Juhe od gljiva od smrznutih šampinjona: fotografije i recepti, kako kuhati ukusna prva jela

Gljive su se uvijek smatrale i smatraju se vrijednim izvorom vitamina, minerala i biljnih bjelančevina, tako bitnih za ljudsko tijelo. Mogu se jesti svježe, pržene i kisele. Posebno se cijene prva jela, na primjer juha od smrznutih gljiva, koju tijelo lako apsorbira. Tvar sadržana u tim gljivama pozitivno utječe na elastičnost kože, zdravlje noktiju i kose.

Recepti za pripremu juhe od gljiva od smrznutih šampinjona vrlo su raznoliki. Odaberite jednu od ponuđenih opcija i budite sigurni da će se svidjeti ne samo vama već i vašoj obitelji.

Možete pripremiti jelo s dodatkom žitarica, raznog povrća, mesa ili rezanaca, kuhati u vodi, što će ga učiniti dijetalnim. Osim toga, juha se može kuhati u pilećoj, mesnoj, povrtnoj, pa čak i ribjoj juhi.

Ukusnu poslasticu možete nadopuniti vrhnjem, vrhnjem, krekerima i sirom. No, zelje šafrana, bosiljka, peršina, kopra i luka posebno će naglasiti okus voćnih tijela.

Jednostavan recept za smrznutu juhu od šampinjona

Prema ovom receptu, smrznuta juha od šampinjona priprema se prilično jednostavno i brzo. Samo 30 minuta ugodne frke za štednjakom - i nevjerojatno ukusno i aromatično jelo bit će spremno!

  • 400 g voćnih tijela;
  • 1 kom. mrkva i luk;
  • 3 gomolja krumpira;
  • Biljno ulje;
  • Sol;
  • Sjeckani peršin - za posluživanje.

Juha od gljiva priprema se od smrznutih šampinjona, slijedeći predloženi detaljni opis.

Izvadite voćna tijela iz zamrzivača i odmrzavajte (možete odabrati bilo koji način).

Ogulite sve povrće, isperite u vodi i nasjeckajte: krumpir na trakice, luk na kockice, mrkvu naribajte na ribežu srednje veličine.

U lonac s debelim zidovima ulijte malo ulja, dobro zagrijte i stavite nasjeckani luk.

Pržite dok ne omekša, dodajte naribanu mrkvu, promiješajte, zatvorite poklopac i donesite korjenasto povrće dok ne omekša.

Izrežite odmrznute gljive, ako su bile cijele, dodajte u tavu s povrćem, promiješajte.

Pržite na laganoj vatri 5 minuta. uz neprestano miješanje.

Posolite po ukusu, dodajte trake krumpira i ulijte toliko vode da juha dobije željenu gustoću.

Kuhajte na umjerenoj vatri dok krumpir ne bude spreman.

Prilikom posluživanja na svaki tanjur dodajte šaku nasjeckanog peršina.

Juha-pire od smrznutih gljiva šampinjona s vrhnjem

Uključujući smrznute juhe od šampinjona u svoju prehranu, možete zadovoljiti svoje prehrambene potrebe za vitaminima i mineralima, posebno za proteinima. Ovo je jelo sigurno da će se svidjeti svim članovima vaše obitelji, uključujući djecu.

  • 500 g voćnih tijela;
  • 5 gomolja krumpira;
  • 1 mrkva;
  • 1,5 glavice luka;
  • Krema od 250 ml;
  • 1 litra vode ili bilo koje juhe;
  • Biljno ulje;
  • Sol;
  • 1 žličica začin za gljive;
  • 1 žlica. l. nasjeckani kopar.

Da biste oslobodili puni gastronomski užitak smrznute juhe od šampinjona, dodajte krutone ili krutone od češnjaka prilikom posluživanja.

  1. Gljive odmrzavajte ulijevanjem tople vode 30 minuta, izrežite na kockice i zatim pošaljite u kipuću vodu.
  2. Ogulite povrće, isperite pod slavinom, izrežite: krumpir na trakice, mrkvu na male kockice, luk nasjeckajte nožem.
  3. U tavu ulijte biljnu mast, stavite mrkvu i luk i pržite dok ne omekšaju, sprječavajući ih da izgore.
  4. Krumpir ulijte u kipuće gljive, dodajte malo soli i kuhajte 15 minuta.
  5. Prženo povrće dodajte krumpiru i gljivama, kuhajte 5 minuta.
  6. Ulijte juhu u posudu miješalice i sameljite u pire stanje, posolite, dodajte začin i promiješajte.
  7. Ulijte natrag u lonac, ulijte vrhnje, pustite da zavrije, ali ne dopustite da potpuno proključa.
  8. Isključite vatru, ostavite posudu sa posudom na štednjaku da se ulije.

Kako napraviti krem ​​juhu od smrznutih gljiva s pilećom juhom

Za gurmane jednostavno probajte smrznutu krem ​​juhu od šampinjona da biste rekli da je to jednostavno nevjerojatno jelo. Postupak kuhanja traje vrlo malo vremena, pa je recept pogodan za obiteljski dnevni meni.

  • 600 ml pileće juhe;
  • 2 žlice. l. pšenično brašno;
  • 600 g voćnih tijela;
  • Krema od 250 ml;
  • 3 žlice. l. maslac;
  • Listovi bosiljka - za posluživanje;
  • Sol i crni papar po ukusu.

