Salate s šampinjonima, složene u slojevima: fotografije, recepti za kuhanje lisnatih jela s detaljnim opisom

Svaka domaćica u svojoj bilježnici ima mogućnosti za pripremu salata čiji je princip oblikovanje slojeva. A s voćnim tijelima takva se delicija posebno cijeni - za svečanim stolovima i obiteljskim večerama. Ukusno, zadovoljavajuće i apetitno - to možemo reći o ovom jelu.

Nudimo 14 najzanimljivijih recepata za salate s gljivama, složene u slojeve. Svaka opcija ima popis potrebnih sastojaka i detaljan opis postupka. Čak i početnica domaćica koja želi ugoditi rodbini i prijateljima za sljedeći obrok lako se može nositi s tim. Jelo se može sastaviti od bilo kojeg broja sastojaka, uvijek ispadne originalno i ukusno.

Dakle, salate s šampinjonima, složene u slojevima, mnogi vole upravo zbog jednostavnosti i jednostavnosti pripreme. Uz to, svaka će gozba izgledati povoljno s takvom delicijom, bilo da se radi o prijateljskim okupljanjima ili o svadbenim gozbama.

Slojevita salata sa šampinjonima od prženih gljiva: korak po korak recept

Vrhunac slojevite salate s prženim gljivama je u tome što se može poslužiti u obrocima, za svakog gosta zasebno. Jelo se postavlja u zdjelice ili velike čaše, što uvelike olakšava posluživanje, a ujedno dodaje i vanjsku notu profinjenosti.

  • 500 g gljiva;
  • 4 krumpira;
  • 2 mrkve;
  • 4 jaja;
  • Biljno ulje;
  • Sol po ukusu;
  • 200 ml majoneze;
  • Kopar zelje.

Lisnata salata s prženim gljivama i šampinjonima priprema se prema receptu s detaljnim opisom.

Kuhajte krumpir, mrkvu i jaja dok ne omekšaju, pustite da se ohlade i ogulite.

Uklonite film s voćnih tijela, isperite, izrežite na trake ili kockice.

Stavite u tavu s malo ulja i pržite dok ne porumeni, začinite solju i promiješajte.

Na dnu pripremljenih posuda rasporedite naribani krumpir, podmažite tankim slojem majoneze.

Proširite sloj ohlađenih gljiva, ali ih ne treba podmazivati.

Ogulite kuhanu mrkvu, naribajte je na grubom ribežu i stavite na gljive, premažite majonezom.

U sljedeći sloj položite bjelanjke odvojeno od žumanjaka.

Nasjeckajte svježe začinsko bilje i rasporedite, lagano premažite majonezom.

Naribajte pileći žumanjak na finom ribežu i pospite salatom.

Uz to, jelo možete ukrasiti po svom ukusu.

Salata od piletine i gljiva, složena u slojevima

Slojevitu salatu s piletinom i gljivama jednostavno je pripremiti, ali ispada izdašno i ukusno.

  • 500 g šampinjona;
  • 500 g pilećeg mesa (bilo koji dio);
  • 4 jaja;
  • 300 g konzerviranog kukuruza;
  • 1 kom. mrkva i luk;
  • Sol i crni papar;
  • Zelene grančice peršina;
  • Majoneza i biljno ulje.

Radi praktičnosti, recept za lisnatu salatu s piletinom i gljivama opisan je u fazama.

  1. Kuhajte piletinu bez kostiju dok ne omekša u slanoj vodi, nakon hlađenja narežite na trake.
  2. Ogulite luk i mrkvu, nasjeckajte: luk na kockice, mrkvu na ribežu.
  3. Pržite povrće na biljnom ulju dok ne porumeni i premjestite na zaseban tanjur, ostavljajući masnoću u tavi.
  4. Ogulite gljive s filma, isperite, narežite na kockice i pržite na ulju u kojem se pržilo povrće, posolite po ukusu.
  5. Kuhajte jaja 10 minuta. u kipuću slanu vodu, pustite da se ohladi, uklonite ljusku, nasjeckajte.
  6. Sakupite salatu u veliku duboku posudu, naslažujući sastojke u slojeve (po vašoj želji), od kojih je svaki namazan majonezom.
  7. Pospite malo kukuruza na vrh gotovog jela i dodajte grančice peršina.

