Kad je svakodnevni jelovnik dosadan i obitelj vas zamoli da skuhate nešto novo, gljive s mesom i krumpirom upravo su ono što vam treba. Da biste stvorili originalno jelo, proizvodi korišteni u receptu uvijek se mogu naći u hladnjaku. Također imajte na umu da je sam postupak kuhanja prilično jednostavan, čak i početnik kuhar može to podnijeti. A nevjerojatan okus i aroma delicija zasigurno će oduševiti sve članove vaše obitelji.
Prženi krumpir kuhan s mesom i gljivama
Uz minimalno ulaganje vremena i truda, osiguran je jednostavan, ali istovremeno izdašan i aromatičan ručak za obitelj i prijatelje. Prženi krumpir kuhan s mesom i gljivama izvrsna je opcija za takve svrhe.
- 500 g svinjetine;
- 800 g krumpira;
- 3 glavice luka;
- 600 g gljiva;
- Biljno ulje;
- Sol, mješavina mljevene paprike.
Recept za kuhanje krumpira s mesom i gljivama detaljno je opisan radi praktičnosti.
Isperite meso, osušite papirnatim ručnikom i narežite na kockice.
Stavite u tavu s vrućim uljem i pržite na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
Pažljivo odaberite svinjetinu šupljikavom žlicom u tanjur, a oguljeni i izrezani krumpir stavite u maslac.
Pržite na jakoj vatri dok povrće ne porumeni, začinite solju po ukusu, dodajte luk, izrezan na pola prstena i pržite 10 minuta.
Također odaberite povrće šupljikavom žlicom i kombinirajte s mesom.
Na ulju pržite nasjeckana voćna tijela 10 minuta, popaprite i vratite meso i krumpir s lukom u tavu.
Lagano promiješajte drvenom lopaticom, posolite, ako je potrebno, pržite 5-7 minuta na umjerenoj vatri.
Po želji ukrasite nasjeckanim koprom ili peršinom.
Dinstajte sa šampinjonima, lukom i krumpirom
Meso kuhano na tavi, dinstano s krumpirom i gljivama univerzalni je recept. Može se pripremiti kao prvo jelo (ako dodate još juhe) i kao drugo jelo.
- 500 g masne svinjetine;
- 1 kg krumpira;
- 400 g gljiva;
- 3 glavice luka;
- 1 mrkva;
- Za ½ žličice. paprika, crni papar;
- Voda - koliko vam treba;
- Biljno ulje i sol;
- Zelenje peršina.
Recept za kuhanje gljiva s mesom i krumpirom, dinstanim na tavi, u praksi su isprobale mnoge domaćice.
- Meso narežite na sitne komade, dodajte sol, papar i pospite paprikom, promiješajte.
- Ostavite u posudi 30 minuta. za kiseljenje.
- Luk je oguljen, narezan na četvrtine, a mrkva nakon ljuštenja na trake.
- Oguljeni i oprani krumpir izrežemo na kockice, gljive na 2-4 komada.
- U tavi se zagrije ulje (2-3 žlice L.), svinjetina se položi i prži na jakoj vatri dok ne porumeni.
- Ulije se još 2-3 žlice. l. položeni su maslac i luk.
- Prži se 5 minuta, vatra se postavi na minimalnu razinu i doda se slamke od mrkve.
- 5-7 minuta povrće i meso se dinsta, posoli po ukusu, uvodi krumpir.
- Ulije se voda (ovisno o tome koliko debelo jelo želite dobiti).
- Tava je prekrivena poklopcem, sadržaj se dinsta 30 minuta. na minimalnoj vrućini.
- Voćna tijela dodaju se i dinstaju 15 minuta, dok je dovoljno jednom miješati.
- Tijekom posluživanja posuti peršin po vrućem jelu.
Krumpir s mesom, lukom i gljivama u pećnici
Sigurno svaka domaćica zna kuhati krumpir s mesom i gljivama u pećnici. Takvo izdašno i apetitno jelo nikada neće dosaditi.
- 700 g svinjetine i krumpira;
- 500 g gljiva;
- 3 glavice luka;
- Biljno ulje - za podmazivanje;
- Majoneza, sol, svježe začinsko bilje.
- Izrežite gljive na kriške, kolutiće luka, krumpir na kriške, nasjeckajte zelje.
- Meso narežite na komade, malo odbijte kuhinjskim čekićem, posolite s obje strane.
