ne smije prelaziti 40 mg / m. Inače će biti vrlo teško prozračiti sobu. Tada ga morate prozračivati ​​najmanje 10 dana.

Najpouzdaniji način je zapaljenje prostorije metilen bromidom. Kvalitetna sterilizacija događa se na temperaturi od 20-25 ° C u dozi od 600 g na sat / m2, kao da je soba 17 sati obrađivana 1% -tnim metil-bromidom, ali unutar 16 sati koncentracija kemikalije (fumiganta) smanjuje se 2 puta, stoga iskusni stručnjaci obično unaprijed pripreme dvostruku dozu. Metilen bromid treba koristiti zajedno s 2% klorpirkinom, jer prvi nema miris i suzavac će odmah otkriti curenje.

Drvene konstrukcije uvijek služe kao dobro sklonište za razne insekte i štetnike. Uz to, ne podnose dobro obradu s parom, jer se brzo smoče. Zbog toga sve drvene konstrukcije moraju biti impregnirane natrijevim paraklorofenolatom ili natrijevim pentaklorofenolatom. Oni ne samo da će zaštititi drvo od truljenja, već će poslužiti i kao prepreka svim insektima. Alternativno, nakon svake termičke obrade, drveni dijelovi mogu se navlažiti otopinom izbjeljivača i karbolne kiseline. Obrađeni supstrat se dezinficira istom smjesom.

Obrada na pari kemikalijama može se kombinirati. Primjerice, prvo sve zidove, podove, nosače obradite klorofosom s kuprozanom, a zatim sve kuhajte na pari 6 sati ili sobu tretirajte koncentriranim 40% formalinom ili mješavinom bakrenog sulfata i vapna. Prvo zidove, pod i strop treba prati 1% -tnom otopinom lužine klora. Zatim fumigirajte sobu formaldehidom. Za 100 četvornih metara trebate uzeti 2 litre 40% formalina i 400 g izbjeljivača. Izbjeljivač stavite u otvorene posude s caklinom ili porculanom. Stavite posuđe s vapnom na pod po cijelom prostoru sobe, dodajte formaldehid. Rezultat je plin formaldehid koji će obaviti cijelu sobu. Ulijte formaldehid u smjeru od unutrašnjosti prostorije do izlaza. Čitav postupak treba obaviti vrlo brzo.Zatim zatvorite vrata na 2 dana. Zatim prozračite sobu 4 dana.

Možete ga poprskati 4% otopinom izbjeljivača. Da biste to učinili, razrijedite potrebnu količinu vapna u maloj količini vode. To je najbolje učiniti u drvenoj zdjeli. Zatim dodajte vodu da se dobije otopina potrebne koncentracije i ostavite da se ulije 2 sata. Otopinom poprskajte sobu. Zatim ga zatvorite na 2 dana. Ovaj postupak treba provesti 15 dana prije nanošenja podloge. Klor bi trebao ispariti.

Također možete pošpricati sobu formalinom. Za 10 litara vode uzmite 0,25 litara 40% formalina. Za 100 m prostorije bit će potrebno 20 litara otopine. Soba se mora dobro prskati i dobro zatvoriti 2 dana. Zatim prozračite.

Formalin je neophodno sredstvo za uzgoj gljiva. Ali praktički ne štiti od štetnih insekata i ne uništava uvijek spore gljivica.

Prašina sa sporama vrlo je često izvor zaraze. Vlažnu prostirku natopljenu dezinficijensom treba staviti ispred svih vrata. Svi koji uđu u prostor dužni su ga zgaziti. Uz to svako jutro zalijevajte sve prolaze 2% -tnom otopinom formalina. Svi instrumenti trebaju biti natopljeni u istoj otopini.

Za berbu se svaki put moraju koristiti nove košare. Bolje je ne uzimati kutije. Ako se uzimaju stare košare, tada ih se sigurno mora dezinficirati u otopini izbjeljivača. Ako se gljive uzgajaju u plastičnim vrećicama, tada ih nije potrebno dezinficirati, jer se koriste samo jednom. Drvene gajbe potrebno je očistiti i dezinficirati nakon svake berbe. Potonje treba provoditi vrlo često s parom tijekom 12 sati ili u tu svrhu sve predmete treba potopiti u otopinu jednog od dezinficijensa, na primjer natrijev pentaklorofenolat. Na prvim znakovima pojave nematoda, morate se odmah riješiti starog spremnika i steći novi.

