Kako ukusno pržiti lisičke na tavi: fotografije, recepti, kako kuhati gljive kako bi sačuvali njihova svojstva

Iako se lisičke mogu koristiti za kuhanje najrazličitijih jela, lisičke pržene na tavi posebno su jednostavne i ukusne.

Kuhanje crvenih ljepotica ne razlikuje se puno od pripreme ostalih voćnih tijela, međutim, kako biste što više sačuvali sva korisna i hranjiva svojstva tih darova, trebali biste se pridržavati nekih suptilnosti.

Recepti za kuhanje lisičica prženih na tavi pomoći će u prenošenju cijelog buketa arome gljiva u jelu i nahraniti sve vaše najmilije.

Predloženi recepti koji pokazuju kako pržiti lisičarke na tavi opisani su u fazama, tako da čak i početnica domaćica može podnijeti kuhanje.

Jednostavan recept za pržene lisičke na tavi

Lisičke pržene na tavi prema jednostavnom receptu opcija su za brzi obrok u slučaju da gosti neočekivano dođu.

  • Zamrznute ili svježe lisičke - 1 kg;
  • Biljno ulje - za prženje;
  • Sol i crni papar po ukusu;
  • Klinčići češnjaka - 2 kom.

Kako pravilno pržiti lisičke na tavi, možete pronaći u sljedećem opisu.

Ako su gljive bile smrznute, tada ih treba odmrznuti, ostaviti preko noći na stolu u kuhinji, a zatim nasjeckati. Ako je svježe, ogulite, operite i narežite na komade.

Stavite u zagrijanu tavu s ulivenim biljnim uljem (oko 50 ml).

Pržite na umjerenoj vatri dok tekućina potpuno ne ispari.

Dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu, a zatim sitno nasjeckani češnjak i promiješajte.

Nastavite pržiti 10 minuta. na laganoj vatri i poslužite u porcijskim tanjurima.

Po želji površinu posude možete ukrasiti sjeckanim peršinom ili koprom.

Kako pržiti gljive lisičarke s lukom i češnjakom na tavi

Mnogi ljudi smatraju da je najčešći način kuhanja gljiva prženje s lukom. Kako pržiti lisičke s lukom na tavi kako bi jelo bilo nevjerojatno ukusno i aromatično? Glavni uvjet je dodati još luka i nekoliko češnja češnjaka.

  • Lisičice - 800 g;
  • Luk - 400 g;
  • Klinčići češnjaka - 5 kom.
  • Zeleni luk - 1 svežanj;
  • Biljno ulje;
  • Sol po ukusu;
  • Mljeveni limunov papar - ½ žličice;
  • Zeleni peršin (nasjeckani) - 2 žlice. l.

Kako pržiti lisičke na tavi s lukom opisano je u donjem receptu.

  1. Skuhajte pripremljene lisičke, stavite u cjedilo i nakon hlađenja narežite na komade.
  2. U tavu ulijte ulje, stavite gljive, uključite vatru na minimum i pržite ispod zatvorenog poklopca 15 minuta.
  3. Otvorite poklopac, nastavite pržiti gljive dok ne porumene.
  4. Dodajte luk narezan na pola prstena, začinite solju i paprom, promiješajte i nastavite pržiti sve zajedno još 15 minuta.
  5. Ulijte nasjeckani zeleni luk, nasjeckani češnjak na male kockice i pržite ispod zatvorenog poklopca (na laganoj vatri) 5-7 minuta.
  6. Prilikom posluživanja površinu posude ukrasite nasjeckanim peršinom.

Kako kuhati lisičarke s krumpirom u tavi: recept s videozapisom

Kako pravilno kuhati lisičarke u tavi kako bi bile ukusne i zadovoljavajuće za sve članove kućanstva? Dodajte jelu krumpir kako bi bilo još apetitnije. Za kuhanje su vam potrebni sastojci i tava s debelim dnom koja se dobro zagrijava.

  • Krumpir - 800 g;
  • Lisičke (kuhane) - 500 g;
  • Luk - 3 glavice;
  • Biljno ulje - za prženje;
  • Klinčići češnjaka - 3 kom .;
  • Začin za krumpir - ½ žlice. l.;
  • Sol po ukusu.

Nudimo vam da pogledate video kuhanja krumpira s lisičicama u tavi.

