Iako se lisičke mogu koristiti za kuhanje najrazličitijih jela, lisičke pržene na tavi posebno su jednostavne i ukusne.
Kuhanje crvenih ljepotica ne razlikuje se puno od pripreme ostalih voćnih tijela, međutim, kako biste što više sačuvali sva korisna i hranjiva svojstva tih darova, trebali biste se pridržavati nekih suptilnosti.
Recepti za kuhanje lisičica prženih na tavi pomoći će u prenošenju cijelog buketa arome gljiva u jelu i nahraniti sve vaše najmilije.
Predloženi recepti koji pokazuju kako pržiti lisičarke na tavi opisani su u fazama, tako da čak i početnica domaćica može podnijeti kuhanje.
Jednostavan recept za pržene lisičke na tavi
Lisičke pržene na tavi prema jednostavnom receptu opcija su za brzi obrok u slučaju da gosti neočekivano dođu.
- Zamrznute ili svježe lisičke - 1 kg;
- Biljno ulje - za prženje;
- Sol i crni papar po ukusu;
- Klinčići češnjaka - 2 kom.
Kako pravilno pržiti lisičke na tavi, možete pronaći u sljedećem opisu.
Ako su gljive bile smrznute, tada ih treba odmrznuti, ostaviti preko noći na stolu u kuhinji, a zatim nasjeckati. Ako je svježe, ogulite, operite i narežite na komade.
Stavite u zagrijanu tavu s ulivenim biljnim uljem (oko 50 ml).
Pržite na umjerenoj vatri dok tekućina potpuno ne ispari.
Dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu, a zatim sitno nasjeckani češnjak i promiješajte.
Nastavite pržiti 10 minuta. na laganoj vatri i poslužite u porcijskim tanjurima.
Po želji površinu posude možete ukrasiti sjeckanim peršinom ili koprom.
Kako pržiti gljive lisičarke s lukom i češnjakom na tavi
Mnogi ljudi smatraju da je najčešći način kuhanja gljiva prženje s lukom. Kako pržiti lisičke s lukom na tavi kako bi jelo bilo nevjerojatno ukusno i aromatično? Glavni uvjet je dodati još luka i nekoliko češnja češnjaka.
- Lisičice - 800 g;
- Luk - 400 g;
- Klinčići češnjaka - 5 kom.
- Zeleni luk - 1 svežanj;
- Biljno ulje;
- Sol po ukusu;
- Mljeveni limunov papar - ½ žličice;
- Zeleni peršin (nasjeckani) - 2 žlice. l.
Kako pržiti lisičke na tavi s lukom opisano je u donjem receptu.
- Skuhajte pripremljene lisičke, stavite u cjedilo i nakon hlađenja narežite na komade.
- U tavu ulijte ulje, stavite gljive, uključite vatru na minimum i pržite ispod zatvorenog poklopca 15 minuta.
- Otvorite poklopac, nastavite pržiti gljive dok ne porumene.
- Dodajte luk narezan na pola prstena, začinite solju i paprom, promiješajte i nastavite pržiti sve zajedno još 15 minuta.
- Ulijte nasjeckani zeleni luk, nasjeckani češnjak na male kockice i pržite ispod zatvorenog poklopca (na laganoj vatri) 5-7 minuta.
- Prilikom posluživanja površinu posude ukrasite nasjeckanim peršinom.
Kako kuhati lisičarke s krumpirom u tavi: recept s videozapisom
Kako pravilno kuhati lisičarke u tavi kako bi bile ukusne i zadovoljavajuće za sve članove kućanstva? Dodajte jelu krumpir kako bi bilo još apetitnije. Za kuhanje su vam potrebni sastojci i tava s debelim dnom koja se dobro zagrijava.
- Krumpir - 800 g;
- Lisičke (kuhane) - 500 g;
- Luk - 3 glavice;
- Biljno ulje - za prženje;
- Klinčići češnjaka - 3 kom .;
- Začin za krumpir - ½ žlice. l.;
- Sol po ukusu.
Nudimo vam da pogledate video kuhanja krumpira s lisičicama u tavi.
- Ogulite krumpir, narežite na klinove i pokrijte hladnom vodom 10 minuta.
- Stavite na kuhinjsku krpu, ocijedite i osušite.
- Zagrijte ulje (oko 50 ml) na tavi, dodajte krumpir i pržite na jakoj vatri 15 minuta.
- Luk narežite na tanke polu kolutiće, dodajte krumpiru i ponovo kuhajte 15 minuta. na laganoj vatri.
