Veslački svibanj jestiva je gljiva koja raste u proljeće tijekom sezone sakupljanja linija i smrčaka. Odabire razna mjesta za uzgoj: osvijetljena područja šume, strane poljskih i šumskih puteva, rijetka trava na rubovima polja, livade i vrtovi. Može se naći čak i u urbanim sredinama poput cvjetnjaka ili travnjaka.
Kako odrediti svibanjsko veslanje, jer ova gljiva ne raste zajedno s uobičajenim vrstama veslanja u jesen? Valja napomenuti da je plodište prilično skromnog izgleda, jer su mu kapa, stabljika i pločice iste boje - bjelkaste ili kremaste. Ponekad početnici berači gljiva brkaju svibanjski red sa šampinjonima. Prema njima, okus ove gljive nije inferioran ni najboljim jesenskim vrstama.
Gljiva svibanjska riadovka: fotografija i opis
Opis svibanjskog grebena nalikuje otrovnoj bijeloj ryadovki, koja je vrlo otrovna. To je vjerojatno razlog zašto svibanjska gljiva nije toliko popularna kao druge. I nije svaki ljubitelj "tihog lova" spreman lutati šumom u proljeće u potrazi za ovom vrstom. Ali postoje gurmani koji s veseljem sastave ovaj red i njime napune svoje košarice.
Poznato je da otrovni bijeli red ima istu boju kao i svibanjski. Međutim, počinje rađati krajem kolovoza i nastavlja se do prvog mraza. Miris ove gljive vrlo je neugodan i opor, podsjeća na miris plijesni. Usporedite fotografiju na kojoj se vidi gljiva ryadovka May i ryadovka bijela u prirodnim uvjetima.
Budući da svibanjske gljive pripadaju ryadovki, one također rastu u skupinama, tvoreći "vještičje prstenove". Tijelo voća miriše na svježe brašno, iako neki berači gljiva tvrde da ima aromu krastavca ili podsjeća na miris pokošene trave.
Gljiva se smatra jestivom, međutim, zbog svog specifičnog okusa i mirisa, ne vole je svi.
Imajte na umu da su gljive ryadovka u svibnju potpuno nepretenciozne u rastu. Ne biraju određene šume ili tipove tla. Zbog toga se nalaze u bilo kojem šumskom području i šumskim plantažama. Međutim, vrijedi se prisjetiti da su sredinom lipnja ove gljive potpuno nestale, ustupajući mjesto svojoj drugoj braći.
Pozivamo čitatelje da se upoznaju s opisom i fotografijom iz svibnja, što će vam pomoći da pravilno prepoznate ovu jestivu vrstu gljiva.
Latinski naziv: Calocybe gambosa.
Obitelj : liofilna.
Sinonimi: majica, majska gljiva, Georgiev gljiva, Calocybe maj.
Šešir: u mladosti ima ravno konveksan ili grbast oblik, veličina varira od 3 do 10 cm. Vremenom postaje polurasprostranjen i poprima ljuskavo-vlaknasti izgled. Površina je suha na dodir, bijele ili blijedo kremaste sjene. Vrlo stari primjerci gljiva dobivaju oker boju. Obratite pažnju na fotografiju jestive gljive iz svibanjskog reda, kao i na oblik kapice u različitim fazama razvoja.
Noga: cilindrična, sužena ili proširena prema dolje. Bijela ili blijedo krem boje, u zreloj dobi blago žućkasta. U osnovi obično ima hrđavu oker boju. Visina je od 3 do 9 cm, širina je od 1,5 do 3,5 cm. Predstavljena fotografija majanskog reda u prirodnim uvjetima pomoći će svakom početniku beraču gljiva da razlikuje jestivu gljivu od otrovno bijelog reda.
Meso: čvrsto, bijelo, boja se ne mijenja do starosti. Okus je poput svježeg brašna sa specifičnim mirisom reznica krastavca ili trave.
Ploče: uske, tanke i česte, bijele, koje u odrasloj dobi postaju kremaste.
Primjena i distribucija svibanjske riadovke
Primjena: nije prikladno za sirovu konzumaciju. Izvrsno za zimske pripreme i druge kulinarske tretmane.
Jestivo: pripada jestivim vrstama 4. kategorije, međutim, s obzirom na korisne osobine, nije inferiorno ni goveđoj jetri.
Sličnosti i razlike: sezona plodova započinje u svibnju i traje samo oko mjesec dana, tako da gljiva nema sličnih blizanaca. Međutim, ponekad se zamijeni s otrovnom proljetnom entomolom, iako je boja mnogo tamnija od boje ryadovke, a stabljika je puno tanja.
Rasprostranjenost: na otvorenim površinama, u malim šumama, u šikarama rijetkog grmlja, na livadama, pašnjacima. Vrlo često se može naći tamo gdje su nekad rasle smrčke ili crte. Raste u velikim skupinama ili redovima, odabirući nisko travnato leglo. Majska gljiva ryadovka najčešće se nalazi na pjeskovitom tlu u borovim ili brezovo-borovim šumama. Plod počinje početkom ili sredinom svibnja i nastavlja se do kraja lipnja. Nalazi se na Dalekom istoku, u Sibiru, na Uralu, kao i u cijeloj Europi.
Imajući opis i fotografiju gljive ryadovke Maye, svaki će berač gljiva moći ispravno identificirati ovu vrstu i prikupiti veliku žetvu gljiva. Okus i hranjiva svojstva prvih proljetnih gljiva oduševit će vas i vaše najmilije, kao i diverzificirati vašu dnevnu prehranu.
