Medene gljive pravi su dar prirode, kojeg mnogi gljivari izuzetno cijene zbog izvrsnog okusa i korisnih mikroelemenata. Međutim, zajedno s blagodatima, ova voćna tijela mogu biti opterećena velikom opasnošću.
Teško trovanje gljivama događa se prilično rijetko, međutim, unatoč tome, ne treba olako shvaćati berbu gljiva. Tvrditi da gljive ne štete jednako je uvjeravanju drugih da su amanita ili blijeda krastača jestivi. Glavni i najvažniji uzrok trovanja gljivama gljivama su lažni blizanci. Zbog svog neiskustva, berač gljiva može ih zbuniti s jestivim vrstama i staviti ih u svoju košaru, čime ugrožava sebe i svoju obitelj. Stoga je prije odlaska u šumu u potrazi za žetvom gljiva nužno proučiti razlike između jestivih i nejestivih gljiva. Najbolje je potražiti savjet od iskusnog berača gljiva i s njim posjetiti mjesto "tihog lova".
Uzroci trovanja jesenskim gljivama
Međutim, treba imati na umu da u određenoj situaciji čak i bezopasne jesenske gljive mogu dovesti do trovanja. Poznato je da gljive poput spužvi upijaju soli teških metala poput cinka, kobalta, žive i olova. Slična se opijenost voćnim tijelima događa ako rastu u blizini industrijskih poduzeća i tvornica, kao i uz autoceste. U tom slučaju, medene gljive mogu akumulirati mnoge opasne tvari, a kad se pojedu, naštetit će zdravlju. Stoga se snažno preporučuje izbjegavanje takvih područja i branje gljiva na ekološki čistom području. Osim toga, dugo skladištenje i nepravilna toplinska obrada medenog agarika također mogu uzrokovati trovanje.
No, sve nije tako zastrašujuće kao što se čini na prvi pogled. Ako znate razlikovati jestive vrste gljiva, a također se striktno pridržavate pravila za njihovo sakupljanje, skladištenje i toplinsku obradu, tada možete biti sigurni da vas simptomi trovanja gljivama neće smetati i nitko neće morati pružiti prvu pomoć.
Simptomi i znakovi trovanja gljiva lažnim gljivama
Simptomi i znakovi trovanja lažnim gljivama ovisit će o određenoj vrsti gljivica, kao i o individualnim karakteristikama ljudskog tijela. Dakle, iako se neki predstavnici ove obitelji nazivaju lažnima, oni i dalje pripadaju kategoriji uvjetno jestivih. To znači da se tijekom dugotrajne toplinske obrade mogu jesti. Neke vrste lažnih gljiva, ulazeći u tijelo, uzrokuju samo blaga trovanja, dok druge mogu dovesti i do smrti. Potonje uključuju sivo-lamelarne i ciglastocrvene lažne pjene. Osobitost simptoma i znakova trovanja gljivama gljivama ovisit će o količini pojedenoj. Nažalost, nitko nije imun od takvih neugodnih pojava, pa biste se definitivno trebali "naoružati" odgovarajućim informacijama,omogućujući prepoznavanje trovanja u ranoj fazi i pružanje pravovremene pomoći.
Da biste se zaštitili od ozbiljnih posljedica trovanja lažnim gljivama, morate znati pravilno prepoznati prve znakove. Najčešće se opaža akutni gastroenteritis, uslijed čega tijelo počinje dehidrirati. U slučaju najmanje sumnje na trovanje, vrlo je teško utvrditi stupanj opijenosti. To mora učiniti liječnik koji će propisati ispravan tretman.
Prvi znakovi trovanja lažnim gljivama obilježeni su pogoršanjem općeg stanja pacijenta. Pojavljuju se mučnina, proljev i grčevi koji se šire po trbušnom dijelu. Ako je trovanje ozbiljnije, tada simptomi ne završavaju. Pojavljuju se novi znakovi: povraćanje, slabost, hladnoća, hlađenje i vlaga udova, bljedilo kože. Pacijent se počinje žaliti na vrtoglavicu i akutnu glavobolju.
U rijetkim slučajevima, prvim znakovima trovanja gljivama gljivama dodaju se i ozbiljniji: slabljenje otkucaja srca, uslijed čega se razvija zatajenje srca, pad krvnog tlaka, nedostaje zraka, a koža i sluznice dobivaju plavkastu boju.
U još rjeđim situacijama mogu se pojaviti zablude i halucinacije. Pacijent je uronjen u stanje koje graniči s ludošću.
