Kako brzo oguliti maslac od kore i video o pravilnom čišćenju gljiva na originalne načine

Što može biti ugodnije od šetnje šumom na svježem zraku, pogotovo kad je takav "izlet" popraćen branjem gljiva? Tako, na primjer, na rubu četinarske šume možete vidjeti prekrasan smeđi šešir koji hrabro viri iz trave. Ovo jelo s maslacem vrlo je ukusan jestivi predstavnik "carstva gljiva". A ako ste takvu gljivu sreli na putu, onda ste vrlo sretni. Ova plodišta ne vole samoću, pa će u blizini uvijek biti njegova "rodbina". Tako će se nakon nekog vremena u vašoj košarici pojaviti cijela skupina ovih dražesnih momaka. Međutim, romansa nestaje čim se vratite kući i shvatite da je pred vama težak zadatak koji se sastoji od čišćenja vrganja. Je li moguće brzo očistiti maslac i kako to učiniti?

Zbog ljepljivog masnog filma na čepovima, čišćenje ulja nosi određene poteškoće. Međutim, s njima se može uspješno riješiti ako slijedite vrlo jednostavna pravila koja danas želimo podijeliti.

Dakle, kako biste saznali kako je lako očistiti ulje, predlažemo da se prvo upoznate s nekoliko korisnih preporuka:

1. Ako se nikada prije niste susreli s tim gljivicama , tada morate znati da postupak čišćenja započinje kapom i glatko prelazi na stabljiku. Također, ne zaboravite obratiti pažnju na područje ispod poklopca ulja, jer se na ovom mjestu skuplja i nečistoća i ostali šumski otpad.

2. Na mladim gljivama može ostati tanka koža , što se ne može reći za odrasle. Važno je zapamtiti da masni film jelu daje gorak okus. Nekim gurmanima ova značajka uopće ne smeta, već upravo suprotno. Međutim, postoji situacija u kojoj je uklanjanje kože obvezno. To je slučaj kada ćete kiseliti sakupljeni maslac. Inače, marinada će dobiti konzistenciju želea, a gljive će dobiti krajnje neaktivan izgled.

3. Da biste očistili ulje od gljiva, koliko god čudno zvučalo, možete samo sušiti. Za razliku od ostalih vrsta tijela šumskog voća, ove gljive nikada ne smiju biti namočene u vodi. Njihova spužvasta struktura savršeno upija vodu, a zatim postaje vrlo skliska, što vam pak neće dopustiti ni da ih držite u rukama.

4. Ulje se pere tek nakon čišćenja, međutim, stezanje se također ne preporučuje kod ovog postupka.

5. Samo čišćenje gljiva prilično je dug i problematičan posao. Stoga, ako je moguće, povežite članove obitelji i tada će ovaj postupak proći nezapaženo i brzo.

6. Preporuča se raditi s uljima u gumenim rukavicama kako biste se zaštitili od tamnih mrlja koje se tijekom čišćenja pojave na koži ruku i dugo ostanu.

Trening

Prije nego započnete s preradom ulja i očistite ih od filma, morate odlučiti koji ćete postupak obrade koristiti u budućnosti. Dakle, nije potrebno ljuštiti ljepljivu kožu kako bi se osušila. Bit će dovoljno samo ukloniti pijesak i priljepljene ostatke uobičajenom tvrdom četkom. Ako su neka područja jako zaprljana, mogu se ostrugati suhim nožem ili jednostavno izrezati. Zatim je potrebno ukloniti preostalu nečistoću s voćnih tijela brisanjem mekom krpom. Također treba imati na umu da nakon čišćenja ulje ne treba prati vodom.

Međutim, ako ćete u budućnosti kuhati jela od gljiva s toplinskom obradom, preporučljivo je temeljito očistiti voćna tijela. Kako brzo očistiti maslac od kože i drugih onečišćenja? Ispada da ovdje možete primijeniti razne načine na koje vas želimo upoznati. Možete odabrati onu za koju smatrate da je najprikladnija i najjednostavnija.

Najjednostavniji način čišćenja ulja

Svaki iskusni berač gljiva zna da se kora s kapa gljiva lako i brzo uklanja u dvije situacije: neposredno nakon rezanja ili kao rezultat malo sušenja. Kako onda pravilno očistiti ulje, uzimajući u obzir ovu značajku? Ispada da se postupak čišćenja savjetuje provoditi u šumi, odmah nakon sječe. Da biste to učinili, pažljivo uhvatite nožem rub filma i povucite ga prema sebi, a ostatak prljavštine odrežite ili ostružite. Ali ova metoda je korisna samo u sunčanom vremenu, kao i uz malu žetvu.

