Volnushka se smatra uobičajenom gljivom koja raste u onim šumama u kojima postoje breze. Ovo plodište stvara mikorizu samo s ovim stablom. Na taj se način biljke međusobno podupiru tijekom života.
Wavelets rastu u velikim skupinama, pa pronašavši proplanak s tim gljivama možete ubrati ogromnu žetvu. Gljive se nalaze u brezovim šikarama, u vjetrovcima, pa čak i na otvorenim i dobro osvijetljenim proplancima.
Postoje li lažni valovi i kako ih razlikovati od jestivih gljiva?
Početni berači gljiva, odlazeći u šumu, uvijek si postavljaju pitanje: imaju li mali valovi lažne predstavnike? Imajte na umu da u posebnim referentnim knjigama postoje dvije vrste valova - bijeli i ružičasti. Iako se u europskim zemljama val smatra otrovnim, kod nas je to uvjetno jestiva gljiva. Kratkim ključanjem (20-25 minuta) ili produljenim namakanjem (od 1,5 do 3 dana) valovi gube toksičnost i mogu se jesti. Za zimu prave dobre ukiseljene i slane praznine.
Postoje li lažni valovi slični stvarnim vrstama: bijeli ili ružičasti? Odgovorit ćemo potvrdno da valovi nemaju otrovne ili nejestive pandane. Stoga slobodno uberite ove ukusne gljive i berite ih za zimu.
No, unatoč činjenici da lažni valovi ne postoje, često se brkaju s izblijedjelom mliječnom, koja se također smatra uvjetno jestivom gljivom. Srećom, pomoću fotografije možete utvrditi kako izgledaju lažni valovi:
Lažni valovi u narodu se izvana nalikuju mljekarima - gljivama s ružičastom kapom, ali bez ruba uz rub i manjim.
Mlinari su izblijedjeli, kao i valovi, radije tvore mikorizu s brezama i rastu na mjestima s visokom vlagom. Kako možete prepoznati valove od lažnih gljiva, poput mliječnih? Glavna razlika je odsutnost karakterističnog ruba na površini kapice na laku. Međutim, napominjemo da čak i ove gljive, nakon što su prošle prethodnu obradu - namakanje i kuhanje, ne predstavljaju opasnost za ljude. Mlinari se mogu posoliti i ukiseliti za zimu.
Predlažemo da se upoznate s opisom i fotografijama gljiva lažnih valova koji će vam pomoći da pravilno identificirate ova plodišta:
Lažni valovi: opis i distribucija
Latinski naziv: Lactarius vietus.
Obitelj: Russula.
Sinonimi: trom mljekar, ružičasti val, močvarni val.
Klobuk: promjera 2,5 do 10 cm, mesnat, ali tanak, s izbočinom u sredini u mladih primjeraka. Boja se kreće od vinsko-smeđe do smeđe, s tamnijim središtem i svjetlijim rubovima. Vizualna fotografija koja prikazuje kako razlikovati lažne valove predstavljena je u nastavku:
Stabljika: promjera 0,7 do 1,3 cm, duga 4 do 8 cm, ponekad naraste do 10 cm. Cilindrična, širi se prema osnovi, ponekad spljoštena. U mladoj dobi, čvrst, u zrelim postaje šupalj. Boja je puno svjetlija od one na kapici, može imati krem ili svijetlosmeđu nijansu.
Celuloza: lomljiva, tanka, bijela, bez mirisa. Mliječni sok ima oštar miris i kad se reže, postaje siv ili maslinast.
Ploče: česte, s bjelkastim nijansom, spuštaju se duž stabljike. Postaje siva kad se pritisne ili ošteti.
Jestivo: Lažni val pripada kategoriji 3 i smatra se uvjetno jestivom gljivom. Dobro za kiseljenje ili kiseljenje nakon toplinske obrade.
Rasprostranjenost: raste u velikim obiteljima u listopadnim, mješovitim šumama s visokom vlagom i prevladavanjem breze, jer s njom stvara mikorizu. Voli močvarna područja s mahovinama i oborenim brezama. Raste u Rusiji, Ukrajini, Bjelorusiji, Euroaziji i Sjevernoj Americi. Plodanje započinje sredinom kolovoza i traje do početka listopada.
Nakon pregleda detaljnog opisa i fotografija lažnih gljiva, svi, čak i početnik berača gljiva, mogu sigurno otići u šumu na berbu gljiva.