- Narežite gljive na kriške, dodajte povrću, promiješajte i pržite na laganoj vatri 15 minuta uz neprestano miješanje da ne zagori.
- Dalje, trebate oguliti češnjak, izrezati na kockice, dodati jelu zajedno sa začinom, pomiješati.
- Posolite, ako je potrebno, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
- Ovo jelo možete poslužiti samostalno ili kao prilog mesu.
Kako pržiti lisičke na tavi bez kuhanja u umaku od rajčice
Ako želite diverzificirati svakodnevni jelovnik svoje obitelji, lisičke možete pržiti na tavi bez ključanja dodavanjem umaka od rajčice u tavu.
- Svježe lisičke - 800 g;
- Luk - 2 glavice;
- Klinčići češnjaka - 3 kom .;
- Svježa rajčica - 7 kom.;
- Kečap (bilo koji) - 4 žlice. l.;
- Talijanski začin - 1 žlica l.;
- Biljno ulje;
- Sol i crni papar po ukusu.
Recept za ukusno prženje lisičarki na tavi u umaku od rajčice izvrsno je rješenje čiji će rezultat zasigurno ugoditi.
- Prvo pripremite rajčicu: zagrijte vodu u loncu do kipuće vode, napravite plitke rezove u obliku križa na rajčici na vrhu.
- Stavite rajčicu u cjedilo i potopite u kipuću vodu 1 minutu.
- Ogulite ih i nasjeckajte na kockice na dasci za rezanje.
- Prebacite na duboki tanjur i ostavite sa strane.
- Ogulite luk i češnjak s gornjeg sloja, isperite hladnom vodom i nasjeckajte na male kockice.
- Nakon prethodnog čišćenja, gljive narežite na kriške i također ih odvojeno stavite na tanjur.
- U zagrijanu tavu ulijte malo ulja, pustite da se zagrije i dodajte gljive.
- Pirjajte 10 minuta, dodajte luk i opet pirjajte 10 minuta.
- Posolite, dodajte začin i mljevenu papriku, promiješajte i pržite 1 minutu.
- Dodajte rajčicu, češnjak i kečap, temeljito promiješajte.
- Čim masa zavrije na jakoj vatri, smanjite njen intenzitet na minimum, poklopite i pustite da se krčka 20-25 minuta.
- Poslužite kao prilog uz tjesteninu, rižu, heljdu ili pire krumpir.
Lisičica julienne kuhana u tavi
Ispostavilo se da se lisičica julienne kuha u tavi, što neće promijeniti tradicionalni okus jela kuhanog u posudama od kokote.
- Lisičice - 800 g;
- Krema - 200 ml;
- Kiselo vrhnje - 200 ml;
- Brašno - 3 žlice. l.;
- Luk - 2 glavice;
- Tvrdi sir - 200 g;
- Maslac - 50 g;
- Sol po ukusu.
Koristite jednostavan i brz recept za kuhanje lisičarki u tavi s fotografijom.
- Gljive dobro isperite, narežite na kockice i pržite na maslacu dok ne porumene.
- Dodajte luk, izrezan na tanke polu kolutiće, posolite i pržite nekoliko minuta, s vremena na vrijeme lagano miješajući sadržaj.
- Cijelu površinu gljiva i luka prelijte brašnom, promiješajte.
- Pržite masu 2-3 minute. na srednje jakoj vatri i ulijte vrhnje i kiselo vrhnje pomiješani.
- Posolite, promiješajte i odmah na vrh dodajte sloj ribanog sira.
- Pokrijte i 20 min. pecite julienne na laganoj vatri bez miješanja.
Kako pržiti smrznute lisičke na tavi sa svinjetinom i rajčicama
Pržena svinjetina s lisičicama na tavi varijanta je klasičnog jela kojim se može ukrasiti svečani stol. Za kuhanje možete koristiti i smrznute gljive. To je posebno korisno ako pri ruci nema svježih voćnih tijela.
- Zamrznute lisičke - 500 g;
- Svinjska pulpa - 700 g;
- Svinjska mast - 50 g;
- Kiselo vrhnje - 300 g;
- Svježa rajčica - 4 kom.;
- Luk - 3 glavice;
- Biljno ulje;
- Sol i začini po ukusu.
Kako pržiti smrznute lisičke na tavi opisano je u receptu.
- Izvadite smrznute lisičarke iz zamrzivača, prenesite ih iz vrećice ili posude u duboku posudu i ostavite preko noći na kuhinjskom stolu.