Pozivamo vas da pogledate vizualni video koji pokazuje kako očistiti ulje direktno u šumi:

Međutim, ne mogu svi ljubitelji "tihog lova" priuštiti čišćenje usjeva odmah nakon žetve, posebno u oblačnom i vlažnom vremenu. Napokon, tada i plodišta dobivaju vlagu. Kako očistiti mokro ulje u ovom slučaju? Vrlo je jednostavno: kad se vratite kući, samo ih položite na krpu ili novine točno na pod sobe. Pričekajte nekoliko sati i možete sigurno započeti obradu. A ako vrijeme dopušta, vrganje možete staviti ravno u dvorište na sunce ili u dobro ispuhanu hladovinu. Nakon sat i pol, suha koža bez problema će se ukloniti nožem.

Čišćenje biljnim uljem

Kao što je već spomenuto, glavni problem tijekom čišćenja uljima je film koji se neprestano lijepi na kožu ruku i nož. Stoga se ispostavilo da će obično suncokretovo ulje pomoći očistiti maslac. Namažite dobro nož i ruke, a zatim prijeđite na čišćenje. Ponovite postupak podmazivanja noža s vremena na vrijeme. Moram reći da s ovom opcijom koža ruku neće potamniti, a film se lako može ukloniti s gljive i neće se nigdje zalijepiti. Zatim nožem uklonite prljavštinu u predjelu noge i odrežite joj vrh.

Čišćenje suhom spužvom

Je li moguće brzo očistiti maslac bez noža i kako to učiniti? U tom slučaju koristite običnu kuhinjsku spužvu. Samo uzmite svaku gljivu i nježno trljajte. Ova metoda je također učinkovita za mlade primjerke. U principu je moguće očistiti male vrganje, kao u slučaju njihovih zrelijih predstavnika, koristeći sve spomenute metode. Ali kao što je već spomenuto, apsolutno nije potrebno uklanjati kožu s kapica mladih gljiva.

Čišćenje kipućom vodom

Sljedeća metoda također se smatra popularnom i potražnjom. Kako brzo očistiti maslac kipućom vodom? Da biste to učinili, stavite dio voćnih tijela u cjedilo i držite iznad lonca s kipućom vodom oko 30 sekundi. Maslačno ulje možete 2-3 minute umočiti u kipuću vodu u cjedilo, a zatim ga nekoliko puta umočiti u hladnu vodu. Zahvaljujući ovoj metodi, kapa gljiva može se lako razdvojiti od ljepljivog filma.

Također možete pogledati video preporuka o tome kako brzo očistiti maslačno ulje pomoću kipuće vode:

Čišćenje soli

Ova se metoda proteže na uklanjanje preostale nečistoće nakon osnovnog čišćenja. Činjenica je da sol savršeno otvara pore gljiva, uslijed čega se uklanjaju i najmanje nečistoće. Dakle, kako očistiti maslac solju i pripremiti proizvod za daljnju obradu? Dovoljno je oljuštene gljive staviti u posudu s slanom vodom (brzinom od 150 g soli na 1 litru vode) na 15-20 minuta, a zatim temeljito isprati pod mlazom vode. Moram reći da je ova metoda učinkovita i za crvična plodišta. U slanoj otopini crvi isplivaju na površinu, a jaja kukaca talože se na dnu.

Čišćenje gazom

Također bismo htjeli podijeliti s vama vrlo originalan način čišćenja ulja. Neke domaćice u svom kuhinjskom "arsenalu" uspješno koriste običnu gazu navlaženu octom ili suncokretovim uljem. Uzmite komad gaze, preklopite ga u nekoliko slojeva, čvrsto pritisnite na poklopac kante za ulje i povucite - film će se ukloniti bez ikakvog napora.

Čišćenje ruku nakon ulja

Ako ruke uprljate sokom od gljiva, ne brinite. Postoji siguran način da se riješite dosadnih tamnih mrlja. Nakon čišćenja koristite ulje limunske kiseline kao najučinkovitiji lijek. U duboku posudu ulijte 0,5 l tople vode i u njoj otopite 25 g limunske kiseline. Namočite ruke u ovoj otopini ne duže od 5 minuta, a zatim ih operite sapunom. Ove dvije komponente (sapun i limunska kiselina) međusobno reagiraju kako bi savršeno očistile i osvijetlile kožu. Prodirući duboko ispod kože, prljavština na rukama nestat će s lakoćom. Ipak, nakon ovog postupka, ne zaboravite podmazati ruke masnom hranjivom kremom kako biste izbjegli dehidraciju na očišćenom području.

Sve gore navedene metode čišćenja voćnih tijela učinkovite su i provjerene vremenom. Stoga, kako najbolje očistiti maslac, svaka domaćica sama bira.