Lisnata salata pripremljena s dimljenom piletinom i gljivama

Lisnata salata pripremljena s dimljenom piletinom i gljivama može ukrasiti svaku obiteljsku proslavu. Obilno i apetitno jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim, posebno predstavnicima jake polovice čovječanstva.

  • 300 g dimljenog pilećeg mesa;
  • 4 kuhana jaja;
  • 2 male mrkve;
  • 1 glava luka;
  • 500 g šampinjona;
  • 100 g mljevenih oraha;
  • 100 g suhih šljiva;
  • 2 češnja češnjaka;
  • Sol, biljno ulje, majoneza.

Lisnata salata od šampinjona s dimljenom piletinom postat će jedno od omiljenih jela vaše obitelji. Detaljni opis postupka pomoći će svakoj domaćici u stvaranju kulinarskog remek-djela.

  1. Suve šljive prelijte toplom vodom 30 minuta da omekša.
  2. Dimljeno pileće meso narežite na kockice, pileće žumanjke odvojite od bjelanjaka i naribajte odvojeno jedni od drugih.
  3. Nekoliko komada malih gljiva ostavite cijele za ukras, a ostale gljive narežite na kockice.
  4. Ogulite mrkvu, operite i naribajte na gruboj ribež, pržite na ulju dok ne porumeni, posolite.
  5. Uklonite ljusku s luka, nasjeckajte, kombinirajte s gljivama i pržite 10 minuta.
  6. Stavite suhe šljive na papirnati ubrus, ostavite 15 minuta, a zatim izrežite na male kockice.
  7. Ogulite češnjak, nasjeckajte tiskom, kombinirajte s majonezom i temeljito promiješajte.
  8. Salatu rasporedite u razine i premažite umakom od majoneze.

Dekoracija salate:

  1. Stavite gljive i luk, posolite, začinite majonezom, dodajte malo sjeckanih orašastih plodova.
  2. Odozgo napravite sloj žumanjaka, rasporedite malo orašastih plodova i sloj suhih šljiva.
  3. Stavite pileće meso i premažite majonezom, ponovno rasporedite mrkvu, suhe šljive, orašaste plodove, proteine ​​i malo suhih šljiva.
  4. Pospite ostatkom žumanjaka odozgo i ukrasite malim prženim voćnim tijelima.

Lisnata salata s gljivama, piletinom, jajima i sirom

Pripremljena višeslojna salata s gljivama, piletinom i sirom izvrsno je kulinarsko rješenje za dolazak gostiju.

Jelo se priprema brzo jer se sastojci pripremaju unaprijed. Prijatelji i rodbina bit će oduševljeni takvom delicijom, a prijatelji će zatražiti da podijele tajnu njegove pripreme.

  • 400 g pilećeg fileta (kuhati);
  • 200 g tvrdog sira;
  • 5 kuhanih jaja;
  • 500 g ukiseljenih voćnih tijela;
  • Majoneza i kopar.

Predloženi recept s detaljnom fotografijom salate s šampinjonima, složene u slojeve, bit će koristan onima koji tek započinju svoje kulinarsko putovanje.

  1. Operite gljive u vodi od začina i začina, narezane na kockice.
  2. Kuhani pileći file ručno rastavite na vlakna i nasjeckajte na kockice.
  3. Ogulite jaja, odvojite žumanjak od proteina i naribajte odvojeno.
  4. Naribajte tvrdi sir na finom ribežu, zelje kopra nasjeckajte nožem.
  5. Širite salatu u slojevima, premazujući je majonezom: prvo gljive, a zatim kocke mesa.
  6. Stavite sljedeći sloj proteina, naribani sir i završite slojem žumanjka, ukrasite nasjeckanim biljem.

