Kako kuhati pržene šampinjone s lukom: fotografije, recepti za kuhanje gljiva s raznim sastojcima

Šampinjoni prženi s lukom vrlo su popularni kod mnogih domaćica. Hranjiva vrijednost ovih voćnih tijela jednaka je prehrambenoj vrijednosti mesa, što čini gljive vrlo zdravim i hranjivim. Jelo od šampinjona i luka može se poslužiti kao samostalno jelo, te kao prilog ostalim poslasticama.

Recepti ponuđeni u članku pokazat će kako pravilno pržiti šampinjone s dodatkom luka i drugih sastojaka, kako bi ukućane obradovali ukusnom, zadovoljavajućom i aromatičnom delicijom.

Kako kuhati šampinjone od prženih gljiva s lukom i vrhnjem: jednostavan recept

Ako za večeru želite napraviti nešto posebno i jednostavno, pripremite gljive pržene s lukom i vrhnjem. Kuhanje je jednostavno, jer hranu samo trebate samljeti i pržiti na biljnom ulju.

  • 700 g šampinjona;
  • 5 luka;
  • 200 ml kiselog vrhnja (bilo koji sadržaj masti);
  • Biljno ulje;
  • 1 žlica. l. nasjeckani peršin;
  • Sol i paprika po ukusu.

Pridržavanje recepta za pržene gljive s lukom i kiselim vrhnjem pomoći će vam da pravilno dovršite postupak.

Gljive se čiste od onečišćenja, ako ih ima, operu u vodi i narežu na komade.

Polože se u suhu vruću tavu i prže dok tekućina ne ispari.

Ulije u 3 žlice. l. biljna ulja i gljive prženi su dok ne porumene.

Zasebno se luk izrezan na tanke polukrste prži na maloj količini ulja i u jednoj tavi pomiješa s gljivama.

Cijela masa doda se po ukusu, doda slatka mljevena paprika i temeljito promiješa.

Uvodi se kiselo vrhnje, ponovno se miješa i dinsta 10 minuta pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri.

Prilikom posluživanja na svaki tanjur za posluživanje dodaje se sjeckani zelje.

Kako pravilno pržiti gljive s lukom, vrhnjem i češnjakom

Šampinjone šampinjoni prženi s lukom, vrhnjem i češnjakom još je jedan jednostavan recept za pripremu ukusnog i aromatičnog jela za obilnu večeru.

  • 1 kg šampinjona;
  • 4 glavice luka;
  • 5 češnja češnjaka;
  • 5 žlica. l. maslinovo ulje;
  • 1 žlica. kiselo vrhnje;
  • Sol po ukusu;
  • ½ žličice. mljeveni crni papar;
  • Prstohvat kurkume za dodavanje boje jelu.

Pridržavajući se preporuka iskusnih kuhara, možete naučiti kako pravilno kuhati gljive pržene s lukom, kiselim vrhnjem i češnjakom.

  1. Ogulite gljive, luk i češnjak, isperite i nasjeckajte: voćna tijela na kriške, luk na pola prstena, češnjak sitno nasjeckajte nožem.
  2. U vruću tavu ulijte pola ulja, stavite luk i češnjak, pržite 5 minuta. uz neprestano miješanje kako bi se izbjeglo izgaranje.
  3. Zagrijte ostatak ulja u drugoj tavi i dodajte gljive.
  4. Pržite 15 minuta. na srednje jakoj vatri, miješajući drvenom žlicom.
  5. Kombinirajte povrće i gljive u jednoj posudi, posolite, popaprite i dodajte kurkumu.
  6. Promiješajte, ulijte kiselo vrhnje i opet promiješajte, poklopite i dinstajte na laganoj vatri 10 minuta.
  7. Pustite da odstoji neko vrijeme na isključenom štednjaku, kako bi se ulio i poslužio.
  8. Ovo jelo dobro će se slagati s kotletom ili kotletom.

Znajući točan recept kako pržiti gljive s lukom i vrhnjem, takvu poslasticu možete kuhati svaki tjedan kako biste obradovali članove obitelji i prijatelje.

Šampinjoni, prženi s krumpirom i lukom: recept s detaljnim opisom

Da biste kuhali pržene šampinjone s lukom i krumpirom, ne trebate imati puno kulinarskog iskustva. Jelo se priprema prilično jednostavno, bez puno truda, ali ispast će izdašno i ukusno pa će se svidjeti svima.