Predloženi detaljan opis recepta pomoći će vam naučiti kako pravilno pripremiti juhu od gljiva od smrznutih šampinjona.

  1. Odmrznuta voćna tijela narežite na komade, luk nasjeckajte nakon guljenja s gornjeg sloja nožem.
  2. Pržite zajedno na maslacu 15 minuta, začinite solju, dodajte crni papar po ukusu, promiješajte.
  3. Ulijte polovicu juhe, sameljite potopnim miješalicom dok ne dobijete homogenu kremastu konzistenciju.
  4. U loncu u kojem će se pripremati juha otopite maslac, dodajte brašno i pržite dok ne porumeni, oko 2-3 minute.
  5. Stavite gljive i luk, ulijte preostalu juhu i temeljito promiješajte.
  6. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, ulijte vrhnje, kuhajte 1-2 minute, maknite sa štednjaka.
  7. Pustite da se kuha 5-7 minuta, ukrasite lišćem bosiljka prilikom posluživanja.

Smrznuta juha od šampinjona s rastopljenim sirom

Ova ukusna i izdašna juha sa smrznutim sirom šampinjoni zagrijat će vas u hladnoj večeri, a nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

  • 600 g voćnih tijela;
  • 1 mrkva;
  • 2 glavice luka;
  • 250 g topljenog sira;
  • Maslac - za prženje;
  • Sol i crni papar;
  • 2 češnja češnjaka.

Detaljan opis postupka pokazat će vam kako pravilno kuhati juhu od gljiva od smrznutih šampinjona.

  1. Naribajte mrkvu na grubom ribežu, ili narežite na male kockice.
  2. Pržite dok ne omekša u tavi s maslacem.
  3. Gljive odmrznite na bilo koji način, narežite na komade, dodajte mrkvi i pržite 15 minuta.
  4. Ogulite luk, nasjeckajte nožem i dodajte gljivama.
  5. Pržite na minimalnoj vatri 5-7 minuta, posolite i popaprite po ukusu, promiješajte.
  6. Prženje prebacite u kipuću vodu ili juhu (količina tekućine ovisi o željenoj debljini prvog slijeda).
  7. Prokuhajte 10 minuta, dodajte kockice ili ribani sir.
  8. Promiješajte, po potrebi posolite i pričekajte dok se potpuno ne otopi.
  9. Dodajte protisnuti češnjak, promiješajte i odmah maknite s vatre.

Recept kako kuhati smrznutu juhu od šampinjona s krumpirom i rezancima

Kako pravilno kuhati smrznutu juhu od šampinjona kako biste napravili ukusno i apetitno jelo za sva domaćinstva? U jelo dodajte krumpir i začinite kiselim vrhnjem. Prilikom posluživanja dodajte krišku limuna na svaki tanjur za posluživanje za ukusan dodir.

  • 500 g voćnih tijela;
  • 500 g krumpira;
  • 100 g mrkve i luka;
  • Maslac - za prženje;
  • 100 g fine vermičele;
  • Sol, lovorov list;
  • Limun;
  • 1,5-2 litre vode.

Potanko je opisan recept za pripremu smrznute juhe od krumpira od šampinjona.

  1. Zakuhajte vodu, dodajte smrznute gljive u lonac i dinstajte 10 minuta.
  2. Ogulite krumpir, narežite na trakice i dodajte gljivama.
  3. Ogulite, operite i naribajte mrkvu sa srednjim dijelovima.
  4. Uklonite ljusku s luka, nasjeckajte nožem i stavite u tavu s rastopljenim maslacem (2 žlice).
  5. Pržite dok ne omekša, dodajte mrkvu i pržite 7-10 minuta.
  6. Krumpiru dodajte povrtno prženje, posolite po ukusu, kuhajte 10 minuta.
  7. Dodajte vermičele, par listova lovora, promiješajte i kuhajte 3-5 minuta.
  8. Pustite da se kuha na isključenom štednjaku nekoliko minuta i poslužite.

Kako napraviti smrznutu juhu od gljiva s pilećim mesom

Mnogi predstavnici snažne polovice čovječanstva vole juhe od gljiva, ali uz dodatak mesa. Nudimo recept koji pokazuje kako pravilno pripremiti juhu od smrznutih gljiva s pilećim mesom, od koje će svi biti oduševljeni.

  • 500 g pilećeg filea;
  • 400 g voćnih tijela;
  • 3 krumpira;
  • 1 mrkva i 1 luk;
  • 2 litre vode;
  • Biljno ulje;
  • Sol, peršin.

Koristite recept s fotografijom izrade smrznute juhe od šampinjona.

  1. File prokuhajte 30 minuta, ohladite i nasjeckajte na sitne komade.
  2. Ogulite povrće, isperite i nasjeckajte po želji, gljive odmrznite i narežite na kockice.
  3. Prvo popržite luk na ulju, a zatim dodajte mrkvu, pržite 10 minuta.
  4. Očišćeni i nasjeckani krumpir ulijte u pileću juhu, dodajte lovorov list i kuhajte 15 minuta.
  5. Pržite gljive u zasebnoj tavi dok tekućina potpuno ne ispari.
  6. Dodajte gljive i pržite na krumpir, kuhajte 5 minuta.
  7. Dodajte nasjeckano meso, sol po ukusu i kuhajte još 5 minuta.
  8. Dodajte nasjeckani peršin za dodatni okus.