- Izrežite svinjsku mast na kockice, ulijte biljno ulje u vruću tavu i dodajte svinjsku mast.
- Pržite nekoliko minuta i ostavite na isključenom štednjaku.
- Isperite meso pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnikom, izrežite na kocke srednje debljine i malo istucite.
- Ponovno uključite toplinu, zagrijte ulje i masnoću, dodajte svinjetinu i pirjajte na jakoj vatri s otvorenim poklopcem.
- Promiješajte nekoliko puta i dovedite meso do zlatno smeđe kore, stavite u zaseban tanjur.
- Ogulite luk i narežite na pola prstena, pržite na ulju gdje se kuhalo meso.
- Izmrznite odmrznute gljive, dodajte luku i pržite 15 minuta.
- Rajčice narežite na kockice, nakon što im uklonite kožicu, posolite i dodajte začine.
- Nastavite pržiti 10 minuta. na umjerenoj vatri.
- Dodajte meso gljivama i povrću, pomiješajte, ulijte kiselo vrhnje.
- Pokrijte, smanjite vatru na najnižu i pustite da krčka 15 minuta.
- Isključite štednjak, ostavite posudu pokrivenu 5-7 minuta. i poslužite u obrocima na stolu.
Kako pržiti lisičke s tikvicama, krumpirom i mrkvom
Kako pravilno pržiti gljive lisičarke na tavi kako biste iznenadili ne samo svoju rodbinu ukusnim jelom, već i pozvane prijatelje? Isprobajte pržene lisičke s povrćem i začinima - vrlo zadovoljavajuće, ali vegetarijansko jelo.
- Kuhane lisičke - 500 g;
- Krumpir i mrkva - 3 kom .;
- Tikvice - 1 kom .;
- Luk - 2 glavice;
- Klinčići češnjaka - 4 kom .;
- Juha od povrća - 100 ml;
- Biljno ulje;
- Sol i vaši omiljeni začini po ukusu.
Kako pravilno pržiti lisičarke u tavi, možete naučiti iz detaljnih uputa.
- Prethodno kuhajte 15 minuta. oguljena i na kockice narezana mrkva i krumpir.
- Ocijedite, ali mrkvu i krumpir ostavite hladne.
- Na biljnom ulju pržite luk narezan na kockice dok ne porumeni.
- Dodajte tikvice, oguljene i narezane na kockice, promiješajte i pržite dok ne omekšaju.
- Uđite u lisičke, narežite na komade, promiješajte i pržite 10 minuta.
- Ulijte mrkvu i krumpir, ulijte juhu, sol, dodajte začine i češnjak narezan na kockice.
- Dinstajte sadržaj posude na laganoj vatri 10 minuta s zatvorenim poklopcem.
- Čak i povrće s gljivama lisičarki možete poslužiti hladnu.
Kako pržiti gljive lisičarke s kiselim vrhnjem na tavi: korak po korak recept
Opcije za kuhanje gljiva u kiselom vrhnju neće biti suvišne. Lisičke pržene u kiselom vrhnju na tavi izvrsno su jelo za razne obiteljske jelovnike, pa čak i za svečane gozbe.
- Lisičice - 800 g;
- Bijeli luk - 2 glavice;
- Kiselo vrhnje - 300 ml;
- Sol po ukusu;
- Mljeveni limunov papar - ½ žličice;
- Biljno ulje - za prženje.
Predloženi korak po korak recept koji pokazuje kako pržiti lisičke s kiselim vrhnjem na tavi zasigurno će se svidjeti vašem kućanstvu.
- Nakon čišćenja isperite gljive, ocijedite ih i narežite na tanke ploške.
- Stavite u tavu vruću s biljnim uljem i pržite dok tekućina ne ispari.
- Ogulite luk, narežite na tanke polu kolutiće i dodajte gljivama.
- Pržite na ulju dok ne porumeni, a zatim pokrijte posudu poklopcem i pržite 5 minuta.
- Posolite po ukusu, dodajte mljeveni limunov papar i promiješajte.
- Ulijte kiselo vrhnje, dinstajte 10 minuta. na laganoj vatri i poslužite kao prilog uz kuhani krumpir ili meso.
Kako pržiti lisičke na tavi s kiselim vrhnjem i sirom
Da biste diverzificirali prvi jednostavni recept, jelu dodajte naribani tvrdi sir. Gljive lisičarke u vrhnju u tavi s dodatkom sira mogu se bez oklijevanja staviti čak i na svečani stol organiziran za bilo koju prigodu.