  • 700 g šampinjona;
  • 500 g krumpira;
  • 3 glavice luka;
  • Sol i crni papar;
  • Biljno ulje - za prženje;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 2 žlice. l. nasjeckani kopar.

Gljive šampinjone, pržene s krumpirom i lukom, kuhamo prema receptu s detaljnim opisom.

  1. Ogulite krumpir, narežite na trake, prekrijte vodom, ostavite 20 minuta. tako da škrob izlazi (za to vrijeme nekoliko puta promiješajte trake krumpira).
  2. Isperite gljive, izrežite na kockice i pržite na biljnom ulju dok ne porumene.
  3. Dodajte luk, narezan na četvrtine, promiješajte i pržite s gljivama još 10 minuta. na minimalnoj vrućini.
  4. Posolite po ukusu, popaprite i ostavite u tavi ispod zatvorenog poklopca na isključenom štednjaku.
  5. Stavite krumpir iz vode na kuhinjsku krpu, ostavite 10 minuta.
  6. U zasebnoj tavi na vrućem ulju pržite trake krumpira dok ne porumene na jakoj vatri.
  7. Pospite sitno nasjeckanim češnjakom, pomiješajte i dodajte gljive i luk krumpiru.
  8. Ponovno promiješajte i pržite na umjerenoj vatri 7-10 minuta.
  9. Na kraju kuhanja dodajte začinsko bilje, nemojte miješati, poklopite i ostavite na isključenom štednjaku 5 minuta.

Kako kuhati šampinjone pržene s lukom, krumpirom i patlidžanima

Recept za kuhanje šampinjona prženih s krumpirom, lukom i patlidžanima pomoći će domaćici da napravi ukusnu poslasticu i postavi stol za obilnu večeru s cijelom obitelji. Da biste smanjili udio masti u hrani, najbolje je koristiti posudu koja se ne lijepi.

  • 500 g šampinjona;
  • 1 veliki patlidžan;
  • 3 glavice luka;
  • 2 paprike
  • Biljno ulje;
  • ½ žličice. mješavina mljevene paprike;
  • Sol;
  • 5 krumpira;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 3 prstohvata suhog bosiljka;
  • 4-6 grančica zelenog peršina.

Kako pravilno kuhati šampinjone pržene s lukom, krumpirom i patlidžanima možete pronaći u sljedećim koracima.

  1. Patlidžane operite, narežite na trakice ili kockice, dodajte malo posoljenu vodu i ostavite 20 minuta da ukloni gorčinu.
  2. Ocijedite vodu, isperite kockice patlidžana i rukama istisnite višak tekućine.
  3. Zagrijte 2 žlice u tavi. l. ulje, pržite na umjerenoj vatri 10 minuta. (miješajte stalno).
  4. Ogulite luk, narežite na tanke polu kolutiće, papriku narežite na trake.
  5. Prvo pošaljite luk na patlidžan, pržite 5 minuta, dodajte papar i pržite 2-3 minute, prebacite u posudu.
  6. Gljive narežite na trakice, pržite na ulju dok ne porumene i stavite povrće.
  7. Ogulite krumpir, operite i narežite na kockice, ulijte ulje u tavu, zagrijte i dodajte krumpir.
  8. Pržite dok ne porumeni bez zatvaranja poklopca, povremeno miješajući da ne zagori.
  9. Kombinirajte povrće, gljive, dodajte bosiljak, sol po ukusu, papar, promiješajte.
  10. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
  11. Na kraju dodajte češnjak, nasjeckan na male kockice i svježe začinsko bilje, promiješajte i poslužite.

Prženo jelo od šampinjona s lukom i mrkvom

Prženi šampinjoni s lukom i mrkvom vrlo su ukusni. Ako se mrkva izreže na tanke trake, tada će jelo imati bogatu boju i okus.

  • 700 g šampinjona;
  • 4 glavice luka;
  • 3 mrkve;
  • Maslac - za prženje;
  • Sol;
  • Za ½ žličice. začin za gljive i mješavinu mljevene paprike.

Predloženi korak po korak recept s fotografijom pomoći će vam u pripremi prženih šampinjona s lukom i mrkvom.

