Gljive i krumpir jedna su od najpoželjnijih kombinacija na bilo kojem stolu, bilo da je riječ o odmoru ili običnom obiteljskom obroku. Jela od njih su ukusna, aromatična i zadovoljavajuća, što vam se ne može svidjeti.
Ako govorimo o gljivama, medene se gljive s pravom mogu nazvati jednim od najboljih "kandidata" za ulogu drugog glavnog sastojka nakon krumpira. Za zimu možete koristiti i svježa i ubrana voćna tijela.
Ovaj članak opisuje kako ukusno pržiti gljive s krumpirom. Osim toga, predstavlja korak po korak recepte za jela kuhana u pećnici, loncu, tavi i multivarku. Medene gljive i krumpir mogu se nadopuniti raznim sastojcima koji se nalaze u kuhinji. Dati recepti, kao i kulinarska mašta, pomoći će svim domaćicama da diverzificiraju ili poboljšaju svečani i svakodnevni jelovnik.
Medene gljive s krumpirom pečenim u loncima
Medene gljive s krumpirom, pečene u loncima u pećnici, naći će pozitivan odgovor kod svakoga tko ih kuša za stolom. Domaćice koje žele okupiti svoju obitelj u ugodnoj kućnoj atmosferi zasigurno će pripremiti ovo jelo.
- Krumpir - 700-800 g;
- Medene gljive - 450 g;
- Bijeli luk - 2 glavice;
- Majoneza - 2-3 žlice l.;
- Sol, mješavina mljevene paprike, omiljeni začini;
- Biljno ili maslinovo ulje - 2 žlice l.
Kako kuhati medene gljive s krumpirom u pećnici pomoću glinenih posuda?
- Kuhajte voćna tijela nakon čišćenja od otpadaka i insekata oko 15 minuta, potapajući ih u slanu vodu.
- Zatim pržite na suhoj tavi dok tekućina ne ispari.
- Pržene gljive premjestite u zasebnu zdjelu, dodajte luk, izrezan na tanke polu kolutiće ili kockice.
- Začinite solju, paprom, dodajte svoje omiljene začine i majonezu, dodajte ulje, promiješajte i ostavite sa strane, u međuvremenu pripremite krumpir.
- Ogulite gomolje i nasjeckajte, odabirući način rezanja po vašem izboru.
- Temeljito isperite vodom, malo osušite kuhinjskom krpom.
- Stavite sve sastojke u lonce, praveći slojeve i dobro nabijajući rukama.
- Na vrh svake posude možete staviti 1 žlica. l. majoneza.
- Stavite u pećnicu, postavite na 190 ° S i pecite 1 sat.
Recept za smrznute gljive, pržene s krumpirom na tavi
Ako vaš zamrzivač sadrži smrznuta voćna tijela, vrijeme je da ih se sjetite i pripremite ručak ili večeru za cijelu obitelj. Smrznute gljive, pržene s krumpirom, u trenu će se razići sa stola.
- Gomolji krumpira - 7-8 kom.;
- Smrznute gljive - 350-400 g;
- Češnjak - 2 klinčića;
- Sol;
- Maslac.
Recept za prženi krumpir sa smrznutim gljivama jednostavan je za pripremu, što znači da će se čak i domaćica početnica u kratkom vremenu nositi s njim.
Ogulite krumpir, izrezan na kockice ili kockice, kuhajte u slanoj vodi ne više od 10 minuta, inače će početi kuhati.
Kuhani krumpir izvadite u cjedilo i ocijedite iz tekućine.
Zatim ga pržite na maslacu dok ne porumeni, stavite sa strane.
Pržite gljive na maloj količini maslaca i kombinirajte s krumpirom u jednoj tavi.
Stavite na laganu vatru i pržite 10-15 minuta, na kraju dodajte sol i dodajte nasjeckani češnjak.
Kako pržiti krumpir s ukiseljenim gljivama i začinskim biljem
Krumpir kuhan s ukiseljenim gljivama na tavi izvrsno je jelo za ručak ili večeru. Dodani peršin i kopar učinit će ga bogatijim i aromatičnijim.
- Krumpir - 4 gomolja;
- Kisele gljive - 350 g;
- Zelenje peršina i kopra - 1 mala svežnja;
- Luk - 1 kom.;
- Konjak - 1 žlica. l.;
- Umak od soje - 1,5 žlica l.;
- Sol;
- Biljno ulje.