  1. Ogulite krumpir, narežite na klinove i pokrijte hladnom vodom 10 minuta.
  2. Stavite na kuhinjsku krpu, ocijedite i osušite.
  3. Zagrijte ulje (oko 50 ml) na tavi, dodajte krumpir i pržite na jakoj vatri 15 minuta.
  4. Luk narežite na tanke polu kolutiće, dodajte krumpiru i ponovo kuhajte 15 minuta. na laganoj vatri.
  5. Narežite gljive na kriške, dodajte povrću, promiješajte i pržite na laganoj vatri 15 minuta uz neprestano miješanje da ne zagori.
  6. Dalje, trebate oguliti češnjak, izrezati na kockice, dodati jelu zajedno sa začinom, pomiješati.
  7. Posolite, ako je potrebno, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
  8. Ovo jelo možete poslužiti samostalno ili kao prilog mesu.

Kako pržiti lisičke na tavi bez kuhanja u umaku od rajčice

Ako želite diverzificirati svakodnevni jelovnik svoje obitelji, lisičke možete pržiti na tavi bez ključanja dodavanjem umaka od rajčice u tavu.

  • Svježe lisičke - 800 g;
  • Luk - 2 glavice;
  • Klinčići češnjaka - 3 kom .;
  • Svježa rajčica - 7 kom.;
  • Kečap (bilo koji) - 4 žlice. l.;
  • Talijanski začin - 1 žlica l.;
  • Biljno ulje;
  • Sol i crni papar po ukusu.

Recept za ukusno prženje lisičarki na tavi u umaku od rajčice izvrsno je rješenje čiji će rezultat zasigurno ugoditi.

  1. Prvo pripremite rajčicu: zagrijte vodu u loncu do kipuće vode, napravite plitke rezove u obliku križa na rajčici na vrhu.
  2. Stavite rajčicu u cjedilo i potopite u kipuću vodu 1 minutu.
  3. Ogulite ih i nasjeckajte na kockice na dasci za rezanje.
  4. Prebacite na duboki tanjur i ostavite sa strane.
  5. Ogulite luk i češnjak s gornjeg sloja, isperite hladnom vodom i nasjeckajte na male kockice.
  6. Nakon prethodnog čišćenja, gljive narežite na kriške i također ih odvojeno stavite na tanjur.
  7. U zagrijanu tavu ulijte malo ulja, pustite da se zagrije i dodajte gljive.
  8. Pirjajte 10 minuta, dodajte luk i opet pirjajte 10 minuta.
  9. Posolite, dodajte začin i mljevenu papriku, promiješajte i pržite 1 minutu.
  10. Dodajte rajčicu, češnjak i kečap, temeljito promiješajte.
  11. Čim masa zavrije na jakoj vatri, smanjite njen intenzitet na minimum, poklopite i pustite da se krčka 20-25 minuta.
  12. Poslužite kao prilog uz tjesteninu, rižu, heljdu ili pire krumpir.

Lisičica julienne kuhana u tavi

Ispostavilo se da se lisičica julienne kuha u tavi, što neće promijeniti tradicionalni okus jela kuhanog u posudama od kokote.

  • Lisičice - 800 g;
  • Krema - 200 ml;
  • Kiselo vrhnje - 200 ml;
  • Brašno - 3 žlice. l.;
  • Luk - 2 glavice;
  • Tvrdi sir - 200 g;
  • Maslac - 50 g;
  • Sol po ukusu.

Koristite jednostavan i brz recept za kuhanje lisičarki u tavi s fotografijom.

  1. Gljive dobro isperite, narežite na kockice i pržite na maslacu dok ne porumene.
  2. Dodajte luk, izrezan na tanke polu kolutiće, posolite i pržite nekoliko minuta, s vremena na vrijeme lagano miješajući sadržaj.
  3. Cijelu površinu gljiva i luka prelijte brašnom, promiješajte.
  4. Pržite masu 2-3 minute. na srednje jakoj vatri i ulijte vrhnje i kiselo vrhnje pomiješani.
  5. Posolite, promiješajte i odmah na vrh dodajte sloj ribanog sira.
  6. Pokrijte i 20 min. pecite julienne na laganoj vatri bez miješanja.

Kako pržiti smrznute lisičke na tavi sa svinjetinom i rajčicama

Pržena svinjetina s lisičicama na tavi varijanta je klasičnog jela kojim se može ukrasiti svečani stol. Za kuhanje možete koristiti i smrznute gljive. To je posebno korisno ako pri ruci nema svježih voćnih tijela.

  • Zamrznute lisičke - 500 g;
  • Svinjska pulpa - 700 g;
  • Svinjska mast - 50 g;
  • Kiselo vrhnje - 300 g;
  • Svježa rajčica - 4 kom.;
  • Luk - 3 glavice;
  • Biljno ulje;
  • Sol i začini po ukusu.

Kako pržiti smrznute lisičke na tavi opisano je u receptu.