  1. Gljive su oguljene, oprane u vodi i izrezane na trakice.
  2. Polože se u suhu vruću tavu i prže dok tekućina ne ispari.
  3. Dodaje se 1 žlica. l. maslac, gljive se miješaju i prže 10 minuta.
  4. Luk se oguliti, narezati na četvrtine i dodati gljivama.
  5. Doda se cijela masa, doda se papar, doda začina, promiješa i prži 5-7 minuta.
  6. U zasebnoj tavi otopite 2 žlice. l. maslac, uvodi se oguljena mrkva izrezana na tanke trake.
  7. Prženo na srednje jakoj vatri dok ne porumeni i dodano gljivama i luku.
  8. Sve se temeljito izmiješa, ispod zatvorenog poklopca, pirja na minimalnoj vatri 5 minuta.
  9. Ovo jelo najbolje je poslužiti u kombinaciji s pireom od krumpira.

Kako ukusno pržiti gljive s lukom, češnjakom i sirom na tavi

Jelo od prženih gljiva s lukom i sirom zaista može osvojiti od prve žlice. Čak će i hiroviti gurmani biti zadovoljni takvom poslasticom.

  • 1 kg gljiva;
  • 4 glavice luka;
  • 200 g tvrdog sira;
  • 3 češnja češnjaka;
  • Biljno ulje;
  • Sol i začini po ukusu.

Kako pravilno pržiti gljive s lukom i sirom na tavi, opisano je u nastavku:

  1. Ogulite i kuhajte gljive 10 minuta. u slanoj vodi.
  2. Stavite na kuhinjsku krpu, ostavite 10 minuta, a zatim prerežite na pola ili 4 komada.
  3. Zagrijte malo biljnog ulja na vrućoj tavi i pržite gljive dok ne porumene.
  4. U gljive dodajte luk, nasjeckan na pola prstena i nasjeckani češnjak, pržite 10 minuta.
  5. Posolite, pospite začinima po ukusu, pomiješajte i odozgo pospite slojem ribanog sira.
  6. Pokrijte poklopcem i dinstajte jelo na laganoj vatri dok se sir ne otopi.

Kako kuhati svježe šampinjone pržene s lukom, češnjakom i majonezom

Šampinjoni prženi s lukom i majonezom savršeno će nadopuniti bilo koji prilog, na primjer, kuhani krumpir ili pire.

  • 800 g svježih šampinjona;
  • 2 glavice luka;
  • Hrpa zelenog luka;
  • 150 ml majoneze;
  • 2 češnja češnjaka;
  • Biljno ulje;
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • Zelje po ukusu.

Kako kuhati svježe gljive, pržene s lukom i majonezom, kako biste napravili ukusnu i zadovoljavajuću poslasticu?

  1. Ogulite gljive, isperite i narežite na tanke trake.
  2. Stavite u zagrijanu tavu, dodajte ulje i pržite na umjerenoj vatri dok tekućina ne ispari, a zatim dok se ne pojavi lagano rumenilo.
  3. Ogulite luk s gornjeg sloja, izrežite na tanke polu kolutiće i dodajte gljivama.
  4. Začinite solju, paprom, promiješajte i pržite 10 minuta. na minimalnoj vrućini.
  5. Kombinirajte majonezu sa zgnječenim češnjakom, nasjeckanim zelenim lukom, solju i pjenjačom.
  6. Prelijte gljive i luk, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta. s otvorenim poklopcem.
  7. Po ukusu pospite nasjeckanim začinskim biljem, pokrijte i ostavite da se ulijeva 5-7 minuta.

Kako kuhati šampinjone pržene s lukom uz dodatak vrhnja

Gljive, luk i vrhnje slasni su tandem za ukusno jelo kojem nitko ne može odoljeti. Šampinjoni, prženi s lukom i vrhnjem, uvijek će doći na pravo mjesto - lagana večera, obilan ručak, poslastica za svečanu gozbu ili jednostavni međuobrok.

  • 700 g šampinjona;
  • 2 crvena luka;
  • 4 češnja češnjaka;
  • 100 g poriluka;
  • ¼ dio limuna;
  • Krema od 150 ml;
  • 50 ml maslinovog ulja;
  • 100 g maslaca;
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • Zelenje peršina.

Koristeći korak po korak recept, možete naučiti kako pravilno kuhati gljive pržene s lukom uz dodatak vrhnja.