Koristite korak po korak recept s fotografijom za kuhanje DIY prženih krumpira s medenim agaricima.
- Isperite konzervirane gljive u vodi i osušite na kuhinjskoj krpi.
- Stavite u tanjur, dodajte soja sos i konjak, promiješajte.
- Na biljnom ulju pržite nasjeckani luk dok ne omekša, a zatim dodajte gljive.
- Pržite, povremeno miješajući, nekoliko minuta, a zatim dodajte nasjeckano zelje.
- Krumpir posebno pržite na tavi dok ne omekša, a zatim dodajte masu od luka i gljiva.
- Promiješajte, začinite solju po ukusu i nastavite pržiti na laganoj vatri oko 10 minuta.
Kako pravilno pržiti gljive s lukom i krumpirom prema klasičnom receptu
Da biste kuhali ukusne pržene gljive s lukom i krumpirom, ne trebate potrošiti puno vremena, truda i novca. No unatoč tome, komplimenti i riječi zahvalnosti voljenih neće vas čekati.
- Gomolji krumpira - 600-700 g;
- Medene gljive - 300 g;
- Biljno ulje - 50 ml;
- Maslac - 30 g;
- Sol, papar, lovorov list;
- Svježe bilje (po želji).
Kako pržiti medene gljive s lukom i krumpirom koristeći klasični recept?
Kuhajte gljive nakon početne obrade, ocijedite vodu i narežite na komade (ako su uzorci veliki). Masa gljiva na popisu sastojaka već je prokuhana. Po želji možete uzeti i smrznuta voćna tijela.
- Ogulite i nasjeckajte krumpir na bilo koji prikladan način, na primjer, kockice, kriške ili polu kolutiće.
- Narezani krumpir temeljito isperite vodom kako biste uklonili škrob, a povrće će tijekom prženja dobiti zlatnu i hrskavu koricu.
- Pržite gljive odvojeno na tavi, dodajući oko 20 ml biljnog ulja. U tom slučaju masu treba neprestano miješati kako ne bi došlo do izgaranja.
- Kad su gljive potpuno pržene, trebate ih prebaciti na zaseban tanjur i uhvatiti se u koštac s krumpirom.
- U tavu ulijte preostalo biljno ulje, a zatim dodajte maslac i zagrijte.
- Stavite krumpir i pržite na jakoj vatri 10 minuta uz stalno miješanje.
- Zatim smanjite vatru i nastavite pržiti krumpir dok se napola ne skuha.
- Zatim u tavu dodajte pržene gljive, začinite solju i paprom po ukusu.
- Za 5 min. dodajte lovorov list dok ne budete spremni i ukrasite biljem prilikom posluživanja.
Kako ukusno pržiti gljive s gljivama s krumpirom, lukom i suhim šljivama: recept s videozapisom
Jesenske vrste u medenom agariku smatraju se najčešćima, stoga se od njih često pripremaju jela. Pržene jesenske gljive s krumpirom mogu se razrijediti raznim sastojcima. Na primjer, ako jelu dodate suhe šljive, ispast će originalno i vrlo ukusno.
- Svježe gljive (mogu se smrznuti) - 400 g;
- Krumpir - 0,7 kg;
- Suhe šljive - 70 g ili po ukusu;
- Luk - 1 glava;
- Biljno ulje;
- Sol papar.
- Stavite suhe šljive u zaseban tanjur i prelijte kipućom vodom, ostavite dok se voda ne ohladi.
- Pripremite gljive za prženje nakon uklanjanja prionule prljavštine i ostataka. Bolje je prethodno prekuhati i izrezati velike primjerke, a male ostaviti netaknute bez ključanja.
- Krumpir nakon ljuštenja sameljite na bilo koji prikladan način, ali ne velik.
- Luk narežite na pola prstena, a suhe šljive sitno nasjeckajte.
- Pržite gljive na biljnom ulju (10-15 minuta), a zatim dodajte luk i suhe šljive, nastavite pržiti dok luk ne omekša.
- Pržite krumpir odvojeno na tavi dok napola ne skuha, a zatim dodajte masu gljiva, luka i suhih šljiva.
- Nastavite pržiti, smanjujući vatru, dok se ne skuha.
- Na kraju jelo posolite i popaprite po ukusu.