  1. Izvadite smrznute lisičarke iz zamrzivača, prenesite ih iz vrećice ili posude u duboku posudu i ostavite preko noći na kuhinjskom stolu.
  2. Izrežite svinjsku mast na kockice, ulijte biljno ulje u vruću tavu i dodajte svinjsku mast.
  3. Pržite nekoliko minuta i ostavite na isključenom štednjaku.
  4. Isperite meso pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnikom, izrežite na kocke srednje debljine i malo istucite.
  5. Ponovno uključite toplinu, zagrijte ulje i masnoću, dodajte svinjetinu i pirjajte na jakoj vatri s otvorenim poklopcem.
  6. Promiješajte nekoliko puta i dovedite meso do zlatno smeđe kore, stavite u zaseban tanjur.
  7. Ogulite luk i narežite na pola prstena, pržite na ulju gdje se kuhalo meso.
  8. Izmrznite odmrznute gljive, dodajte luku i pržite 15 minuta.
  9. Rajčice narežite na kockice, nakon što im uklonite kožicu, posolite i dodajte začine.
  10. Nastavite pržiti 10 minuta. na umjerenoj vatri.
  11. Dodajte meso gljivama i povrću, pomiješajte, ulijte kiselo vrhnje.
  12. Pokrijte, smanjite vatru na najnižu i pustite da krčka 15 minuta.
  13. Isključite štednjak, ostavite posudu pokrivenu 5-7 minuta. i poslužite u obrocima na stolu.

Kako pržiti lisičke s tikvicama, krumpirom i mrkvom

Kako pravilno pržiti gljive lisičarke na tavi kako biste iznenadili ne samo svoju rodbinu ukusnim jelom, već i pozvane prijatelje? Isprobajte pržene lisičke s povrćem i začinima - vrlo zadovoljavajuće, ali vegetarijansko jelo.

  • Kuhane lisičke - 500 g;
  • Krumpir i mrkva - 3 kom .;
  • Tikvice - 1 kom .;
  • Luk - 2 glavice;
  • Klinčići češnjaka - 4 kom .;
  • Juha od povrća - 100 ml;
  • Biljno ulje;
  • Sol i vaši omiljeni začini po ukusu.

Kako pravilno pržiti lisičarke u tavi, možete naučiti iz detaljnih uputa.

  1. Prethodno kuhajte 15 minuta. oguljena i na kockice narezana mrkva i krumpir.
  2. Ocijedite, ali mrkvu i krumpir ostavite hladne.
  3. Na biljnom ulju pržite luk narezan na kockice dok ne porumeni.
  4. Dodajte tikvice, oguljene i narezane na kockice, promiješajte i pržite dok ne omekšaju.
  5. Uđite u lisičke, narežite na komade, promiješajte i pržite 10 minuta.
  6. Ulijte mrkvu i krumpir, ulijte juhu, sol, dodajte začine i češnjak narezan na kockice.
  7. Dinstajte sadržaj posude na laganoj vatri 10 minuta s zatvorenim poklopcem.
  8. Čak i povrće s gljivama lisičarki možete poslužiti hladnu.

Kako pržiti gljive lisičarke s kiselim vrhnjem na tavi: korak po korak recept

Opcije za kuhanje gljiva u kiselom vrhnju neće biti suvišne. Lisičke pržene u kiselom vrhnju na tavi izvrsno su jelo za razne obiteljske jelovnike, pa čak i za svečane gozbe.

  • Lisičice - 800 g;
  • Bijeli luk - 2 glavice;
  • Kiselo vrhnje - 300 ml;
  • Sol po ukusu;
  • Mljeveni limunov papar - ½ žličice;
  • Biljno ulje - za prženje.

Predloženi korak po korak recept koji pokazuje kako pržiti lisičke s kiselim vrhnjem na tavi zasigurno će se svidjeti vašem kućanstvu.

  1. Nakon čišćenja isperite gljive, ocijedite ih i narežite na tanke ploške.
  2. Stavite u tavu vruću s biljnim uljem i pržite dok tekućina ne ispari.
  3. Ogulite luk, narežite na tanke polu kolutiće i dodajte gljivama.
  4. Pržite na ulju dok ne porumeni, a zatim pokrijte posudu poklopcem i pržite 5 minuta.
  5. Posolite po ukusu, dodajte mljeveni limunov papar i promiješajte.
  6. Ulijte kiselo vrhnje, dinstajte 10 minuta. na laganoj vatri i poslužite kao prilog uz kuhani krumpir ili meso.

Kako pržiti lisičke na tavi s kiselim vrhnjem i sirom

Da biste diverzificirali prvi jednostavni recept, jelu dodajte naribani tvrdi sir. Gljive lisičarke u vrhnju u tavi s dodatkom sira mogu se bez oklijevanja staviti čak i na svečani stol organiziran za bilo koju prigodu.

