Domaći julienne u lepinji s piletinom i gljivama ukusan je međuobrok. Postoje mnoge varijacije njegove pripreme, ali najjednostavniji i najtradicionalniji je recept za julienne u lepinjama s gljivama bez piletine. Može se jesti i toplo i hladno.
Kako kuhati julienne u lepinjama u pećnici: recept s fotografijom
Ako nadjev pripremite za predjelo unaprijed, možete napraviti brzi međuobrok, jer se u lepinji julienne s gljivama peče 5 minuta.
Sastojci:
- lepinje za hamburgere - 6 kom .;
- šampinjoni - 400 g;
- luk - 4 kom.;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- brašno - 2 žlice. l.;
- tvrdi sir - 200 g;
- mlijeko - 2 dl;
- sol;
- rafinirano ulje;
- crni papar;
- sjemenke sezama - 1,5 žlica. l.;
- kopar i peršin.
Odrežite vrhove lepinja i žlicom izrežite pulpu. Bolje ih je ne bacati, već napraviti "kapice" za julienne.
Pržite luk narezan na kockice dok ne omekša.
Na luk dodajte nasjeckane gljive i pržite 15 minuta.
Smjesu posolite, popaprite, po vrhu pospite brašnom, dobro promiješajte i dodajte kiselo vrhnje.
Dinstajte 5 minuta i rasporedite nadjev preko kiflica.
Naribajte sir, stavite na svaku kiflicu i zatvorite "poklopcem".
Vrhove "kapaka" namažite mlijekom i odozgo pospite sjemenkama sezama.
Pecite 5-7 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ° C.
Kako kuhati julienne u lepinjama (fotografija s detaljnim opisom), predlažemo da pogledate sljedeći recept.
Ako u kući nema proizvođača kokota, a želite skuhati julienne za svoju obitelj ili goste, ne morate se uzrujavati. Mogu ih savršeno zamijeniti sendvič lepinje.
Nudimo recept za julienne s piletinom u lepinjama, koji će svojim nezaboravnim okusom oduševiti vašu obitelj. A osim toga, „plijesni“ će se jesti zajedno s toplim zalogajem.
Recept za izradu juliena s piletinom u lepinjama
Da bismo pripremili recept za julienne u lepinjama, trebaju nam sljedeći proizvodi:
- kiflice za sendviče - 10 kom .;
- meso pilećeg buta - 500 g;
- luk - 2 glavice;
- sir (tvrde sorte) - 200 g;
- vrhnje - 250 g;
- rafinirano ulje;
- svježi sir - 3 žlice. l.;
- sol;
- češnjak - 2 češnja;
- mješavina mljevene paprike;
- zeleno perje luka.
Kako pileći julienne izgleda u lepinji, pogledajte na fotografiji.
Meso narežite na tanke ploške i pržite dok ne omekša.
Luk narežite na kockice, dodajte mesu i pržite 10 minuta.
Pomiješajte vrhnje sa svježim sirom, ulijte u tavu do mesa i pirjajte 15 minuta.
Posolite po ukusu, dodajte protisnuti češnjak, smjesu papra i maknite s vatre.
Žlicom izvadite mrvicu i namažite julienne u njih.
Odozgo naribajte sloj sira, ili možete jednostavno staviti tanjur sa sirom.
Stavite lepinje na lim za pečenje i pecite u pećnici 7-10 minuta dok se sir ne otopi. Nije potrebno držati ga duže kako se "jestivi" proizvođači kokota ne bi osušili.
Poslužite, ukrasite piletinu u žemljici od žemlje sa sjeckanim perjem zelenog luka.
Julienne s piletinom i gljivama u lepinjama: recept s fotografijama korak po korak
Želimo ponuditi recept s fotografijom juliena u lepinjama s piletinom i gljivama. Kombinacija ovih proizvoda poboljšava okus toplog snacka i čini ga sočnijim i bogatijim.
Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:
- okrugle punđe - 5 kom .;
- pileći file - 400 g;
- gljive - 300 g;
- luk - 3 kom.;
- vrhnje - 100 g;
- sir - 100 g;
- bijelo vino (suho) - 150 ml;
- suncokretovo ulje;
- sol po ukusu.
File skuhajte, narežite na male kockice i pržite dok ne porumeni.
Nasjeckajte gljive i luk, dodajte mesu i pirjajte 15 minuta.
Posolite, ulijte vino i pirjajte još 10 minuta.
Dodajte vrhnje i povremeno miješajući pirjajte na laganoj vatri još 8-10 minuta.
Stavite pripremljene lepinje na lim za pečenje, stavite u njih julien od gljiva i naribajte sloj tvrdog sira na grubu ribež na vrhu.
Julienne trebate peći u lepinjama u pećnici 20 minuta na temperaturi od 180 ° C. Predjelo se pokazalo vrlo apetitnim, pogotovo ako se poslužuje sa svježim krastavcima i lišćem salate.
Julienne recept u lepinjama s piletinom, gljivama i škampima
Kako inače kuhati julienne u lepinjama za obitelj ili goste da ih ugodno iznenade?
Možete predložiti korak po korak recept za julienne u lepinjama s piletinom, gljivama i škampima. Slijedeći ovaj recept, svaka domaćica moći će obradovati svoje ukućane ukusnim zalogajem.
