Pileća prsa s medenim agaricima izvrsna su kombinacija za svečani i svakodnevni stol. Zanimljivo je da se ova 2 sastojka koriste za pripremu najrazličitijih jela. Njihov se sklad savršeno dokazao u prženim, dinstanim i pečenim oblicima. Uz to, meso peradi u kombinaciji s gljivama uvijek je popularno u raznim salatama. Sljedeći recepti s fotografijama pilećih prsa s agaricima od meda pomoći će vam da vidite kako ih pripremiti, što će pak diverzificirati vaš obiteljski jelovnik.
Pržene gljive s pilećim prsima "u žurbi"
Pržene medene gljive s pilećim prsima univerzalno su jelo iz serije "žurba". Oba sastojka zasićena su međusobnim mirisom i stvaraju nevjerojatnu kombinaciju. Jelo se izvrsno slaže s krumpirom, žitaricama ili povrćem.
- Pileća prsa - 1 kom.;
- Medene gljive svježe ili smrznute - 0,6 kg;
- Luk - 1 veliki komad;
- Suncokretovo ulje;
- Sol, papar, mljeveni curry.
Svježe gljive očistimo, operemo i kuhamo u slanoj vodi 10-15 minuta. Ako imate smrznuta voćna tijela, prenesite ih iz zamrzivača u hladnjak preko noći.
Pileća prsa podijelite na filete i narežite na kocke debljine 1,5 cm. Pospite solju, paprom i curryem i marinirajte 20 minuta.
Zagrijte ulje u tavi i stavite luk, prethodno nasjeckan na pola prstena.Pržite par minuta i raširite piletinu, pržite dok ne porumeni.
Izrežite gljive na komade i pošaljite ih mesu, pržite dok ne omekšaju.
Ako je potrebno, sol i papar na samom kraju postupka po ukusu.
Recept za pileća prsa s medenim gljivama u kiselom vrhnju
Pileća prsa s medenim gljivama u vrhnju imat će poseban okus zbog posljednjeg sastojka. Nježna tekstura mesa peradi i aroma šumskih gljiva u kombinaciji s kiselim vrhnjem zasigurno će ugoditi vama i vašoj obitelji.
- Pileća prsa - 1 kom.;
- Medene gljive - 0,5 kg;
- Kiselo vrhnje (masnoće) - 200 g;
- Luk - 1 kom.;
- Češnjak - 2 klina;
- Bujon - 1,5 tbsp .;
- Brašno - 2 žlice. l.;
- Maslac - 2 žlice l.;
- Sol papar;
- Svježe zelje.
Recept za pileća prsa s medenim gljivama i vrhnjem brz je i vrlo jednostavan za pripremu.
Prvo trebate pileća prsa staviti kuhati 20 minuta u vodi, dodajući sol, papar i lovorov list. Zatim juhu ocijedite, ostavljajući 1,5 žlice., A meso narežite na kockice.
Luk i češnjak nasjeckajte na kockice i stavite u tavu sa zagrijanim maslacem.
Izrežite pripremljene gljive na komade i pošaljite ih na luk.
Pržite nekoliko minuta na umjerenoj vatri i dodajte meso.
Ulijte 0,5 žlice. bujon, poklopite, uklonite vatru na minimum i pirjajte.
U međuvremenu pripremite umak: kombinirajte kiselo vrhnje s preostalom juhom i brašnom, promiješajte dok ne postane glatko i pošaljite u tavu.
Pirjajte 30 minuta pod zatvorenim poklopcem i na kraju posolite i popaprite, ako je potrebno.
Poslužujući na stolu, jelo od gljiva trebali biste ukrasiti sjeckanim biljem.
Pileća prsa s medenim agaricima u pećnici: recept s fotografijom
Pileća prsa s gljivama u pećnici zauzet će svoje pravo mjesto na svečanom stolu, a također će diverzificirati uobičajeni obiteljski obrok. Uz to, romantična večera s ovim jelom osvojit će srce vašeg odabranika.
- Pileća prsa (file) - 0,8 kg
- Svježe gljive (smrznute) - 0,6 kg;
- Luk - 1 glava;
- Rajčica - 2 kom .;
- Tvrdi sir - 150 g;
- Majoneza;
- Biljno ulje;
- Sol papar.
File izrežite na dijelove i lagano tucite čekićem svaki od njih.
Lim za pečenje obložite pergamentom i rasporedite meso po cijeloj površini. Premažite svaki komad soli i crnim paprom s obje strane.
Pržene pripremljene gljive pržite na ulju dok ne omekšaju.
Luk nasjeckajte na kockice, a rajčicu narežite na kriške.
Uzmite željenu količinu majoneze i kombinirajte je s lukom i gljivama, solju i paprom.
Dobivenu masu stavite u sloj (1 cm) na svaki komad mesa, prevrnite, stavite 2 kriške rajčice i naribajte na vrh tvrdog sira.
Stavite posudu s gljivama u pećnicu na 200 ° C dok ne porumeni.
Salata s pilećim prsima i kiselim gljivama
Vrlo jednostavno, ali istovremeno ukusno i zadovoljavajuće jelo. Zahvaljujući salati od pilećih prsa s ukiseljenim medenim gljivama, mnoge se domaćice mogu pohvaliti da uspješno pronalaze alternativu tradicionalnim "Olivieru" i "vinaigretteu".
- Kuhana pileća prsa - 0,6 kg;
- Kisele gljive - 1 limenka (0,5 l);
- Kuhana jaja - 5 kom.;
- Svježi krastavac - 1 kom.;
- Bugarski papar (crveni i žuti) - 1 kom;
- Majoneza;
- Svježe zelje.
Meso, ukiseljene gljive i jaja narežite na komade i stavite u posudu za salatu.
Papar očistiti od sjemenki, izrezati na lijepe kockice i poslati ostatku sastojaka.
Krastavac izrežite na tanke trake i dodajte u posudu za salatu.
Sitno nasjeckajte zelje i dodajte glavnini.
Sve začinite majonezom po ukusu i pustite da se kuha 1 tsp.
Ukusna salata spremna za posluživanje, dobar tek!