Lisnata salata s pilećim prsima, gljivama i sjemenkama nara

U lisnatoj salati s gljivama, dojkama i nara majoneza se može zamijeniti kiselim vrhnjem ili jogurtom, što će jelo učiniti manje hranjivim. Takva lijepa i ukusna delicija može biti ukras za svečanu proslavu ili romantičnu večeru.

  • 400 g šampinjona;
  • 1 glava luka;
  • 1 pileća prsa;
  • 4 kuhana jaja;
  • 1 svježi krastavac;
  • 2 kuhana krumpira;
  • 2 žlice. l. sjemenke nara;
  • 200 g konzerviranog zelenog graška;
  • Sol, biljno ulje, kiselo vrhnje.

Postupak pripreme lisnate salate s pilećim prsima, gljivama i šipkom podijeljen je u faze.

  1. Pileća prsa se očiste od kostiju i kože, kuhaju se u slanoj kipućoj vodi 20 minuta.
  2. Položeno je na kuhinjsku krpu i ostavljeno da se hladi nekoliko minuta.
  3. Izreže se na trake i položi u zasebnu posudu.
  4. Krumpir je oguljen, izrezan na kockice, ljuske se uklanjaju s jaja.
  5. Gljive se narežu na kockice, kombiniraju s nasjeckanim lukom i prže na ulju na tavi dok ne porumene.
  6. Jaja se utrljaju na gruboj ribež, svježi krastavac se nareže na kockice, tekućina se ocijedi od graška.
  7. Salata se sakuplja u duboku posudu za salatu u slojevima, od kojih se svaki namaže kiselim vrhnjem.
  8. Prvo se polože pileća prsa, zatim gljive i luk, naribana jaja i ista količina graška.
  9. Zatim se položi krumpir i sloj svježih krastavaca, doda se.
  10. Dalje se distribuira sloj gljiva s lukom i graškom.
  11. Preostala ribana jaja polože se na vrh, namažu kiselim vrhnjem.
  12. Sjemenke nara rasute su po cijeloj površini gotovog jela.

Salata od gljiva, dojki i rajčice, složena u slojeve

Za bilo koji nadolazeći praznik možete pripremiti lijepu i ukusnu salatu, složenu u slojeve šampinjona, dojki i rajčice.

  • 1 pileća prsa;
  • 4 rajčice;
  • 200 ml majoneze s malo masnoće;
  • 1 paprika
  • 500 g šampinjona;
  • 1 glava luka;
  • Sol, biljno ulje, bilje.
  1. Dojke skuhajte u slanoj vodi s lovorovim listom i alevom paprikom, izvadite šupljikavom žlicom i stavite u tanjur da se ohladi.
  2. Narežite na kockice, dodajte sol po ukusu i promiješajte.
  3. Ogulite voćna tijela s filma, nasjeckajte na kockice i pržite na ulju dok ne porumene.
  4. Ogulite luk, nasjeckajte na trakice, dodajte gljivama i pržite 5 minuta.

Složite redom salatu s gljivama i šampinjonima.

  1. Prvo stavite malo mesa u posude ili čaše na dno (slojevi će se ponoviti).
  2. Podmažite majonezom, položite slatku papriku narezanu na tanke trake, ponovno podmažite.
  3. Zatim rasporedite gljive i luk, dodajte sol, podmažite majonezom, rasporedite rajčicu, izrezanu na tanke kriške, sol i mast.
  4. Ponovite sve slojeve, podmazujući ih majonezom, a vrh ukrasite sjeckanim zelenilom.
  5. Stavite posude u hladnjak na 1-1,5 sata, tako da je jelo dobro zasićeno.

Pileća jetra, salata od jaja i gljiva, položena u slojevima

Slojevita salata s pilećom jetrom i gljivama ispada vrlo ukusna i nježna. Preporučuje se jelo ukrašavati u malim kulinarskim oblicima kako bi se naglasila njegova profinjenost i ljepota.

  • 400 g pileće jetre;
  • 500 g šampinjona;
  • 4 jaja;
  • 100 g tvrdog sira;
  • 4 krumpira;
  • 2 mrkve i luk;
  • Biljno ulje, majoneza i sol.
  1. Kuhajte krumpir, jaja i mrkvu dok ne budu kuhani.
  2. Kuhane sastojke ogulite i naribajte.
  3. Kuhajte jetru 10 minuta, pustite da se ohladi, narežite na kockice i pržite na ulju dok ne porumeni.
  4. Očišćeni luk i gljive isperite, narežite na kockice i pržite zajedno 15 minuta, začinite solju i promiješajte.
  5. Sastavite jelo od ohlađenih sastojaka, podmazujući svaku razinu majonezom. Redoslijed slojeva za salatu s gljivama jetre i gljiva može se odrediti po vašem ukusu ili možete slijediti preporuke gotovog recepta.
  6. Prvo možete staviti krumpir i sol, zatim gljive i luk, sloj mrkve i pileće jetre.
  7. Sir naribajte na gruboj ribež i sljedećim slojem definirajte, podmažite majonezom.
  8. Na sve sastojke stavite sloj ribanog jaja.

Slojevita salata s dodatkom ukiseljenih gljiva

Slojevita salata s dodatkom ukiseljenih gljiva izvrsna je opcija za klasičnu kombinaciju sastojaka. Gljive u konzervi čine jelo pikantnim, nevjerojatnog okusa i arome.

  • 2 mrkve i luk;
  • 500 g kuhanog pilećeg mesa;
  • 100 g tvrdog sira;
  • 3 kuhana krumpira;
  • 300 g konzerviranih voćnih tijela;
  • Majoneza, sol, maslinovo ulje.
  • Kopar ili peršin.

Lisnata salata s konzerviranim gljivama priprema se prema dolje opisanim koracima.

  1. Isperite voćna tijela i narežite na tanke ploške.
  2. Ogulite luk, narežite na četvrtine i pržite na maslinovom ulju dok ne omekša.
  3. Dodajte kriške šampinjona, promiješajte i pržite 5 minuta. na jakoj vatri.
  4. Ogulite krumpir s gornjeg sloja, naribajte na grubom ribežu.
  5. Na isti način nasjeckajte mrkvu i pržite na maslinovom ulju dok ne porumeni.
  6. Meso narežite na kockice, sir naribajte na finom ribežu.
  7. Stavite salatu na slajd, podmazujući svaki sloj majonezom.
  8. U pripremljeno jelo prvo stavite naribani krumpir, a zatim gljive, luk i mrkvu.
  9. Zatim stavite meso, sol, podmažite majonezom, pospite sirom i začinskim biljem.
  10. Stavite salatu na par sati u hladnjak da se prožme.

Salata od šampinjona i jaja u limenkama, složena u slojeve

Salata položena u slojevima s dodatkom konzerviranih gljiva i jaja svečano je jelo koje svojim okusom može oduševiti pozvane goste i domaćinstva.

  • 300 g šampinjona iz konzerve;
  • 300 g konzerviranog kukuruza;
  • 10 kuhanih jaja;
  • 4 kuhana krumpira;
  • 2 mala kisela krastavca;
  • 100 g maslina bez koštica;
  • Majoneza ili kiselo vrhnje;
  • Zelenilo za ukras.

Potanko je opisan recept s fotografijom izrade lisnate salate s gljivama i jajima.

  1. Isperite konzervirane gljive u hladnoj vodi, stavite ručnik da klizi, izrežite na male kocke.
  2. Ogulite i nasjeckajte krumpir i jaja na sitne komadiće.
  3. Naribajte kisele krastavce na grubom ribežu, istisnite višak tekućine rukama.
  4. Masline narežite na sitne komade, ocijedite sok iz kukuruzne posude.
  5. U pripremljene čaše stavite prvo sloj krumpira, a zatim ukiseljene krastavce.
  6. Zatim rasporedite sloj jaja, maslina i šampinjona.
  7. Zatim još jedan sloj jaja, kukuruza, krumpira i maslina. Sastojke možete širiti po svom ukusu, glavna stvar je da svaki sloj treba premazati tankim slojem majoneze ili kiselog vrhnja.
  8. Odozgo pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Lisnata salata u korejskom stilu s gljivama i mrkvom

Slojevita salata sa šampinjonima i mrkvom savršeno će razrijediti vaš svakodnevni jelovnik. U ovoj verziji možete umjesto kuhane mrkve uzeti mrkvu u korejskom stilu, što će promijeniti okus jela i učiniti ga pikantnijim.

  • 150 g korejske mrkve;
  • 400 g šampinjona;
  • 3 kuhana krumpira;
  • Tartar umak za podmazivanje;
  • Zeleni luk;
  • 1 žlica. l. maslac;
  • 2 slatko-kisele jabuke;
  • 4 kuhana jaja;
  • Zelje po ukusu.

Recept za izradu lisnate salate s gljivama i mrkvom opisan je korak po korak.

  1. Ogulite gljive s filma, izrežite na kockice, stavite u tavu s rastopljenim maslacem.
  2. Pržite 10 minuta. na srednje jakoj vatri dodajte nasjeckani zeleni luk, promiješajte i pržite 2 minute.
  3. Kuhani krumpir ogulite, naribajte na gruboj ribež, jaja narežite na kockice, izrežite jezgru jabuka i nasjeckajte.
  4. Premažite svaki sloj sastojaka u zdjeli salate umakom.
  5. Sakupite salatu ovim redoslijedom: krumpir, mrkva, jaja, gljive, jabuke.
  6. Zatim oblikujte slojeve istim redoslijedom.
  7. Zadnji sloj podmažite umakom i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Slojevita salata s gljivama i šunkom

Lisnata salata s gljivama i šunkom svidjet će se muškarcima. Ovo se predjelo može jesti za vrijeme ručka ili za večeru prije glavnog jela.

  • Po 500 g gljiva i šunke;
  • 5 krumpira;
  • 300 g tvrdog sira;
  • 5 jaja;
  • Majoneza;
  • 2 češnja češnjaka;
  • Maslinovo ulje;
  • Sol.
  1. Kuhajte krumpir i jaja dok ne omekšaju, pustite da se ohlade i ogulite.
  2. Šunku narežite na sitne komade, sir naribajte na sitnoj ribežu, krumpir narežite na kockice.
  3. Bjelanjke odvojite od žumanjaka, bjelanjke naribajte na ribežu s velikim rupama, a žumanjke na sitnom ribežu.
  4. Gljive ogulite, narežite na kockice i pržite na malo ulja dok ne porumene.
  5. Gljivama dodajte sjeckani češnjak nožem i promiješajte.

Slojevitu salatu s gljivama i šunkom predlaže se oblikovati u dijelovima, na primjer u čašama.

  1. Rasporedite sastojke jedan za drugim, podmažite svaki sloj majonezom.
  2. Prvo stavite krumpir, sol, zatim gljive s češnjakom, zatim šunku, proteine ​​i sir.
  3. Premažite žumanjke završnim slojem, a zatim kalupe stavite u hladnjak na 30-45 minuta.

Lisnata salata s govedinom, jajima i gljivama

Lisnata salata s dodatkom govedine i gljiva ima jedinstveni okus. Unaprijed pripremljeni sastojci uštedjet će domaćici vrijeme kako bi se imala vremena dovesti u red prije dolaska gostiju.

  • 400 g kuhane govedine;
  • 600 g šampinjona;
  • 1 glava luka;
  • 2 kuhane mrkve;
  • 100 g tvrdog sira;
  • 5 kuhanih jaja;
  • 1 žlica. l. maslac;
  • Sol i majoneza;
  • Cherry rajčice - za posluživanje.
  1. Narežite gljive na kockice, stavite u tavu s maslacem i pržite 10 minuta. na umjerenoj vatri.
  2. Dodajte nasjeckani luk, posolite, promiješajte i pržite još 5-7 minuta.
  3. Nasjeckajte meso, jaja i mrkvu, rajčicu narežite na 4 dijela, sir naribajte na gruboj ribež.
  4. Stavite sastojke u duboku prozirnu posudu za salatu u slojevima, premažite majonezom.
  5. Na dno se preporučuje staviti govedinu, dodati sol i podmazati majonezom.
  6. Dalje, rasporedite gljive i luk, začinite.
  7. Zatim rasporedite sir, mrkvu i na vrh sloj jaja.
  8. Stavite kriške rajčice uz rub, dodajte sol i stavite u hladnjak.

Lisnata salata s gljivama, piletinom i konzerviranim ananasom

Mnogi ljudi pripremaju lisnatu salatu s gljivama, piletinom i ananasom za svečane događaje. Gosti će uvijek biti zadovoljni takvom originalnom delicijom, a obitelj će često tražiti da je pripreme za ručak ili večeru.

  • 500 g piletine;
  • 200 g ananasa iz konzerve;
  • 400 g šampinjona;
  • 4 jaja;
  • 200 g tvrdog sira;
  • 1 glava luka;
  • Majoneza;
  • Biljno ulje;
  • Zelje i sol.

Lisnata salata s gljivama, ananasom i piletinom priprema se na sljedeći način:

  1. Meso se kuha dok ne omekša, ohladi i izreže na kockice.
  2. Šampinjoni se nasjeku na kriške, pomiješaju s nasjeckanim lukom i prže 15 minuta.
  3. Jaja se kuhaju 10 minuta, ohlade u hladnoj vodi, ogulite i narežite na kockice.
  4. Konzervirani ananas izrezani su na kockice, sir se utrljava na finom ribežu, zelenilo se sjecka.
  5. Salata je položena u pripremljenu posudu u slojevima, od kojih je svaki podmazan majonezom.
  6. Meso, soljeno i podmazano, pa opet ananas, gljive i luk, sir i ananas.
  7. Jelo je završeno slojem jaja koja se podmazuju majonezom i posipaju nasjeckanim začinskim biljem.

Salata slojena šampinjonima, ananasom i sirom

Sljedeća verzija lisnate salate sa šampinjonima, sirom i ananasom vrlo je lijepa i zadovoljavajuća, pa će postati "čavao" vaših kulinarskih vještina. Zabilježite predloženi recept i iznenadite goste i domaćinstva!

  • 500 g slanih šampinjona;
  • 200 g sira i ananasa;
  • 300 g dimljenog pilećeg mesa;
  • 1 svežanj zelenog luka;
  • 3 kuhana jaja;
  • 2 češnja češnjaka;
  • Majoneza.

Salatu složenu u slojevima gljiva, ananasa i sira najbolje je pripremiti korak po korak, slijedeći upute.

  1. Slane gljive narežite na kockice, sir i jaja naribajte na sitnoj ribežu, ananas i meso narežite na kockice.
  2. Stavite svaki sastojak u posudu za salatu, četkajući majonezom pomiješanom sa zgnječenim češnjakom.
  3. Prvo stavite meso, a zatim nasjeckani luk, sir, gljive i ananas.
  4. Pospite površinu salate slojem ribanih jaja i nježno premažite majonezom.