Vrlo je teško zaštititi micelij od stranih štetnih mikroorganizama. Oni mogu ući unutra, zajedno s alatima, opremom, odjećom, slojem kućišta, kompostom i ventilacijom. Svi predmeti koji se donesu u micelij moraju se prvo dezinficirati. Zrak iz ventilacijskog sustava treba filtrirati. Posebno je važno to učiniti tijekom rasta i razvoja micelija. U tu svrhu možete uzeti slične filtere. Ako se provodi velika količina zraka, tada je u ovom slučaju bolje koristiti vodenu zavjesu, odnosno pustiti zrak da prolazi kroz zavjesu kapljica vode, kao kroz vodopad.

Postoji takva stvar kao što su "ulazna vrata infekcije". Mjesto blizu ulaza u micelij - ovo su vrata i zarazne bolesti gljivica - mora biti čisto. Stavite gomilu komposta što dalje od ulaza. Također, prilikom postavljanja potrebno je uzeti u obzir takav faktor kao što je vjetar. Bolje je gomilu komposta urediti na zavjetrinskoj strani ulaza. U blizini ulaza u micelij ne bi trebalo biti gustog grmlja ili odlagališta smeća, jer su oni prirodni izvori zaraze.

Treba uzeti u obzir i industrijske izvore zagađenja zraka, ako su dostupni u blizini.

Unatoč svim tim zaštitnim mjerama, mnogi miceliji mogu biti zaraženi parazitima. U tom će slučaju jedina mjera za zaustavljanje širenja zaraze biti potpuna izolacija tih prostorija. Moraju se dezinficirati, bez obzira na žetvu. Za to se obično posipaju kalij ili kuhinjskom soli, kredom, preliju formalinom, obrade metilen bromidom, odnosno dopušteno je koristiti bilo koju snažnu tvar koja može uništiti izvor zaraze. Također, termička obrada provodi se u zaraženim prostorijama prije rasporeda.

Moraju se strogo poštivati ​​sve tehnološke metode za pripremu supstrata i komposta. To je jedna od glavnih mjera u borbi protiv bolesti. Na dobro pripremljenom kompostu micelij se vrlo brzo razvija i inhibira razvoj drugih mikroorganizama. Ovo svojstvo komposta naziva se selektivnost. To znači stvaranje uvjeta za rast određenog organizma. U supstratu se selektivnost određuje prilično lako - to je ako njegova temperatura i vlažnost zadovoljavaju uvjete neophodne za uspješno plodonošenje gljiva.

Sav posao treba započeti tamo gdje je micelij u ranoj fazi razvoja i prijeći u one prostorije u kojima proces uzgoja završava berbom. Tamo se nakupljaju parazitski i konkurentski organizmi, a sposobnost da im se odupru u gljivama, naprotiv, opada. Žetvu treba prikupiti i prostor očistiti navedenim redoslijedom - od mladih gljiva do starih. Zrak se također mora puhati u istom smjeru - od mladih usjeva do starih. Takvi detalji moraju se uzeti u obzir odmah čak i prilikom dizajniranja sobe. Kada se krećete iz jedne zone u drugu, morate oprati ruke sapunom i dezinficirati instrumente. Tijekom berbe ne biste trebali brati bolesne gljive - one se moraju sakupljati odvojeno od zdravih.

Treba napomenuti još jednu točku. Gljive, čak i u zatvorenom, uvijek osjećaju promjenu godišnjeg doba. A vrhunac incidencije uvijek se dogodi ljeti. Stoga je potrebno uzgajati gljive kako se početak njihovog uzgoja ne bi dogodio ljeti.

Nekoliko riječi o pesticidima i drugim otopinama. Prvo, svi pesticidi za prevenciju gljivičnih bolesti micelija trebaju se koristiti u miceliju samo u niskim koncentracijama. Oni se također mogu uključiti u smjesu omotača ili kompost, ili otopiti u vodi i preliti preko kreveta ovom otopinom. Mora se imati na umu da patogeni s vremenom razvijaju otpornost na pesticide koji se koriste, pa ih povremeno moraju zamijeniti novima. Postoji mnogo različitih vrsta pesticida. Uz to, znanost ne stoji mirno, a novi se lijekovi pojavljuju svaki dan. Ali njihova je osnova gotovo uvijek ista.

Još nisu stvoreni antivirusni lijekovi, pa bi se trebao koristiti samo zdrav sadni materijal. Također morate staviti dobar filtar na dovodnu ventilaciju i provesti visokokvalitetnu termičku obradu, pri kojoj bi gljivične spore umrle, jer se kroz njih prenosi glavnina virusa. \

Postoji jedan vrlo učinkovit lijek protiv bakterija: krevete treba zalijevati 0,25% otopinom izbjeljivača. No istodobno se u pokrovnom sloju ne bi trebala stvarati crna zona. Treba napomenuti da su gotovo sve vodene otopine s halogenima dobre protiv bakterija.