  • Lisičice - 800 g;
  • Tvrdi sir - 200 g;
  • Maslac - 50 g;
  • Kiselo vrhnje - 200 ml;
  • Pšenično brašno - 2 žlice. l.;
  • Voda - 1,5 tbsp .;
  • Zeleni kopar;
  • Sol po ukusu;
  • Sok od limuna - 4 žlice. l.

Recept za kuhanje lisičarki u kiselom vrhnju na tavi opisan je u fazama.

  1. Lisičke se kuhaju u slanoj vodi, ostave da se ocijede i narežu na komade.
  2. Prženi su na rastopljenom maslacu dok ne porumene.
  3. Ulije se brašno, temeljito promiješa i prži 5 minuta.
  4. Ulije se limunov sok, doda usitnjeni kopar i doda.
  5. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
  6. Kiselo vrhnje razrijedi se vodom, doda se ribani sir, razmuti.
  7. Uliveno u gljive, pomiješano i poklopljeno, dinstano 15 minuta.
  8. Poslužuje se s kuhanim krumpirom, rižom ili bulgurom.

Kako kuhati lisičarke s piletinom u vrhnju na tavi

Da biste pripremili slano jelo, morate znati kako pržiti lisičke s vrhnjem, piletinom i češnjakom na tavi. Primivši ukusno, nježno i niskokalorično jelo, članovi vaše obitelji bit će vrlo sretni.

  • Piletina - 1,5-2 kg;
  • Ukiseljene lisičke - 500 g;
  • Kiselo vrhnje - 300 ml;
  • Biljno ulje;
  • Klinčići češnjaka - 10 kom .;
  • Sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Kako pravilno kuhati lisičarke u vrhnju na tavi, možete naučiti iz sljedećeg opisa:

  1. Piletina se nareže na sitne komade zajedno s kostima, ukiseljene lisičke režu na kriške.
  2. Komadići piletine položeni su u vruću tavu s biljnim uljem, prženi do zlatno smeđe boje.
  3. Dodaju se gljive, masa se miješa, a zatim posoli i popaprite po ukusu.
  4. Zatim se prži ispod poklopca na laganoj vatri 20 minuta.
  5. Češnjak se oljušti, prođe kroz češnjak i pomiješa s kiselim vrhnjem.
  6. Uvodi se u gljive s mesom i dinsta se pod malo otvorenim poklopcem 20 minuta.

Lisičke pržene s krumpirom i rajčicama

Kako kuhati lisičarke s kiselim vrhnjem u tavi uz dodatak raznog povrća da biste dobili izdašno i nevjerojatno aromatično jelo?

  • Lisičice - 800 g;
  • Krumpir - 500 g;
  • Luk - 200 g;
  • Svježa rajčica - 300 g;
  • Kiselo vrhnje - 1,5 tbsp .;
  • Maslac - 2 žlice l.;
  • Biljno ulje;
  • Pšenično brašno - 2 žlice. l.;
  • Juha od gljiva - 1 žlica .;
  • Sol po ukusu;
  • Grančice zelenog kopra - 5 kom.

Kako pržiti lisičke u kiselom vrhnju na tavi pomoću detaljnog opisa?

  1. Nakon čišćenja lisičke operite, ocijedite i narežite na komade.
  2. Stavite u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta, počevši od trenutka vrenja.
  3. Ocijedite juhu, ostavljajući količinu naznačenu u receptu.
  4. Stavite gljive u tavu, pržite 10 minuta, dodajte biljno ulje i nastavite pržiti 15 minuta.
  5. Ogulite luk, sitno nasjeckajte i pržite odvojeno dok ne omekša.
  6. Rajčicu narežite na kriške, stavite u tavu sa suncokretovim uljem i pržite s obje strane.
  7. Ogulite, operite i narežite krumpir na male kockice.
  8. Stavite biljno ulje i pržite dok ne porumeni.
  9. Otopite maslac u zasebnoj tavi, ulijte 1 žličicu. povrće, dodajte brašno i miješajući pržite 3 minute.
  10. Ulijte juhu od gljiva, temeljito miješajući tako da nema grudica.
  11. Ulijte kiselo vrhnje, promiješajte i zagrijte 3 minute. na umjerenoj vatri.
  12. Luk, gljive, rajčicu stavite u krumpir, posolite po ukusu, promiješajte i prelijte umakom od kiselog vrhnja.
  13. Poklopiti i dinstati 30 minuta. na laganoj vatri.
  14. Za 5 min. dok ne bude spremno posipati nasjeckanim koprom.
  15. Ovo se jelo može poslužiti uz mesna jela kao prilog.