- Podmažite dno posude u kojoj će se jelo peći biljnim uljem.
- Prvo stavite svinjske komade, a zatim luk i gljive.
- Posolite, pospite nasjeckanim biljem, složite sloj krumpira.
- Podmažite majonezom, dodajte malo soli na vrh i stavite peći.
- Pecite na 180 ° C 60-70 minuta.
Krumpir sa šampinjonima, mesom i vrhnjem u loncima
Ovo je univerzalno jelo - krumpir s gljivama i mesom, kuhan u loncima, uvijek će ispasti ukusan, čak i ako ne znate kuhati.
- 500 g svinjetine;
- 3 glavice luka;
- 200 ml kiselog vrhnja;
- 50 ml suncokretovog ulja;
- 700 g krumpira;
- 400 g gljiva;
- 150 g tvrdog sira;
- 100 ml vode;
- Sol i mljeveni crni papar.
- Operite meso, osušite papirnatim ručnikom, izrežite na kockice.
- Zagrijte tavu, dodajte malo ulja i pošaljite meso na prženje.
- Pržite dok ne porumeni, začinite solju, pospite paprom.
- Voćna tijela izrežite na trakice, pržite u zasebnoj tavi dok ne porumene.
- Luk narežite na četvrtine, dodajte gljivama i pržite 5-7 minuta, začinite solju i promiješajte.
- Ogulite krumpir, operite, narežite na tanke ploške i stavite u posude, čije je dno nauljeno.
- Posolite i na to stavite meso, a zatim rasporedite gljive i luk.
- Pomiješajte kiselo vrhnje s vodom, ulijte u jednakim količinama u lonce.
- Na vrh ulijte strugotine sira, lonce zatvorite poklopcima i stavite u hladnu pećnicu.
- Uključite na 190 ° C i pecite oko 60-70 minuta.
Krumpir s mesom i gljivama u rukavu
Mnoge iskusne domaćice vjeruju da nema ništa teško kuhati krumpir s mesom i gljivama u "rukavu", u to ćete se uvjeriti.
- 500 g pilećeg filea;
- 600 g ukiseljenih gljiva;
- 800 g krumpira;
- 50 g maslaca;
- 150 ml kiselog vrhnja ili majoneze;
- Paprika, sol i crni papar po ukusu.
- Meso se nareže na kockice, gljive na trake, krumpir na kriške, sve se položi u duboku posudu.
- Majoneza se pomiješa sa soli, paprikom i mljevenim crnim paprom.
- Ulije se u posudu, cijela masa se pomiješa, stavi u "rukav".
- Maslac se izreže na komade i uvede u rukav za pečenje koji se položi na lim za pečenje.
- Stavljeno u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pečeno 40 minuta.
Krumpir s mesom i gljivama kuhan u slow štednjaku
Ako se krumpir i meso, kao izvrstan dvojac proizvoda, dodaju gljivama, jelo se jede s udvostručenim oduševljenjem. Krumpir s mesom i gljivama kuhani u multivarku ispasti će posebno ukusno. Kuhinjski "pomoćnik" omogućit će vam da u proizvodima sačuvate sve korisne i hranjive tvari za ljudsko tijelo.
- 500 g mesa (bilo kojeg) i gljiva;
- 1 kg krumpira;
- 200 ml vode;
- 2 mrkve i luk;
- Začini i sol po ukusu;
- Peršin, kopar ili bosiljak;
- Biljno ulje.
- Meso narežite na srednje kockice, krumpir na trakice, gljive na kriške.
- Nasjeckajte luk nožem, što je moguće sitnije, mrkvu naribajte na gruboj ribež.
- Uključite opremu i postavite način "Prženje" ili "pečenje".
- Ulijte 3 žlice. l. maslac, prvo stavite meso, pržite 15 minuta.
- Dodajte luk i mrkvu, nastavite pržiti još 10 minuta.
- Dodajte gljive, sol, dodajte svoje omiljene začine po ukusu, promiješajte.
- Zatvorite poklopac i postavite vrijeme na 20 minuta.
- Dodajte krumpir, ponovno posolite po ukusu, promiješajte, ulijte vodu.
- Zatvorite poklopac multivarka, postavite program "Pečenje" ili "Dinstanje" na 40 minuta.
- Nakon signala otvorite poklopac, dodajte nasjeckanu zelje, promiješajte.
- Zatvorite poklopac i postavite način rada "Grijanje" na 15 minuta.