Za ovu su opciju potrebni sljedeći proizvodi:
- pileći but - 1 kom.;
- lepinje za sendviče - 7 kom .;
- bukovače - 400 g;
- škampi - 200 g;
- luk -3 kom .;
- vrhnje - 200 g;
- sir - 100 g;
- brašno - 2 žlice. l.;
- maslac - 50;
- sol i crni papar;
- kopar zelje.
Šunku skuhajte, odvojite od kosti, narežite na kockice i pržite na ulju 10 minuta.
Sitno nasjeckajte bukovače, pržite ih odvojeno na tavi s uljem dok ne omekšaju.
Nasjeckajte luk, dodajte gljivama i pržite zajedno 10 minuta.
Pomiješajte vrhnje i brašno, umutite pjenjačom, začinite solju i ubacite crni papar.
Pomiješajte meso, gljive i luk s umakom, promiješajte i dinstajte 10 minuta.
Kuhajte škampe u slanoj vodi 7 minuta, izvadite im ljusku i prerežite na pola. Ako su škampi veliki, izrežite ih na nekoliko dijelova.
Stavite nekoliko komada škampa na dno unaprijed pripremljenih lepinja.
Odozgo rasporedite julienne i pospite ribanim sirom.
Julien od gljiva u lepinji s plodovima mora, pecite u pećnici 15 minuta i poslužite, ukrašeno sjeckanim koprom.
Julienne u lepinjama od 12 polovica: recept za mikrovalnu pećnicu
Još jedna jednostavna opcija kuhanja je julienne u lepinjama u mikrovalnoj pećnici s pilećim srcima.
Sastojci:
- okrugla punđa - 5-7 kom.;
- pileća srca - 200 g;
- luk - 1 kom;
- šampinjoni - 200 g;
- kiselo vrhnje - 4 žlice. l.;
- brašno - 0,5 žlice. l.;
- nemasno ulje;
- sir - 70 g;
- češnjak - 1 kriška;
- sol, paprika - po ukusu.
Nudimo recept za ovaj julienne u lepinjama s fotografijom korak po korak.
Kuhajte srca, narežite na kriške i pržite na ulju 10 minuta.
Nasjeckajte šampinjone i luk, pošaljite u drugu tavu i pržite dok gljive ne omekšaju.
Kombinirajte meso s mješavinom gljiva i povrća, promiješajte.
Pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom i dobro istucite dok ne postane glatko.
Prelijte umakom srca i gljive, začinite solju, dodajte papriku, sitno nasjeckani češnjak i promiješajte.
Ostavite da se nadjev krčka ne duže od 10 minuta.
Kiflice bez pulpe napunite julienom i stavite na lim za pečenje.
Pospite vrh lepinja sitno naribanim sirom.
Pecite u mikrovalnoj dok se sir ne otopi. Okus juliennea je vrlo nježan, bez zlatne kore.
Julienne možete kuhati u kiflicama od 12 prepolovljenih s različitim nadjevima. U ovom slučaju, samo eksperimentirajte miješanjem različitih sastojaka. Predjelo ćete morati peći u različitom temperaturnom režimu, ovisno o proizvodima - ako s mesom, onda i nekoliko minuta duže.
Julienne od gljiva u pecivima za hamburgere
Sljedeći recept vašem će predjelu dati slani okus i izvrsnu aromu. Ovaj je međuobrok prikladno ponijeti sa sobom na put, u šetnju i kao brzi međuobrok na posao.
Sastojci:
- lepinje za hamburgere - 8 kom .;
- dimljene kobasice - 5 kom.;
- luk - 1 kom.;
- šampinjoni - 300 g;
- Bugarska crvena paprika - 1 kom.;
- Nizozemski sir - 100 g;
- majoneza - 100 g;
- brašno - 0,5 žlice. l.;
- biljno ulje;
- peršin;
- sol po ukusu;
- mljeveni bijeli papar.
Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne postane mekan i proziran.
Papriku prerežite na pola, ogulite sjemenke i narežite na kockice.
Gljive narežite na komade veličine 1x1 cm, kombinirajte s paprom i sve pomiješajte s lukom.
Dobro promiješajte, pirjajte dok se gljive ne skuhaju, posolite i dodajte mljeveni bijeli papar.
Kobasice sitno nasjeckajte i pomiješajte s gljivama i povrćem.
Na suhoj tavi popržite brašno, ulijte major i pustite da krčka 5 minuta dok se ne zgusne.
Pomiješajte sve sastojke u jednoj tavi i pirjajte na laganoj vatri 5 minuta.
Skuhane kiflice napunite juliennom i odozgo pospite debelim slojem sira.
Pecite u pećnici 10 minuta na 190 ° C dok sir ne porumeni.
Poslužujući vruće predjelo na stolu, ukrasite ga sjeckanim peršinom.
Pogledajte video juliennea u lepinji s dimljenim kobasicama:
Vrijedno je reći da čak i početnik kuhar može kuhati ovaj jednostavni julienne recept. Upotreba malih lepinja umjesto proizvođača cocotte stvorit će više obroka toplih zalogaja. Uz to, takvi juliennes s piletinom i gljivama u lepinji bit će izvrstan ukras za bilo koju gozbu.