Pogledajte i video koji pokazuje kako pržiti gljive s krumpirom, lukom i suhim šljivama.
Kako kuhati medene gljive s prženim krumpirom u vrhnju
Sve brižne domaćice koje vole razmaziti svoju obitelj ukusnim jelima koriste recept za kuhanje prženog krumpira s gljivama u vrhnju.
- Krumpir - 0,6 kg;
- Medene gljive (kuhati) - 0,4 kg;
- Kiselo vrhnje - 4-5 žlica. l.;
- Zelje (svježe) - peršin, kopar;
- Sol, maslinovo ulje;
- Nekoliko zrna crnog papra i lovorov list.
Uz pripremu medljivih gljiva, prženih s krumpirom u vrhnju, detaljni opis pomoći će vam u suočavanju.
- Ogulite krumpir, a zatim ga narežite na trake, kriške ili polu kolutiće, isperite vodom i osušite na kuhinjskoj krpi.
- Pržite gljive na maslacu dok tekućina ne ispari, dodajte kiselo vrhnje i dinstajte na laganoj vatri 10 minuta.
- Posebno pržite krumpir dok gotovo ne bude spreman, a zatim kombinirajte s gljivama i vrhnjem.
- Dinstajte masu 15 minuta, na kraju posolite, dodajte papar i lovorov list, prilikom posluživanja ukrasite sjeckanim začinskim biljem.
Jesenske gljive, pržene s krumpirom u polaganom kuhalu
Među mogućim receptima za kuhanje prženih gljiva s krumpirom postoji i recept u polaganom kuhalu. Samo to treba zapisati svim domaćicama koje imaju tako divnog "pomoćnika" u kuhinji.
- Jesenske gljive - 0,5 kg;
- Gomolji krumpira - 0,7 kg;
- Luk - 1 kom.;
- Voda - 4 žlice. l.;
- Suncokretovo ulje (bez mirisa) - 2 žlice. l.;
- Svježe zelje;
- Sol i papar po ukusu.
Zahvaljujući receptu s fotografijom, krumpir s gljivama u multivarku sočan je i apetit.
- U posudu multivarke ulijte biljno ulje i na ploči postavite način rada "Prženje".
- Tamo stavite voćna tijela i luk, narezane na kockice ili polu kolutiće.
- S poklopcima pržite oba sastojka 10 minuta.
- Zatim dodajte oguljeni krumpir, izrezan na tanke kockice ili kriške.
- Zatim ulijte vodu, pomiješajte sve sastojke, zatvorite poklopac i kuhajte jelo na isti način 30 minuta.
- Povremeno otvorite poklopac da temeljito promiješate masu, ne dopuštajući da izgori.
- Na kraju posolite, popaprite i začinite nasjeckanim začinskim biljem.
Kako dinstati medene gljive s krumpirom u loncu
Kako inače možete kuhati medene gljive s krumpirom? Na primjer, možete napraviti savršeni prilog za bilo koji ručak ili večeru dinstanjem oba sastojka u loncu.
- Krumpir - 1 kg;
- Medene gljive - 0,5 kg;
- Luk - 1 kom.;
- Češnjak - 1-2 klinčića;
- Sol, papar, začinsko bilje za posluživanje;
- Lovorov list - 1-2 kom.;
- Biljno ulje.
Kako dinstati medene gljive s krumpirom u loncu?
- Nakon guljenja krumpir narežite na velike kocke, isperite i stavite u lonac.
- Napunite vodom tako da njegova razina pokriva povrće za oko 3-4 prsta.
- Stavite štednjak i upalite vatru, a u međuvremenu pržite.
- Na biljnom ulju popržite nasjeckani luk, češnjak i medene gljive.
- Kad krumpir zavrije, dodajte prženje i promiješajte.
- Smanjite vatru i pirjajte oko 1 sat, dodajte sol i papar na kraju te dodajte lovorov list.
- Prilikom posluživanja dobiveno jelo ukrasite sjeckanim biljem.
Prženi krumpir s medenim gljivama, mesom i zelenim lukom
Možete uzeti bilo koje meso za prženi krumpir s medenim agaricima i zelenim lukom - svinjetina, govedina, janjetina itd. Ovdje će sve ovisiti o željenom udjelu kalorija.