  1. U lonac ulijte maslinovo ulje, dodajte maslac i zagrijte.
  2. Ogulite crveni luk, nasjeckajte na kockice i pržite na ulju dok ne porumeni.
  3. Dodajte nasjeckani češnjak, pržite 2-3 minute, dodajte gljive i kriške poriluka, narezane na trakice.
  4. Pržite sve zajedno dok ne omekša, istisnite limunov sok, posolite i dodajte papar, promiješajte.
  5. Ulijte vrhnje, promiješajte, dinstajte 5 minuta. na laganoj vatri isključite štednjak.
  6. Nasjeckajte peršin, dodajte gljivama s vrhnjem, promiješajte.
  7. Poslužite s kuhanim krumpirom ili drugim ukrasom.

Smrznute gljive pržene s lukom i krumpirom

Smrznute gljive, pržene s lukom, po svojoj hranjivoj vrijednosti ni na koji način nisu inferiorne od svježih gljiva. Jelo od njih savršeno će nadopuniti svinjske kotlete ili pileće kotlete.

  • 700 g smrznutih gljiva;
  • 6-8 sv. l. biljno ulje;
  • 4 glavice luka;
  • 600 g krumpira;
  • Sol i mješavina mljevene paprike;
  • Hrpa zelenog kopra.

Naučite kako ukusno pržiti gljive s lukom iz detaljnog opisa postupka.

  1. Smrznute gljive odmrznite stavljanjem iz zamrzivača i ostavljanjem preko noći na kuhinjskom stolu.
  2. Izrežite na kockice i rukama istisnite višak tekućine.
  3. Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi, dodajte gljive i pržite na umjerenoj vatri 15 minuta dok tekućina ne ispari.
  4. Nasjeckajte oguljeni luk na kockice i dodajte gljivama, pržite 5 minuta.
  5. Ogulite krumpir, operite i narežite na tanke trake, stavite gljive i pržite na umjerenoj vatri 15 minuta.
  6. Začinite solju i paprom mješavinom paprike, promiješajte, dodajte nasjeckani zeleni kopar.
  7. Ponovno promiješajte i pržite još 5-7 minuta. na laganoj vatri, pod zatvorenim poklopcem.

Ploča s konzerviranim gljivama, pržena s lukom i vrhnjem

Mnoge domaćice eksperimentiraju i stvaraju nešto novo od tradicionalnih jela. Gljive u konzervi pržene s lukom izvrsna su opcija za brzo hranjenje gladnih članova obitelji.

  • 500 g ukiseljenih gljiva;
  • 2 glavice luka;
  • Rafinirano biljno ulje;
  • 3 žlice. l. kiselo vrhnje;
  • Peršin i kopar.
  1. Stavite konzervirane gljive iz staklenke u cjedilo, isperite u tekućoj vodi i izrežite na trake.
  2. U prethodno zagrijanu tavu ulijte 2 žlice. l. maslac, dodajte očišćeni i na četvrtine narezan luk.
  3. Pržite dok ne postane smeđe, dodajte gljive, pokrijte i pržite 10 minuta.
  4. Otvorite poklopac, nastavite pržiti još 10 minuta, dodajte nasjeckani peršin i kopar.
  5. Ulijte kiselo vrhnje, promiješajte i pirjajte na najmanjoj vatri 5 minuta.

Šampinjoni prženi s lukom i paprikom

Gljive pržene s lukom i paprikom čine izvrsno jelo koje ne samo da izgleda lijepo, već ima i nevjerojatan okus i aromu. Takvi se proizvodi uvijek mogu naći u bilo kojoj trgovini i pripremiti ručak.

  • 700 g šampinjona;
  • 4 velike paprike različitih boja;
  • 2 glavice luka;
  • Biljno ulje;
  • Sol.

Kako kuhati pržene šampinjone s lukom i paprikom?

  1. Papar za uklanjanje sjemena i peteljki, izrezati na trake.
  2. Ogulite luk, narežite na pola prstena i pripremite gljive: narežite na kockice.
  3. Stavite gljive u suhu tavu, pržite dok tekućina ne ispari i tek onda ulijte 2-3 žlice. l. biljno ulje.
  4. Kada gljive malo porumene, dodajte luk u kolutiće i pržite dok ne porumeni.
  5. Ulijte trake papra, pržite 10 minuta. na laganoj vatri.
  6. Posolite po ukusu, promiješajte i ostavite na isključenom štednjaku ispod zatvorenog poklopca 5-7 minuta.
  7. Prilikom posluživanja po želji ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Kako pravilno pržiti šampinjone s lukom i piletinom (uz video)

Prženi svježi šampinjoni s lukom i piletinom zdrav su i zadovoljavajući obrok za obitelj. Kuhati je vrlo, jednostavno i jednostavno, moglo bi se reći, zadovoljstvo.