Koliko je potrebno da se pojave simptomi lažnog trovanja gljivama i što se događa 3. dana?
Koliko je potrebno da se pojave simptomi lažnog trovanja gljivama? Odgovor na ovo pitanje vrlo je važno znati, jer će pomoći pacijentu pružiti pravovremenu pomoć, sprečavajući ozbiljne posljedice. Dakle, prvi se znakovi opažaju unutar 30-50 minuta nakon jedenja voćnih tijela. Međutim, ako uzmemo u obzir stupanj opijenosti i individualne karakteristike organizma, tada se ovdje prvi simptomi mogu pojaviti za 2-6 sati.
A što se događa nakon trovanja gljivama 3. dana? Ako se na vrijeme obratite liječniku i pružite pacijentu pravu pomoć, tada simptomi opijenosti nestaju bez traga. Inače, samoliječenjem možete za nekoliko dana dobiti ozbiljne komplikacije na unutarnjim organima, sve do smrtnog ishoda. Ako ne napravite pravovremene pokušaje kvalitetnog liječenja, možete naknadno poremetiti rad bubrega, jetre, srca i gastrointestinalnog trakta.
Simptomi trovanja slanim i kiselim gljivama
Ponekad se trovanje događa slanim gljivama, kao i kiselim i smrznutim. Otrovne tvari se ne uništavaju ni tijekom toplinske obrade ili udarnog smrzavanja. Stoga je vrlo važno pratiti svaku gljivu prikupljenu u šumi, kako ne bi slučajno uzeli lažne (otrovne) gljive.
Uz to, konzervirana voćna tijela također mogu biti opasna, uzrokujući botulizam. A za to nije potrebno uvaljati par lažnih gljiva u staklenku. Uz nedovoljnu toplinsku obradu jestivih gljiva, uzročnik ove bolesti ne umire, već se nastavlja umnožavati u zatvorenoj posudi. Istodobno, nemoguće je utvrditi prisutnost botulizma u staklenci vanjskim znakovima, pa je bolje ne štedjeti napor na preliminarnom vrenju. Simptomi trovanja ukiseljenim gljivama isti su kao i kod opijenosti uzrokovane jedenjem svježih gljiva.
Što učiniti sa simptomima trovanja lažnim gljivama: prva pomoć i liječenje
Što učiniti u slučaju trovanja lažnim gljivama? Ako se pouzdano zna da je pacijent dan ranije jeo gljive, tada treba hitno pozvati hitnu pomoć. To se posebno odnosi na one ljude čiji je živčani sustav vrlo osjetljiv na učinke otrovnih tvari - djecu i starije osobe.
Prije dolaska hitne pomoći potrebno je bolesni želudac isprati i dati mu aktivni ugljen. Tradicionalno, ispiranje želuca provodi se na sljedeći način: pacijentu se odjednom pije nekoliko čaša tople prokuhane vode kako bi se izazvao refleks začepljenja. Potrebno je davati tekućinu svakih 15 minuta dok povraćaj ne počne odlaziti u obliku obične vode. Osim toga, kako biste smanjili rizik od posljedica trovanja, crijeva možete očistiti klistirima i laksativima.
Važno! Ako je nekoliko ljudi jelo otrovne gljive, a samo jedna ima simptome trovanja, svi bez iznimke trebaju oprati želudac. Ni u kojem slučaju se ne pokušavajte nositi sami, kriveći loše zdravlje za trovanje kućanstva običnom hranom!
Uz simptome trovanja lažnim gljivama, liječenje i daljnje preventivne mjere određuje kvalificirani liječnik. Međutim, ako u sljedećih sat ili dva nije moguće doći do bolnice, uz ispiranje želuca mogu se poduzeti sljedeće mjere:
- nastavite davati 0,5 žlice. prokuhana voda svakih 20-30 minuta kako bi se tijelo zaštitilo od dehidracije;
- ako je povraćanje gotovo, možete dati topli, malo zaslađeni crni čaj;
- zamotajte pacijenta dekom ili ga prekrijte jastučićima za grijanje koji se također mogu zamijeniti vrućom vodom.
Daljnje liječenje od trovanja gljivama medom provest će se za pacijenta brzo i učinkovito ako se na vrijeme prepoznaju znakovi opijenosti i pruži odgovarajuća pomoć.
Na kraju se pacijent zamota u pokrivač ili prekrije grijačima, bocama s vrućom vodom.