- Krumpir - 400 g;
- Medene gljive (ukiseljene) - 300 g;
- Goveđa pulpa - 300 g;
- Zeleni luk - 1 mala svežnja;
- Kiseli krastavci - 1-2 kom.;
- Biljno ulje;
- Sol papar.
Kako pržiti krumpir s gljivama, medenim agaricima, mesom i zelenim lukom?
- Meso operemo i narežemo na kockice debljine oko 1,5x1,5 cm.
- Krastavce narežite na trakice i kombinirajte s mesom, solju i paprom po ukusu.
- Zagrijte ulje na tavi i u njemu pržite meso oko 10 minuta.
- Gljive operemo i dodamo mesu, pržimo dok ne omekša.
- Ogulimo krumpir, narežemo na trake ili kriške, posebno ih uronimo u vruću tavu s uljem.
- Pržite dok ne bude napola kuhano, a zatim kombinirajte s mesom i gljivama, nastavite pržiti dok ne omekša.
- Za 5 min. sol i papar po ukusu, a zatim dodajte nasjeckani zeleni luk.
Prženje krumpira s agaricima meda, piletinom i češnjakom
Piletina za prženje krumpira s medenim agaricima smatra se idealnom ako netko ne voli visokokalorična jela.
- Krumpir - 5-6 kom .;
- Medene gljive - 300 g;
- Pileća prsa ili bilo koji dio piletine - 1 kom.
- Češnjak - 1 klinčić;
- Bugarski papar - 1 kom.;
- Sol, papar, biljno ulje.
Prženje krumpira s medenim agaricima i piletinom slijedi sljedeći recept:
- Piletinu očistimo od kože i kostiju, narežemo na komade i stavimo u tavu s biljnim uljem.
- Pržite dok ne porumeni, dodajte pripremljene gljive, papriku papriku i češnjak narezan na kockice.
- Pržimo i dalje dok nismo potpuno kuhani, a u međuvremenu se bavimo krumpirom.
- Ogulimo ga, isperemo i narežemo na kriške, polu prstenove ili trake.
- Pržite odvojeno dok ne omekša, kombinirajte s piletinom i gljivama, soli i paprom po ukusu.
Kako kuhati smrznute gljive s krumpirom i jajima
Izvrsna prilika za diverzifikaciju dnevnog jelovnika je korištenje recepta za smrznute gljive pečene s krumpirom i jajima u pećnici.
- Gomolji krumpira - 5-6 kom.;
- Smrznute gljive - 350 g;
- Luk - 2 kom .;
- Pileća jaja - 3 kom .;
- Kiselo vrhnje ili majoneza - 3 žlice. l.;
- Sol papar;
- Suncokretovo ulje, bez mirisa;
- Tvrdi sir - 100 g;
- Grančice svježeg peršina.
Kako kuhati smrznute gljive s krumpirom i jajima u pećnici?
- Ogulite krumpir i narežite na kriške debljine oko 5 mm.
- Isperite i stavite u 1 sloj na podmazanu posudu za pečenje.
- Zagrijte malo ulja u tavi i popržite nasjeckani luk i gljive.
- Pržene sastojke rasporedite po krumpiru, a u međuvremenu se poigrajte s nadjevom od jaja i kiselog vrhnja.
- Umutite jaja u zasebnoj posudi, dodajte kiselo vrhnje s majonezom i sol i papar po ukusu.
- Promiješajte i smjesu prelijte po krumpiru i gljivama.
- Utrljajte tvrdi sir na vrh posude, umočite grančice zelenila u biljno ulje i stavite na vrh sira.
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 180-190 ° i pecite 40-50 minuta.
Pirjani krumpir s medenim agaricima na mlijeku
Da biste znali kako ukusno kuhati krumpir s medenim gljivama na mlijeku, sve morate pripremiti unaprijed.
- Krumpir - 1 kg;
- Medene gljive - 0,4 kg;
- Mlijeko - 0,5 l;
- Kiselo vrhnje - 2-3 žlice. l.;
- Češnjak - 3-4 klinčića;
- Biljno ulje;
- Svježe zelje;
- Sol, papar, omiljeni začini.
Kako kuhati krumpir s gljivama u mlijeku?
- Ogulite krumpir, isperite i narežite na tanke ploške.
- Stavite u duboku šerpu, a u međuvremenu pripremite gljive za prženje.
- Zatim ih pržite na biljnom ulju dok ne porumene i stavite na vrh gljiva.
