Jesenske gljive ili prave gljive - lamelarne gljive koje su dobile 3. kategoriju jestivosti. S tim u vezi medljiva rosa zahtijeva određenu toplinsku obradu, međutim, što se tiče okusa, nije inferiorna od voćnih tijela kategorija 1 i 2. Ova vrsta gljiva koristi se u gotovo bilo kojem obliku, po čemu su je prepoznali mnogi ljubitelji "tihog lova".
Vrijeme za sakupljanje agarika meda u jesenskoj šumi (s videom)
Sakupljanje jesenske medonoše može se odvijati u gotovo bilo kojem šumskom području čija starost počinje od 30 godina i više. Iz ovoga proizlazi da se ova vrsta voćnih tijela distribuira na cijelom teritoriju Ruske Federacije. Medene gljive radije odrastaju u velikim obiteljima, pa ih je tako lako uočiti u šumi. Najčešće ih se može naći na trulim panjevima, mrtvim deblima, mrtvom drvu. Osim toga, jesenske gljive često rastu na šumskim čistinama, korijenima i deblima živih stabala.
Listopadne šume omiljeno su uzgajalište svih vrsta medonoša. Često ih se može vidjeti na brezi, jasici i johi. Što se tiče crnogoričnih šuma, ovdje su jesenske vrste rjeđe. Da biste jasno vidjeli kako se odvija sakupljanje jesenskih gljiva, predlažemo da pogledate video:
Pravo obilje jesenskog medonoše nalazi se u močvarnim brezovim šumama, šumama johe, gdje ima mnogo starih srušenih stabala i panjeva. Ovdje s jednog malog područja možete prikupiti više košara voćnih tijela. Međutim, ne zaboravite da prave jestive gljive imaju lažne pandane čija upotreba može dovesti do ozbiljnih posljedica. Stoga, prije odlaska u šumu na berbu gljiva, svakako se naoružajte znanjem koje vam omogućuje ispravno razlikovanje jestivog meda od lažnog.
Vrijeme sakupljanja jesenskih gljiva ovisi o vremenskim uvjetima, kao i o klimatskim karakteristikama određenog teritorija. Logično je zaključiti da jesenske gljive treba sakupljati na jesen. Međutim, vrijeme prve pojave ove vrste voćnih tijela možemo uočiti već sredinom kolovoza. No, tradicionalno je glavno vrijeme za sakupljanje jesenskih gljiva u rujnu i listopadu. U prosjeku, razdoblje obilnog rasta ovih gljiva traje oko dva tjedna i uglavnom pokriva prvu polovicu rujna. Intenzivan rast jesenskih medonoša opaža se i nakon slijeganja magle u rujnu-listopadu.
Medeni agarik raste prilično brzo - za 2-3 dana nakon obilnih kiša možete ići na sljedeću "bogatu" žetvu. Najpovoljnijim vremenskim uvjetima za rast ovih voćnih tijela smatraju se umjerena vlaga i utvrđena prosječna temperatura zraka - + 10 ° C. Ponekad se jesenske gljive mogu ubrati čak i u studenom i prosincu, ako vremenski uvjeti to dopuštaju. Mora se reći da se vrijeme sakupljanja medonosnih gljiva događa tijekom cijele godine, jer osim jesenskih vrsta postoje i gljive zime, proljeće i ljeto.
Preporučujemo vam da pogledate još jedan video branja gljiva u jesenskoj šumi, zahvaljujući kojem možete jasno vidjeti kako i gdje rastu jesenske gljive: