U suvremenom svijetu mnogi ljudi pokušavaju pratiti svoje zdravlje, a time i prehranu. Netko se ograničava na razne delicije, netko se drži određene prehrane, ne dajući si indulgencije, a netko traži recepte za ukusna, ali istodobno niskokalorična i zdrava jela.
Ovaj izbor nudi recepte s fotografijama dijetalnih jela sa šampinjonima - gljivama, koje se smatraju delicijama koje pomažu u spravljanju grickalica i vrućih poslastica, ne dovodeći u pitanje lik. Uz to, predložena jela od gljiva bogata su vrijednim tvarima koje su toliko potrebne čovjeku.
Niskokalorična dijetna salata sa šampinjonima
Sastojci
- 05 kg šampinjona
- 1/2 šalice octa
- 2 žlice. l. Sahara
- 2 žličice, l, sol
- 1-2 žličice senf
- 1/2 šalice biljnog ulja
- nekoliko graška crnog papra
- Lovorov list
Niskokaloričnu dijetalnu salatu s gljivama cijenit će oni koji pažljivo prate prehranu i ne žele debljati.
Ogulite gljive sa zemlje, tanko izrežite kožu od njih, odvajajući kapu od stabljike, isperite, narežite na kockice i kuhajte 20 minuta. u slanoj vodi, a zatim dobro ocijediti i ohladiti.
Pripremite marinadu od octa, senfa, mljevenog crnog papra s dodatkom šećera i soli.
Kad se šećer potpuno otopi, gljive prelijte marinadom.
Na vrhu izmrvite lovorov list.
Nakon što odstoji 2 sata, salatu poškropite biljnim uljem i poslužite.
Salata sa šampinjonima, lukom i vrhnjem
Sastojci
- 800 g svježih šampinjona
- 1 glava luka
- 1 šalica 10% kiselog vrhnja
- sol, papar, šećer i blagi ocat ili limunov sok po ukusu
Kako kuhati prehrambene šampinjone tako da budu ukusni i zadovoljavajući - ovo pitanje brine ljubitelje gljiva koji promatraju pravilnu prehranu. Ovaj recept pomoći će vam da održavate formu u formi.
- Gljive izrezane na kriške ili tanjure kuhaju se 4-5 minuta. u vodi zakiseljenoj octom ili limunovim sokom, a zatim odbaciti na sito.
- Sitno nasjeckani luk pomiješa se s vrhnjem, solju, paprom i šećerom.
- Ovim umakom prelijevaju se gljive.
Dijetalna salata sa šampinjonima, jajetom i limunovim sokom
Sastojci
- 200 g šampinjona
- 2 tvrdo kuhana jaja
- sok od 1 limuna
- biljno ulje
- sitno nasjeckani kopar
- sol, crni papar
Dijetalna salata s gljivama i jajima nije samo ukusna, već i zdrava, jer sadrži puno vrijednih tvari potrebnih za zdravlje.
Šampinjone skuhajte u slanoj vodi, procijedite, nasjeckajte. Izrežite jaja na kockice, pomiješajte s gljivama, začinite limunovim sokom, biljnim uljem i stavite u posudu za salatu. Pospite koprom, paprom, solju.
Salata sa šampinjonima, krumpirom i rajčicom
Sastojci
- 4 stvari. krumpir
- 80 g šampinjona
- 1 rajčica
- 60 g zelene salate
- 1 glava luka
- 4 žlice. l. kapari
- Kopar
- 1/2 šalice preljeva za salatu, sol
Dijetalna jela od šampinjona mogu biti vrlo ukusna i neobična, poput ove salate.
- Ogulite krumpir kuhan u kori, narežite na tanke ploške.
- Šampinjone skuhajte i narežite na kriške.
- Sve pomiješajte s sitno sjeckanim kaparima i lukom, posolite po ukusu i prelijte preljevom za salatu s juhom od gljiva.
- Stavite tobogan u posudu za salatu, ukrasite lišćem zelene salate, grančicama kopra i kriškama crvene rajčice.
Salata sa šampinjonima, krumpirom i kiselim kupusom
Sastojci
- 300 g šampinjona
- 300 g krumpira
- 1 glava luka
- 200 g kiselog kupusa
- 40 g biljnog ulja
- 10 g limunovog soka
- šećer, začinsko bilje, sol
Dijetalni recepti od šampinjona nude salate koje se lako i brzo pripremaju, dobrog su okusa i dobro nasipavaju. Upravo je to sljedeći recept za salatu.
Šampinjone ogulite, operite, ulijte vruću vodu, dodajte limunov sok (ili limunsku kiselinu), kuhajte dok ne omekša, ohladite, nasjeckajte i pomiješajte s kuhanim, ohlađenim i nasjeckanim krumpirom, lukom, kiselim kupusom, dodajte sol, šećer, začinite biljnim uljem ... Salatu prebacite na jelo i ukrasite biljem.
Dijetalno jelo za mršavljenje: salata od šampinjona i graška
Sastojci
- 500 g šampinjona
- 1 mrkva
- 1 glava luka
- 75 g konzerviranog zelenog graška
- 100 g jabuka
- 100 g kiselog vrhnja
- 10 g limunovog soka
- lišće salate
Za umak:
- 80 g biljnog ulja
- 15 g senfa
- 30 g ukiseljenih gljiva
- 30 g kornišona
- 1 žumanjak
- zelje, zeleni luk, šećer, sol
Ukusna dijetalna jela za mršavljenje gljiva savršeno utažuju glad i pomažu u održavanju normalne težine.
- Oguljene gljive kuhajte dok ne omekšaju u slanoj vodi, procijedite, ohladite.
- Luk, mrkvu, jabuke sitno nasjeckajte, pomiješajte ih sa zelenim graškom, limunovim sokom, vrhnjem, soli.
- Na posudu stavite lišće salate, ohlađene gljive i pomiješano povrće, prelijte umakom i ukrasite rajčicom i maslinama.
- Tatarski umak. Kuhani žumanjak sameljite na maslacu.
- Nasjeckajte zelje, luk i pomiješajte s ostatkom proizvoda.
Kobasice od zobenih pahuljica sa šampinjonima i krumpirom
Sastojci
- 200 g šampinjona
- 1 šalica zobenih pahuljica
- 100 g krumpira
- 1 srednji luk
- 2 češnja češnjaka
- Zelje
- 1/3 šalice biljnog ulja
- brašno, sol, začini po ukusu
Dijetalni recepti za gljive šampinjone nude razna jela, uključujući kotlete, koliko god to čudno zvučalo. Ali uostalom, kotleti za kotlete - svađa. Ispod je recept za kotlete s šampinjonima i zobenim pahuljicama, kojima će biti oduševljena cijela obitelj.
Zobenu kašu prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 30 - 40 minuta da nabubri. Ogulite krumpir, luk i češnjak. Sitno naribajte krumpir, nasjeckajte češnjak i luk. Gljive operite, ogulite, sitno nasjeckajte. Operite zelje, nasjeckajte. Ocijedite višak tekućine iz zobenih pahuljica, dodajte naribani krumpir, luk, češnjak, gljive, začinsko bilje, sol, začine, dobro promiješajte. Ako je smjesa prerijetka, dodajte malo brašna. Oblikujte kotlete, pohajte u brašnu i stavite u zagrijano biljno ulje. Pržite s obje strane na jakoj vatri dok ne porumene, a zatim smanjite vatru, pokrijte tavu poklopcem i pržite kotlete još 5-7 minuta.
Kobasice od zobenih pahuljica sa šampinjonima
Sastojci
- 150 g šampinjona
- 1½ šalice zobenih pahuljica
- 3 jaja
- 1 velika glava luka
- 1/3 šalice biljnog ulja
- brašno, sol i začini po ukusu
Zobene pahuljice prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite da nabubri 20-30 minuta. Luk narežite na male kockice. Gljive operite, ogulite, sitno nasjeckajte. Pržite luk na maloj količini biljnog ulja, dodajte gljive, pržite još 3-5 minuta. Iscijedite zobene pahuljice, dodajte luk, gljive, jaja, sol, začine (možete staviti malo brašna za debljinu), temeljito promiješajte. Oblikujte kotlete, stavite vruće biljno ulje i pržite s obje strane dok ne porumene. Poslužite s umakom od kiselog vrhnja, majoneze ili rajčice.
Recepti za dijetalne kotlete sa šampinjonima predstavljeni su fotografijom kako bi se jasno vidjelo da su takva jela vrlo apetitnog izgleda.
Dijetalni kotleti sa šampinjonima: recept za pećnicu
Sastojci
- 5-6 čl. l. sušene gljive
- 200 g riže
- 1 srednji luk
- 2 češnja češnjaka
- 2-3 grančice kopra
- 2-3 grančice bosiljka
- 2 žlice. l. pinjoli
- 100 g tvrdog sira
- 1 jaje
- 100 ml bijelog vina
- 4-5 čl. l. biljno ulje
- 3 žlice. l. brašno
- sol i začini po ukusu
Dijetalni recepti šampinjona slični ovom dokazuju da čak i zdrava i niskokalorična jela mogu biti izuzetno ukusna, aromatična i neobična. Kotleti kuhani prema ovom receptu dostojni su da zauzmu ponosno mjesto za večerom, pa čak i svečanim stolom.
- Suhe gljive prelijte vrućom vodom, kuhajte 5-10 minuta, maknite s vatre i pustite da odstoje 30 minuta.
- Procijedite juhu.
- Gljive sitno nasjeckajte.
- Ogulite luk, nasjeckajte sitno.
- Zagrijte biljno ulje u loncu s teškim dnom.
- Stavite luk, nasjeckane pinjole, rižu, pržite 5-7 minuta.
- Ulijte vino, pokrijte tavu i pirjajte dok riža ne omekša.
- Dodajte juhu od gljiva kako tekućina isparava.
- Istucite jaje s prstohvatom soli.
- U ohlađenu masu od riže dodajte gljive, nasjeckano bilje, nasjeckani češnjak, jaje, sol, začine, temeljito promiješajte.
- Oblikujte kotlete, pohane u brašnu, stavite na podmazani lim za pečenje, pospite ribanim sirom.
Dijetalne kotlete s šampinjonima pecite u pećnici 15 - 25 minuta na temperaturi od 160 - 170 ° C, a zatim ih isključite, držite još 10 minuta i poslužite vruće.
Kavijar s gljivama, mrkvom i orasima
Sastojci
- 1 kg kuhanih šampinjona
- 2 lista lovora
- 3 glavice luka
- 2 velike mrkve
- 1/2 do 1 šalica oraha
- biljno ulje
- maslac
- 1 žlica. l. sol
- 1/2 žlice. l. mljeveni crni papar
- 5-6 češnja češnjaka
Recept za dijetalni kavijar šampinjona prilično je neobičan, ali zaista ga vrijedi isprobati, cijeneći njegov svijetli, bogati okus i nevjerojatnu aromu. Rezultat će biti izvrsno hladno predjelo koje se s ponosom može poslužiti na stolu za dolazak gostiju.
- Prvo trebate skuhati gljive, preliti ih hladnom vodom s par lovorovih listova i 1 lukom u ljusci.
- Gljive bi trebale kuhati najmanje 1 sat nakon vrenja.
- Nakon toga ih je potrebno filtrirati kroz cjedilo i ostaviti da se ohlade.
- Izlaz bi trebao biti 1 kg gljiva.
- Sada biste trebali uzeti luk, mrkvu i orahe.
- Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte, a orašaste plodove ostavite kakvi jesu.
- Stavite luk, mrkvu, orašaste plodove u tavu, u biljno ulje. Pržite dok ne porumeni.
- Preskočite gljive i pržite s orasima kroz mlin za meso.
- Zagrijte tavu i na nju stavite maslac. Stavite meso gljiva i pržite 5 minuta.
- Smanjite vatru, dodajte sol, papar i češnjak, promiješajte i pirjajte još 5-10 minuta.
- Prenesite kavijar u suhe staklenke dok je još vruć, pokrijte poklopcem, pričekajte dok se ne ohladi i pošaljite u hladnjak.
Dijetalno punjeni krastavci s gljivama
Sastojci
- krastavci - 4 kom.
- šampinjoni - 80 g
- luk - 2 kom.
- slanina - 30 g
- kefir (ili jogurt) - 100 ml
- biljno ulje - 20 ml
- mljeveni crni papar, sol po ukusu
Dijetalno punjeni krastavci sa šampinjonima ne mogu se nazvati običnim jelom, ali nakon što probate, vjerojatno ćete poželjeti neke dodatke. Pa, zašto ne! Napokon, ovo je ukusna, zadovoljavajuća i, što je najvažnije, niskokalorična delicija.
Sitno nasjeckajte gljive, luk i slaninu, posolite, popaprite i pržite na biljnom ulju dok gljive nisu napola kuhane. Zatim dodajte kefir i dinstajte 20 minuta.
Ogulite krastavce, narežite na polovice, izvadite sjemenke i napunite ohlađenim mljevenim mesom.
Dijetalni šampinjoni u vrhnju s algama i jajima
Sastojci
- morske alge u konzervi - 250 g
- slani ili kiseli šampinjoni - 250 g
- 10% kiselog vrhnja - 80 g
- tvrdo kuhana jaja - 2 kom.
- zeleni luk - 60 g
Dijetalni šampinjoni u kiselom vrhnju nadopunjuju se konzerviranim algama i jajima, što rezultira hranjivim, laganim, izdašnim jelom - idealnim za mršavljenje.
Gljive narežite na sitne komade, jaja na kockice.
Kombinirajte morske alge s gljivama i jajima, začinite majonezom, pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom i dobro promiješajte.
Dijetalna salata sa šampinjonima, parmezanom, rižom i tunom
Sastojci
- konzervirana tuna u vlastitom soku - 1 konzerva
- šampinjoni iz konzerve - 100 g
- Sir parmezan - 50 g
- kiseli krastavac - 1 kom.
- šparoge iz konzerve - 6 stabljika
- luk - 1 kom.
- kuhana riža - 150 g
- mandarina - 1 kom.
- marinada od krastavca - 100 ml
- lagana majoneza - 80 g
- mljeveni crni papar, sol po ukusu
Dijetalna salata s gljivama, parmezanom, rižom, konzerviranom tunom i šparogama mora se naći na popisu recepata za ljude koji vole slasno jesti, ali ne žele debljati.
Kombinirajte marinadu od krastavaca s majonezom, solju, paprom i temeljito promiješajte.
Šampinjone, sir, krastavac, luk i mandarinu narežite na komade iste veličine (ako je moguće).
Sjedinite pripremljene sastojke, dodajte konzervu tunjevine, nasjeckane šparoge i kuhanu rižu, začinite rezultirajućim umakom, promiješajte i stavite u posudu za salatu.
Dijetalna salata s gljivama i parmezanom ne samo da ima izvanredan okus, već ima i apetitan atraktivan izgled.
Salata s cvjetačom, brokulom i gljivama
Sastojci
- šampinjoni - 400 g
- brokula - 400 g
- cvjetača - 400 g
- tvrdi sir - 50 g
- stabljike celera - 100 g
- masline - 20 kom.
- preljev za salatu bez masti (bilo koji) - 150 g
- sol po ukusu
Dijetalna salata sa šampinjonima, sirom, cvjetačom i brokulom riznica je vrijednih tvari i vitamina, definitivno neće dopustiti da vam se figura popravi ni nakon dvostruke porcije.
Brokulu prelijte kipućom vodom, nakon 2-3 minute stavite u cjedilo i pustite da se voda ocijedi. Skuhajte gljive u slanoj vodi, ohladite i sitno nasjeckajte. Karfiol rastavite na cvatove i sitno nasjeckajte. Na isti način sameljite i stabljike celera. Masline narežite na kolutiće. Sir naribajte na sitnoj ribežu.
Sjedinite pripremljene sastojke, začinite umakom, promiješajte i stavite u hladnjak na 3 sata.
Recept za dijetalnu juhu od gljiva s lukom bez krumpira
Sastojci
- luk - 3 kom.
- mrkva - 2 kom.,
- suhe gljive - 20 g
- biljno ulje -50 ml
- brašno - 25 g, sol po ukusu
Slijedi recept za dijetalnu juhu od gljiva koja unatoč jednostavnosti sastojaka i jednostavnosti pripreme ima prekrasan okus i atraktivnu aromu gljiva i povrća.
Suhe gljive prelijte hladnom vodom i ostavite 30 minuta, a zatim kuhajte u istoj vodi zajedno s mrkvom, a zatim šupljikavom žlicom izvadite iz juhe i temeljito sameljite. Sitno nasjeckajte luk, pržite na biljnom ulju, stavite u juhu od gljiva i pustite da zavrije. Zatim procijedite tekućinu, a također sameljite i luk.
Pripremljene sastojke prelijte vrućom juhom od gljiva, dodajte brašno, sol, pustite da zavrije i maknite s vatre.
Ova dijetalna juha od šampinjona priprema se bez krumpira, što znači da je pogodna za one koji iz bilo kojeg razloga pokušavaju izbjegavati hranu uz prisustvo škroba.
Dijetalna juha s gljivama gljivama i zobene pahuljice
Sastojci
- suhe gljive - 50 g
- mrkva - 1 kom.
- korijen peršina - 1 kom.
- korijen celera - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- zobene pahuljice - 200 g
- biljno ulje -20 ml
- sol po ukusu
Dijetalna juha s gljivama, šampinjonima, zobenim pahuljicama i povrćem čest je gost na stolu onima koji se trude pridržavati se zdravog načina života i promatrati pravilnu prehranu.
- Kuhajte juhu od šampinjona, a zatim ih izvadite šupljikavom žlicom, malo ohladite, izrežite na trake i pržite zajedno s sitno nasjeckanim celerom, peršinom i lukom na biljnom ulju.
- Stavite pripremljene sastojke u juhu od gljiva, posolite i kuhajte 15 minuta.
- Zatim dodajte zobene pahuljice i kuhajte na umjerenoj vatri.
- Gore opisani recept za dijetalnu juhu od gljiva može se promijeniti upotrebom prosa umjesto zobenih pahuljica, jelo neće izgubiti ni okus ni hranjivu vrijednost.
Recept za dijetalnu krem juhu od gljiva s ječmom
Sastojci
- šampinjoni - 250 g
- biserni ječam - 100 g
- luk - 1 kom.
- maslac - 20 g
- juha od povrća - 1 l
- obrano mlijeko - 60 ml
- brašno - 20 g
- peršin
- mljeveni crni papar, sol po ukusu
Recept za nježnu, aromatičnu dijetalnu krem juhu od šampinjona s ječmom zainteresirat će one koji svoju obitelj pokušavaju razmaziti zdravim, laganim i zdravim jelima.
- Narežite gljive na kriške, nasjeckajte luk, stavite u lonac s rastopljenim maslacem i pržite dok ne omekšaju.
- Zatim ulijte povrtnu juhu, dodajte biserni ječam, sol i papar, pustite da zavrije i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.
- Razrijedite brašno s mlijekom, dobivenu smjesu ulijte u tankom mlazu uz neprestano miješanje u lonac i nastavite kuhati još 15 minuta (trebao bi se malo zgusnuti).
- Gotovu dijetalnu juhu od šampinjona s gljivama s ječmom ulijte u porcijske tanjure i pospite sitno nasjeckanim peršinom.
Dijetalna juha s krumpirom i šampinjonima: recept s fotografijom
Sastojci
- svježi šampinjoni 60 g
- krumpir 200 g
- mrkva 25 g
- peršin 15 g
- luk 15 g
- poriluk 15 g
- rajčica 1 kom.