- U mlijeku kombinirajte kiselo vrhnje, češnjak, sol, papar i omiljene začine propuštene kroz prešu.
- Dobivenom smjesom prelijte krumpir s gljivama, stavite na štednjak i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša, povremeno miješajući.
- Na kraju jelo ukrasite nasjeckanim koprom i / ili peršinom.
Pržene šumske gljive s krumpirom i pilećim srcima
Pržene šumske gljive s krumpirom i pilećim srcima zaista će se svidjeti svima koji ih probaju. Takvim jelom možete potpuno diverzificirati dnevni meni i poslastice za goste.
- Krumpir - 6 kom .;
- Voćna tijela (mogu se smrznuti) - 300 g;
- Pileća srca - 350-400 g;
- Luk - 1 glava;
- Sol, papar, suho bilje;
- Biljno ulje.
Kako pržiti medene gljive s krumpirom i pilećim srcima?
- Na biljnom ulju pržite krumpir, izrezan na pola prstena, dok ne porumeni.
- Pripremite gljive za prženje: ogulite i skuhajte svježe voćno tijelo, a smrznuto odmrznite.
- Ogulite i nasjeckajte luk, prerežite srca na pola i temeljito isperite preostalom krvlju.
- Prokuhajte srca uz dodatak lovorovih listova i nekoliko zrna crnog papra.
- Pržite medene gljive odvojeno na biljnom ulju oko 5 minuta, zatim dodajte luk i nakon 7 minuta. poslati srca u tavu.
- Pirjajte na laganoj vatri 15 minuta, a zatim spojite masu s prženim krumpirom.
- Nastavite sve zajedno pržiti oko 10 minuta, začinite solju i paprom te dodajte suho začinsko bilje.
- Nakon 5 min. ugasite vatru i poslužite jelo sa svježim povrćem.
Kako kuhati sušene medene gljive s krumpirom i sirom
Recept za kuhanje krumpira s gljivama i sirom u pećnici svojom će jednostavnošću privući pažnju mnogih domaćica. A jelo će svojim okusom i aromom privući pažnju svih gostiju i doma.
- Šaka suhih gljiva (oko 50 g);
- Krumpir - 5 kom .;
- Luk - 1 kom.;
- Tvrdi sir - 180 g;
- Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.;
- Začini - sol, papar;
- Maslac.
Kako kuhati gljive s krumpirom i sirom u pećnici?
- Gljive prelijte vodom (možete koristiti mlijeko) i ostavite dok ne nabubre.
- Krumpir dobro operite, uronite u vodu i kuhajte dok ne omekša.
- Ocijedite, ohladite i prepolovite svaki gomolj.
- Uklonite jezgru sa svake polovice i zamijesite je vilicom.
- Gljive lagano stisnite, narežite na komade i pržite na maslacu s nasjeckanim lukom.
- Kombinirajte s pire krumpirom, solju i paprom.
- Podijelite masu u krumpirove krumpiriće i rasporedite na lim za pečenje prekriven pergamentom.
- Sir naribajte i stavite na vrh posude.
- Pecite u pećnici 30 minuta. na temperaturi od 180 ° C.
Prženi krumpir s medenim gljivama i kobasicama: korak po korak recept
Zahvaljujući detaljnim receptima, čak i početnica domaćica može kuhati prženi krumpir s medenim agaricima. Predlažemo da glavnim sastojcima dodate kobasicu koja će vam diverzificirati dnevni, pa i svečani jelovnik.
- Krumpir - 4 kom .;
- Svježe medene gljive (kuhati) - 200 g;
- Kuhana kobasica - 200 g;
- Dimljena kobasica - 200 g;
- Biljno ulje, sol i papar;
- Zelenilo za ukras.
Predstavljeni opis pokazat će kako pravilno pržiti gljive s krumpirom i kobasicama.
- Narežite kobasicu na tanke trake i pržite je zajedno s gljivama na malo biljnog ulja.
- Ogulite krumpir i narežite na kockice, kuhajte dok napola ne skuhate.
- Prebacite krumpir iz lonca u zasebnu tavu s biljnim uljem i pržite dok ne porumeni.
- Spojite gljive, kobasice i krumpir u jednoj tavi i nastavite pržiti na laganoj vatri 10-15 minuta.
- Za 5 min. začinite solju i paprom po ukusu, a prije posluživanja ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.