Medene gljive smatraju se jednim od najpopularnijih i najproduktivnijih voćnih tijela među ljubiteljima "tihog lova". Ime su dobili jer obično rastu oko panjeva. Te gljive rastu u velikim kolonijama, pa se beru s velikim zadovoljstvom. Pronašavši samo jedan panj s gljivama, možete sakupiti nekoliko košara s tim gljivama.
Ako se gljive uglavnom nalaze na panjevima, postavlja se pitanje: rastu li gljive na drveću? U prijevodu s latinskog, riječ "medljiva gljiva" znači "narukvica". Ovo ime ne čudi, jer osim panjeva, ova voćna tijela rastu i na bolesnim i umirućim stablima, rastući u obliku kruga. Takve gljive nije teško pronaći u šumi, pogotovo ako ih je često puno na jednom području.
Jestive gljive agaričari meda koji rastu na živim stablima (s fotografijom)
Medene gljive imaju tanke, savitljive i duge noge, koje dosežu 10, a ponekad i 15 cm visine. Njegova se boja kreće od svijetlo medene do smeđe, ovisno o tlu i drveću na kojem gljive rastu.
Obratite pažnju na fotografije jestivih gljiva koje rastu na drveću. Ovdje je prikazano da svaki komad ima filmsku suknju. Ona u mladosti uokviruje noge medonoše, a u odrasloj dobi suknja je poderana i visi u "krpama". Kapice pravih gljiva polukuglastog su oblika, prekrivene malim ljuskama. Boja kapice kreće se od kremasto žute do crvene nijanse.
Medene gljive koje rastu na drvetu poznate su svim ljubiteljima "tihog lova", jer su sposobne zauzeti velike teritorije pod svojim staništem. Često se dogodi da se i na živim stablima agaričari sjajno osjećaju. Osim toga, mogu se naći u blizini određenih vrsta grmlja, poput ljeske, na livadama, šumskim proplancima, u gudurama i u vlažnim šumarcima johe.
Za početnike berača gljiva predlažemo da pogledaju fotografije gljiva koje rastu na drveću:
Međutim, ta se plodišta često mogu naći na šumskim čistinama, poput podvodnih vodova. Tamo su gotovo svaki panj prošaran velikim skupinama medonoša. Na kojim panjevima najradije rastu agaričari? Ova plodišta nalaze se u cijeloj Rusiji, uključujući sjevernu hemisferu i suptropsku zonu. Medene gljive ne rastu samo na surovim područjima vječnog leda. Truli panjevi breze, johe, jasike i hrasta velika su prednost. Ali i druge vrste drveća također su "tražene" među agaricima, na primjer bagrem, pa čak i voćke.
Na kojim drvećima rastu jestive gljive i kako izgledaju?
Jestive gljive dijelimo na proljetne, ljetne, jesenske i zimske vrste. Napomenimo posebno na kojem drveću rastu jestive gljive. Proljetne i ljetne gljive uglavnom se nalaze na listopadnom drveću, a posebno se preferiraju debla s oštećenim i trulim drvetom. A u planinskim predjelima ljetne gljive nalaze se na panjevima smreke i smreke. Medene gljive koje rastu na crnogoričnom drveću imaju gorak okus i tamnu boju, iako to ni na koji način ne utječe na njihovu hranjivu vrijednost. Ljetne gljive imaju nogu visine do 7 cm i promjera do 1 cm. Donji dio noge prekriven je tamnim malim ljuskama. "Suknja" oko noge uska je s nekim strmim rubovima.
U listopadnim šumama umjerenog pojasa Rusije možete sakupljati ljetne gljive od travnja do kolovoza. U povoljnoj klimi ova vrsta može rađati bez prekida. Budući da ljetne gljive imaju lažne blizance, iskusni berači gljiva savjetuju da ih sakupljaju samo na ostacima lišćara, ili bolje - isključivo na panjevima koji su ostali nakon sječe breza.
Najpopularnijim među medenim agaricima smatraju se jesenske vrste, koje su poznate kao "pravi medeni agaric", "osennik" ili "Uspenski medeni agaric". Iskusni berači gljiva rado dijele informacije o tome na koje drveće padaju gljive. Ova vrsta započinje svoj rast u kolovozu i nastavlja se gotovo do studenog. Najčešće preferira brezove i brezove panjeve, zatim jasiku, javor i hrast. Obično jesenske gljive biraju stabla koja pokazuju znakove propadanja ili bolesti. Iako ponekad te gljive mogu odabrati i živo stablo. Posebno su im stare brezove šume s oborenim drvećem ili močvarne brezove šume s mnogo trulih debla i panjeva.
Raste li med gljiva na četinjačima?