Malation, diazinon, diklorvos, endosulfan i drugi insekticidi pomoći će riješiti insekte. Diazinon je profilaktičko sredstvo, liječi se praznim micelijima iznutra i izvana jednom mjesečno između berbi. Ako se pasterizacija provodi na policama u komorama, tada bi se obrada diazinonom trebala provesti prije pasterizacije, sjetve i dorade.

Diklorvos u komorama tretira se svaki tjedan. Također se koristi s oštrim povećanjem broja štetnika insekata. Na primjer, s masovnim razvojem opruga, pod i zidovi u komorama moraju se poprskati 0,03% -tnom otopinom diklorvosa. Mnogi stručnjaci izmjenjuju 2 insekticida odjednom. U ovom slučaju štetnici se teško mogu prilagoditi. Naravno, tijekom termičke obrade i pasterizacije podloge potrebno je uništiti sve insekte - u svakoj pukotini i pukotini, kako bi filtrirali zrak.

Sve sanitarne mjere vrlo su važne u borbi protiv gljivičnih konkurenata i parazita. Neželjeno je boriti se isključivo kemijskim sredstvima, jer fungicidi mogu oštetiti usjev. Najučinkovitiji sistemski fungicid je benomil. Može se naći i pod imenima fundament i benlat. Ovi pripravci sadrže istu djelatnu tvar, ali ih proizvode različite tvrtke. Fundazol se koristi u većoj koncentraciji od druga 2 lijeka, jer je malo lošije kvalitete.

Primjenjuje se u dozi od 15 g / m2 prije punjenja tijekom vlaženja smjese omotača. Ako postoji stvarna opasnost od izbijanja bijele ili suhe truleži, plijesni, dozu treba povećati na 45 g / m. U slučaju gljivične bolesti, micelij se mora liječiti lijekom u dozi od 1 g / m. Također možete koristiti mankozeb, zineb, maneb.

Borbu protiv nematoda i krpelja teže je organizirati. Nakupljaju se u kompostu i hrane se micelijem kultivirane gljive. Ovdje je prije svega potrebno dobro pasterizirati podlogu. Protiv nematoda mogu se upotrijebiti paraklorofenolat i pentaklorofenolat. Svi drveni dijelovi i predmeti impregnirani su njima. Također se mogu pošpricati po komori nekoliko dana prije kompostiranja. Ti su lijekovi snažni antiseptički lijekovi. Također ih je lako zamijeniti drugim antisepticima, poput karbolne kiseline. Imajte na umu da se sve kemikalije ne razgrađuju ili hlape. Mnogi se nakupljaju u plodnim tijelima gljiva. Stoga se kemijska sredstva za borbu protiv bolesti, parazita i štetnika moraju koristiti vrlo pažljivo i u malim količinama. Također, nemojte koristiti iste brzine obrade,koji su navedeni u knjigama za vrtlare i vrtlare, iako su pripreme iste.

Ako su gljive praktički spremne za sakupljanje, tada se ne mogu koristiti kemijska sredstva protiv štetnika i bolesti. Ovdje možete primijeniti biljne infuzije. Sigurni su u usporedbi s kemijskim. Također, ako prskate gljivu s njima, tada je možete odmah uzeti i pojesti. Naravno, biljne infuzije djeluju prilično blago i ne rješavaju u potpunosti problem na način na koji to čine kemikalije. Ali oni su također sposobni biti učinkoviti. Treba napomenuti da ne postoje točni podaci o primjeni takvih infuzija, pa ih treba koristiti pažljivo, jer mogu prouzročiti promjene u okusu, boji i mirisu gljiva.

Prskalica za češnjak odbija insekte i gljivične bolesti. Njegov učinak traje do 10 dana. Da biste pripremili takvu infuziju, trebate nasjeckati 90 g češnjaka pritiskom češnjaka, u kašu ulijte 10 ml ulja bez okusa. Nakon dva dana pomiješajte uljnu smjesu sa sapunicom. Potonji se priprema na sljedeći način: 10 g sapuna mora se otopiti u 500 ml vode, dobro promiješati i ostaviti jedan dan. Zatim procijedite smjesu i čuvajte u dobro zatvorenoj posudi. Otopina za prskanje priprema se na sljedeći način: 1 dio smjese razrijedi se u 100 dijelova vode. Ako je stupanj onečišćenja visok, tada treba uzimati manje vode.

Možete napraviti i infuzije s nekim biljem. Na primjer, lavanda i tansy odbijaju muhe. Za pripremu infuzije prelijte kipućom vodom svježe ili suhe sirovine. Ovdje nije potrebno poštivati ​​proporcije - jačina infuzije ovisi o stupnju zaraženosti micelijem.