Pitanje kako prodati gljive, naravno, brine sve poljoprivrednike koji su uključeni u uzgoj ovog proizvoda. Zapravo nije tako teško doći do neprimjetne primjene, ali početnici u početku mogu upasti u probleme. Da se to ne bi dogodilo, popunite potrebne dokumente za prodaju gljiva i poslužite se savjetima na ovoj stranici.
Prodaja gljiva također je zabavan postupak. Da bi proizvodnja gljiva bila uspješna, morate znati prodavati gljive. Mogu se prodati bilo gdje: na tržnici, u trgovinama, u velikim poduzećima u gradu, odvesti na ugostiteljska mjesta (restorani, kafići, barovi itd.).
Kako organizirati prodaju gljiva
Da biste organizirali prodaju domaćih gljiva, poslužite se sljedećim smjernicama.
- Potrebno je organizirati proizvodnju transporterom, odnosno uvijek treba imati gljive, bez prekida.
- Pronađite prikladan oblik pakiranja. Primijećeno je da se gljive dobro prodaju ako su spakirane na tanjure od 1, 0,5 i 0,3 kg i prekrivene filmom koji „diše“. U ovom obliku, gljive za prodaju ostaju dulje svježe i zadržavaju prezentaciju. Ako to nije moguće, tada se mogu transportirati u plastičnim kutijama.
- Potrebno je organizirati oglašavanje proizvoda u trgovinskim organizacijama, tisku. Također možete ispisati reklamne letke. Na njih je lako staviti recepte za kuhanje jela od gljiva i podijeliti lišće zajedno s gljivama.
- Pogodnije je pronaći redovite kupce i izvoditi izravnu prodaju bez sudjelovanja posrednika. Istodobno informirajte o prednostima gljiva koje uzgajate, njihovim korisnim svojstvima i sigurnosti okoliša.
- Da biste prodali gljive, bolje je pronaći veletrgovce koji bi uzeli sve vaše proizvode odjednom. To mogu biti trgovine, kafići, restorani, menze, kuhinje, pite za pečenje i pizza.
- Moguće je organizirati najjednostavniju obradu gljiva na mjestu, na primjer, sušenje. U ovom slučaju, naravno, morate znati kako pravilno sušiti gljive. Na primjer, kod bukovača, šešir se suši odvojeno od noge.
- Uvijek je potrebno dogovoriti se oko vremena isporuke gljiva u rinfuzi. Štoviše, ne biste trebali spustiti cijenu ispod cijene po kojoj gljive prodajete na malo.
- Prilikom određivanja cijene gljiva, poželjno je postaviti cijenu nešto nižu od tržišne.
- Kupcu treba ponuditi širok spektar paketa gljiva. To mogu biti tanjuri s pretpakiranim gljivama, male plastične ladice od 1-2 kg svaka ili kutije težine do 5 kg.
- Uzgajivači gljiva trebaju prodati otpadne blokove kako bi dobili gljive 3. i 4. plodnog vala i organska gnojiva kako bi poboljšali strukturu tla.
Dokumenti potrebni za prodaju gljiva
Da biste prodali gljive, morate imati odgovarajuće dokumente. Bukovače i šampinjoni na teritoriju Rusije ne trebaju obveznu potvrdu.
Ali morate imati laboratorijski zaključak. Također se može nabaviti na tržištu u njegovom laboratoriju. Trebat će vam i izvještaj o ispitivanju proizvoda. Ova se usluga naplaćuje i vrijedi samo 3 mjeseca.
Tada ćete ovaj postupak morati ponovno provesti i platiti ga.
Ako se odlučite samostalno prodavati svoje proizvode na tržištu, trebat će vam medicinska knjiga. Da biste prodali gljive trgovinama i ugostiteljskim mjestima, možda će vam trebati paket dodatnih dokumenata. O tome se treba dogovoriti s upravom.
Za samopakiranje gljiva trebaju vam i dokumenti za pakiranje proizvoda.