Na crnogoričnom drveću jesenske gljive su mnogo rjeđe, iako njihova korisna svojstva i vitamini nisu inferiorni u odnosu na gljive koje rastu na lišćem. Ove se gljive ponekad mogu odabrati između bora i smreke, kao i njihove panjeve.
Vrijedno je reći da se gotovo sve vrste medonosnih agarika smatraju parazitima šume, jer pogađaju gotovo 200 vrsta drveća. Mlada stabla mogu umrijeti od medonoše u samo 3-4 godine, odrasla - u 8-10 godina. A ako gljive padnu na vrtnu parcelu, to može uvelike naštetiti voćkama. Spore medenog agarika vrlo brzo rastu na površini svježih panjeva. Micelij se počinje razvijati ispod kore i uništavati drvo. Medene gljive mogu se preseliti na obližnje drveće i svojim toksinima ubiti živo tkivo. Stoga se gljive koje rastu na drveću sijeku, stablo se siječe i panj se izvlači iz zemlje. Ako panj nije moguće ukloniti, podmazuje se strojnim uljem jednom u šest mjeseci.
Unatoč činjenici da su medene gljive parazitska gljiva, vrlo su ukusne i zdrave. Kada se koriste agaričari meda, metabolizam se normalizira u ljudskom tijelu. Tijelo dobiva dovoljno kalcija, magnezija, željeza, fosfora i kalija. Posebnost jestivih gljiva koje rastu na drveću i panjevima je sjaj u mraku. Ako niste lijeni noću gledati gljive - dno kapa ovih gljiva, kao i niti micelija, sjaje nježnim sjajem.
Jesenske gljive najveći su predstavnici svoje vrste, budući da njihova kapa doseže promjer 15-17 cm. U sredini kapice nalazi se ispupčena gomoljka, a male ljuske nalaze se na površini smeđe boje. Suknja, uokvirujući nogu, na kraju se skida i tvori pokrivač koji visi ispod kape. Ponekad se tijekom suhih ljetnih mjeseci jesenske gljive nalaze čak i na sušenju lišćara na visini od oko 2-3 m od tla. Stoga trebate imati veliki štap s kukom kako biste sakupili ta plodišta.
Početkom lipnja pojavljuju se jestive livadske gljive koje blistaju žuto-smeđe među visokom travom na poljima, pašnjacima, uz šumske staze i u gudurama. Kao što ste primijetili, livadske gljive ne rastu na drvetu, više vole zemlju.
Kraj rujna i početak listopada značajni su za početak sezone sakupljanja zimskih gljiva. Ova plodna tijela rastu u obiteljima, koje rastu zajedno s nogama na oborenim topolama, javorima, vrbama, jasikama, kao i na njihovim panjevima. Cijelu jesen sakupljaju zimske gljive prije početka jakih mrazeva. Znakovito je da ove gljive zimi ne nestaju, već jednostavno „zaspe“. Tijekom otopljavanja, praktički do travnja, nastavljaju rasti.
Zimske gljive na drveću izgledaju poput jarko crvene ili narančaste mrlje. U zimskoj šumi takve je gljive vrlo lako vidjeti čak i izdaleka. Nemaju lažne pandane zbog kasnog ploda. Iako se zimska medena roda smatra uvjetno jestivom gljivom, mnogi je berači gljiva nazivaju najukusnijom. Uz to su zimske gljive najbolje za uzgoj kod kuće.
Rastu li lažne gljive na drveću i fotografije gljiva
Međutim, jesenske i ljetne gljive imaju lažne pandane. Mnoge zanima pitanje: rastu li lažne gljive na drveću? Opasnost od ovih gljiva leži u činjenici da mogu rasti pored jestivih vrsta, moglo bi se reći, točno na istom panju ili drvetu. Stoga, ako pronađete obitelj medonoša, pažljivo potražite lažne u blizini. Glavna razlika je "suknja" na nozi, koja je svojstvena samo jestivim gljivama. Otrovne gljive imaju okus pelina i odvratan miris koji podsjeća na leš.
Skupljanje gljiva vrlo je bezobzirno zanimanje jer postoji rizik da jestive gljive donesete kući u košari i lažne. Stoga, prije nego što krenete u "tihi lov", osvježite u pamćenju sve potrebne razlike kako biste mogli prepoznati otrovne kolege. Nudimo vam da vidite fotografije lažnih gljiva koje rastu na drvetu i koje su na prvi pogled vrlo slične stvarnim:
Još jedna stvar koju berači gljiva početnici moraju imati na umu jest da gljive ne beru u blizini industrijskih poduzeća ili neposredno uz autoceste. U tom slučaju čak i jestive gljive mogu dovesti do trovanja i naštetiti vašem zdravlju.