Kombinacija medenih gljiva sa sirom pomoći će stvoriti ukusan cjelovit obrok za cijelu obitelj. Uz to, sir i gljive savršeni su kao prilog za kotlete, polpete i pečenu govedinu.
Predloženi recepti za kuhanje medenih gljiva sa sirom jednostavni su i razumljivi za sve koji žele napraviti tako izvrsno jelo. Međutim, plodišta moraju biti prethodno obrađena prije kuhanja.
- Nakon berbe gljive se sortiraju, razmažene i polomljene.
- Vrhovi nogu se odrežu, operu u hladnoj vodi i prokuhaju.
- Medene gljive odmah se stave u kipuću vodu tako da ostanu hrskave, kuhaju se u slanoj vodi 15-20 minuta, a zatim se prže.
Za medene gljive možete uzeti bilo koju vrstu tvrdog sira, međutim, treba imati na umu da ako je mliječni proizvod slan, tada se dodaje manje soli, tj. Dakle, slanost jela treba prilagoditi vašim željama.
Ako želite obradovati svoje najmilije i prijatelje ukusnom hranom, napravite pržene ili pečene gljive sa sirom.
Medene gljive pečene u vrhnju sa sirom
Medene gljive pečene u vrhnju sa sirom nevjerojatno su jelo koje će cijeniti i najzahtjevniji gurmani. A ako im dodate konzervirani ananas i pečete u pećnici, ispast će još ukusnije, a jelo će oduševiti djecu. Osjetljiva plodna tijela doslovno će se rastopiti u ustima, a komadi ananasa dat će im slatkast okus.
- Medene gljive - 1 kg;
- Maslac - za prženje;
- Tvrdi sir - 200 g;
- Kiselo vrhnje - 200 ml;
- Ananas u konzervi - 100 g;
- Luk - 2 glavice;
- Češnjak - 1 klinčić;
- Sol i slatka mljevena paprika po ukusu.
Kako kuhati medene gljive u kiselom vrhnju sa sirom, reći će vam korak po korak opis recepta.
Nakon guljenja i ključanja gljive se polože u suhu zagrijanu tavu i prže dok izlučena tekućina ne ispari.
Uvedena 2 sv. l. maslac, oguljeni češnjak i luk, nasjeckani na male kockice i uliveni u gljive.
Posoljena po ukusu, posuta slatkom paprikom, miješana i pržena 15 minuta. na umjerenoj vatri.
Masa od gljiva pržena s povrćem stavlja se u podmazanu posudu za pečenje.
Konzervirani ananas izrezan na komade stavlja se na vrh i prelije umakom od kiselog vrhnja. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje sa sirom naribanim na gruboj ribež i malo umutite.Forma se stavi u zagrijanu pećnicu i peče na 180 ° dok ne porumeni.
Medene gljive sa sirom, kuhane u tavi
Medene gljive sa sirom kuhanim u tavi izvrsna su opcija za romantičnu večeru. A ako prethodno marinirate kuhane gljive u umaku od meda i soje, dobit ćete ukusno jelo s kojim možete bez oklijevanja počastiti pozvane goste.
- Medene gljive - 1 kg;
- Tvrdi sir - 200 g;
- Kiselo vrhnje - 200 g;
- Biljno ulje - za prženje;
- Češnjak - 3 češnja;
- Med - 3 žlice. l.;
- Umak od soje - 4 žlice l.;
- Mljeveni crni papar - 1 žličica.
Upotrijebite detaljni opis kako kuhati medene gljive sa sirom u tavi da biste razumjeli cijeli postupak.
- Prethodno oguljene i kuhane gljive prže se na ulju dok ne porumene.
- Pomiješaju se umak od soje, med, protisnuti češnjak i crni papar.
- Dobivenom masom prelijte pržene gljive i ostavite da se mariniraju 1 sat.
- Širite u vruću tavu i prelijte mješavinom kiselog vrhnja i ribanog tvrdog sira.
- Zatvorite poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta, ponekad miješajući masu da ne gori.
Predjelo je najbolje konzumirati vruće kako ne bi izgubilo sočnost i aromu.