- biljno ulje ili margarin 10 g
- kiselo vrhnje 10 g
Kape svježih gljiva ili kuhane suhe gljive sjeckaju se i kuhaju u vodi ili juhi. Noge svježih gljiva su nasjeckane, pržene s lukom. Mrkva, peršin nasjeckaju se na ploške i pirjaju. Krumpir se nareže na kockice. Pripremljeno povrće i gljive stavljaju se u kipuću juhu i kuhaju dok ne omekšaju, pred kraj kuhanja dodajte kriške rajčice. Poslužuje se s kiselim vrhnjem, posuto začinskim biljem.
Recept za dijetalnu juhu od gljiva predstavljen je fotografijom radi boljeg razumijevanja i ideje kakav bi trebao biti rezultat.
Dijetalna juha od gljiva sa šampinjonima s mlijekom
Sastojci
- 600 g svježih šampinjona
- 2 žlice. žlice brašna
- 4 čaše mlijeka
- 1 kom. mrkva i luk
- 100 g maslaca
Za punjenje gorivom
- 2 žumanjka i 1 šalica vrhnja ili mlijeka
Dijetalna juha od gljiva od šampinjona jedno je od omiljenih jela cijele obitelji, jer je nemoguće odoljeti njezinoj aromi i neobično nježnom okusu.
Ogulite svježe gljive, operite, sameljite, stavite u lonac, dodajte žlicu ulja, mrkvu prerezanu uzdužno na 2 dijela i cijeli luk, poklopite i pirjajte 40–45 minuta, a zatim dodajte čašu vode i prokuhajte.
Lagano popržite 2 žlice u loncu za juhu. žlice brašna s 2 žlice. žlice maslaca, razrijedite s 4 šalice vrućeg mlijeka i čašom povrtne juhe ili vode, prokuhajte, pomiješajte s dinstanim gljivama (uklanjajući mrkvu i luk) i kuhajte 15-20 minuta. Nakon vrenja dodajte sol po ukusu, začinite juhu maslacem i žumanjcima pomiješanim s vrhnjem ili mlijekom. Krutone poslužite odvojeno.
Recept za dijetalnu juhu od gljiva s govedinom
Sastojci
- šampinjoni - 400 g
- govedina s kostima - 500 g
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- brašno - 3 žlice
- maslac - 50 g
- mlijeko - 1,5 šalice
- jaje (žumanjak) - 1 kom.
- sol
Krekeri
- bijeli kruh - 150 g
- maslac - 50 g
Ovaj recept za dijetalnu juhu od pirea od gljiva sadrži govedinu - meso koje se preporučuje ljudima koji brinu o svom zdravlju. Ova se juha može nazvati jednom od najvrjednijih u svom sastavu. Treba napomenuti njegov svijetli okus i aromu.
Kuhajte juhu od mesa i kostiju. Isperite gljive, nasjeckajte, stavite u lonac, dodajte prženu mrkvu i luk, ulijte juhu i pokriveno poklopcem kuhajte oko sat vremena. Kuhane gljive provucite kroz mlin za meso, prelijte mliječnim umakom (brašno prepržite na maslacu dok ne postane svijetlo žuto i razrijedite mlijekom), malo prokuhajte, a zatim protrljajte kroz sito, posolite i još malo kuhajte.
Dobivenu masu gljiva prelijte juhom, začinite tučenim žumanjkom, razrijeđenom juhom. Juhu od svježih gljiva poslužite s bijelim krutonima.
Šampinjoni s heljdinom kašom
Sastojci
- 1 šalica heljde
- 500 g svježih šampinjona
- 1/2 šalice kiselog vrhnja i oko 2 žlice. žlice maslaca
- 30 g zelenila, sol
Dijetalni recept za gljive u pećnici s heljdom natjerat će domaćice na drugačiji pogled na kuhanje kaše. A oni koji ne vole jela od žitarica, nakon što su probali ovo jelo, preispitat će svoj stav prema njima.