  • 600 g svježih šampinjona;
  • 500 g piletine (bilo koji dio bez kostiju);
  • Biljno ulje;
  • 4 češnja češnjaka;
  • 3 glavice luka;
  • Prstohvat kima;
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • 100 ml kiselog vrhnja.

Recept za pržene gljive šampinjone s lukom i piletinom opisan je u nastavku u koracima koje je lako slijediti.

  1. Kuhajte piletinu u slanoj vodi 15 minuta, stavite na kuhinjsku krpu i ocijedite.
  2. Nakon čišćenja, gljive narežite na trakice, stavite u tavu s 3 žlice. l. ulje i pržite 15 minuta. na umjerenoj vatri.
  3. Dodajte luk narezan na tanke kolutiće, nasjeckani češnjak nožem, promiješajte i pržite još 10 minuta.
  4. Izrežite meso na kockice, stavite u zasebnu tavu, dodajte 2-3 žlice. l. ulje i pržite dok ne porumeni.
  5. Kombinirajte s gljivama i povrćem, posolite, popaprite i dodajte zirre, promiješajte.
  6. Ulijte kiselo vrhnje, ponovno promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Predlažemo da pogledate video o tome kako pravilno pržiti gljive s lukom i piletinom.

Šampinjoni prženi s lukom i pilećom jetrom

U ovom receptu koji pokazuje kako pržiti gljive s lukom i pilećom jetrom, svi su proizvodi vrlo jednostavni i pristupačni. Možete iznenaditi članove svoje obitelji ili prijatelje pozvane na zabavu pripremljenim jelom, jer ispada vrlo ukusno i apetitno.

  • 500 g šampinjona;
  • 5 glavica luka;
  • 300 g pileće jetre;
  • 4 žlice. l. maslac;
  • Sol po ukusu.

Treba reći da je jelo savršeno za punjenje tartleta na švedskom stolu.

  1. Ogulite gljive, operite i nasjeckajte nasumično, stavite u tavu s rastopljenim maslacem (uzmite 1 žlica L.).
  2. Ogulite pileću jetru s filma, izrežite na komade i pržite u 2 žlice. l. maslac.
  3. Ogulite luk, narežite na kockice, stavite u zasebnu tavu i pržite na preostalom ulju dok ne pocrveni.
  4. Kombinirajte sve pržene sastojke u blenderu, posolite po ukusu, nasjeckajte.
  5. Stavite u vruću tavu i pržite na umjerenoj vatri 5-7 minuta uz neprestano miješanje.
  6. Hranu ne trebate samljeti u blenderu, već je ostavite u komadima, samo u ovom slučaju dodajte kiselo vrhnje i dinstajte nekoliko minuta.

Šampinjoni prženi s lukom i rižom

Šampinjoni prženi s lukom i rižom mogu biti izvrstan prilog glavnim jelima, poput prženog ili pečenog mesa.

  • 500 g šampinjona;
  • 2 bijela luka;
  • ½ žlice. prokuhana riža;
  • 1,5 žlica. mesna juha;
  • Sol i mješavina mljevene paprike - po ukusu;
  • Maslac.

Kako pravilno pržiti gljive s lukom i rižom kako biste dobili ukusnu i zadovoljavajuću poslasticu za domaćinstva za večeru? Upotrijebite dolje opisani recept korak po korak za veću praktičnost za kuhare početnike. Imajte na umu da je recept za 4 porcije.

  1. Rižu nekoliko puta isperite hladnom vodom, prelijte vrućom mesnom juhom i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.
  2. Posolite po ukusu, popaprite mješavinom paprike i promiješajte.
  3. Na maslacu pržite kockice bijelog luka narezanog na kockice dok ne porumeni.
  4. Dodajte očišćene i narezane šampinjone, nastavite pržiti 20 minuta. na laganoj vatri.
  5. Spojite gljive i luk s rižom, temeljito promiješajte, stavite na posudu i poslužite.
  6. Ako želite, rižu možete ukrasiti gljivama sa zelenim grančicama bosiljka ili peršina.