- Lisičice - 800 g;
- Tvrdi sir - 200 g;
- Maslac - 50 g;
- Kiselo vrhnje - 200 ml;
- Pšenično brašno - 2 žlice. l.;
- Voda - 1,5 tbsp .;
- Zeleni kopar;
- Sol po ukusu;
- Sok od limuna - 4 žlice. l.
Recept za kuhanje lisičarki u kiselom vrhnju na tavi opisan je u fazama.
- Lisičke se kuhaju u slanoj vodi, ostave da se ocijede i narežu na komade.
- Prženi su na rastopljenom maslacu dok ne porumene.
- Ulije se brašno, temeljito promiješa i prži 5 minuta.
- Ulije se limunov sok, doda usitnjeni kopar i doda.
- Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
- Kiselo vrhnje razrijedi se vodom, doda se ribani sir, razmuti.
- Uliveno u gljive, pomiješano i poklopljeno, dinstano 15 minuta.
- Poslužuje se s kuhanim krumpirom, rižom ili bulgurom.
Kako kuhati lisičarke s piletinom u vrhnju na tavi
Da biste pripremili slano jelo, morate znati kako pržiti lisičke s vrhnjem, piletinom i češnjakom na tavi. Primivši ukusno, nježno i niskokalorično jelo, članovi vaše obitelji bit će vrlo sretni.
- Piletina - 1,5-2 kg;
- Ukiseljene lisičke - 500 g;
- Kiselo vrhnje - 300 ml;
- Biljno ulje;
- Klinčići češnjaka - 10 kom .;
- Sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Kako pravilno kuhati lisičarke u vrhnju na tavi, možete naučiti iz sljedećeg opisa:
- Piletina se nareže na sitne komade zajedno s kostima, ukiseljene lisičke režu na kriške.
- Komadići piletine položeni su u vruću tavu s biljnim uljem, prženi do zlatno smeđe boje.
- Dodaju se gljive, masa se miješa, a zatim posoli i popaprite po ukusu.
- Zatim se prži ispod poklopca na laganoj vatri 20 minuta.
- Češnjak se oljušti, prođe kroz češnjak i pomiješa s kiselim vrhnjem.
- Uvodi se u gljive s mesom i dinsta se pod malo otvorenim poklopcem 20 minuta.
Lisičke pržene s krumpirom i rajčicama
Kako kuhati lisičarke s kiselim vrhnjem u tavi uz dodatak raznog povrća da biste dobili izdašno i nevjerojatno aromatično jelo?
- Lisičice - 800 g;
- Krumpir - 500 g;
- Luk - 200 g;
- Svježa rajčica - 300 g;
- Kiselo vrhnje - 1,5 tbsp .;
- Maslac - 2 žlice l.;
- Biljno ulje;
- Pšenično brašno - 2 žlice. l.;
- Juha od gljiva - 1 žlica .;
- Sol po ukusu;
- Grančice zelenog kopra - 5 kom.
Kako pržiti lisičke u kiselom vrhnju na tavi pomoću detaljnog opisa?
- Nakon čišćenja lisičke operite, ocijedite i narežite na komade.
- Stavite u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta, počevši od trenutka vrenja.
- Ocijedite juhu, ostavljajući količinu naznačenu u receptu.
- Stavite gljive u tavu, pržite 10 minuta, dodajte biljno ulje i nastavite pržiti 15 minuta.
- Ogulite luk, sitno nasjeckajte i pržite odvojeno dok ne omekša.
- Rajčicu narežite na kriške, stavite u tavu sa suncokretovim uljem i pržite s obje strane.
- Ogulite, operite i narežite krumpir na male kockice.
- Stavite biljno ulje i pržite dok ne porumeni.
- Otopite maslac u zasebnoj tavi, ulijte 1 žličicu. povrće, dodajte brašno i miješajući pržite 3 minute.
- Ulijte juhu od gljiva, temeljito miješajući tako da nema grudica.
- Ulijte kiselo vrhnje, promiješajte i zagrijte 3 minute. na umjerenoj vatri.
- Luk, gljive, rajčicu stavite u krumpir, posolite po ukusu, promiješajte i prelijte umakom od kiselog vrhnja.
- Poklopiti i dinstati 30 minuta. na laganoj vatri.
- Za 5 min. dok ne bude spremno posipati nasjeckanim koprom.
- Ovo se jelo može poslužiti uz mesna jela kao prilog.