Skuhajte mrvičastu heljdinu kašu, stavite u nju pržene svježe gljive, rastopljeni maslac, kiselo vrhnje, dobro promiješajte, stavite u tavu ili lonac i pecite u pećnici 20-30 minuta.
Poslužite vruću tepsiju, prelijte rastopljenim maslacem i pospite začinskim biljem.
Tepsija od šampinjona
Sastojci
- zdjela oguljenih šampinjona
- 1 glava luka
- 1 žlica. žlica brašna
- 1 žlica. žlica maslaca
- 1-2 jaja
- 2 žlice. žlice mlijeka ili kiselog vrhnja
- 1/2 šalice krekera
- mljeveni papar, sol
Ogulite gljive, isperite, narežite na komade i kuhajte u slanoj vodi 5 minuta. Odaberite šupljikavom žlicom i pustite da se voda ocijedi, a zatim nasjeckajte, pospite brašnom i, zajedno s sitno nasjeckanim lukom, pržite na biljnom ulju. Dodajte jaja, tučena s mlijekom ili vrhnjem, krekere, sol, papar, sve promiješajte i stavite u podmazani lim za pečenje posut mrvicama. Na to prelijte uljem i pecite.
Prilikom posluživanja tepsiju narežite na komade. Poslužuje se s umakom od rajčice ili kiselog vrhnja.
Dijetalna juha od šampinjona s tikvicama u polaganom kuhalu
Sastojci
- 150 g šampinjona
- 150 g tikvica
- 2 gomolja krumpira
- 1 mrkva
- 1/2 vezice kopra, sol
Danas se dijetalne gljive u polaganom kuhalu mogu pripremiti jednostavno, brzo i vrlo ukusno. Juha od gljiva s krumpirom i tikvicama izvrsna je opcija za niskokalorično jelo.
- Operite, ogulite i izrežite krumpir, tikvice i mrkvu.
- Isperite gljive, nasjeckajte sitno.
- Operite zelje kopra, sitno nasjeckajte.
- U posudu ulijte 1,5 litre vode, dodajte krumpir, mrkvu, tikvice i gljive, sol, kuhajte u načinu rada "Gulaš" 1 sat.
- Ako želite, ostavite ga u načinu "Grijanje".
- Prilikom posluživanja u svaki tanjur stavite zelje kopra.
Dijetalna pita sa šampinjonima, krumpirom i sirom
Sastojci
- lisnato tijesto
- 350 g šampinjona
- 350 g krumpira
- 1 čaša mlijeka
- 0,5 šalice vrhnja
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 3 žlice. žlice maslaca
- prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
- 100 g mekog sira koji se lako topi
- lišće salate
Teško je zamisliti da pečenje može biti dijetalno i da ne pokvari figuru. Međutim, ako za pite koristite niskokalorične sastojke, usredotočujući se na povrće, začinsko bilje i gljive, možete stvoriti pravo kulinarsko remek-djelo koje neće dodati suvišne kilograme.
Dijetalna pita s gljivama, krumpirom i sirom daje vam priliku da razmazite sebe i svoje najmilije slasnom i izdašnom delicijom bez narušavanja zdravlja i vitkosti.
Nasjeckajte gljive. Ogulite i nasjeckajte krumpir tanko. U lonac ulijte mlijeko i vrhnje, dodajte češnjak. Prokuhajte, dodajte krumpir i kuhajte dok ne omekša uz neprestano miješanje. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 200 ° C i stavite lim za pečenje u pećnicu da se zagrije.
Otopite maslac u velikoj tavi i pržite gljive dok gljive u potpunosti ne isparuju. Kad je krumpir kuhan, maknite ga s vatre, dodajte papar, sol, muškatni oraščić. Maknite gljive s vatre i također začinite.
Razvaljajte tijesto i stavite ga u niski kalup promjera 23 cm. Na vrh stavite krumpir, a zatim gljive i pospite sirom. Stavite posudu na vrući lim i pecite 20-25 minuta. dok test nije spreman. Poslužite toplo uz zelenu salatu.